化學(xué)實(shí)驗(yàn)與能力的培養(yǎng)

黃建寶

摘 要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅是化學(xué)教學(xué)的一種手段，更重要的是一項(xiàng)特殊的教學(xué)內(nèi)容和素質(zhì)教育目標(biāo)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，如何培養(yǎng)學(xué)生的能力呢？本人結(jié)合教學(xué)實(shí)踐認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)注重實(shí)驗(yàn)的質(zhì)疑性、延伸性、改進(jìn)性和參與性的教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的思維、創(chuàng)新、操作能力以及探索精神，實(shí)現(xiàn)高口味的素質(zhì)教育。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn) 教學(xué) 能力 培養(yǎng)

一、注重實(shí)驗(yàn)質(zhì)疑性 培養(yǎng)學(xué)生思維能力

演示實(shí)驗(yàn)的作用不僅是要“授業(yè)”，授人以漁，更重要通過(guò)“傳道”達(dá)到“授人以漁”，但長(zhǎng)期以來(lái)，我們的很多教師習(xí)慣于沿襲固定的模式，按部就班完成實(shí)驗(yàn)，學(xué)生也依樣畫(huà)葫蘆，久而久之形成思維定勢(shì)。教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)創(chuàng)設(shè)富有挑戰(zhàn)性、社會(huì)化的問(wèn)題情境，多提問(wèn)題，利用實(shí)驗(yàn)過(guò)程的未知性駕馭學(xué)生盎然的興趣，創(chuàng)設(shè)情景，投石問(wèn)水啟發(fā)思維，使學(xué)生在愉悅的氛圍中自我求知，實(shí)現(xiàn)思維的拓展。如在做二氧化碳性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，用嘴吹石灰水，當(dāng)同學(xué)們觀察當(dāng)石灰水出現(xiàn)白色渾濁時(shí)，興趣盎然，之后，便讓學(xué)生自己做實(shí)驗(yàn)，叫幾個(gè)學(xué)生輪流吹石灰水，學(xué)生好奇的發(fā)現(xiàn)，石灰水也變濁，此時(shí)不失時(shí)機(jī)地提出問(wèn)題，讓學(xué)生思考：人口呼出中含有什么氣體？要去掉渾濁有可能嗎？叫學(xué)生用膠頭把鹽酸滴入渾濁中，當(dāng)學(xué)生們看到渾濁又消失時(shí)疑惑不解，腦海中自然激起思維的漣漪，達(dá)到拓展他們的思維目的，也為學(xué)習(xí)自然界中的二氧化碳循環(huán)轉(zhuǎn)化以及學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳埋下教學(xué)伏筆。再如，“粗鹽提純”學(xué)生實(shí)驗(yàn)中，教師除了對(duì)實(shí)驗(yàn)操作中的難點(diǎn)及關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行講解和示范外，還不失時(shí)機(jī)地提出一些啟發(fā)性的問(wèn)題，比如玻璃棒的攪拌對(duì)粗鹽溶解有何作用？濾液渾濁的原因是什么？如何進(jìn)行處理？使學(xué)生邊操作、邊觀察、邊思考，切實(shí)掌握混合物分離要領(lǐng)以及過(guò)濾和蒸發(fā)時(shí)的注意事項(xiàng)。這樣利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的多多質(zhì)疑，讓學(xué)生去思考，有利于學(xué)生思維的拓展，從而培養(yǎng)了學(xué)生的思維能力。

二、注重實(shí)驗(yàn)延伸性 培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力

在課本里的實(shí)驗(yàn)都有明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所需儀器和藥品以及實(shí)驗(yàn)裝置都一目了然，對(duì)發(fā)展學(xué)生的獨(dú)立思維能力，獨(dú)立操作能力，特別是創(chuàng)新能力都有一定得局限性，因此，教師演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生模仿操作之后，應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)步驟，挖掘?qū)嶒?yàn)的內(nèi)涵和外延，在教師的啟發(fā)和引導(dǎo)下，讓學(xué)生主動(dòng)地探索知識(shí)和發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)規(guī)律，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

如在講授一氧化碳具有還原性的性質(zhì)時(shí)，演示了一氧化碳與氧化銅的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生仔細(xì)觀察現(xiàn)象，認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論，并說(shuō)明實(shí)驗(yàn)原理，至此我并沒(méi)有急于結(jié)束實(shí)驗(yàn)，為了讓學(xué)生的能力有所提高，我又分3個(gè)階段來(lái)延伸此實(shí)驗(yàn)。

第1階段：

（1）此實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的尾氣是什么？學(xué)生討論（主要是二氧化碳，還含有少量的一氧化碳。）

（2）尾氣可否直接排放到空氣中？學(xué)生討論（一氧化碳有毒，污染空氣。）

（3）對(duì)尾氣該怎么處理呢？學(xué)生討論（將一氧化碳燃燒掉。）

讓學(xué)生親自來(lái)演示、觀察現(xiàn)象，結(jié)果無(wú)法將尾氣點(diǎn)燃。

教師：為什么無(wú)法點(diǎn)燃尾氣呢？學(xué)生思考回答（二氧化碳多，一氧化碳少）。

教師：哪該怎么辦呢？學(xué)生思考之后，自然創(chuàng)新出加一個(gè)盛裝石灰水的容器，用石灰水將二氧化碳吸收掉之后，再點(diǎn)燃一氧化碳。

第2階段：

教師：通過(guò)上面實(shí)驗(yàn)可很好防止尾氣中一氧化碳對(duì)空氣的污染，保護(hù)了空氣質(zhì)量，但一氧化碳燃燒時(shí)所放出的熱量卻白白浪費(fèi)了，是否加以利用呢？

學(xué)生討論：（將一氧化碳引到酒精燈外焰處點(diǎn)燃，即可除去一氧化碳，又可提高酒精燈的溫度。即保護(hù)了環(huán)境又充分利用了能源，甚至可代替酒精燈。）

第3階段：

教師：在上述兩種思路中，尾氣經(jīng)石灰水處理后，得到的氣體可否不燃燒掉而再次利用呢？

學(xué)生討論：（再一次將處理后的一氧化碳?xì)怏w導(dǎo)入還原氧化銅，循環(huán)利用一氧化碳。）

有的同學(xué)甚至設(shè)計(jì)了更有創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)，對(duì)我的啟發(fā)也頗深。將尾氣中二氧化碳通過(guò)灼熱的木炭，使之重新得到一氧化碳，再次還原氧化銅。

本實(shí)驗(yàn)通過(guò)教師的引導(dǎo)，學(xué)生的主動(dòng)探索出各種實(shí)驗(yàn)思路，從而有利于發(fā)展學(xué)生思維的廣闊性和發(fā)散性，進(jìn)而培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

三、注重實(shí)驗(yàn)改進(jìn)性 培養(yǎng)學(xué)生探索精神

化學(xué)實(shí)驗(yàn)一般要求裝置簡(jiǎn)單，操作方便，藥品節(jié)省，現(xiàn)象明顯，注意環(huán)境保護(hù)，而現(xiàn)教材上有的實(shí)驗(yàn)存在著明顯不足，并非最佳方案。所以教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)合理的改進(jìn)，使之更趨完美，這也不失為探索解決問(wèn)題的一種形式，若持之以恒，學(xué)生對(duì)此形成了習(xí)慣，就會(huì)帶著挑剔的目光對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行思考、評(píng)判、改進(jìn)，從而培養(yǎng)學(xué)生探索解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

四、注重實(shí)驗(yàn)與性 培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

讓學(xué)生參與課堂的演示實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展討論，課本中的很多演示實(shí)驗(yàn)都讓學(xué)生到講臺(tái)上操作演示，其他同學(xué)參與討論，指出不足，糾正錯(cuò)誤，然后由教師做小結(jié)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵點(diǎn)和注意事項(xiàng)，這樣做的效果可以及時(shí)糾正學(xué)生操作中的錯(cuò)誤，明確實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵要點(diǎn)。如做鐵絲在氧氣燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，叫一學(xué)生上講臺(tái)作演示，卻沒(méi)有見(jiàn)到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)失敗，同學(xué)們討論指出了失敗的原因是點(diǎn)燃火柴后過(guò)早伸入氧氣瓶中，火柴便燃燒消耗了部分氧氣，使得氧氣不充足，鐵絲未能很好燃燒，故見(jiàn)不到現(xiàn)象。再叫另一學(xué)生上講臺(tái)演示，實(shí)驗(yàn)成功了，這樣學(xué)生的參與演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力。

拓寬途徑，開(kāi)辟第二課堂，讓學(xué)生多親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，比如開(kāi)展小制作，家庭小實(shí)驗(yàn)等，有利于進(jìn)一步鞏固學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，科學(xué)態(tài)度和創(chuàng)新精神等。課本中的家庭小實(shí)驗(yàn)我都要求學(xué)生課后認(rèn)真去完成，還引導(dǎo)學(xué)生做些趣味實(shí)驗(yàn)，如“美麗的水中花園”的制作，“魔棒點(diǎn)燈”，“變色花”，“燒不壞得手帕”，“空杯生煙”等等趣味實(shí)驗(yàn)。開(kāi)展汽水的制作活動(dòng)，由學(xué)生獨(dú)立完成操作并自行解決實(shí)驗(yàn)中的一些問(wèn)題，取得了較好的效果，當(dāng)學(xué)生品嘗到自己親手制出來(lái)的汽水時(shí)，個(gè)個(gè)都非常激動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)，培養(yǎng)了學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力，創(chuàng)造思維能力和設(shè)計(jì)能力，更激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

以上僅是我個(gè)人的幾點(diǎn)膚淺認(rèn)識(shí)，但我覺(jué)得做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的思維、創(chuàng)新、操作能力以及探索精神，是大有文章可做的，使學(xué)生從枯燥的“聽(tīng)、背、寫(xiě)”的乏味中解脫出來(lái)，煥發(fā)出思維深處的潛能，對(duì)實(shí)現(xiàn)高口味的素質(zhì)教育將產(chǎn)生不可估量的影響。