中韓慢綜藝節(jié)目的對比研究

馬夢陽

【摘要】隨著大眾審美對傳統(tǒng)室內(nèi)綜藝以及競技類等真人秀節(jié)目的疲倦，一類主打“放慢腳步，享受生活”的慢綜藝在國內(nèi)悄然蔓延開來。此種類型的慢綜藝脫胎于韓國綜藝，如《孝利家民宿》、《尹食堂》等， 在此基礎(chǔ)上又“因地制宜”，在不斷借鑒學(xué)習(xí)的過程中也有所發(fā)展和創(chuàng)新。

【關(guān)鍵詞】慢綜藝 ;中韓節(jié)目;真人秀;綜藝節(jié)目;娛樂

每日穿梭于繁忙的都市中，我們步履匆匆，行色慌張，迷茫與焦慮讓我們想停下腳步回到那個“車馬很慢，書信很慢，一生只夠愛一個人”的年代;來自于工作、家庭、社會的多重壓力也讓人想要逃離眼前的茍且，去追尋詩和遠(yuǎn)方。在現(xiàn)代喧囂的都市生活中，人們每天面臨著不同程度的壓力與煩惱，停下腳步享受生活便成為了大家美好的愿景。在綜藝真人秀節(jié)目泛濫的時代，“慢”綜藝就像遠(yuǎn)離城市車水馬龍、燈紅酒綠的一處僻靜之地，它在擊中了城市生活痛點(diǎn)的同時也放慢了人們匆忙的步伐，緩解了緊張的神經(jīng)。這種對于理想生活的塑造是基于對現(xiàn)代生活人們心理需求的發(fā)現(xiàn)與理解，為他們帶來了心靈上的滿足與慰藉。

目前，我國慢綜藝節(jié)目創(chuàng)意大多來源于韓國，從明星經(jīng)營餐廳類（韓國《尹食堂》VS中國《中餐廳》）、民宿體驗類（韓國《孝利家民宿》VS中國《親愛的客棧》《青春旅社》）到農(nóng)業(yè)體驗類（韓國《三時三餐》VS《向往的生活》）。但由于社會文化、嘉賓個性等因素，其實《中餐廳》《親愛的客?！贰断蛲纳睢吩诮梃b的同時也“因地制宜”，進(jìn)行了一定程度上的創(chuàng)新與修改，以更好得適應(yīng)中國觀眾的口味。而在播出效果上，以《三時三餐》為例，該檔節(jié)目在韓國的平均收視為 11.5%，最高收視為 14%，在同時段節(jié)目中連續(xù) 12 次排名第一。而另一檔節(jié)目《向往的生活》第一季播出平均收視率為1.479，市場份額7.212%;芒果TV播放量達(dá)到了15.3億次，在同時期綜藝節(jié)目中也算表現(xiàn)亮眼。

《三時三餐》是一檔韓國 TVN 電視臺出品的自給自足有機(jī)農(nóng)業(yè)生活實境綜藝節(jié)目，分為“農(nóng)村篇”與“漁村篇”，車勝元、柳海鎮(zhèn)、孫浩俊以及李瑞鎮(zhèn)、玉澤演等嘉賓遠(yuǎn)離城市喧囂，來到農(nóng)村或漁村通過勞作，自給自足解決三餐。嘉賓貼近自然，全面體驗農(nóng)村的勞作生活，期間沒有刻意針對嘉賓的難題，也沒有尖銳的矛盾貫穿始終，不存在競爭，更缺少懸念 ，可以說是一檔綜藝要素相當(dāng)弱的節(jié)目?！断蛲纳睢肥呛闲l(wèi)視推出的生活服務(wù)類節(jié)目，第一季“農(nóng)夫篇”于2017年1月5日正式播出。節(jié)目中黃磊與何炅首度合體，外加音樂才子劉憲華，三人一起在遠(yuǎn)離城市喧囂的農(nóng)村搭建起“蘑菇屋”，守拙田園，自給自足，每期都會有客人光顧，蘑菇屋里的幾位成員就要想辦法招待他們。第二季與第三季在人員搭配上分別做了些微調(diào)整，第二季新成員彭昱暢（新生代男演員）以及第三季張子楓的加入，為節(jié)目注入了年輕的力量，“兩少兩老”的定位更加準(zhǔn)確，兄弟情與兄妹情在“蘑菇屋”里上演，使“家”的意義更加直接得傳達(dá)給電視觀眾。此篇論文將從節(jié)目定位、人物塑造、表現(xiàn)形式三個方面來對比兩檔綜藝節(jié)目以對中國慢綜藝節(jié)目的發(fā)展有更深的了解。

1. 兩檔節(jié)目定位不同，分別打出“真實牌”與“情懷牌”

作為一檔農(nóng)業(yè)生活實景綜藝節(jié)目，《三時三餐》關(guān)注當(dāng)下人們的“健康生活”，以有機(jī)食物為切入點(diǎn)，著重突出“飲食”方面。農(nóng)村篇與漁村篇中，隨著地點(diǎn)和季節(jié)的變化，節(jié)目內(nèi)容和框架會有稍稍的改變，但做飯環(huán)節(jié)中的每一步從準(zhǔn)備食材到嘉賓用餐完畢都會運(yùn)用后期剪輯手法進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，所以很多韓國觀眾表示，觀看《三時三餐》也像在觀看一檔趣味橫生的美食節(jié)目?！度龝r三餐》的節(jié)目定位簡單質(zhì)樸，就是讓嘉賓通過一天真誠務(wù)實的勞動來自行解決三餐的問題，貼近自然，在樸素的鄉(xiāng)間為一頓飯努力，在此過程中體會飯菜中所蘊(yùn)含的真正價值。所以，在節(jié)目中，才會有為了新鮮的食材，嘉賓們?nèi)鼍W(wǎng)捕魚，在沒有烤箱的晚才島上烤面包的情景。觀眾更多的是看到明星嘉賓們?yōu)槌陨弦活D飯菜所付出的艱辛，白天他們還需要負(fù)責(zé)農(nóng)作物的種植與收割，全面體驗農(nóng)村的勞作生活，于勞作中體會到“粒粒皆辛苦”，于平淡中體會最真實的人生。

不同于《三時三餐》將重點(diǎn)放在務(wù)實的“勞作”與“飲食”上，讓觀眾自行去體味，《向往的生活》則將觀眾的注意力更多轉(zhuǎn)移在了嘉賓的談心交流上，通過交談來展現(xiàn)“人與人”的故事，觀眾也可以更加直接地聽到每一位嘉賓從前的經(jīng)歷與對生活的感悟。所以才有了宋丹丹瘋狂吐槽自己的兒子，孫紅雷與黃磊回味往事，訴說老友情等場景。可以看出節(jié)目組是想賦予節(jié)目更高的立意，過的是悠閑的鄉(xiāng)村時光，追求更多的是精神靈魂上的放松。為了使得節(jié)目更具有沖突性與可觀性，在嘉賓的選擇上也頗費(fèi)苦心，比如具有“友情”賣點(diǎn)的多年老友李冰冰與任泉，凸顯“親情”的宋丹丹母子等。

兩檔節(jié)目的“情懷”和“真實”也體現(xiàn)在嘉賓所居住的房子上，《向往的生活》中，“蘑菇屋”明顯是通過節(jié)目組進(jìn)行精心改造之后的一個為嘉賓提供的精致住所，里面設(shè)施齊全，構(gòu)造極具美感，是大多數(shù)人心中的理想歸隱之地;而《三時三餐》則原汁原味的保持了韓國民宿的面貌，以最真實的農(nóng)村現(xiàn)狀迎接每一位嘉賓的到來。節(jié)目定位的不同導(dǎo)致兩檔節(jié)目在情感、細(xì)節(jié)等的設(shè)定都有一定的出入。

2. 兩檔節(jié)目人物塑造一“實”一“虛”

《三時三餐漁村篇》中，車勝元、劉海鎮(zhèn)、孫浩俊主打媽媽、爸爸與兒子的人物設(shè)定，車勝元之前就是觀眾心中的好爸爸，好先生形象，節(jié)目播出后，因其高超的烹飪料理能力而又被觀眾們稱為“車大嬸”，而劉海鎮(zhèn)卻意外在節(jié)目中表現(xiàn)出其賢惠的一面，這種一主外一內(nèi)的形式也在《向往的生活》中似乎得以沿襲，嘉賓何炅、黃磊與劉憲華分別扮演起了“能干活的媽媽”、“有頭腦的爸爸”、“不諳世事調(diào)皮的兒子”三個角色。他們?nèi)齻€人身上都攜帶著因過去的職業(yè)形象而賦予的象征化個性符號。黃磊在《極限挑戰(zhàn)》《爸爸去哪兒》中不僅塑造出了一個神算子、無所不能的形象，同時也是廚藝超群的父親。在《向往的生活》中他負(fù)責(zé)解決難題，為嘉賓準(zhǔn)備飯菜。而以主持風(fēng)格親和著稱的何炅在節(jié)目中更多地起著協(xié)調(diào)嘉賓、幫助嘉賓融入節(jié)目的作用。新生代偶像、從小在國外長大的大華是節(jié)目笑點(diǎn)的擔(dān)當(dāng)，由于文化差異，他創(chuàng)造了一系列笑料 ，是典型的“ 熊 孩子”形象。黃磊和何炅作為典型的大陸本土明星，深諳中國傳統(tǒng)人情世故，他們代表的是典型的中國符號，而自小受西方教育的大華則是現(xiàn)代西方文化的符號，他與前兩者的互動無可避免會產(chǎn)生一種文化碰撞。黃磊、何炅給 大華講解生活細(xì)節(jié)的過程，實際上也是兩種文化相互沖 突、融匯和吸收的過程。不管是《三時三餐》還是《向往的生活》，我們可以看出節(jié)目組都致力于打造一個傳統(tǒng)意義上家庭的概念，通過三個人的互動去貼近大多數(shù)觀眾的生活經(jīng)歷，更能帶來共鳴感與滿足感。

其次，兩個節(jié)目每一期都會有流動嘉賓的加入，《三時三餐》并沒有邀請目前韓國大紅大紫的明星來參與節(jié)目，是因為節(jié)目本身本著樸實的原則，希望能夠讓每一位來參與節(jié)目的嘉賓拋開現(xiàn)實生活的壓力與煩惱，真正“體驗”田園生活。所以你才會看到李勝基在高粱地里賣力割高粱，女神崔智友帶著大家腌泡菜的場景。但反觀《向往的生活》，以保持良好的節(jié)目熱度與收視率，節(jié)目組多會邀請國內(nèi)目前知名的明星演員，陣容搭配上也會挑選比較有話題度的組合，中國的嘉賓在繁忙的工作中來“享受”鄉(xiāng)村生活。晚飯后的交談我們可以窺見嘉賓的生活經(jīng)歷一二，但其真實的性格并不能通過簡短的幾句話就能感知，《三時三餐》中雖少有說教意味濃重的飯后交談時光，但從嘉賓的勞作中，我們至少可真實感受到嘉賓們真實的態(tài)度;其次，“人設(shè)”炒作也是《向往的生活》一直被觀眾詬病的，當(dāng)然，“人設(shè)”是中國幾乎所有真人秀綜藝節(jié)目的通病，例如《跑男》所塑造的好吃懶做的陳赫，《極限挑戰(zhàn)》中呆萌“小綿羊”張藝興。并不是說，節(jié)目中不可有“人設(shè)”，因為韓國綜藝節(jié)目也不乏此類操作，例如韓國版《running man》中“力量擔(dān)當(dāng)”金鐘國、“暖心隊長”劉在石?！叭嗽O(shè)”的制定需要與節(jié)目定位息息相關(guān)，慢綜藝這類以傳遞”真實“為目標(biāo)的節(jié)目。

3. 節(jié)目呈現(xiàn)：“重記錄，重素人”VS“重敘事，重明星”

相較于如今追求3分鐘一個笑點(diǎn)、5分鐘一個高潮的快節(jié)奏節(jié)目不同 ，《三時三餐》與《向往的生活》的確在表現(xiàn)形式上都做到了慢節(jié)奏、低強(qiáng)度。但韓版三時在表現(xiàn)形式上更加注重紀(jì)實，中版生活更加注重敘事。觀眾可以在韓版三時中看到農(nóng)作物生長的過程，青椒如何從開花到結(jié)果，番茄怎樣由綠變紅，甚至整個做飯過程的拍攝都像是韓國版的《舌尖》，故事是以“做飯”這一單條線路展開的。而《向往的生活》則有意減少了做飯的比例，反而濃墨重彩的去展現(xiàn)人與人之間的關(guān)系。每期嘉賓都是節(jié)目中的催化劑，能夠與3H中的至少一位產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，制造戲劇效果，如劉憲華與清純少女陳都靈產(chǎn)生奇妙好感，驚呆黃磊;大張偉與劉憲華之間語言不通，卻可以用音樂進(jìn)行交流;黃磊與孫紅雷深夜促膝長談多年革命友情，嘉賓的選擇上，《向往的生活》頗用了些心思，為節(jié)目增加了許多意料之外的火花，在節(jié)目的呈現(xiàn)上更有看點(diǎn)。

在敘事重點(diǎn)的選擇上，兩者皆有其自己的考量，重“記錄”更好地體現(xiàn)“真實”，而重“敘事”則使得節(jié)目更加具有可觀性。從根本上講，這也與節(jié)目的本身定位有很大的關(guān)系。為了更好的表現(xiàn)敘事，《向往的生活》在每一期都會設(shè)定一個主題，主題的選擇是根據(jù)每期的嘉賓特色及討論話題密切相關(guān)，比如，第一期主題是“我們都是好孩子”，宋丹丹與兒子巴圖回憶了成長過程中的一些故事;第四期”中國女排姑娘來了“，直接點(diǎn)出本期話題就是關(guān)于女排姑娘們的那些事兒;第五期”同桌的你“，則是邀請來了身為大學(xué)同學(xué)的海清、李解、王晴等人。

此外，兩者還有一大區(qū)別就是對“素人”的關(guān)注度上，《三時三餐》的主人公由于經(jīng)常去鎮(zhèn)子里購買農(nóng)具，認(rèn)識了五金店老 板的二兒子?xùn)|直。作為小鎮(zhèn)人物的代表，東直單純、熱情， 在鏡頭面前大都是傻呵呵地笑，或一本正經(jīng)地干活?；貧w到淳樸的鄉(xiāng)村，人與人之間的交往變得簡單，單純的人際關(guān)系線也深深打動了觀眾。像這種素人的形象展現(xiàn)在《三時三餐》中很多，但在《向往的生活》中卻極少見，甚至沒有，其將更多的筆墨和鏡頭還是轉(zhuǎn)向了明星。這也是國內(nèi)大多數(shù)綜藝的做法，明星嘉賓是絕對的主角，為了滿足觀眾的窺伺欲，節(jié)目組重點(diǎn)挖掘的永遠(yuǎn)是具有八卦性質(zhì)，能夠引發(fā)社會熱議的話題。對素人的素材挖掘上，國內(nèi)綜藝往往是淺嘗輒止，但往往是這種普通人的背景、生活、性格最能夠引發(fā)觀眾的共鳴。

4. 從比較中觀見中國慢綜藝面臨的問題

慢綜藝的出現(xiàn)以及引發(fā)收視狂潮，是基于電視人對受眾心理的理解與把握，也是推動 人文素養(yǎng)和傳統(tǒng)文化普及的宏觀需求?？梢钥闯觯诰C藝節(jié)目制作上，傳媒人有所思考與努力，但前進(jìn)道路不乏困難與挑戰(zhàn)。

首先，節(jié)目原創(chuàng)度不夠。國內(nèi)慢綜藝從《爸爸去哪兒》到《向往的生活》到《親愛的客?！?，都能從韓國同類節(jié)目中找到影子，大到節(jié)目立意，小到節(jié)目細(xì)節(jié)。綜藝資源被消耗的同時也影響了本土原創(chuàng)節(jié)目的發(fā)展。 其實，中國文化傳統(tǒng)中很多優(yōu)秀元素目前并未挖掘出來，未來國內(nèi)綜藝節(jié)目的發(fā)展應(yīng)該根植于自身文化，將文化自信充分體現(xiàn)在節(jié)目中。 其次，國內(nèi)綜藝的素人元素較少。雖然是娛樂性節(jié)目，如何通過節(jié)目立意、節(jié)目形式等方式真正關(guān)注到普通百姓的生活，產(chǎn)生情感共鳴仍是絕大多數(shù)國內(nèi)綜藝創(chuàng)作團(tuán)隊需要思考的問題。

從《向往的生活》此類節(jié)目中可以看到國內(nèi)綜藝節(jié)目的制作以受眾需求為中心不斷尋求改變，但目前最重要的是要找到自己的原創(chuàng)之法，在內(nèi)容而非炒作話題上多下心力?！奥C藝”將綜藝節(jié)目與對生活的反思結(jié)合起來，在泛娛樂化時代具有一定的意義，但如果其不能做到“原創(chuàng)”或“真實地記錄”，也不過是一場華麗的秀，空有“慢綜藝”的外殼卻感受不到一點(diǎn)“真誠”。

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