農(nóng)林院校化學(xué)實(shí)驗(yàn)課與人才培養(yǎng)

陳璐　王運(yùn)

摘要就目前農(nóng)林院校非化學(xué)專業(yè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程開設(shè)中存在的問題以及需要改革的方向提出了幾點(diǎn)意見，為廣大農(nóng)林院校中的特色專業(yè)人才培養(yǎng)方案提出了有針對性的意見，為新時(shí)代背景下培養(yǎng)農(nóng)林特色的高素質(zhì)人才提供了培養(yǎng)思路與途徑。

關(guān)鍵詞化學(xué)實(shí)驗(yàn)；農(nóng)林院校；改革方向；人才培養(yǎng)

中圖分類號S-01文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2014）04-01256-02

作者簡介陳 璐（1984-），女，湖北武漢人，講師，博士，從事分析化學(xué)研究。*通訊作者，教授，碩士生導(dǎo)師，從事分析化學(xué)研究。

農(nóng)林院校針對全日制大學(xué)本科理科學(xué)生均開設(shè)了化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，該課程是以化學(xué)理論課為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力為目標(biāo)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，其重要地位不言而喻。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，培養(yǎng)出新時(shí)代背景下具備創(chuàng)新性的高素質(zhì)人才一直是各大高校樹立的目標(biāo)和發(fā)展的方向。農(nóng)林院校作為具有專業(yè)特色和技術(shù)優(yōu)勢的人才培養(yǎng)學(xué)校，其鮮明的教育特色和教育理念無不體現(xiàn)出國家培養(yǎng)農(nóng)林行業(yè)優(yōu)秀人才的方針和政策。在各個農(nóng)林院校的人才培養(yǎng)方案中，化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)教育地位一直是備受關(guān)注的焦點(diǎn)，這是由于農(nóng)林院校中的特色專業(yè)，比如園藝林學(xué)、茶學(xué)、動物科學(xué)、生物學(xué)、植物學(xué)、農(nóng)學(xué)等學(xué)科的專業(yè)教育都離不開化學(xué)。所以，面向農(nóng)林院校的化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)成果直接影響到這些特色專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平。作為一門實(shí)驗(yàn)操作性較強(qiáng)的學(xué)科，其教育思路和教育方法的選擇應(yīng)與傳統(tǒng)的理論課的教育模式有所不同，特別是針對不同專業(yè)學(xué)生，其教育內(nèi)容和教育方法應(yīng)有所側(cè)重并具針對性[1-2]。研究就農(nóng)林院校中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)課的教育特點(diǎn)，談幾點(diǎn)改革思路和想法。

1目前農(nóng)林院校中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)存在的問題

1.1目標(biāo)不明確根據(jù)教育部規(guī)定的農(nóng)林院校全日制本科人才培養(yǎng)教學(xué)大綱，大學(xué)一年級的理工科學(xué)生必須接受化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的實(shí)踐教學(xué)，即要求學(xué)生具備基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)動手能力。很多農(nóng)林院校的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是在大學(xué)一年級中的半個學(xué)期完成的，由于學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的時(shí)間有限，學(xué)校往往采取教師給學(xué)生集體講授實(shí)驗(yàn)操作步驟的方式，讓學(xué)生“照方抓藥”式地匆匆做完實(shí)驗(yàn)，而不是給予學(xué)生充分調(diào)動主觀能動性的時(shí)間和機(jī)會去設(shè)計(jì)自己的實(shí)驗(yàn)并發(fā)現(xiàn)新的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象[3-4]。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程和理論課“滿堂灌輸”式的教學(xué)模式幾乎一樣，不利于學(xué)生通過自己動腦動手的方式從化學(xué)實(shí)驗(yàn)中獲得樂趣和靈感。

1.2內(nèi)容不廣泛從實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)的內(nèi)容看，對于非化學(xué)專業(yè)的農(nóng)林院校的理科本科學(xué)生，學(xué)校的實(shí)驗(yàn)課程安排內(nèi)容往往是和他們的理論課內(nèi)容一模一樣。學(xué)生只需要將理論課學(xué)到的一些基本知識和化學(xué)規(guī)律在實(shí)驗(yàn)室按照課本上寫的操作步驟和結(jié)果描述重復(fù)一遍就行。這樣的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，基本上沒有創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)性，讓學(xué)生覺得這樣實(shí)驗(yàn)做不做都一樣，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果都在預(yù)料之中，所以，不利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)驗(yàn)熱情。

1.3過程缺乏針對性對于農(nóng)林院校非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生開設(shè)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，學(xué)校沒有考慮到學(xué)生的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的差異，往往統(tǒng)一化地按照化學(xué)專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)方式去設(shè)置教學(xué)環(huán)節(jié)[5]。根據(jù)調(diào)查，對于報(bào)考不同專業(yè)的學(xué)生而言，他們的關(guān)注點(diǎn)和興趣各有不同。大學(xué)一年級的學(xué)生剛進(jìn)大學(xué)課堂時(shí)往往具有很高的求知欲和好奇心，他們心目中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課或多或少與他們報(bào)考的專業(yè)有某種聯(lián)系。比如，報(bào)考食品科學(xué)與工程專業(yè)的學(xué)生，他們以為大學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課是以食品作為探究對象的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，結(jié)果學(xué)校的安排是和其他專業(yè)包括化學(xué)專業(yè)的學(xué)生一樣的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，這無疑會讓他們的好奇心無法得到滿足并對實(shí)驗(yàn)課不再充滿熱情。農(nóng)林院校之所以要給這些理科專業(yè)開設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課，其初衷是讓學(xué)生打好基礎(chǔ)，為其專業(yè)課學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備。既然如此，就更加應(yīng)該讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的專業(yè)針對性加強(qiáng)，而不是千篇一律地給所有專業(yè)的學(xué)生安排一樣的實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容。

1.4時(shí)間設(shè)置不科學(xué)對于農(nóng)林院校非化學(xué)專業(yè)的學(xué)生而言，化學(xué)實(shí)驗(yàn)課在學(xué)校安排課程時(shí)要求在固定的一個時(shí)間段完成，否則會影響學(xué)生的其他課程的安排。但是，這樣的安排有時(shí)會讓學(xué)生在很短的時(shí)間去完成一個相對復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，因此顯得力不從心。有些學(xué)校為了減輕學(xué)生白天上課的負(fù)擔(dān)，就將化學(xué)實(shí)驗(yàn)課安排在課余時(shí)間比如晚上或者周末，在這樣的時(shí)間里，學(xué)生更加沒有做實(shí)驗(yàn)的熱情，往往為了完成任務(wù)勿勿應(yīng)付。從另一個角度來說，化學(xué)實(shí)驗(yàn)必須遵守一定的自然規(guī)律，不是想在短時(shí)間完成就一定能完成的，所以，學(xué)校在安排實(shí)驗(yàn)課程的時(shí)間時(shí)應(yīng)該兼顧學(xué)生的作息時(shí)間和實(shí)際可行性。

1.5考核方式單一化對于一門實(shí)驗(yàn)課程，其考察方式應(yīng)該多元化和系統(tǒng)化。但是，目前一些高校的做法是規(guī)定學(xué)生在單位時(shí)間內(nèi)完成一個具體的實(shí)驗(yàn)技能方面的操作，有的甚至安排學(xué)生做幾道習(xí)題然后根據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)答案”給學(xué)生一個分?jǐn)?shù)。這樣導(dǎo)致的結(jié)果是很多學(xué)生即使不重視平時(shí)的實(shí)驗(yàn)過程，通過突擊式地復(fù)習(xí)就能較好地通過實(shí)驗(yàn)課程考試。這樣的考核方式其實(shí)是有失公平原則的，平時(shí)很認(rèn)真完成每一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的學(xué)生在考試時(shí)如果出現(xiàn)小意外，其考試成績往往還不如那些突擊復(fù)習(xí)的學(xué)生。造成的嚴(yán)重后果是學(xué)生不再把實(shí)驗(yàn)看成一項(xiàng)具創(chuàng)造意義的實(shí)踐活動，而將其視為一門與其他理論課程一樣的考試型學(xué)科。這種結(jié)果是違背創(chuàng)造性人才培養(yǎng)原則的。

2大膽改革，構(gòu)建國際化背景下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系

2.1開拓視野，構(gòu)建適應(yīng)國際化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一門全球高校都開設(shè)的實(shí)驗(yàn)性教學(xué)課程，在新時(shí)期教育國際化的大背景下，應(yīng)該更積極學(xué)習(xí)和吸取國外優(yōu)秀大學(xué)的辦學(xué)理念和辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。針對化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)目標(biāo)，做出相應(yīng)的改革和嘗試，要與國際上知名大學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式接軌，建立起一套先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系，努力完善教學(xué)大綱，重新確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，樹立更加遠(yuǎn)大的辦學(xué)思想，為培養(yǎng)出具有高素質(zhì)和創(chuàng)新性人才的辦學(xué)目標(biāo)而付諸行動[6]。

2.2轉(zhuǎn)變思路，設(shè)置靈活多樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容培養(yǎng)21世紀(jì)創(chuàng)新性人才就必須具備革新式的教學(xué)理念和教學(xué)方式，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一項(xiàng)特別具有挑戰(zhàn)性的實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目。從培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新性人才的角度出發(fā)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容就應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，跟進(jìn)科技創(chuàng)新的時(shí)代前沿，不斷發(fā)展新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式，讓學(xué)生能夠充分展示他們的主觀能動性以及創(chuàng)造力。比如，可以采取自選題目的方式，讓學(xué)生選擇自己感興趣的實(shí)驗(yàn)題目來做實(shí)驗(yàn)，不僅有利于化學(xué)興趣的培養(yǎng)，還能體現(xiàn)出化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂的多樣性。為人才培養(yǎng)國際化接軌，根據(jù)世界科技發(fā)展動態(tài)，開設(shè)研究熱點(diǎn)問題相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，發(fā)展高?？萍紕?chuàng)新的培養(yǎng)機(jī)制。

2.3突出特色，開創(chuàng)專業(yè)針對性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)方案農(nóng)林院校是獨(dú)具特色的人才培養(yǎng)基地，不僅具備一般高校的課堂培養(yǎng)條件，還有大批的露天實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地，比如養(yǎng)殖場、水產(chǎn)池塘、試驗(yàn)田等，這些天然的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地可以開拓學(xué)生的實(shí)踐范圍，讓他們能夠與實(shí)際生產(chǎn)生活結(jié)合起來學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課程，作為一門實(shí)踐性較強(qiáng)的基礎(chǔ)課，更應(yīng)該讓學(xué)生走出傳統(tǒng)課堂，可以與學(xué)生的相關(guān)專業(yè)結(jié)合，開設(shè)相應(yīng)的化學(xué)課[7]。比如，針對植物科學(xué)的學(xué)生，可以開設(shè)諸如“稀有金屬對油料作物的生長影響研究”等化學(xué)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生結(jié)合已有的理論知識去探索化學(xué)與植物學(xué)的關(guān)系，這樣的實(shí)驗(yàn)既具有化學(xué)意義又與學(xué)生的專業(yè)相關(guān)，兩全其美并相得益彰。

2.4大膽改革，建立開放性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺目前，一些國外著名高校里均會給本科生開放實(shí)驗(yàn)室，讓他們自己選擇實(shí)驗(yàn)方向和實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，以便鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動手能力，同時(shí)，也可以在不同實(shí)驗(yàn)室的學(xué)習(xí)中進(jìn)行比較，找到自己的興趣所在?？梢詫W(xué)習(xí)這樣的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，建立開放的實(shí)驗(yàn)室教學(xué)平臺，給本科生主動選擇實(shí)驗(yàn)方向的權(quán)利，讓他們自己在不斷摸索中，找出自己真正感興趣的課題，這樣，實(shí)驗(yàn)教學(xué)就能變?yōu)橐詫W(xué)生為主導(dǎo)，教師輔助教學(xué)的模式，充分調(diào)動學(xué)生實(shí)驗(yàn)的積極性。雖然建立這樣的平臺需要一定的成本和條件，但是從長遠(yuǎn)利益看，它將會給化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)注入新的活力。

2.5用于創(chuàng)新，追求多樣化的課程考核模式實(shí)驗(yàn)課程考試一直以來都是采用和理論課類似的考核方式給學(xué)生評價(jià)成績。比如，期末安排一次筆試或者一個規(guī)定題目的小實(shí)驗(yàn)。這樣的考查方式非常簡單，卻不利于綜合評價(jià)一位學(xué)生的真實(shí)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。?shí)驗(yàn)過程本身是一項(xiàng)綜合性的勞動，要手腦并用并具備廣泛的理論知識才能較好地完成。所以，實(shí)驗(yàn)課程考核方式也應(yīng)該追求創(chuàng)新，利用多樣化的考查方式去合理地評估學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。從?shí)驗(yàn)前的文獻(xiàn)調(diào)研、實(shí)驗(yàn)中的各種問題的處理以及實(shí)驗(yàn)后的數(shù)據(jù)歸納總結(jié)等，都是反映學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ闹匾h(huán)節(jié)，不能將一次實(shí)驗(yàn)操作考試當(dāng)中的實(shí)驗(yàn)步驟的正確與否作為評價(jià)學(xué)生實(shí)驗(yàn)的全部能力，這樣是不合理不公平的做法。因此，采用綜合性的考查方式，對學(xué)生作全面的評價(jià)才是符合新形勢下創(chuàng)新人才培養(yǎng)目標(biāo)的做法。

3小結(jié)與展望

綜上所述，對于具有專業(yè)特色優(yōu)勢的農(nóng)林院校而言，其化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的重要性是不言而喻的，應(yīng)該與世界著名大學(xué)接軌，樹立培養(yǎng)創(chuàng)新性、高素質(zhì)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，不斷在開拓前進(jìn)中改革教學(xué)理念和方法，探索一套完整的、合理的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)體系，為農(nóng)林院校中的特色專業(yè)人才培養(yǎng)服務(wù)。只有這樣，才能在21世紀(jì)的新教育時(shí)代背景下，找到農(nóng)林院校的正確發(fā)展方向，為國家培養(yǎng)出高素質(zhì)的優(yōu)秀人才。

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