紅薯田間管理技術(shù)

王彥芳

摘要：紅薯是河南主要農(nóng)作物之一，是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的作物。根據(jù)紅薯生長(zhǎng)期間土壤特性和生長(zhǎng)特性，從育苗、整地、肥水管理等方面介紹了紅薯的科學(xué)管理技術(shù)，確保紅薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：紅薯;高產(chǎn);優(yōu)質(zhì);田間管理

紅薯又名甘薯、地瓜，旋花科一年生植物。紅薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，且耐旱耐瘠，適宜沙質(zhì)或半沙的土壤上生長(zhǎng)。開(kāi)封位于河南省東部，由于黃河水多次沖刷，其土質(zhì)多為黃沙土，最適合種植紅薯。沙質(zhì)土壤雖膨松透氣，但土壤保水保肥能力相對(duì)較低，為了保證紅薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，其田間管理尤為重要。

一、育苗

紅薯育苗一般在二月中旬到四月中旬，薯苗素質(zhì)與產(chǎn)量關(guān)系很大。薯苗壯，栽插后發(fā)根早、抗逆性強(qiáng)、生長(zhǎng)快、結(jié)薯早;而老蔓、弱苗發(fā)根遲，莖葉生長(zhǎng)慢、抗逆性差。據(jù)試驗(yàn)，壯苗與弱苗分別采用相同的栽培技術(shù)，壯苗比弱苗增產(chǎn)20%以上，因此，培育壯苗是紅薯高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。

（一）苗床選擇

薯塊育苗宜選用無(wú)菌無(wú)病、陽(yáng)光充足、地勢(shì)平坦、排水良好的地塊做苗床，以土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、疏松通氣、排水性能良好的沙壤土或沙性土為好。紅薯較耐酸，土壤pH值范圍以5.2-6.7為宜。苗床面積根據(jù)薯種多少而定，苗床寬約1.3m左右，排種完成后覆蓋塑料薄膜。

（二）排種

排種以斜排和平排方式為主。應(yīng)掌握大薯排稀、小薯密排的原則，以利于苗床管理。排薯時(shí)要分清頭尾，不能倒排。排種后，用細(xì)土填滿薯間的孔隙，覆土要保持厚度一致，再用堆漚過(guò)的肥料與細(xì)沙混勻覆蓋。

（三）施肥

床土內(nèi)施入一定量的腐熟的牛、馬糞，床土墊平后，施100g/667m硫酸銨，以提高薯苗質(zhì)量和數(shù)量。采苗期（種植前）5-8d薄施速效氮肥培育壯苗。

（四）繁苗

當(dāng)薯種長(zhǎng)出的苗長(zhǎng)度達(dá)25-30cm時(shí)即進(jìn)行假植繁苗，對(duì)分枝較多、生長(zhǎng)較旺的薯田可剪掉2-3個(gè)分枝，讓薯塊得到更多養(yǎng)分。在假值苗節(jié)數(shù)達(dá)到6-10個(gè)節(jié)位時(shí)進(jìn)行摘心打頂，促分枝，使養(yǎng)分向根部輸送。

二、整地、起壟

（一）整地

1、深耕。深耕能加厚活土層，使土壤耕層疏松，通氣性增強(qiáng)，有利于根系生長(zhǎng)發(fā)育及塊根形成膨大。耕深以25cm左右為宜，一般不能超過(guò)30cm。

2、做壟。紅薯采用高壟栽培，增產(chǎn)顯著。做壟種植有利于雨季排水和有機(jī)物質(zhì)分解，起壟地塊吸熱面積大，提高地溫快，白天溫度高，夜間降溫也快，形成晝夜溫差大的種植環(huán)境，有利于紅薯生長(zhǎng)和根系積累養(yǎng)分。做壟時(shí)要求壟直，壟面平，壟距均勻，壟土實(shí)落，壟內(nèi)無(wú)硬心，壟高30cm左右，以利抗旱保墑。起壟一般選用東西走向，以便使紅薯接收到更多的光照，提高光能利用率。

（二）科學(xué)施肥

掌握“農(nóng)家肥為主，化肥為輔”的施肥原則。

1、施足底肥。紅薯高產(chǎn)必須施足底肥，底肥以農(nóng)家肥為主，配合適量的化肥。一般每667m施農(nóng)家肥3000kg，復(fù)合肥50kg做為底肥。

2、適時(shí)追肥。紅薯追肥要及時(shí)進(jìn)行，追肥一般分三次，第一次在栽后7d后追施促苗肥，在紅薯秧旁邊開(kāi)溝追施氮肥3kg/667m左右，促進(jìn)薯苗快速生長(zhǎng)。第二次追肥在紅薯生長(zhǎng)一個(gè)月后進(jìn)行，每667m追施5kg硝酸銨和20kg硫酸鉀復(fù)合肥。最后一次施肥在紅薯生長(zhǎng)的后期，100kg/667m草木灰加500kg水，浸泡4h，取上清液灌入裂縫，灌后用土將裂縫封嚴(yán)。

三、栽植

（一）選用壯苗栽植

壯苗莖粗、葉大、苗重、生長(zhǎng)健壯，營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)達(dá)，抗逆力強(qiáng)，栽后返青快。

（二）田間插植

紅薯的插植方式主要有直插、斜插、水平插三種，宜根據(jù)土地的位置、地下水和種植季節(jié)的降雨情況選擇合理的插植方法。插植方法對(duì)薯苗發(fā)根成活、薯塊形成與膨大均有直接影響。

1、直插。適宜薯苗較短時(shí)，秧苗垂直插入土中2-3節(jié)，其余在土外，深度8-10cm。由于插植較深，能吸收下層水分和養(yǎng)分，故抗旱抗瘠，成活率高，且省工，這種插植方法適合于貧瘠土壤種植。

2、斜插。長(zhǎng)20cm的秧苗適宜斜插法，以45度斜插入土中10cm左右，苗尖露出表土1-2節(jié)，再?gòu)牧硪恍泵嬗枚贪覍⑼粮采w于秧苗上，苗頂露出。此法栽插簡(jiǎn)單，人土較深，抗旱性較好，成活率高，且省工，適合于干旱田地。

3、水平插。插時(shí)先在畦壟上開(kāi)淺溝3-5cm，將薯苗水平放人溝中3-5節(jié)，蓋土壓實(shí)，外露2-3個(gè)節(jié)，使葉片多數(shù)在土外。由于人土莖節(jié)長(zhǎng)，水平栽入，所以結(jié)薯?xiàng)l件基本一致。此法插苗較淺，人土節(jié)位都處在良好的土壤環(huán)境中，薯塊形成早，膨大快，同時(shí)，由于苗莖在土中節(jié)數(shù)多，所以結(jié)薯位置高，且大小均勻，產(chǎn)量亦高。此法較費(fèi)工，且用苗多，由于入土淺，抗旱能力較差，適于水肥充足、多雨濕潤(rùn)的地區(qū)或水澆地采用。

4、插植注意事項(xiàng)。一是淺插。在保證薯苗成活的前提下，盡可能淺栽。薯苗栽得淺，人土各節(jié)處在土質(zhì)疏松、通氣性好、晝夜溫差大的土層，這是塊根形成的理想條件。深和淺的程度應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐木唧w條件來(lái)決定，一般沙地、丘陵旱地及春季多風(fēng)、氣溫較低的地方要栽深些。二是適當(dāng)增加入土節(jié)數(shù)，做到帶水栽插。薯苗各節(jié)在適宜的條件下遇土生根，及時(shí)供應(yīng)水分能使薯苗人土各節(jié)與土壤密切結(jié)合，促進(jìn)生根成活，增加結(jié)薯數(shù)。一般入+4-5節(jié)為宜。

（三）合理密植

紅薯插植密度宜控制在4500株/667m左右，可根據(jù)不同品種的特性、土壤肥力的高低和季節(jié)靈活掌握，實(shí)行高壟密植。

四、肥水管理

紅薯是塊根作物，根系發(fā)達(dá)，吸肥能力強(qiáng)，耐瘠薄，但要高產(chǎn)必須施足肥料。主要吸收氮、磷和鉀肥，需要量以鉀最多，氮次之，磷居第三位。據(jù)資料報(bào)道，每500kg紅薯中含氮1.8kg，磷0.9kg，鉀2.8kg。紅薯整個(gè)生育期都忌土壤漬水。根據(jù)紅薯的生長(zhǎng)特點(diǎn)進(jìn)行肥水管理，才能保持紅薯地上部和地下部平衡生長(zhǎng)而獲得高產(chǎn)。

（一）還苗期至分枝結(jié)薯期

插植后15d左右，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)補(bǔ)施苗肥，對(duì)補(bǔ)栽的苗適當(dāng)多施，施肥以氮肥為主。這一時(shí)期是紅薯定根返青階段，需水量不多。此期由于消耗養(yǎng)分少，一般不施肥;降雨量大的地方要及時(shí)排除積水，防止?jié)澈?旱情嚴(yán)重時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水，澆水可以使用噴灌和滴灌，如果是漫灌，水深以壟高1，3為宜。

（二）分枝結(jié)薯期至莖葉盛長(zhǎng)期

這一時(shí)期重點(diǎn)是控蔓促分枝。

1、在插植后45d前，需水量不多，田間保持土壤濕潤(rùn)即可。在莖葉封壟后，需水量最多，土壤持水量應(yīng)保持在最大持水量的70%-80%。

2、看苗追施促薯肥。在插植后60d前后，結(jié)合大培土重施鉀肥，一般施草木灰100kg/667m，或硫酸鉀6kg/667m。

（三）莖葉盛長(zhǎng)至薯塊膨大期管理

這一時(shí)期重點(diǎn)是通過(guò)水分管理保持甘薯地上部和地下部的平衡生長(zhǎng)，防止水分過(guò)多造成生長(zhǎng)過(guò)旺，要注意疏通溝渠，做到澇排漬水、旱灌水，并注意防治蟲(chóng)害。

（四）薯塊膨大期至收獲前

這一時(shí)期為薯塊盛長(zhǎng)期，葉色轉(zhuǎn)淡，是塊根淀粉積累的重要時(shí)期。對(duì)葉片早衰田塊，可施少量氮肥（約2kg尿素），沖水淋施或噴施，旱時(shí)注意適時(shí)灌水。

五、紅薯病蟲(chóng)草害防治

（一）除草

雜草不僅與地上部的莖蔓爭(zhēng)奪生長(zhǎng)空間，影響通風(fēng)透光，也與地下部的薯塊爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)分，部分雜草還會(huì)造成薯塊的畸形，使紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)受到影響。因此，惡性雜草一定要及時(shí)拔除。紅薯田間除草，可人工中耕除草，合理使用除草劑除草效率更高，適合目前農(nóng)村勞動(dòng)力少的特點(diǎn)。

（二）病蟲(chóng)害防治

采用脫毒薯苗，有利于減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。紅薯生長(zhǎng)期間病害較少，蟲(chóng)害主要以紅薯麥蛾、紅薯天蛾的幼蟲(chóng)和紅薯白飛虱等，紅薯麥蛾、紅薯天蛾是食葉性害蟲(chóng)，主要咬食葉片，嚴(yán)重時(shí)全田的葉片損失率可以達(dá)到20%-30%，影響光合產(chǎn)物的形成，應(yīng)及時(shí)防治。可選用48%樂(lè)斯本乳油1500倍液，或用20%丁硫克百威乳油1000倍液，進(jìn)行噴霧防治。如果葉片損失率低于10%，由于紅薯葉面積比較大，對(duì)于產(chǎn)量影響很小，可以不進(jìn)行防治。

紅薯白飛虱在薯田普遍發(fā)生，多數(shù)散落在葉片背面吸食汁液，導(dǎo)致葉片萎蔫下垂不挺直，影響紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。白飛虱具有趨黃色習(xí)性，可以采用黃板誘殺。

六、中后期控旺及提蔓

控旺是紅薯生長(zhǎng)期管理中的重要環(huán)節(jié)之一，7月上旬至8月下旬正值雨季，高溫高濕，紅薯植株生長(zhǎng)快。此期莖葉盛長(zhǎng)、塊根膨大，葉面積系數(shù)到達(dá)最大，為避免徒長(zhǎng)，要及時(shí)做好控旺。生長(zhǎng)期間一般不翻蔓，對(duì)莖葉旺長(zhǎng)，葉色濃綠，葉柄過(guò)長(zhǎng)，毛根和柴根過(guò)多的陡長(zhǎng)苗，采取提蔓控旺，方法是：將薯蔓輕輕提起，然后再放回原處。同時(shí)，結(jié)合中耕，打蔓尖等措施，降低田間濕度，改善通風(fēng)條件，抑制莖葉生長(zhǎng)，促進(jìn)塊根膨大。切忌翻蔓，翻蔓易損傷莖葉，打亂葉片分布，減弱葉片光合效能，影響?zhàn)B分運(yùn)轉(zhuǎn)與積累，從而造成減產(chǎn)。

七、適時(shí)收獲

紅薯收獲時(shí)間要把握好，一般在氣溫降到15℃左右即可收獲。太早或太晚都會(huì)影響紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。收獲時(shí)，要盡量減少紅薯塊莖破損?？蓪⑻俾畹粢徊糠郑瑫?d左右，再進(jìn)行收獲，盡量減少紅薯表面的水分，以增加其儲(chǔ)藏時(shí)間。