教育信息化背景下“日本商務(wù)禮儀”課程翻轉(zhuǎn)課堂實(shí)踐研究

崔敬研

摘要：應(yīng)用型高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)幾乎都設(shè)有日本經(jīng)濟(jì)或者商務(wù)方向的課程，但是占有授課總體課時(shí)較低。都幾乎把培養(yǎng)高水平的復(fù)合型，應(yīng)用型日語(yǔ)人才作為人才培養(yǎng)目標(biāo)。以通過(guò)《日本商務(wù)禮儀》課程的教學(xué)實(shí)踐，教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)、翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用情況進(jìn)行綜合分析，探討本科專(zhuān)業(yè)日語(yǔ)教育課程改革的可行途徑，為日語(yǔ)教育教學(xué)改革提供新的視角與借鑒。

關(guān)鍵詞：教育信息化;日本商務(wù)禮儀;翻轉(zhuǎn)課堂

1 信息化背景下“翻轉(zhuǎn)課堂”在日語(yǔ)教育教學(xué)中的使用

在日本，通過(guò)普及數(shù)字化教材和完善課外信息通信技術(shù)，使“翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)模式得到了廣泛的推廣應(yīng)用，日語(yǔ)教育也采用了“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式。高橘薰在日語(yǔ)教育國(guó)際研究大會(huì)上發(fā)表了“日本語(yǔ)教育におけ為反耘授業(yè)の展開(kāi)の可能性”;三保紀(jì)裕發(fā)表了“反耘授柴におけ為予習(xí)の仕方とアクテイブラ一二ンゲの連”的論文;西尾三津子發(fā)表了“社會(huì)人教育におけ為反耘授柴な取り入れそ授柴デサイン”等等，可見(jiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在日語(yǔ)教育中的應(yīng)用及推廣、在跨國(guó)界企業(yè)員工培訓(xùn)中的有效應(yīng)用。

信息化對(duì)外語(yǔ)教育的影響頗受我國(guó)學(xué)者的關(guān)注。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)環(huán)境對(duì)于外語(yǔ)教學(xué)的影響與日俱增，它已成為外語(yǔ)教育中一個(gè)必要的組成部件， 已經(jīng)整合到外語(yǔ)課程之中（陳堅(jiān)林2010）。新時(shí)代的日語(yǔ)教育必須改變滿(mǎn)堂灌的教育方式，改變各門(mén)課程彼此銜接不暢的粗狂型教學(xué)模式，通過(guò)課下學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、協(xié)同學(xué)習(xí)等先進(jìn)教育理念真正做到讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。日語(yǔ)教師必須轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)適于網(wǎng)絡(luò)時(shí)代、多媒體時(shí)代教學(xué)的新方法，掌握慕課、微課等先進(jìn)教學(xué)手段，從根本上改變?cè)械慕處煗M(mǎn)堂灌的教學(xué)方法，把課下、課后作為學(xué)生學(xué)習(xí)的實(shí)踐與范圍（修剛2018）。在中國(guó)知網(wǎng)上以“翻轉(zhuǎn)課堂日語(yǔ)”為主題，至2019年11月可以搜索到相關(guān)論文175篇，覆蓋了日語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)譯課程、日本文學(xué)類(lèi)、跨文化交際類(lèi)、商務(wù)類(lèi)等課程。

2 日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的變化簡(jiǎn)況

隨著中日兩國(guó)在經(jīng)濟(jì)、科技文化等領(lǐng)域的發(fā)展，日語(yǔ)教育必須適應(yīng)新時(shí)代的需求，進(jìn)行改革與調(diào)整。日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)在掌握日語(yǔ)語(yǔ)言知識(shí)、文學(xué)知識(shí)、區(qū)域與國(guó)別知識(shí)的同時(shí)熟悉中國(guó)語(yǔ)言文化知識(shí)，了解相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)以及人文社會(huì)科學(xué)與自然科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，形成跨學(xué)科知識(shí)結(jié)構(gòu)。充分利用互聯(lián)網(wǎng)和多媒體技術(shù)等，充分發(fā)揮課堂內(nèi)外、學(xué)校內(nèi)外的時(shí)間與空間，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生自己動(dòng)起來(lái)是保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效手段。

在我國(guó)諸多的“日語(yǔ)+其它專(zhuān)業(yè)方向”的日語(yǔ)教育發(fā)展中，“日語(yǔ)+商務(wù)”最被青睞。吳明宇，周媛（2016）通過(guò)選擇多所對(duì)廣東具有代表性的高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)，人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程設(shè)置，經(jīng)過(guò)比較和分析，總結(jié)出廣東地區(qū)各類(lèi)高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)比較有代表性的5種不同的商務(wù)日語(yǔ)教學(xué)模式。各個(gè)高校日語(yǔ)專(zhuān)業(yè)幾乎都設(shè)有日本經(jīng)濟(jì)或者商務(wù)方向的課程，但是占有授課總體課時(shí)較低。都幾乎把培養(yǎng)高水平的復(fù)合型，應(yīng)用型日語(yǔ)人才作為人才培養(yǎng)目標(biāo)。以通過(guò)《日本商務(wù)禮儀》課程的教學(xué)實(shí)踐，教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)、翻轉(zhuǎn)課堂的應(yīng)用情況進(jìn)行綜合分析，探討本科專(zhuān)業(yè)日語(yǔ)教育課程改革的可行途徑，為日語(yǔ)教育教學(xué)改革提供新的視角與借鑒。

3實(shí)施過(guò)程

“翻轉(zhuǎn)課堂”是一種實(shí)踐性與操作性較強(qiáng)的教學(xué)模式，商務(wù)禮儀也具有操作性強(qiáng)的特點(diǎn)，以項(xiàng)目、任務(wù)、問(wèn)題為探究載體，進(jìn)行課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)與“翻轉(zhuǎn)課堂”實(shí)踐研究，進(jìn)行課程的改革與建設(shè)。滿(mǎn)足當(dāng)代學(xué)生的互聯(lián)網(wǎng)情結(jié)，體驗(yàn)虛擬的語(yǔ)言世界，實(shí)現(xiàn)學(xué)生為興趣支配下的學(xué)習(xí)主體。

在進(jìn)行如下教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)與“翻轉(zhuǎn)課堂”的探索與實(shí)踐中，使用我校已經(jīng)搭建的支持翻轉(zhuǎn)課堂與混合教學(xué)改革的在線(xiàn)資源平臺(tái)、融“方法改革、技術(shù)應(yīng)用、環(huán)境改造”為一體的新型教學(xué)空間、覆蓋了校園的每一角落的WiFi網(wǎng)絡(luò)、校內(nèi)實(shí)踐基地（或?qū)嶒?yàn)室）、學(xué)生人手一臺(tái)筆記本電腦等教學(xué)設(shè)施。

第一階段：設(shè)定課程教學(xué)總體目標(biāo)。把該門(mén)課程的課程介紹、教學(xué)進(jìn)度表、各章節(jié)的重點(diǎn)與難點(diǎn)、各章課件、課后練習(xí)等上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上，便于學(xué)生的學(xué)習(xí)及復(fù)習(xí)。

第二階段：課程教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)與教學(xué)實(shí)踐

（課前）學(xué)生自主學(xué)習(xí)并形成過(guò)程記錄，教師引導(dǎo)

教師——進(jìn)行課程資源開(kāi)發(fā)，提供微課、慕課等視頻、作業(yè)、在線(xiàn)輔導(dǎo)等。

學(xué)生——通過(guò)觀看課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上的微課、慕課視頻，進(jìn)行自主學(xué)習(xí);完成理解和記憶、完成課前作業(yè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題;情景模擬微視頻制作并上傳到網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、在網(wǎng)上平臺(tái)討論等。

師生互動(dòng)——使用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、QQ、微信等。

由線(xiàn)上評(píng)量系統(tǒng)評(píng)價(jià)學(xué)生登錄平臺(tái)學(xué)習(xí)情況、線(xiàn)上作業(yè)的完成情況、線(xiàn)上討論等。

（課堂）師生互動(dòng)、生生互動(dòng)、人機(jī)互動(dòng)

采用主題研討式課堂、項(xiàng)目訓(xùn)練式課堂、成果匯報(bào)式課堂、答疑式課堂、測(cè)評(píng)式課堂、情景模擬式課堂等課堂學(xué)習(xí)組織形態(tài)，形成混合課堂等多元并存的課堂教學(xué)。

人機(jī)互動(dòng)，特別是重視人與人之間的互動(dòng)，通過(guò)互動(dòng)完成知識(shí)的吸收內(nèi)化。通過(guò)移動(dòng)端投屏加強(qiáng)師生之間、生生之間的實(shí)時(shí)交流與反饋。實(shí)現(xiàn)成果的展示與分享，提高互動(dòng)效果。

師生互動(dòng)——教師答疑解惑及講解重難點(diǎn)、組織課堂。

生生互動(dòng)——小組交流、班級(jí)整體交流。

堂上發(fā)表、成果展示——情景模擬、角色扮演等。

學(xué)生評(píng)價(jià)——自評(píng)及互評(píng)

教師點(diǎn)評(píng)——促進(jìn)學(xué)生不斷發(fā)展，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題;向?qū)W生定時(shí)公布成績(jī)，形成學(xué)生的自我挑戰(zhàn)，引發(fā)興趣、體驗(yàn)樂(lè)趣，分享成功的喜悅。

（課后）

教師——進(jìn)一步補(bǔ)充、完善課程教學(xué)資源庫(kù)。

學(xué)生——可以通過(guò)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)上的教學(xué)資源進(jìn)行復(fù)習(xí)、預(yù)習(xí)，進(jìn)一步內(nèi)化知識(shí);學(xué)習(xí)新任務(wù)。

第三階段：課外實(shí)踐并形成檔案

有效利用如“樂(lè)櫻堂”日文文化體驗(yàn)室、 “?？Х取睔W美文化體驗(yàn)基地、同聲傳譯實(shí)驗(yàn)室、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室等校內(nèi)實(shí)踐基地及實(shí)驗(yàn)室，創(chuàng)造禮儀氛圍。 鼓勵(lì)學(xué)生做教師助理、參加諸如迎新活動(dòng)、社團(tuán)活動(dòng)、志愿者活動(dòng)、周末及假期的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等，完成知識(shí)拓展、內(nèi)化、應(yīng)用及創(chuàng)新，變知識(shí)為能力。

形成禮儀養(yǎng)成檔案，記錄學(xué)生成長(zhǎng)的過(guò)程，為教學(xué)相長(zhǎng)提供依據(jù)。

第四階段：教學(xué)反思

實(shí)行PDCA循環(huán)過(guò)程。Plan→Do→Check→Act→Plan→Do→Check→Act這樣的循環(huán)過(guò)程，逐漸完善教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)及各個(gè)教學(xué)過(guò)程。

以上第一至于第四階段對(duì)教師、學(xué)生的要求如下：

教師——主動(dòng)適應(yīng)信息化時(shí)代對(duì)自身綜合能力和信息素養(yǎng)的要求。在具備語(yǔ)言能力+教學(xué)能力的基礎(chǔ)上“言傳身教”，提高自身的商務(wù)實(shí)踐能力和素質(zhì)。

學(xué)生——學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、自律性、團(tuán)隊(duì)合作能力;融合面對(duì)面交流和虛擬的網(wǎng)絡(luò)交流，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言學(xué)習(xí)和語(yǔ)言使用之間的對(duì)接，化知識(shí)為能力。

4主要觀點(diǎn)和創(chuàng)新之處

（1）外語(yǔ)教師對(duì)信息化教學(xué)認(rèn)識(shí)的改變、信息技術(shù)應(yīng)用能力的提高。外語(yǔ)是文化的載體，作為傳授者的外語(yǔ)教師必須掌握新的信息技術(shù)和手段，才能更好地推動(dòng)文化的傳播和學(xué)習(xí)。

（2）教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)從封閉走向開(kāi)放，促進(jìn)教學(xué)資源的高效傳遞和利用，提高教學(xué)質(zhì)量并能節(jié)省教學(xué)資源，并有利于研發(fā)。改善教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)通過(guò)數(shù)字平臺(tái)收集在線(xiàn)學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)，分析學(xué)習(xí)效果，推動(dòng)教育開(kāi)發(fā)和教育支援的社會(huì)功能。

（3）從學(xué)的角度看，學(xué)生變被動(dòng)為主動(dòng)，加大學(xué)習(xí)反思及活動(dòng)參與，從而實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化;有助于建立新型師生關(guān)系、生生關(guān)系;促進(jìn)職業(yè)技能的養(yǎng)成等。

（4）邀請(qǐng)了在一線(xiàn)從事日語(yǔ)教育的日本教師共同開(kāi)展此項(xiàng)目，形成中日日語(yǔ)教育對(duì)比研究及資源共享。

5展望

開(kāi)展調(diào)查和實(shí)證研究，了解本科專(zhuān)業(yè)日語(yǔ)教育不同校際之間在教育信息化硬件設(shè)施建設(shè)、學(xué)生網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)能力和師生信息素養(yǎng)、立體化網(wǎng)絡(luò)化教材的使用、信息資源的建設(shè)和使用等維度上的差異和特征，為進(jìn)一步制定外語(yǔ)教育信息化政策服務(wù)。

建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)并共享，能很大程度上改變?nèi)照Z(yǔ)教師獨(dú)自開(kāi)展教學(xué)工作或獨(dú)自開(kāi)展科研的現(xiàn)狀，能最大限度地發(fā)揮合作學(xué)習(xí)的優(yōu)勢(shì)，從而能長(zhǎng)期維持共同體成員的交互協(xié)作關(guān)系。

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