論技校旅游服務專業(yè)學生工匠精神的培養(yǎng)

宋亞敏

摘要：隨著我國社會經濟的轉型升級，我國旅游業(yè)也由“大眾旅游”進入全域旅游的新階段。旅游需求和供給在全域旅游中實現多樣化、個性化的品質提升。伴隨著旅游產業(yè)內涵的不斷豐富和延伸，培育旅游從業(yè)人員的工匠精神已經成為旅游職業(yè)教育的一項必要且緊迫的任務。技校旅游服務專業(yè)，不僅要培養(yǎng)能提供規(guī)范化服務的應用型人才，還應該積極倡導“精于職業(yè)，精于事業(yè)”的工匠精神，推動當代旅游的理論建設與實踐創(chuàng)新，為社會提供更多的優(yōu)秀旅游人才。

關鍵詞：技校旅游專業(yè)；工匠精神；培養(yǎng)

李克強總理在2016年《政府工作報告》中提出“培育精益求精的工匠精神”，引起社會熱議。技校旅游服務專業(yè)為旅游業(yè)發(fā)展提供一線服務人員。隨著我國經濟的轉型升級和旅游產業(yè)內涵的豐富和延伸，當前，旅游從業(yè)人員更應該提升服務質量，注重細節(jié)，做到精益求精。因此，技校旅游服務專業(yè)更加需要 “工匠精神”的職業(yè)素質培育。

一、工匠精神在旅游業(yè)中的內涵

當前我們提倡的工匠精神，指的是不僅要具有高超、精湛的技藝，而且還要有嚴謹、細致、專注的工作態(tài)度和精益求精的工作理念，以及對職業(yè)的責任、榮譽及使命感。

隨著科技進步和經濟發(fā)展，大眾旅游時代已經全面來臨。旅游

需求不斷出新，市場對旅游產品和服務的質量要求越來越高。優(yōu)質、規(guī)范化、個性化的旅游服務成為市場的剛需。因此，旅游業(yè)的工匠精神體現在服務和細節(jié)，體現在敬業(yè)和嚴謹，體現在個性和創(chuàng)新。旅游從業(yè)人員只有具備了工匠精神，才能實現服務品質的提升，實現旅游強國的夢想。

在大眾旅游時代，對旅游人才的培養(yǎng)必須注重工匠精神。一個

具備了工匠精神的旅游人才，才能夠成就自己的職業(yè)生涯。

二、工匠精神對技工院校的教育意義

技工院校旅游服務專業(yè)旨在培養(yǎng)適應社會發(fā)展的旅游服務人才，工匠精神的植入對旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)將起到重要作用。

首先，工匠精神提倡敬業(yè)和嚴謹。當前技工院校旅游服務專業(yè)，不僅重視對學生服務技能的培養(yǎng)，同時也認識到了職業(yè)道德和敬業(yè)精神的軟實力在學生職業(yè)生涯中的重要影響。

因為旅游服務是人與人的溝通、協(xié)調、操控的結果。所以，掌握了標準的服務技能才能應對工作崗位的基本需求。而要滿足游客差異化的需求，提供個性化的服務，就要在日積月累中去錘煉技能，提升品質。這就需要有強大的精神力量去支撐，這種力量就是精益求精的工匠精神。

其次，工匠精神提倡服務和細節(jié)。技工院校旅游服務專業(yè)開展

職業(yè)技能教育，把技能人才的培養(yǎng)作為推動旅游經濟發(fā)展的重要內容。當前旅游行業(yè)面臨發(fā)展轉型，需要行業(yè)從業(yè)者除了具備較高的技能、技藝，同時還要熱愛旅游事業(yè)，愿意為了專業(yè)的提升專心致志的追求。因此，技工院校在加強培養(yǎng)學生職業(yè)技能的同時，還應高度重視對學生職業(yè)精神的培養(yǎng)和塑造。

最后，工匠精神提倡個性和創(chuàng)新。正所謂，三百六十行，行行出狀元。技工院校學生在完成自己的職業(yè)定位后，學校應注重培養(yǎng)學生的敬業(yè)和樂業(yè)精神，教育學生對于自己的事業(yè)要生出敬意，心無旁騖、忠實的把它做好。讓學生感悟創(chuàng)造精神的魅力和重要意義。鼓勵學生鍛煉實踐能力、提升素養(yǎng)、培育創(chuàng)新精神，將“工匠精神”融會貫通于實踐中，理論結合實際，走向更好的未來。

面對旅游產業(yè)的轉型和提升，技工院校學生只有不斷豐富個人綜合素質，才能適合未來市場和崗位的需求，技工院校在人才培養(yǎng)中才能為旅游產業(yè)創(chuàng)造更大的價值。

三、技校旅游服務專業(yè)學生工匠精神培養(yǎng)途徑

（一）重視提升思政課的教學實效性，鑄造匠心，提升職業(yè)精神。

技工院校作為為旅游業(yè)提供服務和管理培養(yǎng)高素質實用型技能人才的主要承擔者，應以工匠精神培養(yǎng)來提升育人本領。要發(fā)揮思政教育的主渠道作用。通過不斷豐富思政課課的思想教育內涵，讓學生不斷感受時代的脈搏和國家需求，從而延伸出知識和技能背后的精神力量?！坝擞摹钡慕逃砟钜冀K貫徹，積極踐行新的思政課教育方式，以生動活潑的方式把思政教育和工匠精神培養(yǎng)結合在一起。通過“技能大師進校園”、“勞模進校園”、“優(yōu)秀技校生校園分享” 等多元化的活動開展，達到弘揚工匠精神，提升職業(yè)素養(yǎng)的目的。

（二）專業(yè)教學中注重工匠精神的融入，利用教改和課改來推動工匠精神的培養(yǎng)。

旅游服務專業(yè)為強化學生的職業(yè)道德素養(yǎng)和崗位技能，注重理論和實踐一體化教學。在日常教學中強調實現“教、學、做”三位一體的教學模式。這種教學模式為工匠精神的融入提供了開放的空間。因而，旅游專業(yè)教師要把握課堂教學這一舞臺，通過理論延伸來滲透工匠精神。例如在《模擬導游》課程教學時，要把游客體驗作為工匠精神滲透的重要方向，像特殊團隊帶團技巧、突發(fā)事故的處理等，都可以通過使用角色扮演法、案例教學法、任務驅動法等多種教學法來實現工匠精神的培養(yǎng)。讓學生通過真實案例的感悟和親身體驗的細致周到的服務技能實操，對工匠精神有更深的理解，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)操守。

（三）以校企合作和產教結合的形式塑造學生的工匠精神。

當前，眾多技工院校在校企合作、產教結合人才培養(yǎng)模式研究的基礎上，積極進行培養(yǎng)模式的探索與實踐，形成了以學校為主體，校企合作、產教結合的合作辦學模式。校企通過共建實訓、培訓基地等方式，實現了資源利用的最大化。也為學生創(chuàng)造了真實的職場環(huán)境，將學習與工作融為一體，有效地提升了專業(yè)教學的質量和學生綜合職業(yè)技能。旅游專業(yè)應以此為依托培養(yǎng)學生的工匠精神，在學生在企業(yè)實踐中接受企業(yè)文化的熏陶。讓學生在課程內容與職業(yè)標準的對接中完成“絕知此事要躬行”的感知，和企業(yè)師傅共同引導學生在實訓實踐中培養(yǎng)并塑造工匠精神。幫助學生實現從知識、技能到素養(yǎng)、精神的高度融合，真正落實“工匠精神”的培育。

通過校企之間建立生產實習合作模式，充分利用行業(yè)企業(yè)的優(yōu)質資源，建立穩(wěn)定的校外實訓實習基地，一方面彌補學校在實訓設備方面的不足，一方面切實加強了實踐和實訓環(huán)節(jié)的教學，實現了教育內容與就業(yè)崗位的“零距離”，為技能人才的培養(yǎng)奠定了堅實基礎。

（四）發(fā)揮技校生技能專長，通過社會實踐、社團活動等鍛煉學生職業(yè)能力，為學生的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎。

技工院校應當以工匠精神鑄造校園文化。如學校通過開展豐富多彩的校園文化及各類專業(yè)技能競賽等活動，充分發(fā)揮學生的主動性和創(chuàng)新精神，展現同學的專業(yè)技能，充分發(fā)揮校園文化藝術活動教育的育人功能，豐富校園文化生活，提升學生的技能素養(yǎng)。做到以“工匠精神”滋養(yǎng)職業(yè)教育，以匠心文化引燃學生的工作熱情。

重視學生社團在培養(yǎng)工匠精神中的作用，將社團活動和校園文化有機融合，以社團活動培育學生工匠精神。技工院校學生社團具有鮮明的專業(yè)特色，起到豐富學生生活，促進共同成長的積極作用。社團活動，即能體現各專業(yè)的技能教育成果，也能幫助學生不斷提高技藝，將工匠精神發(fā)揚光大。

四、結語

旅游是國家形象展示的窗口。隨著我國綜合實力的不斷增強與旅游市場的日益發(fā)展，旅游所承載的功能和作用日益增強。這就要求為旅游業(yè)發(fā)展輸送人才的技工院校，只有全面提升人才培養(yǎng)質量，才能更好的滿足旅游市場的需要，迎來旅游的大發(fā)展時代。高質量的旅游接待服務，不僅需要熱情的服務態(tài)度，優(yōu)良的職業(yè)操守，更需要有扎實、標準、規(guī)范的技能。因而，技工院校旅游服務專業(yè)要大力發(fā)揚工匠精神，要培養(yǎng)出一大批精于職業(yè)，精于事業(yè)的高技能人才，才能滿足旅游市場人才需求，推動行業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻：

[1]施偉萍 . 基于 “工匠精神”的旅游人才培養(yǎng)模式探究 [J].職教通訊，2016 （26） .

[2]潘俊. 實踐活動中旅游專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育研究[J].江蘇教育研究，2014（1）：29-32.