濰坊市市場(chǎng)監(jiān)管局

李增席 傅紹良

5月17日下午，濰坊市市場(chǎng)監(jiān)管局在陽(yáng)光大廈20樓西區(qū)召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商暨第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人約談會(huì)議。市縣兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門餐飲監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人和美團(tuán)、餓了么兩家第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)濰坊地區(qū)負(fù)責(zé)人和在濰分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)上分析、研判了當(dāng)前全市網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的主要問(wèn)題，會(huì)商、研究解決的辦法和措施，各縣市區(qū)局餐飲監(jiān)管科室負(fù)責(zé)人針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐整治行動(dòng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了交流發(fā)言，第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)和大區(qū)負(fù)責(zé)人針對(duì)問(wèn)題匯報(bào)了下步打算和改進(jìn)措施。本次會(huì)議通過(guò)約談方式，要求第三方平臺(tái)切實(shí)擔(dān)負(fù)起主體責(zé)任，完善食品安全管理制度和機(jī)構(gòu)，把好入網(wǎng)審查關(guān)，認(rèn)真做好交易信息記錄，確保重要信息公開(kāi)、及時(shí)反饋，規(guī)范食品配送管理，重視食品安全投訴和應(yīng)急管理，及時(shí)、妥善處理消費(fèi)者投訴，積極配合食品安全監(jiān)管部門查處違法違規(guī)行為。切實(shí)擔(dān)負(fù)起法律法規(guī)賦予的責(zé)任和義務(wù)，為網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管把好第一道關(guān)口。

近年來(lái)，全國(guó)部分省市多次曝光第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)把關(guān)不嚴(yán)、公示信息不規(guī)范，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊、食品安全意識(shí)不強(qiáng)、食品加工操作不規(guī)范，加工制作環(huán)境臟亂差等問(wèn)題，說(shuō)明網(wǎng)絡(luò)訂餐仍然存在一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

針對(duì)此類現(xiàn)狀，監(jiān)管部門連續(xù)三年組織開(kāi)展全市網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)行動(dòng)”，扎實(shí)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專門檢查，站在保障公眾健康安全的角度，加大違法行為曝光力度，倒逼從業(yè)者強(qiáng)化自律意識(shí)，提升自身經(jīng)營(yíng)管理水平。同時(shí)積極探索“以網(wǎng)管網(wǎng)”和“線上線下”同步監(jiān)管模式，加大網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)力度，運(yùn)用技術(shù)手段，強(qiáng)化網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)、終端倒查，線上線下共同治理。鼓勵(lì)第三方平臺(tái)制定更嚴(yán)格的管理標(biāo)準(zhǔn)，提升質(zhì)量、提高水平，采用視頻的方式實(shí)施明廚亮灶，將視頻信息上傳至互聯(lián)網(wǎng)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。實(shí)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者誠(chéng)信自律，不斷提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平，保障全市廣大消費(fèi)者飲食安全。