通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)

依志達(dá)

【摘 要】初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)的啟蒙教育，讓學(xué)生初步掌握一些重要的化學(xué)概念和基本的化學(xué)用語(yǔ)、了解常見(jiàn)物質(zhì)的性質(zhì)和用途、形成實(shí)驗(yàn)和計(jì)算的基本技能，固然是教學(xué)的重要任務(wù)，但加強(qiáng)學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)也是不容忽視的一個(gè)方面。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);方法指導(dǎo);啟蒙教育;核心素養(yǎng)

引言

化學(xué)教學(xué)實(shí)踐證明，只有將知識(shí)的介紹和方法的指導(dǎo)結(jié)合起來(lái)，才能真正促進(jìn)學(xué)習(xí)能力的提高。換句話說(shuō)，進(jìn)行一些方法論的教育，對(duì)學(xué)生進(jìn)步學(xué)習(xí)或參加工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都將起著不可低估的作用。那么，如何結(jié)合化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)和初中學(xué)生的實(shí)際進(jìn)行方法指導(dǎo)呢？筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾方面著手。

1能正確地觀察實(shí)驗(yàn)

正確的觀察是指觀察時(shí)有明確的目的，能抓準(zhǔn)觀察重點(diǎn)，并做到全神貫注、一絲不茍，“觀”“思”結(jié)合，以“思”促“觀”。

（1）明確目的，抓準(zhǔn)重點(diǎn)。從學(xué)生學(xué)習(xí)這個(gè)角度講，每個(gè)實(shí)驗(yàn)都有一個(gè)明確的目的，即做一個(gè)實(shí)驗(yàn)，或是要說(shuō)明某一物質(zhì)的性質(zhì)、驗(yàn)證某一概念、學(xué)會(huì)某些操作，或是要進(jìn)行某些物質(zhì)的鑒別、推斷，或是對(duì)某一化學(xué)事實(shí)進(jìn)行分析。而每個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中又往往出現(xiàn)若干現(xiàn)象，可觀察的內(nèi)容是很多的，這就意味著觀察一定要有重點(diǎn)，因此，是否明確觀察目的、能否根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩?zhǔn)觀察重點(diǎn)，將直接影響觀察效果。

為了提高觀察的選擇性，克服隨意性，要指學(xué)生善于總結(jié)觀察經(jīng)驗(yàn)，尋找觀察規(guī)律。例如，對(duì)于說(shuō)明物質(zhì)性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，觀察的重點(diǎn)是物質(zhì)性狀的改變，這種改變往往又以顏色或氣味的變化、氣體的逸出、沉淀的生成為特征;對(duì)于說(shuō)明物質(zhì)制法的實(shí)驗(yàn)，觀察的重點(diǎn)應(yīng)是所用儀器的特征及各種儀器在裝置中的相對(duì)位置，等等。掌握這些規(guī)律，對(duì)排除“干擾”、抓住重點(diǎn)是極為有益的。

（2）全神貫注，一絲不茍。這里所說(shuō)的全神貫注指的是在觀察中不僅要用眼看，還要用耳聽(tīng)，用鼻聞，甚至用手摸。也就是說(shuō)，要調(diào)動(dòng)盡可能多的感官觸及實(shí)驗(yàn)過(guò)程。例如，在觀察碳酸氫銨受熱分解的實(shí)驗(yàn)時(shí)，通過(guò)鼻聞，可發(fā)現(xiàn)有一種具有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生：在觀察硫在氧氣里燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，讓學(xué)生用手摸一摸集氣瓶的瓶壁，可認(rèn)識(shí)到在這個(gè)反應(yīng)中有熱量放出。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)全神貫注地觀察，不僅可使他們更徹底地了解實(shí)驗(yàn)，而且可使他們發(fā)現(xiàn)一些異?，F(xiàn)象，引起他們進(jìn)一步探討的興趣，增加觀察的深度。

（3）“觀”“思”結(jié)合，以“思”促“觀”。觀察和思考屬于認(rèn)識(shí)過(guò)程的不同階段，但它們之間有著緊密的聯(lián)系。在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生往往被妙趣橫生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所吸引，而忘記了必要的思考，這就要影響觀察效果。應(yīng)當(dāng)說(shuō)，觀察得越仔細(xì)，思考就能越入，思考得越及時(shí)，觀察就會(huì)越深刻。因而，要指導(dǎo)學(xué)生把觀察和思考有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。當(dāng)然，也要搞明，實(shí)驗(yàn)中的思考與實(shí)驗(yàn)后的思考是有區(qū)別的。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，不能每看到一種現(xiàn)象都去進(jìn)行詳細(xì)的思考，這樣會(huì)影響對(duì)其他現(xiàn)象的觀察，反倒“喧賓奪主”。

2有熟練的基本操作技能

要形成熟練的實(shí)險(xiǎn)操作技能，必須做到：

（1）弄清儀器原理，掌握操作要領(lǐng)。做實(shí)驗(yàn)就要用儀器，在一定意義上講，基本操作技能的高低就取決于對(duì)所用儀器的構(gòu)造、性能、用途的熟悉程度。在指導(dǎo)學(xué)生使用一種儀器前，要讓他們對(duì)其進(jìn)行認(rèn)真觀察、琢磨和思考，搞清其構(gòu)造原理。然后，再引導(dǎo)學(xué)生探討它們的使用條件、范圍、注意事項(xiàng)和操作要領(lǐng)。這樣便可防止機(jī)械地使用儀器，真正在理解的基礎(chǔ)上形成熟練的技能。

（2）模仿“示范”表演，加強(qiáng)操作練習(xí)。“百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一練?！苯處熞J(rèn)真做好每種基本操作的示范表演，在此基礎(chǔ)上指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)。讓他們?cè)诰毩?xí)中體味要領(lǐng)，摸索“竅門(mén)”，形成技巧。

（3）注意實(shí)際應(yīng)用，養(yǎng)成良好習(xí)慣。對(duì)各種操作方法的掌握，通過(guò)模仿和練習(xí)可由“生”到“熟”，但要由“熟”到“巧”，則必須注意實(shí)際應(yīng)用。要指導(dǎo)學(xué)生在做每一個(gè)實(shí)驗(yàn)前，都事先分析一下實(shí)驗(yàn)中要涉及哪些基本操作;在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中嚴(yán)格按規(guī)范進(jìn)行操作，并形成良好的習(xí)慣。

3要善于制作實(shí)驗(yàn)卡片和書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告

所謂實(shí)驗(yàn)卡片就是實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的精煉，是實(shí)驗(yàn)步驟的標(biāo)記。它可幫助學(xué)生形成正確的實(shí)驗(yàn)思路。由于實(shí)驗(yàn)卡片是在認(rèn)真鉆研實(shí)驗(yàn)內(nèi)容基礎(chǔ)上，遵照實(shí)驗(yàn)順序獨(dú)立設(shè)計(jì)出來(lái)的，因而制作卡片的過(guò)程就是仔細(xì)預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，是必不可少的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。

書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)總結(jié)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是一個(gè)認(rèn)識(shí)再提高的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，零散的知識(shí)系統(tǒng)為規(guī)律的知識(shí)，因而在做完實(shí)驗(yàn)后，一定要讓學(xué)生認(rèn)真書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告。除了讓學(xué)生掌握書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告的主要格式和內(nèi)容外，還要特別強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)：

（1）如實(shí)反映實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。不少學(xué)生往往不尊重實(shí)驗(yàn)事實(shí)，雖然在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中也認(rèn)真觀察并記錄了有關(guān)現(xiàn)象，但卻不相信這種觀察和記錄，在填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，仍照抄課本或有關(guān)資料中的結(jié)論。應(yīng)向?qū)W生指明，實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)研究的一種手段，一定要養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，這樣才能真正有所發(fā)現(xiàn)，有所發(fā)明。

（2）正確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與產(chǎn)生現(xiàn)象的原因混雜在一起敘述，這是學(xué)生在書(shū)寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)錯(cuò)誤。應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生把現(xiàn)象的描述和原因的探討區(qū)分開(kāi)來(lái)，做到實(shí)事求是地描述，恰到好處地分析，所用語(yǔ)言要準(zhǔn)確、精煉。另外，還要注意提高學(xué)生的繪圖能力和制表能力，以簡(jiǎn)化敘述過(guò)程。

（3）切實(shí)做好失敗實(shí)驗(yàn)的分析。失敗的實(shí)驗(yàn)對(duì)提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ν哂袕?qiáng)烈的反饋?zhàn)饔?。要使學(xué)生認(rèn)識(shí)到，在填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，雖然要把幾次實(shí)驗(yàn)所得到的正確結(jié)果填上，但卻要認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)中的失誤之處或失敗的實(shí)驗(yàn)，掌握這種從錯(cuò)誤中接受教訓(xùn)的學(xué)習(xí)方法。

4懂得設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的要領(lǐng)

學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造思維頗為有益。初中學(xué)生也完全有可能進(jìn)行一些簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。為了做好這方面的工作，要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課本上的演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)逐一進(jìn)行分析，掌握這些實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)原理、實(shí)驗(yàn)原理、所用裝置的構(gòu)造原理，以及對(duì)試劑、儀器、基本操作的要求。在此基礎(chǔ)上認(rèn)識(shí)總結(jié)，尋找實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的有關(guān)規(guī)律。有條件的，還可指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用總結(jié)出的各種規(guī)律來(lái)設(shè)計(jì)課本上沒(méi)有的實(shí)驗(yàn)，以提高他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)水平。