做可持續(xù)消費的行動派

裴亮

“消費既是拉動經濟發(fā)展的三駕馬車之一，也是對環(huán)境可持續(xù)產生重大影響的人類活動?！?/p>

很多事實表明，消費對生物多樣性、循環(huán)經濟有著廣泛而深遠的影響。過度消費和不理性消費產生負面影響，可持續(xù)消費，比如更多地消費可持續(xù)水產品、RSPO認證產品，則有利于生物多樣性的保護。再比如在消費的各個環(huán)節(jié)減少包裝和塑料袋的使用，可以有效保護海洋環(huán)境。消費影響環(huán)境的基本邏輯在于，在買方市場條件下，消費決定生產，可持續(xù)消費決定可持續(xù)生產。

可持續(xù)消費是人們的一種消費行為和消費理念，也是企業(yè)的一種經營行為和經營理念。消費者是可持續(xù)消費的主角。這個主角有理性的一面，也有感性的一面。他追求物美價廉，也追求個人價值的實現(xiàn)。他受自身收入教育等因素的影響，也受環(huán)境和社會風尚的影響。雖然在可持續(xù)消費問題上很多消費者還沒有意識和行動，但從趨勢看，收入水平、受教育水平在提高，對品質消費的追求在提高，對環(huán)境的關注度在提高，這些都成為普及可持續(xù)消費的基礎，也為教育和引導消費者認知和參與可持續(xù)消費提供了機會，政府、企業(yè)、行業(yè)組織紛紛推廣開展可持續(xù)消費恰逢其時。

超市流行一句話，要占領超市的貨架空間，首先要占領消費者的心智空間。我們要鼓勵消費者采購可持續(xù)消費的產品，首先要讓消費者認知和喜愛這些產品。連鎖協(xié)會在2013年開始了可持續(xù)消費的教育工作。從推廣最簡單的標識開始，主要是能效、有機、MSC、FSC、RSPO等標識，之后是可持續(xù)產品和各種體驗活動，包括試吃、現(xiàn)場互動，教給消費者減少浪費的知識和竅門等等。今年，我們的主要內容依然圍繞推薦可持續(xù)產品、減少食物浪費、減塑、循環(huán)利用等。

今年，參與教育活動的門店有近2000家。我們打算復復盤，評估一下，看七年的教育活動影響了多少人，帶動了多少可持續(xù)產品的服務和消費，對生物多樣性和循環(huán)經濟發(fā)展做了多大貢獻。教育消費者也面臨不少挑戰(zhàn)，有效的溝通建立在消費者對商家信任的基礎上。中國在引進西方哲學的初期，或失之艱深，或失之淺陋。王國維對它的評價是，可愛而不可信，可信而不可愛。為什么可愛不可信？信息不充分不透明。為什么可信不可愛？沒有用消費者喜聞樂見的語言和方式。為解決這個問題，協(xié)會開發(fā)了可持續(xù)消費平臺，主要目的就是為企業(yè)提供教育消費者的方法和工具。

可持續(xù)消費教育（我們稱作宣傳周）的另一個產出是帶動了企業(yè)，特別是本土企業(yè)的參與，帶動了企業(yè)可持續(xù)經營的創(chuàng)新實踐。這些創(chuàng)新既豐富了消費者教育活動的體驗感，也滲透到企業(yè)日常的經營活動中，成為企業(yè)踐行社會責任的必選項。

作為一家代表生活消費服務業(yè)的行業(yè)組織，協(xié)會在推進可持續(xù)消費教育工作的同時，也在不斷推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為促進綠色消費和聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標做出應有的貢獻。我們圍繞會員企業(yè)實際，在可持續(xù)供應鏈、可持續(xù)消費、可持續(xù)運營三個維度進行探索和實踐，包括消費者碳賬戶項目、綠色采購標準體系、12.3減少食物浪費工作坊、綠色冷媒應用試點項目等。不忘初心，牢記使命，實事求是，不斷創(chuàng)新。我們要做推進可持續(xù)消費的行動派！

編輯|胡文娟? wenjuan.hu@wtoguide.net