基于學(xué)科核心素養(yǎng)的農(nóng)村初中英語文化意識培養(yǎng)策略的實踐

【摘要】新時代背景下對素質(zhì)教育提出了不同的要求，文化意識對學(xué)生所表現(xiàn)出的跨文化認知、態(tài)度和行為取向有著重要的作用。本文結(jié)合初中英語人教版教材及自身教學(xué)實踐，闡述在英語教學(xué)過程中，如何從挖掘教材的文化意識的內(nèi)容、關(guān)注文化在情境中的體驗性，以及課外拓展文化活動的豐富性和提升對西方文化產(chǎn)品的鑒別性四個方面著手，引導(dǎo)和幫助學(xué)生從不同角度感受和體驗中西方文化，提升使用英語進行跨文化交際的能力。

【關(guān)鍵詞】英語教學(xué);文化意識;意識滲透

【作者簡介】邵春燕，浙江省杭州市臨安區(qū)昌南初級中學(xué)。

隨著時代變化，新一輪的課改拉開序幕，其中明確提出了發(fā)展英語學(xué)科核心素養(yǎng)，落實立德樹人的根本任務(wù)。文化意識作為英語學(xué)科核心素養(yǎng)的四要素之一，體現(xiàn)出的是“學(xué)生對中外文化的理解和對優(yōu)秀文化的認同，是學(xué)生在全球化背景下表現(xiàn)出的跨文化認知、態(tài)度和行為取向。文化意識體現(xiàn)出英語課程的價值取向，它的培養(yǎng)有利于學(xué)生增強國家認同感和家國情懷，堅定文化自信，樹立人類命運共同體意識，學(xué)會做人做事，成長為有文化素養(yǎng)和社會責(zé)任感的人”。

縱觀目前的初中英語課堂，尤其是農(nóng)村初中英語課堂教學(xué)，教師的教學(xué)理念還停留在“我該怎么教”的觀念上，忽視對主題情境的創(chuàng)設(shè)和對主題意義的深層探究，表面化的進行情感、態(tài)度和價值觀目標的教學(xué)。這在很大程度上會阻礙學(xué)生對英語語言習(xí)慣的理解，并且影響他們在實際生活中合理得體的交際。因此幫助初中學(xué)生做好文化熏陶的工作十分必要。

本人嘗試以人教版 《新目標》初中英語教材為例，結(jié)合自己的教學(xué)實踐，闡述如何挖掘、體驗教材豐富的文化內(nèi)涵，從四個方面入手，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)正確的價值觀念和道德情感，學(xué)習(xí)英語國家文化，使他們具備一定的跨文化溝通和傳播中華優(yōu)秀文化的能力。

一、挖掘教材的文化意識的內(nèi)容

英語教材作為英語課程的重要物質(zhì)載體，自然具有文化屬性，其內(nèi)容是文化的反映。

通過對人教版教材的分析，可以發(fā)現(xiàn)教材中的文化內(nèi)容無處不在，我們教師只要善于發(fā)現(xiàn)、挖掘和整合語言教學(xué)中的文化內(nèi)容，敏銳的觀察和感知中文和英語兩種語言之間的文化差異，就能利用現(xiàn)有的教材，挖掘教學(xué)材料的顯性和隱形文化內(nèi)容，幫助和引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注教材的文化滲透性。

《新目標》教材中的閱讀材料與學(xué)生的生活和興趣緊密相連，包含豐富的文化教學(xué)的內(nèi)容，例如，八年級下冊第十單元 Section B 的文章 Hometown Feelings，以主人公Zhong Wei為例，描述了當下中國特色的“農(nóng)民工現(xiàn)象”，同時也描繪了Zhong Wei家鄉(xiāng)發(fā)生的令人欣喜的變化，滿懷離鄉(xiāng)人的思鄉(xiāng)之情，體現(xiàn)中國人熱愛和想念家鄉(xiāng)的情感。因此，本課時可以設(shè)計下面的讀后任務(wù)：

Step 4 Post-reading

1. Help students to make a similar summary like this：

Hometowns holds many people soft and sweet memories in their hearts.

2. Talk about Changnan Middle School as my good memories.

3. Ask Ss to talk about their sweet memories about primary schools or hometowns.

該環(huán)節(jié)讓學(xué)生品味課文離鄉(xiāng)人的思鄉(xiāng)之情和對母校的懷念之情，并引導(dǎo)他們選擇談?wù)撟约簩πW(xué)母?；?qū)亦l(xiāng)的美好回憶。讀后任務(wù)的分層設(shè)計符合學(xué)情，因為現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)達人口流動性大，每個學(xué)校都有一定數(shù)量的外來學(xué)生，他們易與文章主人公產(chǎn)生共鳴，而本地學(xué)生經(jīng)歷單純，相比對家鄉(xiāng)的感情，學(xué)生對相處六年的小學(xué)會更有話可說。因此，此處的分層任務(wù)的設(shè)計將閱讀文化巧妙滲透其中，所有學(xué)生有話可說、有話想說、有話能說，同時教學(xué)文本的內(nèi)涵也得以外延。

二、關(guān)注文化在情境中的體驗性

“美國學(xué)者William Isaac Thomas最早提出了情境這個概念。Thomas認為情境是一種人為創(chuàng)設(shè)的場景。情境教學(xué)，即在一定的課堂教學(xué)中利用創(chuàng)設(shè)的特殊場景，讓學(xué)生置身其中完成認知行為，并發(fā)散學(xué)生思維、培養(yǎng)學(xué)生情感的一種教學(xué)。”進入21世紀，語言和文化更新加快，而英語課堂教學(xué)是以語言文化為大前提的潛移默化的文化滲透，因此在實際教學(xué)中，教師可以利用教材，從課程內(nèi)容和目標，初中生身心發(fā)展規(guī)律入手，盡可能創(chuàng)設(shè)接近實際生活的真實情境，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心時事變化，聚焦文化變遷，在了解、探討、運用這些新的文化背景知識的過程中，感受文化差異。

1.結(jié)合學(xué)生實際，提升文化體驗在情境中的真實性。語言學(xué)習(xí)與社會生活緊密聯(lián)系，教師要善于從學(xué)生生活角度出發(fā)，使得學(xué)生的知識習(xí)得能夠生活化，真實化。例如在上八年級上冊第八單元第一課時制作香蕉奶昔中，本人要求班級內(nèi)的學(xué)生分工合作，提前準備好本節(jié)課所需要的材料，在正式上課中，先邀請一位英語基礎(chǔ)較好同學(xué)到教室前面用英語來解釋操作制作奶昔的過程，邊解釋邊操作，兩位同學(xué)負責(zé)幫忙。教學(xué)片段過程如下：

T：Do you know how to make banana milk shake？

First， watch the video and see how to do it. Then， it’s your turn to make the banana milk shake in front of the classroom.（write the key words on the blackboard after watching the video： First，peel…? And cut up … then put…in… Next pour…into… After that，turn on… Finally，…）

T：Now，it’s your turn to make the banana milk shake. Bob， please come here，make the banana milk shake and tell us how to make it.

Bob同學(xué)在操作攪拌機，制作奶昔的過程中，一邊動手，一邊用英語解釋操作流程。

全班同學(xué)情緒高漲，精神集中，時不時地用英語提醒Bob幾個關(guān)鍵詞，連平時對英語課不感興趣的幾位男生也活躍起來。通過以上真實的教學(xué)場景，本節(jié)課的重難點知識自然呈現(xiàn)和生成，學(xué)生從視覺，嗅覺，味覺，聽覺上體驗到了語言運用的真實性，滲透了語言的文化性。

2.利用虛擬資源，提升文化體驗在情境中的趣味性。

（1）運用優(yōu)秀音樂創(chuàng)設(shè)情境。興趣是學(xué)習(xí)的重要動力，初中階段的學(xué)生往往喜歡音樂，旋律優(yōu)美的流行歌曲營造學(xué)習(xí)情境的同時，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，例如在教授八年級下冊 unit10 hometown feelings這一閱讀課時，本人在上課前下發(fā)了 five hundred miles 這首歌曲的紙質(zhì)材料，要求學(xué)生聽歌填詞。

歌詞中描寫的是一個遠離家鄉(xiāng)和親人的浪子，當漂泊多年返回家鄉(xiāng)的時候，依然衣不蔽體，身無分文。想著沒有顏面面對父老鄉(xiāng)親，還沒有進家門，便毅然決然又踏上了離鄉(xiāng)的列車。這首歌曲表達的是離家人的思念之情，尤其是對于那些留守兒童和民工子女，凄美的旋律一定能夠觸及他們內(nèi)心柔軟的部分，引起他們的共鳴。

（2）運用多媒體創(chuàng)設(shè)立體情境。集聲、光、形、色于一體的多媒體教學(xué)設(shè)備，可以幫助學(xué)生在立體化，多元化，交互式的情境下調(diào)動學(xué)習(xí)興趣，渲染學(xué)習(xí)氛圍。以八年級上冊Unit8 閱讀部分為例，文章中涉及了感恩節(jié)的來歷，本人以感恩節(jié)視頻導(dǎo)入，吸引學(xué)生的注意，部分教學(xué)片段設(shè)計如下：

T：What do you know about Thanksgiving？（學(xué)生在此處會說出traditional food， turkey， the fourth Thursday in November等詞語）

T：Do you know why do Americans celebrate the festival？

Let’s enjoy a video to know more about the festival. Please tell me some key words that you hear in the video.

（after watching the video）

T： What key words did you get from the video？

SS： heavy snow， give thanks， welcome， corn……

T： Thanksgiving is a special day in the United States. In 1620， the first travels from England sailed to America on the May flower. Many of them died in their first winter because of the heavy snow and hunger. Luckily， the native American Indians taught them how to build houses， plant corns and other crops. As a result， they have a harvest and they survived during the long ，hard winter. So in the next autumn， they decided to give thanks for life and food in their new home.

之后呈現(xiàn)與感恩節(jié)有關(guān)的活動圖片和食物圖片，引出parade， go to the church， pepper， oven， plate mix， fill…with…，cover等重難點詞組，通過提問“how to make turkey”讓學(xué)生在情境中思考和體驗，學(xué)習(xí)目標語言，由火雞制作引出更多中國傳統(tǒng)節(jié)日和食物制作，加深學(xué)生對中西方統(tǒng)節(jié)日的對比和了解。

總之，多媒體直觀教學(xué)能夠讓學(xué)生在較真實的語言環(huán)境中感受不同文化的氛圍，提升學(xué)生學(xué)習(xí)欲望，提高課堂教學(xué)效率，幫助學(xué)生在主動參與學(xué)習(xí)英語的過程中，提升學(xué)生的跨文化交流意識。

三、拓展文化活動的豐富性

英語學(xué)習(xí)是一個漸進和持續(xù)的過程，在這個過程中，課堂教學(xué)只是語言學(xué)習(xí)的一個重要部分，學(xué)生在課外學(xué)習(xí)英語的過程也是一個提升語言綜合運用能力的途徑。文化教學(xué)內(nèi)容豐富的英語教材，包括了我們的民族文化，英語國家和非英語國家的文化。每個單元的話題貼近學(xué)生生活，富有時代氣息，教師可以根據(jù)話題拓展平時的英語教學(xué)，找到一些適合學(xué)生閱讀水平的閱讀文本。例如八年級下冊Unit 6 2b：Hansel and Gretel，unit8 3a：Robinson Crusoe等都涉及了英語文學(xué)相關(guān)的經(jīng)典作品，教師可以將這些經(jīng)典作品列為本學(xué)期的課外讀物，延伸課堂教學(xué)，幫助學(xué)生在自主閱讀和自主學(xué)習(xí)中培養(yǎng)文化意識。

在教授八年級上冊Unit8 這一單元時，本人設(shè)計了一個拓展性實踐課程：你家被確定為host family，來自美國的同學(xué)Greg將在你家住宿一周參加游學(xué)活動，其中一項內(nèi)容是你將和Greg一起包餃子吃餃子，并向他介紹如何包餃子。

教師給出一些關(guān)鍵詞flour（面粉），dough（面團），roll（v.） rolling pin （搟面杖），wrappers（面皮）? grind（v.）-grinder（n.）? filling（餡料）等。要求學(xué)生兩人一組，課后一起準備，然后在課堂上分享交流。（15 minutes）

S：hello， Greg！

G： Hi， Tony. Oh， what are you doing？

S： Haha， I’m going to make dumplings， Chinese traditional food. We Chinese like them so much.

G：when do Chinese eat dumplings？

S： Er， we usually have dumplings on spring festival

G： Can you show me how to make dumplings？

S： No problem！ Let me show you how to make it. First of all， pour water into the wheat flour，then make it to be a dough（此處應(yīng)該是 a piece of dough）

G： Then？

S： Cut the large dough into many small pieces， roll the dough into round， thin wrappers.

G： Wow， it looks so interesting.

S： Next put the filling in the wrapper and fold it up. Finally， cook it at a very high temperature for about 10 minutes in the water.

G： it’s a bit difficult for me to make them.

S： You know， practice makes perfect. Well， it’s time to enjoy the dumplings.

G： I can’t stop trying it.

如今有越來越多的外國人來中國旅游生活，餃子在中國的飲食文化中有著非常重要的地位和作用。目前的00后一代深受肯德基、麥當勞等西式快餐影響，通過他們的動手實踐和交流過程，守住并發(fā)揚傳統(tǒng)的中國飲食文化，同時習(xí)得相關(guān)的文化知識背景和信息，提升英語表達能力，在潛移默化中逐步提高學(xué)生的語言綜合運用能力。

同時，教師可以通過形式多樣的英語課外文化活動，組織和引導(dǎo)學(xué)生圍繞一定主題進行討論，引導(dǎo)學(xué)生自己主動去接觸和了解不同文化，如“萬圣節(jié)和中秋節(jié)的對比”“美國校園課后興趣班調(diào)查”等。此外，多鼓勵學(xué)生積極參與英語演講比賽，英語戲劇表演，英語趣配音等形式多樣的英語活動，培養(yǎng)學(xué)生提出問題，思考問題和獨立搜集資料的能力，讓他們在不斷的實踐中運用和操練自己的語言文化知識。

四、提升對西方文化產(chǎn)品的鑒別性

英語學(xué)習(xí)的過程是增進國際理解和形成跨文化意識和能力的過程。教師應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生用批判，辯證的觀點來了解和學(xué)習(xí)西方文化，并在不斷學(xué)習(xí)認知的過程中逐漸形成自己的立場和態(tài)度、文化認同感和文化鑒別能力。教師要善于引導(dǎo)學(xué)生甄別西方文化和產(chǎn)品的優(yōu)劣，認同，汲取精華，去其糟粕，尤其要重視對舶來影視、動漫、快餐文化產(chǎn)品的選擇性吸收，堅決摒棄有悖于社會主義核心價值觀的文化產(chǎn)品，確保學(xué)生健康的文化意識和能力的形成與發(fā)展。例如九年級Unit 5 The Difficult Search for American Products in the US這篇文章中，本人在讀后設(shè)計了以下幾個問題要求學(xué)生討論：

1.How do you feel about “Made in China”？

2.What does “made in China”mean 10 years ago？

3.what does “made in China”mean now？

4.Why do you think so many products in American are made in China？

How do you feel？

通過問題引導(dǎo)學(xué)生如何正確地看待中國產(chǎn)品和國外產(chǎn)品的優(yōu)劣性，增強學(xué)生的愛國情懷，不再是“外國的月亮總比中國圓”。讓學(xué)生在情境當中思考感悟并逐漸形成自己的文化認同感和文化鑒別能力以及健康的文化意識。

總之，一線教師要善于引導(dǎo)學(xué)生從不同角度去傾聽文本細微的聲音，觸碰文本溫暖的魂脈，關(guān)注文化差異，正確認識中西方文化差異，善于發(fā)現(xiàn)教材中蘊含著的豐富的文化內(nèi)容，在課堂內(nèi)外滲透文化，在語言中感受文化，在活動中體驗文化，提高對文化差異的敏感度和寬容度，提升使用英語進行跨文化交際的能力。

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