運(yùn)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)手段，培養(yǎng)學(xué)生多種能力

尚松青

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，它通過(guò)教師演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)操作，能把書(shū)本知識(shí)由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無(wú)形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識(shí)，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生注意能力

注意是人人都熟悉的一種心理現(xiàn)象。學(xué)生注意聽(tīng)課，他們的心理活動(dòng)就指向和集中于教師的講述;學(xué)生注意觀察實(shí)驗(yàn)，他們的心理活動(dòng)就指向和集中于教師的示范操作上。學(xué)生能專心致志地獲取知識(shí)，引起注意，學(xué)習(xí)興趣盎然，產(chǎn)生探求知識(shí)的強(qiáng)大動(dòng)力。在教學(xué)過(guò)程中，教師善于培養(yǎng)學(xué)生的注意力，是使教學(xué)取得良好效果的重要條件。以往有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對(duì)教材內(nèi)容不理解，記不住。他們?cè)谕瓿勺鳂I(yè)時(shí)常見(jiàn)的錯(cuò)誤，多是由于不注意或沒(méi)有留心引起的。而創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，效果就很理想。如在講授酒精性質(zhì)時(shí)，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開(kāi)手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點(diǎn)燃，當(dāng)火焰熄滅后，手帕完好無(wú)損。奇妙的實(shí)驗(yàn)表演，引得學(xué)生注意力集中，大大激發(fā)探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣，學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)心理的最佳狀態(tài)。

二、投影演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師注意對(duì)學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實(shí)驗(yàn)啟發(fā)學(xué)生積極感知事物的變化，自覺(jué)地觀察實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出來(lái)的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過(guò)現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助投影演示實(shí)驗(yàn)，能放大實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的可見(jiàn)度，更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)致、有序地觀察。例如，教學(xué)“分子運(yùn)動(dòng)”時(shí)，把一培養(yǎng)皿放在投影機(jī)承物玻璃面上，在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積的水，然后用藥匙取一小粒品紅晶體，放入培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支，片刻后，擴(kuò)散完成。此時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)的全過(guò)程通過(guò)光投影到銀幕上，學(xué)生都真實(shí)清楚地觀察到，并透過(guò)觀察到的現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)分子處在不停地運(yùn)動(dòng)狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無(wú)味的說(shuō)教，又把微觀物質(zhì)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)通過(guò)投影產(chǎn)生清晰的表象，展現(xiàn)在學(xué)生眼前，直接激起學(xué)習(xí)熱情，從而加深對(duì)分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。實(shí)踐證明，借助投影演示實(shí)驗(yàn)，能強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)演示效果和實(shí)驗(yàn)的直觀性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

三、組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力

分組實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段。學(xué)生通過(guò)親自實(shí)驗(yàn)，熟練掌握操作技能、技巧;而后鞏固驗(yàn)證，加深和擴(kuò)大他們學(xué)得的理論知識(shí)。做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程就是理論聯(lián)系實(shí)際的過(guò)程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，對(duì)每一章、每一節(jié)實(shí)驗(yàn)做到實(shí)驗(yàn)?zāi)康拿鞔_，要求具體，計(jì)劃周密，要使學(xué)生學(xué)會(huì)、掌握操作技術(shù)。如使用試管的操作方法，要求學(xué)生能正確地拿試管、夾持試管、洗刷試管等;在進(jìn)行堿和酸的中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)中，要求學(xué)生會(huì)振蕩試管;用試管加熱物質(zhì)時(shí)，注意試管的傾斜方向;等等。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，培養(yǎng)動(dòng)手能力。學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須及時(shí)防止和糾正在實(shí)驗(yàn)操作上的錯(cuò)誤，訓(xùn)練學(xué)生正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。例如，學(xué)生做粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)時(shí)，常因儀器不干凈，過(guò)濾時(shí)漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實(shí)驗(yàn)效果。教師就應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯(cuò)誤后重新操作，保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，效果良好。學(xué)生動(dòng)手操作，掌握了一定的實(shí)驗(yàn)基本技能后，堅(jiān)持經(jīng)常練習(xí)，久之就會(huì)熟能生巧。事實(shí)證明，通過(guò)組織分組實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，還培養(yǎng)了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

四、利用選做實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生思維能力

通過(guò)選做實(shí)驗(yàn)，可以培養(yǎng)和誘導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和基本概念，在對(duì)某些化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過(guò)程中，認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的規(guī)律和實(shí)質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力，而且能使他們逐步學(xué)會(huì)從事物的本質(zhì)看問(wèn)題的思維方法?，F(xiàn)行初中化學(xué)教材中，選做的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有9個(gè)。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，有目的地選做實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用實(shí)驗(yàn)課題啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，學(xué)生學(xué)完酸、堿、鹽知識(shí)后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等4種鹽的實(shí)驗(yàn)。教師要求學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，讓他們動(dòng)腦思考，想出解決問(wèn)題的辦法。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中許多學(xué)生都能主動(dòng)、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識(shí)，專心研究和組織實(shí)驗(yàn)程序。然后他們根據(jù)4種銨鹽各自的特性，通過(guò)一定的實(shí)驗(yàn)操作，將其一一區(qū)分開(kāi)來(lái)，并說(shuō)明實(shí)驗(yàn)的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過(guò)程中，學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。這種實(shí)驗(yàn)過(guò)程就是學(xué)生積極思維的過(guò)程。

可見(jiàn)，利用選做實(shí)驗(yàn)，不僅達(dá)到完成教學(xué)任務(wù)的目的，而且學(xué)生的思維能力、分析和解決問(wèn)題的能力都得到培養(yǎng)。以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來(lái)闡述實(shí)驗(yàn)手段可以培養(yǎng)學(xué)生的能力，其實(shí)在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其他能力的發(fā)展。它們是相互聯(lián)系、密不可分的，教師如何真正運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)這個(gè)教學(xué)手段，直接關(guān)系到教學(xué)效果好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。

由于我國(guó)將長(zhǎng)期處于社會(huì)主義初級(jí)階段，城鄉(xiāng)發(fā)展還不平衡，各地區(qū)、各學(xué)校的教學(xué)條件也有差別，許多儀器設(shè)施還不具備。這就要求教師依據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，增加實(shí)驗(yàn)投入，自購(gòu)、自制一部分教具，盡可能給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，讓學(xué)生在較好的學(xué)習(xí)環(huán)境里掌握更多的知識(shí)，具備更多的能力，為祖國(guó)建設(shè)輸送合格人才。