新形勢(shì)下如何做好病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作

摘要：隨著近些年來(lái)人們生活水平的提高，對(duì)肉類需求量也越來(lái)越大，這在一定程度上促進(jìn)了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，這不僅能夠增加人民的收益，還能滿足人們?nèi)找嬖黾拥纳钚枨?。病死?dòng)物無(wú)害化處理工作是養(yǎng)殖場(chǎng)的一項(xiàng)重要工作，如果不能很好地處理病死動(dòng)物，不僅會(huì)影響?zhàn)B殖場(chǎng)的正常養(yǎng)殖，還可能威脅到人們的食品安全，因此必須重視病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的開(kāi)展。本文詳細(xì)分析了當(dāng)前病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作中存在的問(wèn)題，并就這些問(wèn)題提出了一系列改善措施，希望能夠進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：病死動(dòng)物;無(wú)害化處理;存在問(wèn)題;改善措施

中圖分類號(hào)：S851

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

近些年來(lái)畜牧業(yè)發(fā)展迅速，雖然滿足了人們?nèi)馐车男枨?，但是也產(chǎn)生了較多的病死動(dòng)物，對(duì)病死動(dòng)物處理不當(dāng)則會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境、公共衛(wèi)生安全等產(chǎn)生不良影響，因此必須加強(qiáng)病死動(dòng)物的無(wú)害化處理工作，通過(guò)無(wú)害化處理減少動(dòng)物疫病的傳播，有效保障養(yǎng)殖場(chǎng)的正常發(fā)展。

1當(dāng)前病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作中存在的問(wèn)題

所謂動(dòng)物無(wú)害化處理就是運(yùn)用深埋法、干化法、焚燒法、高溫法、化學(xué)處理法等無(wú)害化處理方法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的病死動(dòng)物進(jìn)行處理，然而當(dāng)前受各種因素影響，動(dòng)物無(wú)害化處理工作中存在許多問(wèn)題，這主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是受傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念影響，養(yǎng)殖戶對(duì)病死動(dòng)物的危害性認(rèn)識(shí)不夠，認(rèn)為只要將病死動(dòng)物隨意丟棄或者掩埋就可以，這就出現(xiàn)了很多病死動(dòng)物處理不當(dāng)?shù)那闆r。眾所周知，病死動(dòng)物是細(xì)菌滋生、病菌繁殖的機(jī)體，養(yǎng)殖業(yè)中很多高危傳染病都是以病死動(dòng)物為傳播媒介的，而對(duì)病死動(dòng)物處理不當(dāng)就會(huì)直接造成各種病菌的滋生和傳播，不僅影響了養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物的健康成長(zhǎng)，還阻礙了養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展，給人們食品安全造成了極大的威脅。此外，有些養(yǎng)殖場(chǎng)不注重?zé)o害處理設(shè)施的購(gòu)置和使用，還有一些養(yǎng)殖場(chǎng)甚至連一件無(wú)害化處理設(shè)備都沒(méi)有，在具體操作中只能運(yùn)用粗放方式進(jìn)行處理，極大地影響了無(wú)害化工作的開(kāi)展。

二是人民群眾的食品安全意識(shí)雖然有所提高，但是對(duì)食品安全的重視程度還不夠。其一是在日常生活中為了便宜購(gòu)置一些沒(méi)有安全標(biāo)識(shí)的肉類，輕者會(huì)造成身體不適，重者則可能會(huì)引發(fā)死亡;其二是養(yǎng)殖者對(duì)食品安全重視度不夠，為了不影響自身利益，在發(fā)現(xiàn)病死動(dòng)物后沒(méi)有按要求對(duì)其進(jìn)行處理，進(jìn)而造成各種動(dòng)物疫病的傳播。

三是養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的土地日益縮減，用于深埋的可用地大面積減少。過(guò)去養(yǎng)殖者在建場(chǎng)之初沒(méi)有充分考慮到場(chǎng)地，不是建在居民區(qū)附近就是建在路邊，而隨著養(yǎng)殖場(chǎng)周圍經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大面積的土地被征用，土地范圍逐漸減少，在處理病死動(dòng)物時(shí)面臨著無(wú)地深埋的困境，而當(dāng)前病死動(dòng)物無(wú)害化處理方法又以深埋為主，這嚴(yán)重影響了病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的開(kāi)展。

四是當(dāng)前我國(guó)的病死動(dòng)物處理補(bǔ)償較少，間接影響了病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的開(kāi)展。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)而言，一旦發(fā)生動(dòng)物病死，就會(huì)直接影響?zhàn)B殖者的收益，給其造成經(jīng)濟(jì)損失，很多養(yǎng)殖者為了盡可能地減少損失，私下進(jìn)行買賣，這不僅違反了相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)也影響了無(wú)害化處理工作的進(jìn)展，嚴(yán)重影響了我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2新形勢(shì)下做好病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的幾點(diǎn)建議

2.1加強(qiáng)相關(guān)知識(shí)的宣傳工作

逐步提高無(wú)害化處理意識(shí)和食品安全意識(shí)，一是加強(qiáng)病死動(dòng)物無(wú)害化處理知識(shí)的宣傳，通過(guò)舉辦各種培訓(xùn)、講座等使養(yǎng)殖者切實(shí)認(rèn)識(shí)到病死動(dòng)物無(wú)害化處理的重要性，了解到只有對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理才能減少各種疫病病菌的傳播，才能防止各種動(dòng)物疫病的發(fā)生，才能保證養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物的健康生長(zhǎng);二是要注重食品安全知識(shí)的宣傳工作，通過(guò)做好宣傳工作提高人民群眾的食品安全意識(shí)，使其在生活中堅(jiān)決抵制各種不正規(guī)肉類，這樣就能減少各種病菌的傳播，就能保證人民群眾的安全;三是善于利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種宣傳平臺(tái)，通過(guò)這些宣傳平臺(tái)能進(jìn)一步提高人們對(duì)病死動(dòng)物無(wú)害化處理的認(rèn)識(shí)。

2.2加強(qiáng)動(dòng)物檢疫監(jiān)督監(jiān)管工作，減少違法行為的發(fā)生

一是要緊跟時(shí)代發(fā)展腳步，加強(qiáng)監(jiān)管系統(tǒng)的信息化建設(shè)，一方面可以在養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等地方安裝相關(guān)信息化視頻監(jiān)控設(shè)備，使相關(guān)監(jiān)管部門能夠及時(shí)了解情況;另一方面要注重各種信息資料的錄入，通過(guò)建檔來(lái)全面了解養(yǎng)殖情況。二是要充分發(fā)揮動(dòng)物檢疫監(jiān)督監(jiān)管職能作用，在工作中要積極協(xié)調(diào)各部門，全面加強(qiáng)監(jiān)管工作，一方面要聯(lián)合各個(gè)部門進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法，通過(guò)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)來(lái)對(duì)各類不規(guī)范的行為進(jìn)行一查到底，對(duì)違法違規(guī)行為嚴(yán)重處罰，堅(jiān)決抵制各種違法行為的發(fā)生;另一方面要充分發(fā)揮監(jiān)管員的作用，使其能夠切實(shí)履行好自身職責(zé)，全程監(jiān)督病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作。

2.3要持續(xù)加大各種資金投入，完善無(wú)害化處理設(shè)施

政府要重視區(qū)域內(nèi)各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理設(shè)施的配備，避免因設(shè)施不全而影響無(wú)害化處理工作的進(jìn)展。養(yǎng)殖場(chǎng)要認(rèn)識(shí)到病死動(dòng)物無(wú)害處理工作的重要性，進(jìn)而加大各種資金的投入，購(gòu)置較為全面的無(wú)害化處理設(shè)施，為后期處理病死動(dòng)物奠定良好基礎(chǔ)，進(jìn)一步減少環(huán)境污染。

2.4持續(xù)規(guī)范無(wú)害化處理工作環(huán)節(jié)，確保處理效果

病死動(dòng)物的無(wú)害化處理T作是一項(xiàng)較為復(fù)雜的工作，為了減少各種病菌的傳播，必須持續(xù)規(guī)范無(wú)害化工作環(huán)節(jié)。

3結(jié)語(yǔ)

綜上所述，我們知道對(duì)病死動(dòng)物進(jìn)行無(wú)害化處理有利于減少各種病菌的傳播，有利于生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，因此必須重視病死動(dòng)物無(wú)害化處理工作的開(kāi)展。一方面要注重病死動(dòng)物無(wú)害處理工作中的各個(gè)細(xì)節(jié)，務(wù)必確保每一項(xiàng)工作都合規(guī)，另一方面要注重各項(xiàng)管理制度的完善和落實(shí)，確保無(wú)害化處理工作的正常開(kāi)展，再一方面要持續(xù)提高養(yǎng)殖人員素質(zhì)，使其能夠認(rèn)識(shí)到無(wú)害化處理工作的重要性并真正參與到工作當(dāng)中。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊純興，嚴(yán)小東.病害畜禽無(wú)害化處理存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].莫模雙.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（10）.

作者簡(jiǎn)介：馬建福（1981-），男，山西孝義人，本科，獸醫(yī)師，研究方向：畜牧獸醫(yī)。