山藥主要病蟲害及綜合防治技術(shù)（上）

邵欣欣 李波

近幾年，山藥種植面積逐年增加，但在山藥種植過程中，由于農(nóng)藥選用不合理，應(yīng)用技術(shù)不規(guī)范，導(dǎo)致病蟲害逐年加重，造成山藥產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣。所以，科學(xué)有效地防治病蟲害是山藥穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。

一、主要病害

（一）山藥炭疽病

1.癥狀。炭疽病主要為害山藥的葉及藤莖。發(fā)病初期葉尖或葉緣呈暗綠色水潰狀小斑點，后逐漸擴(kuò)大成褐色或黑褐色，圓形至橢圓形或不規(guī)則形大斑，斑中間為灰褐色至灰白色，輪紋明顯或不明顯。濕度大時，斑面顯赭紅色狀物或小黑點。即病菌的分生孢子盤。藤莖染病出現(xiàn)不定形褐斑，稍凹陷。

2.發(fā)病規(guī)律。6月底開始發(fā)病，7—8月進(jìn)入發(fā)病高峰期;高溫高濕，排水不良、潮濕背陰利于發(fā)病，植株生長衰弱的連作地發(fā)病重，施肥不合理，氮肥施用過多加重病情。

（二）山藥根腐病

1.癥狀。根腐病主要為害山藥的地下塊莖。塊莖受害首先出現(xiàn)水漬狀小斑點或黃褐色壞死，逐漸發(fā)展成黃褐色、深褐色病斑，組織內(nèi)部腐爛。染病植株多葉色不正，葉脈附近褪綠或葉緣壞死，最后全株死亡，帶菌塊莖儲藏時也易腐爛。

2.發(fā)病規(guī)律。高溫高濕條件下容易發(fā)病，在10～30 ℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，病原菌的生長和產(chǎn)孢速度加快，30 ℃時達(dá)到最大值。一般在7月上旬為始發(fā)期，7月中旬至8月中旬為發(fā)病盛期。有資料表明，高溫多雨季節(jié)病害發(fā)展迅速。干旱時發(fā)病輕，重茬地、田間積水時發(fā)病重。

（三）山藥枯萎病

1.癥狀。山藥枯萎病俗稱死藤。它主要為害莖基部和地下塊根，是一種土傳性病害。初在莖基部出現(xiàn)梭形濕腐狀褐色斑塊，后病斑向四周擴(kuò)展，莖基部整個表皮腐爛，致地上部葉片逐漸黃化、脫落，藤蔓迅速枯死，剖開莖基，病部變褐;塊根染病，在皮孔四周產(chǎn)生圓形至不規(guī)則形暗褐色病斑，皮孔上的細(xì)根及山藥塊根內(nèi)部也變褐色，干腐，嚴(yán)重的整個山藥變細(xì)變褐。儲藏期該病可繼續(xù)擴(kuò)展。田間基本只為害植株地上部分，地下部分發(fā)病較輕。

2.發(fā)病規(guī)律。病菌在土壤中存活，條件適宜即有發(fā)病可能，6月開始發(fā)生，7—9月進(jìn)入發(fā)病高峰期，收獲后帶有病菌的山藥及繁殖用的山藥尾子，仍可繼續(xù)發(fā)病一直延續(xù)到翌年4月下種。高溫陰雨、地勢低洼、排水不良、施氮過多、土壤偏酸均有利于發(fā)病。該病危害日趨嚴(yán)重，是個潛在的威脅，生產(chǎn)上應(yīng)予以重視。

（四）山藥根結(jié)線蟲病

1.癥狀。它主要為害地下塊莖部分，地上部一般沒有明顯的癥狀，發(fā)病嚴(yán)重者，地上部表現(xiàn)葉色淡、生長弱、植株繁茂性差。山藥地下塊莖感染根結(jié)線蟲病后，在塊莖的表皮上產(chǎn)生大小不等的近似饅頭形的瘤狀物，瘤狀物相互愈合、重疊形成更大的瘤狀物（俗稱大疙瘩），大瘤狀物上產(chǎn)生少量粗短的白根。發(fā)病部位的皮色比正常皮色明顯偏暗，即成黃褐色。其內(nèi)部組織的顏色無明顯變化。在塊莖的細(xì)根上有小米粒大小的根結(jié)存在。

2.發(fā)病規(guī)律。山藥根結(jié)線蟲發(fā)生高峰期往往是山藥生長的最適時期，即溫度20～28 ℃。山藥根結(jié)線蟲喜較高溫度，但不喜土壤過濕。土壤相對濕度40%～70%，適合線蟲生長發(fā)育。雨季有利于線蟲卵孵化和侵染，灌溉會加重根結(jié)線蟲對山藥的侵害。連作年限長，土壤中的病原線蟲積累多，已成為病害重的一個主要因素，所以根結(jié)線蟲的發(fā)生與山藥的連作年限成正相關(guān)，老產(chǎn)區(qū)比新產(chǎn)區(qū)發(fā)病重。

二、綜合防治技術(shù)

（一）農(nóng)業(yè)防治

1.選用抗病、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的山藥品種，如鐵棍山藥、懷府山藥。應(yīng)挑選無病、表皮未損傷、無霉變、無腐爛變質(zhì)和凍傷的種栽，選擇晴好天氣進(jìn)行曬種15～20 d，以利壯苗。

2.適時曬種處理。山藥栽子種植前20天左右，取出進(jìn)行日曬，即曬種。注意日曬過程中要放在秸稈上，每天翻動1～2次，使其受熱殺菌均勻。傍晚要收入室內(nèi)防寒，一般山藥栽子曬10～12 d。

3.實行輪作，避免連作 與禾本科作物進(jìn)行輪作3～5年，進(jìn)行土壤改良，減少病害的發(fā)生。

4.合理密植。降低密度，增高支架。密度過大，通風(fēng)透光不良，易感病，因此，山藥種植時，適當(dāng)降低種植密度，增加支架高度，增強(qiáng)植株抗性，增加田間通風(fēng)透光的程度，減少莖蔓重疊，減輕病害的發(fā)生程度。

5.加強(qiáng)水肥管理。播種期施用高溫腐熟或酵素菌謳制的有機(jī)肥;采用配方施肥，穩(wěn)氮增磷補(bǔ)鉀，增強(qiáng)植株抗性。生長期，注意氮磷鉀搭配，加強(qiáng)肥水管理，同時葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，每隔5～7 d噴施1次，連噴2～3次，增強(qiáng)植株抗性，同時，促使地下塊根膨大。

6.注意及時排澇。日常澆水注意嚴(yán)禁大水漫灌，采用澆小水的方法，同時汛期注意防澇，及時將多余的水排出，減少病害發(fā)生。

（二）化學(xué)防治

1.播種期防治線蟲病、減少炭疽病、枯萎病、越冬菌源。一是土壤處理。播前每667 m2用10%噻唑膦顆粒劑1.5～2 kg+50%多菌靈可濕性粉劑1.25～1.5 kg拌25～30 kg細(xì)沙土制毒土，順播種溝撒施進(jìn)行藥劑土壤處理。二是種栽藥劑處理。在土壤處理基礎(chǔ)上，可選用50～52 ℃溫水浸泡10 min，再用600倍液50%多菌靈可濕性粉劑和1000倍液50%辛硫磷乳油的稀釋液浸泡0.5～1 h，撈出晾干待播;或?qū)⑻J頭放入每667 m2用1.8%阿維菌素乳油10 g+2.5%咯菌腈懸浮種衣劑20 g對水5 kg比例配制的藥液中浸泡10～15 min，晾干待播。

2.生長期防治防治炭疽病、枯萎病、線蟲病等。發(fā)病前（特別是雨前），山藥甩條盤棵期（5月中旬至6月上旬），可選用30%氫氧化銅懸浮劑600倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液或2%寧南霉素水劑500～600倍液或5%氨基酸寡糖素水劑2000～3000倍液噴霧保護(hù)。發(fā)病后，可選用25%吡唑醚菌酯懸浮劑2000倍液或2%寧南霉素水劑300倍液或5%氨基酸寡糖素水劑1500倍液或22.5%啶氧菌酯懸浮劑1500倍液交替噴霧防治，每隔7～10 d噴藥1次。

在山藥種植過程中，病蟲害防治是一項較為長期的、持續(xù)的工作。因此，應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，樹立“科學(xué)植保、公共植保、綠色植?！崩砟?。在具體防治過程中，應(yīng)根據(jù)山藥不同生長時期出現(xiàn)的類型采用針對性的防治措施。此外，還應(yīng)在實際種植過程中不斷總結(jié)病蟲害的發(fā)生規(guī)律、防治經(jīng)驗，根據(jù)實際情況制定專業(yè)的防治方案。只有不斷地對病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行研究和思考，才能從根本上實現(xiàn)對病蟲害的治理和防控。

（未完待續(xù)）