大學(xué)生不同運(yùn)動(dòng)方式下能量代謝特點(diǎn)的研究

許宏 張晶

摘 要：能量代謝是指在物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移和利用的過程。能量代謝是生命活動(dòng)的基本特征。影響機(jī)體能量代謝的主要因素有：基礎(chǔ)代謝、體力活動(dòng)、精神緊張狀態(tài)、食物效應(yīng)（TEF）等。而體力活動(dòng)對(duì)人體能量代謝的影響最為顯著。人體從事各種活動(dòng)的能量代謝值取決于體力活動(dòng)持續(xù)的時(shí)間和強(qiáng)度。本研究以山東體育學(xué)院在校大學(xué)生為研究對(duì)象，以慢跑、快走兩種方式持續(xù)活動(dòng)40min，采用三軸加速度計(jì)測(cè)量受試者的能量代謝值。通過分析不同運(yùn)動(dòng)速度的能量代謝，了解機(jī)體能量代謝狀況，以期為進(jìn)行科學(xué)健身、肥胖機(jī)制的研究和干預(yù)等提供理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生;運(yùn)動(dòng)方式;研究

中圖分類號(hào)：G80 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ：A ? ? ?文章編號(hào)：1002-7475（2019）08-092-01

1研究對(duì)象與方法

1.1研究對(duì)象

山東體育學(xué)院普通在校大學(xué)生28名，男女受試者各14名，且均無運(yùn)動(dòng)史。

1.2測(cè)試儀器

三軸加速度計(jì)（WGT3X-BT）、芬蘭RS400 Polar心率遙測(cè)表、Actilife6分析軟件、主觀疲勞感覺等級(jí)量表（Rating of Perceived Exertion，RPE）

1.3測(cè)試指標(biāo)

能量代謝值（kcal）、代謝當(dāng)量（MET）、心率（HR）

1.4測(cè)試方法

測(cè)量受試者身高體重，并填寫基本信息表。然后開始設(shè)置三軸加速度計(jì)，設(shè)置運(yùn)動(dòng)開始以及結(jié)束的時(shí)間，完成并錄入WGT3X-BT。

將WGT3X-BT放置在受試者的右側(cè)髖部，并佩戴Polar表，讓受試者靜坐10min，記錄安靜狀態(tài)時(shí)心率。受試者依次完成4km/h、5km/h、6km/h、7km/h、8km/h、9km/h速度下為期40min的勻速運(yùn)動(dòng)，其中前三個(gè)速度以快走的方式完成，后三個(gè)速度以慢跑的方式完成。為了保證勻速運(yùn)動(dòng)，根據(jù)受試者步幅確定一個(gè)都能接受的長(zhǎng)度，由領(lǐng)跑者嚴(yán)格按照確定好的步幅帶領(lǐng)受試者完成測(cè)試。測(cè)試過程中，每10min統(tǒng)計(jì)一次心率、RPE以及運(yùn)動(dòng)后十分鐘的心率，直到測(cè)試結(jié)束。測(cè)試過程中不斷對(duì)受試者進(jìn)行鼓勵(lì)，以期完成整個(gè)測(cè)試。

測(cè)試完成后，將WGT3X-BT連接在電腦上，并把所有測(cè)試數(shù)據(jù)導(dǎo)出，錄入數(shù)據(jù)庫。

1.5數(shù)據(jù)處理

所有數(shù)據(jù)用SPSS21.0處理，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（X±SD）表示，采用運(yùn)用單因素方差分析多組之間的差異性;運(yùn)用獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析兩組之間的差異性，P<;0.05表示具有顯著性差異，P<0.01表示具有非常顯著性差異。

2研究結(jié)果與分析

2.1受試者能量代謝的變化

隨著運(yùn)動(dòng)速度的提升，男女受試者的能量代謝值均隨之提高，且男生的代謝當(dāng)量值均高于女生。男生在4km/h時(shí)的能量代謝值均低于其他速度，且差異具有非常顯著性（P<0.01）。當(dāng)速度為5km/h時(shí)，男生能量代謝值非顯著高于女生（P<0.01）。女生在6km/h時(shí)的能量代謝值最大，明顯高于4、5km/h，且差異具有非常顯著性（P<0.01）;而4km/h與5km/h兩個(gè)速度存在顯著性差異（P<0.05），說明4、5兩個(gè)速度的能量代謝存在差異，但差異較小。

男女受試者的能量代謝值均在4km/h時(shí)最低，9km/h時(shí)最高。當(dāng)速度為9km/h時(shí)，男生的能量代謝值顯著高于女生（P<0.05）。男女受試者在7、8、9km/h三個(gè)速度下的能量代謝值無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。而將每個(gè)速度下的男女受試者進(jìn)行分析時(shí)，男女受試者的能量代謝值存在顯著性差異（P<0.05）。

快走方式下，速度為6km/h時(shí)，能量代謝值較高，對(duì)選擇快走的人群說，6km/h是一個(gè)很好的運(yùn)動(dòng)速度;慢跑方式下，雖然速度越高，能量代謝值越大，但7、8、9km/h三個(gè)速度之間的能耗值差異并不大，對(duì)于選擇慢跑的人群，根據(jù)自己的身體狀況選擇合適自己的運(yùn)動(dòng)速度。

2.2受試者代謝當(dāng)量變化的特點(diǎn)

隨著運(yùn)動(dòng)速度的提升，男女受試者的代謝當(dāng)量值均隨之提高，且男生的代謝當(dāng)量值均高于女生。男女受試者在4、5km/h的代謝當(dāng)量均與6、7、8、9km/h三個(gè)速度存在非常顯著性差異（P<0.01），而4、5兩個(gè)速度不存在差異性，無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。男女受試者在6km/h的代謝當(dāng)量均與7、8、9km/h三個(gè)速度存在非常顯著性差異（P<0.01）。7、8、9km/h三個(gè)速度的代謝當(dāng)量不存在差異，無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。對(duì)于快走的人群來說，6km/h是一個(gè)適合的運(yùn)動(dòng)速度;對(duì)選擇慢跑的人群來說，根據(jù)自身身體狀況選擇適合的運(yùn)動(dòng)速度。

3討論

3.1三軸加速度計(jì)測(cè)試原理

WGT3X-BT是由美國Acti Graph生產(chǎn)的高分辨率的三軸體力活動(dòng)測(cè)量?jī)x，它是一個(gè)可以24h全天使用并監(jiān)測(cè)能量消耗、活動(dòng)強(qiáng)度的儀器，以其準(zhǔn)確性高、體積小，性價(jià)比高、信度和效度較高等優(yōu)勢(shì)越來越被研究者所重視。它有三個(gè)軸，分別是Axis1（垂直軸）、Axis2（額狀軸）、Axis3（矢狀軸）。在工作時(shí)使用的是物理運(yùn)動(dòng)的量化測(cè)量，通過傳感器按一定的時(shí)間間隔和采樣頻率（30Hz～100Hz）將加運(yùn)動(dòng)時(shí)的速度變化轉(zhuǎn)化為電信號(hào)存儲(chǔ)起來，然后經(jīng)過Actilife6分析軟件進(jìn)行分析處理，從而推斷出人在運(yùn)動(dòng)時(shí)的能量代謝。

3.2關(guān)于能量代謝的分析

能量代謝是指伴隨著機(jī)體的生命活動(dòng)以及肌肉活動(dòng)等的能量的出入或轉(zhuǎn)換。能量代謝不平衡已上升為國際性的熱點(diǎn)與難題，它對(duì)人們的健康存在著極大威脅。人們經(jīng)常處在高脂、高蛋白的飲食方式中，能量攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)體的需要，再加上人們的體力活動(dòng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，機(jī)體內(nèi)多余的能量就會(huì)在乙酰輔酶A（CoA）的作用下通過三羧酸循環(huán)轉(zhuǎn)化成脂類，久而久之，它便成為我們身體中最大的“隱性殺手”。

4結(jié)論

慢跑的能量代謝大于快走運(yùn)動(dòng)方式下的能量代謝，就快走和慢跑兩種方式而言，慢跑是更適合人們健身的運(yùn)動(dòng)方式，但速度不宜過高。選擇快走的人群應(yīng)選擇6km/h的速度，選擇慢跑的人群宜選擇7km/h的速度。

參考文獻(xiàn)：

[1]田野，趙杰修，何子紅等.運(yùn)動(dòng)與能量代謝調(diào)控研究進(jìn)展[J].科學(xué)通報(bào).2015，60（32）：3078-3086.

[2]黎涌明.不同運(yùn)動(dòng)方式的能量代謝——共性與區(qū)別[J].體育科學(xué).2013，33（12）：81-86.