產(chǎn)教融合視域下高職旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)探究

黃德橋 杜文靜

摘? 要：校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地是深化產(chǎn)教融合、校企合作的有效途徑，既能提高高職院校旅行社專業(yè)學(xué)生職業(yè)實踐技能和就業(yè)競爭優(yōu)勢，又能保障旅行社企業(yè)低成本獲取經(jīng)營場地和優(yōu)質(zhì)專業(yè)人才供給。在產(chǎn)教融合視域下，高職院校旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)面臨供實訓(xùn)教學(xué)功能單一、“教”與“需”脫節(jié)、“教”“產(chǎn)”矛盾、利益訴求不一致等問題。高職院校通過整合教學(xué)功能與生產(chǎn)功能，讓教學(xué)實踐與企業(yè)崗位需求對接，保障“教”“產(chǎn)”協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)，深化合作共贏內(nèi)涵來推動旅行社校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)。

關(guān)鍵詞：旅行社;高職院校;校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地

中圖分類號：G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：2096-000X（2019）06-0176-03

Abstract： The intramural productive training base is an effective way to deepen the integration of industry and education and the cooperation between schools and enterprises. It can not only improve the vocational practical skills and competitive advantages of employment of the students majoring in travel agencies in Higher Vocational colleges， but also guarantee the travel agency enterprises to obtain operating sites at low cost and supply high-quality professional talents. From the perspective of integration of industry and education， the construction of productive training base in travel agency specialty of higher vocational colleges is faced with such problems as single teaching function， disconnection between "teaching" and "demand"， "teaching"， "production" contradiction and inconsistent interest demands. Higher vocational colleges promote the construction of productive training bases in travel agencies by integrating teaching and production functions， linking teaching practice with the needs of enterprises， ensuring the coordinated operation of "teaching" and "production"， and deepening the connotation of win-win cooperation.

Keywords： travel agency; higher vocational college; campus productive training base

近些年來我國經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，越來越多的人向往詩和遠(yuǎn)方，旅游已成為人們的普通消費項目。旅游休閑市場不斷擴(kuò)大，促使很多城市、區(qū)縣順勢相繼打出“旅游牌”，“全域旅游”、“共享旅游”、“ARIVE旅游”、“流量旅游”、“養(yǎng)生旅游”、“定制旅游”、“旅游+”等熱詞頻現(xiàn)，旅游方式正在逐步擺脫最初走馬觀花式的觀光旅游形式，游客越來越追求旅游質(zhì)量，這對旅行社發(fā)展既是契機(jī)也是對旅行社專業(yè)人才提出更高要求。要滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對旅游專業(yè)人才的需求，高職院校作為旅游人才的“蓄水池”，就要深化產(chǎn)教融合、促進(jìn)校企合作協(xié)同育人?！督逃筷P(guān)于深化教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）提出“推進(jìn)產(chǎn)教深度融合”，從制度上做好深化校企協(xié)同育人、強化行業(yè)對教育教學(xué)的指導(dǎo)、推進(jìn)專業(yè)教學(xué)緊貼技術(shù)進(jìn)步和生產(chǎn)實際、有效開展實踐性教學(xué)等工作，促進(jìn)教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接。在產(chǎn)教融合視域下，校企合作共建旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，有助于推動高職院校旅行社專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能與旅行社崗位需求對接，破解地方旅行社企業(yè)專業(yè)人才短缺瓶頸。

一、高職旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的必要性

（一）搭建專業(yè)實踐平臺

實踐出真知。為了讓學(xué)生盡早與旅行社企業(yè)接軌，在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地進(jìn)行定點定崗、定點輪崗實踐學(xué)習(xí)，熟悉旅行社門店、營銷、景區(qū)、酒店、IT產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)，在實踐崗位上體驗不一樣的實踐教育。根據(jù)校企共同制定人才培養(yǎng)方案，讓學(xué)生在“實戰(zhàn)”環(huán)境中，完成教學(xué)設(shè)計、實習(xí)實訓(xùn)，讓學(xué)生在“學(xué)習(xí)、實訓(xùn)、實習(xí)”過程中實現(xiàn)“識崗、融崗、跟崗、頂崗”的價值提升，真正使實踐教學(xué)起到應(yīng)有的效果，從源頭上解決高職學(xué)生實踐能力與企業(yè)崗位技能需求脫節(jié)的問題。

（二）建設(shè)“雙導(dǎo)師制”孵化基地

“雙導(dǎo)師制”是指校內(nèi)專業(yè)教師和企業(yè)骨干兼任教學(xué)任務(wù)協(xié)同育人模式。實訓(xùn)基地教師既是知識的傳播者與求職就業(yè)信息的提供者，又是學(xué)生職業(yè)生涯的引路人，既具有教師素質(zhì)的共性特征，同時又有實訓(xùn)基地教師的個性特征，應(yīng)該注重將學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)潛移默化地貫串于整個訓(xùn)練教學(xué)過程中。[1]作為校內(nèi)專業(yè)教師在校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地完成相應(yīng)教學(xué)任務(wù)外參加作為運營功能的實踐學(xué)習(xí)，或作為校企互聘互用、雙向掛職鍛煉人員，直接參與旅行社生產(chǎn)運營，積累旅行社運營經(jīng)驗，提升行業(yè)前沿知識和技能，完成“企業(yè)孵化”。企業(yè)定期派駐骨干兼任教學(xué)任務(wù)，既讓學(xué)生在校就能學(xué)習(xí)到最新的旅行社運營知識和技能，提前了解旅行社企業(yè)行情和對人才的實際需求，又能提升企業(yè)骨干自身素質(zhì)和協(xié)同育人水平。

（三）建立互利合作長效機(jī)制。

合作的前提條件是能滿足各參與方的現(xiàn)實需求。旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地運行既能保障高職院校實踐教學(xué)，又能保障企業(yè)生產(chǎn)運營和參與實踐教學(xué)。利用校企合作契機(jī)，成立校企合作定制班等模式，為企業(yè)進(jìn)行“定單式”人才培養(yǎng)，旨在人才培養(yǎng)、實習(xí)實訓(xùn)等方面開展多形式、多層次合作，實現(xiàn)校企資源有效結(jié)合和優(yōu)化配置，優(yōu)勢互補，共同發(fā)展，利用共同利益保障雙方互利合作。

二、高職旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)存在的問題

（一）實訓(xùn)教學(xué)功能單一

國內(nèi)大多高院院校旅行社專業(yè)實訓(xùn)基地的建設(shè)受財力、場地及專業(yè)人才短缺的制約，建設(shè)規(guī)模小，實訓(xùn)教學(xué)功能也比較單一，覆蓋面不廣。因為業(yè)務(wù)有限，校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地不僅無法為實訓(xùn)學(xué)生提供高層次崗位鍛煉，就連提供全面、系統(tǒng)的實訓(xùn)崗位都很難滿足，特別是旅行社營業(yè)部實訓(xùn)基地更是如此。[2]旅行社企業(yè)需要的專業(yè)人才是具備崗位技能多元化的綜合性人才。學(xué)校實訓(xùn)教學(xué)功能的單一性導(dǎo)致很多高職院校旅行社專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力與崗位要求差異較大。例如旅行社專業(yè)主要是培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)技能和導(dǎo)游服務(wù)能力，適應(yīng)計調(diào)、門市、銷售、產(chǎn)品設(shè)計、客戶關(guān)系管理、導(dǎo)游等崗位需求的高技能應(yīng)用型人才。雖然有些院校通過實景及教學(xué)軟件的應(yīng)用，能夠讓學(xué)生了解不同規(guī)模的旅行社開辦條件及基本模式、組織結(jié)構(gòu)、財務(wù)管理、客戶關(guān)系管理等內(nèi)容;模擬旅行社業(yè)務(wù)操作的基本程序和方法，如組團(tuán)、報價、團(tuán)隊操作管理、導(dǎo)游人員管理、和其他相關(guān)部門的溝通、合作等，讓學(xué)生了解旅行社業(yè)務(wù)操作的基本流程，熟悉旅行社的業(yè)務(wù)。但像關(guān)鍵崗位如業(yè)務(wù)部的定制旅游線路、線路推廣、同業(yè)（行）銷售、導(dǎo)游等沒有開展實踐化、標(biāo)準(zhǔn)化技能訓(xùn)練，并且這些崗位具有聯(lián)動性，需要具備運營功能的旅行社實體企業(yè)進(jìn)行多崗位綜合實訓(xùn)練習(xí)，才能讓學(xué)生熟旅行社業(yè)務(wù)流程。

（二）“教”與“需”脫節(jié)

學(xué)校的實訓(xùn)教學(xué)與企業(yè)崗位對技能需求的脫節(jié)，制約學(xué)生實踐能力的提升。旅行社利潤的組成部分來自旅游的六要素：吃、住、行、游、購、娛，就這六大要素相關(guān)的單位及企業(yè)來說，旅行社與他們之間合作確實是比較緊密且各有相應(yīng)的合同約定相關(guān)合作內(nèi)容和方式，而這些具有“商業(yè)機(jī)密”的合作內(nèi)容是絕大多數(shù)高職院校旅行社專業(yè)教師因缺乏旅行社履歷所欠缺的，也就不能很好地開展相應(yīng)的實訓(xùn)教學(xué)。隨著旅行社不斷開發(fā)新產(chǎn)品，這就需要具有資源整合能力、能夠開發(fā)特色的或者主題性的產(chǎn)品定制師，目前高職院校旅行社專業(yè)教學(xué)缺少這方面的培養(yǎng)。另外，旅行社積累有優(yōu)質(zhì)的食住行游購娛的資源和豐富的帶團(tuán)經(jīng)驗，這些技巧和資源是高職院校旅行社專業(yè)教師所不具備和傳授給學(xué)生的關(guān)鍵能力因素，學(xué)生到旅行社企業(yè)工作發(fā)現(xiàn)在學(xué)校學(xué)的知識在崗位上用不上或不一樣，培養(yǎng)學(xué)生技能與旅行社企業(yè)崗位需求無縫對接或高度契合就有較大的差距。

（三）“教”“產(chǎn)”矛盾

高職院校旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的校方教學(xué)時間與企業(yè)運營非一致性造成經(jīng)營管理的矛盾。旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地教學(xué)功能包括以旅行社產(chǎn)品策劃、門市、銷售、計調(diào)、客服、財務(wù)六大部門為基礎(chǔ)，同時也具備一個獨立旅行社企業(yè)運營實體，既可開展模擬仿真教學(xué)也可開展真實運營操作，徹底突破了以往學(xué)校旅行社教學(xué)過程中存在的單一性，讓學(xué)生通過對旅行社的門市接待、銷售管理、計調(diào)操作、團(tuán)隊管理、客戶服務(wù)、產(chǎn)品設(shè)計等各項業(yè)務(wù)流程的實踐操作，達(dá)到全方位掌握旅行社業(yè)務(wù)工作的教學(xué)目的，是一個全面展現(xiàn)現(xiàn)代旅行社企業(yè)經(jīng)營管理模式的教學(xué)實訓(xùn)環(huán)境。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地正是由于具有育人功能與企業(yè)市場化運營功能的兩種完全不同的活動。校方為充分利用企業(yè)資源而強化教學(xué)實踐功能，會連續(xù)占用實訓(xùn)基地及實訓(xùn)資源開展旅行社線上線下業(yè)務(wù)流程實踐教學(xué)，就會弱化企業(yè)作為生產(chǎn)實體追求利潤的機(jī)會成本，如定制旅游業(yè)務(wù)，需要將旅行社將線路設(shè)計、產(chǎn)品策劃、酒店景點預(yù)定、交通安排及預(yù)訂、找地接或地陪等相關(guān)旅游要素協(xié)調(diào)起來，操作時間長、涉及實訓(xùn)內(nèi)容多，會大大地壓縮校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的營業(yè)時間并弱化其生產(chǎn)功能，造成生產(chǎn)運營流于形式。

（四）利益訴求不同

在產(chǎn)教融合機(jī)遇上，各高職院校加快推進(jìn)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)模和進(jìn)程。但還是存在“校熱企冷”現(xiàn)象，根本原因是沒有解決好合作旅行社企業(yè)的利益訴求問題。企業(yè)投入大量的人力、物力、財力等資源參與校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)主要利益訴求體現(xiàn)在獲得廉價勞動力、運營場地、運營設(shè)備、客戶資源及高職院校智力資源。而高職院校更關(guān)注充分利用旅行社企業(yè)的資源，如實踐設(shè)備、運營模式、行業(yè)經(jīng)驗、實踐崗位、骨干兼教等自身所欠缺的資源來提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈和職業(yè)技能同步培養(yǎng)。利益出發(fā)點的“錯位”或雙方利益訴求協(xié)調(diào)不一致，往往會導(dǎo)致管理混亂、產(chǎn)教融合成效不顯著，逐漸導(dǎo)致雙方繼續(xù)合作意愿消退甚至合作中斷。

三、高職旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)思路

（一）教學(xué)功能與生產(chǎn)功能一體化

高職院校旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地具有雙重功能，即教學(xué)功能和企業(yè)生產(chǎn)運營功能。職業(yè)院校以人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和社會服務(wù)為主要辦學(xué)方向，通過建設(shè)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，引入企業(yè)資本和技術(shù)，分享企業(yè)資源，創(chuàng)設(shè)真實的生產(chǎn)環(huán)境，有利于提高學(xué)生培養(yǎng)的質(zhì)量，進(jìn)而更好地履行學(xué)校的職能。[3]教學(xué)功能是指高職院校利用該基地為學(xué)生提供真實的工作崗位和工作環(huán)境，將實踐教學(xué)與行業(yè)崗位密切對接，將本專業(yè)主要技能和職業(yè)素養(yǎng)有機(jī)融合，達(dá)到專業(yè)實踐教學(xué)和企業(yè)需求無線對接，提升旅行社專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。生產(chǎn)功能是指基于真實生產(chǎn)運營的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地而不是仿真操作的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，是對外承接“訂單“，開展業(yè)務(wù)運營的實體。實訓(xùn)基地雙功能必須得到合理安排并以相應(yīng)合同作為權(quán)利保障，讓教學(xué)功能與生產(chǎn)功能有序運轉(zhuǎn)，才能從本質(zhì)上保障雙方共建校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地的有機(jī)運轉(zhuǎn)。校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地正是通過校企雙方的資源整合和市場化運作，從而達(dá)到實踐教學(xué)和盈利的雙重目的。[4]

（二）教學(xué)實踐與崗位需求對接

要提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，關(guān)鍵在于開展好校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)，才能完成從基礎(chǔ)能力訓(xùn)練過渡到實戰(zhàn)性質(zhì)的獨立操作訓(xùn)練，完成部分在校外不宜實施的專業(yè)關(guān)鍵能力訓(xùn)練[5]。高職院校旅行社專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量與行業(yè)企業(yè)的實際需要，特別是在職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)技能方面與企業(yè)一線員工的崗位要求還有一定的差距。教育部部長陳寶生在十二屆全國人大五次會議記者會上表示把專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上，把學(xué)校建在開發(fā)區(qū)里。只有把專業(yè)建在產(chǎn)業(yè)鏈上，才能了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。建在開發(fā)區(qū)里，才知道開發(fā)區(qū)人才需求的動向，知道需求，才能提供供給。高職旅行社專業(yè)學(xué)生要面向的是旅行社企業(yè)經(jīng)營的第一線崗位，他們必須熟悉整個生產(chǎn)運營的各個環(huán)節(jié)，了解生產(chǎn)運營的情況及行業(yè)運營技巧。所以很多的知識是在課堂上學(xué)習(xí)不到的或者說課堂學(xué)習(xí)是不足的，需要到實訓(xùn)基地去進(jìn)行真實的實踐教學(xué)或以“員工”身份直接參與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，只有這樣，培養(yǎng)出來的旅行社專業(yè)學(xué)生職業(yè)技能才能與行業(yè)崗位需求對接。

（三）“教”“產(chǎn)”協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)

高職旅行社專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地能否持久運轉(zhuǎn)，很大程度上取決作為校方關(guān)注的“教學(xué)”功能與企業(yè)方關(guān)注的“生產(chǎn)”功能能否協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)。高職院校必須把最根本、最原始的教學(xué)功能作為校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的核心宗旨放在首位，需要教育者退化經(jīng)濟(jì)利益導(dǎo)向，回歸到以學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)技能培養(yǎng)的軌道上來，否則產(chǎn)教融合中的“教”功能就失去本色。依托實訓(xùn)基地扎實開展實踐教學(xué)，結(jié)合旅行社企業(yè)的優(yōu)勢資源，在校企雙方協(xié)同育人過程中，專業(yè)課程要引入旅行社企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，修訂教學(xué)內(nèi)容，校企雙方共同開發(fā)校本教材，專業(yè)教學(xué)知識體系與行業(yè)崗位任務(wù)對接，學(xué)生通過企業(yè)項目實訓(xùn)，其崗位技能、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)得到了培養(yǎng)。實訓(xùn)基地發(fā)揮教學(xué)功能，并不意味著要放棄“生產(chǎn)”的功能，相反，校企雙方協(xié)商在生產(chǎn)性基地建設(shè)完成后在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)通過對外承接“業(yè)務(wù)”——生產(chǎn)經(jīng)營或服務(wù)，要讓企業(yè)在實訓(xùn)基地運營中體現(xiàn)企業(yè)的真實生產(chǎn)過程，通過營業(yè)保障旅行社企業(yè)能獲取經(jīng)濟(jì)效益。用制度化解雙方在教學(xué)時間與企業(yè)運營非一致性造成的“教”“產(chǎn)”矛盾，實現(xiàn)校企雙方教學(xué)與生產(chǎn)功能協(xié)調(diào)運轉(zhuǎn)和深度合作。

（四）深化合作共贏內(nèi)涵

加快推進(jìn)高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)，需在共贏基礎(chǔ)上才能有合作的深化。必須充分考慮到產(chǎn)教融合參與各方的利益需求，既要保障高職院校實踐教學(xué)的需要，也要滿足企業(yè)獲取經(jīng)濟(jì)利益與人才資源的需要，這也是旅行社企業(yè)參與“產(chǎn)教融合”推進(jìn)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的原始動力和持續(xù)合作的最有效途徑。對旅行社企業(yè)而言，通過校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)方式能獲取低成本經(jīng)營場地并能有效獲得高職院校供給的緊缺人才，減少了資金投入，彌補了自身產(chǎn)能和技術(shù)研發(fā)力量的不足，降低了生產(chǎn)成本和員工培訓(xùn)成本，提高了市場競爭力，這是高職院校與旅行社企業(yè)融合之契合點。對高職院校而言，通過整合實訓(xùn)基地建設(shè)參與方各種軟硬件資源，培養(yǎng)旅行社專業(yè)學(xué)生的職業(yè)技能，讓他們熟悉真實的工作情景，提前接觸企業(yè)文化，使學(xué)生盡量縮短與企業(yè)距離，快速融入企業(yè)，提高了技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的質(zhì)量。深化產(chǎn)教融合，激發(fā)旅行社企業(yè)參與高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的主動性與積極性，需要創(chuàng)造更多契合點、合作增長點、共贏新亮點，真正實現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方共贏。

參與文獻(xiàn)：

[1]張輝，樊澤恒，孔垂謙.高?！肮こ逃?xùn)練中心”功能定位與特色追求[J].江蘇高教，2007（03）.

[2]李小娟.旅游管理專業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的研究與實踐[J].職業(yè)技術(shù)教育，2014（11）.

[3]杜訓(xùn)柏，胡杰，廖華.利益平衡視角下產(chǎn)教融合生產(chǎn)性實訓(xùn)基地共建共享機(jī)制研究[J].江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2018（4）.

[4]唐子蛟.新建高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的思考[J].中國成人教育，2012（15）.

[5]向成軍.高職院校商務(wù)英語專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地體系建設(shè)的研究[J].南方職業(yè)教育學(xué)刊，2011（4）.