關(guān)于統(tǒng)計(jì)工作助力企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的思考

李娜 劉加樹(shù)

〔內(nèi)容提要〕本文以再造煙葉為例，從統(tǒng)計(jì)工作的角度對(duì)增強(qiáng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力進(jìn)行了具體的分析。借助統(tǒng)計(jì)軟件實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)管控，可為改善過(guò)程質(zhì)量提供依據(jù)。但是，在開(kāi)展統(tǒng)計(jì)工作過(guò)程中也呈現(xiàn)出不足之處。對(duì)此，筆者提出了改進(jìn)建議，助力企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

〔關(guān)鍵詞〕統(tǒng)計(jì)工作再造煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

現(xiàn)代社會(huì)是信息社會(huì)，企業(yè)能否準(zhǔn)確、及時(shí)地掌握大量的信息是其能否管理好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。統(tǒng)計(jì)作為人們認(rèn)識(shí)客觀事物的一種工具，是各個(gè)企業(yè)取得生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售狀況的信息資料的主要手段。其不僅為決策提供事實(shí)依據(jù)和咨詢意見(jiàn)，服務(wù)于決策之前，而且在決策之后，通過(guò)掌握反饋的信息對(duì)決策的執(zhí)行效果進(jìn)行監(jiān)督、修正錯(cuò)誤或者作出新的決策。

一、統(tǒng)計(jì)工作的價(jià)值

現(xiàn)代企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)給企業(yè)帶來(lái)了一定的風(fēng)險(xiǎn)。一個(gè)企業(yè)若要在行業(yè)內(nèi)處于有利位置，其自身的生產(chǎn)發(fā)展?fàn)顩r就要進(jìn)行全面的統(tǒng)計(jì)分析，同時(shí)還要分析行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)的生產(chǎn)狀況，開(kāi)展對(duì)標(biāo)。只有及時(shí)提供了全面準(zhǔn)確的依據(jù)，才能更好地服務(wù)于企業(yè)的管理發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、提效、降本及增加利潤(rùn)。統(tǒng)計(jì)工作對(duì)于再造煙葉企業(yè)的生產(chǎn)管理非常重要，充分發(fā)揮其價(jià)值可以更好地服務(wù)于再造煙葉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

二、統(tǒng)計(jì)分析的應(yīng)用

（一）關(guān)注重要指標(biāo)，讓統(tǒng)計(jì)分析助力發(fā)展

1.對(duì)基片定量高低的評(píng)價(jià)。再造煙葉作為卷煙配方的一種，能起到降焦減害和降低卷煙成本等作用，其質(zhì)量直接影響到卷煙的內(nèi)在品質(zhì)。基片定量是再造煙葉的關(guān)鍵物理指標(biāo)，定量的高低直接影響再造煙葉的技術(shù)性能。定量若偏低，會(huì)影響再造煙葉質(zhì)量及使用要求；定量偏高，則浪費(fèi)纖維原料，增加成本。因此，可以引入平均值、標(biāo)準(zhǔn)偏差等評(píng)價(jià)基片定量。以2018年1月和3月生產(chǎn)時(shí)的基片定量進(jìn)行評(píng)價(jià)，基片定量標(biāo)準(zhǔn)為：（60±2）g/m2。操作側(cè)、傳動(dòng)側(cè)的基片定量數(shù)據(jù)見(jiàn)圖1和圖2，并根據(jù)圖1和圖2計(jì)算均值、離散系數(shù)等（見(jiàn)表1和表2）。

表1得出，1月6日產(chǎn)品的操作側(cè)、傳動(dòng)側(cè)的均值均控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，二者的標(biāo)準(zhǔn)偏差分別是1.06、0.97，可以得知基片定量的穩(wěn)定性控制上，傳動(dòng)側(cè)略優(yōu)于操作側(cè)。表2得出，3月6日產(chǎn)品的操作側(cè)、傳動(dòng)側(cè)的均值均控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，二者的標(biāo)準(zhǔn)偏差分別是1.20、0.81，可以得知基片定量的穩(wěn)定性控制上，傳動(dòng)側(cè)略優(yōu)于操作側(cè)。作出評(píng)價(jià)如下：從表1中看出操作側(cè)與傳動(dòng)側(cè)的均值相差0.14g/m2，從表2中看出操作側(cè)與傳動(dòng)側(cè)的均值相差0.75g/m2，得出1月比3月的操作與傳動(dòng)的定量更接近，紙幅的橫向差異小，成品的質(zhì)量更穩(wěn)定。

2.對(duì)異常得率的監(jiān)督預(yù)警。統(tǒng)計(jì)工作的三大功用之一就是監(jiān)督作用，這在筆者所在企業(yè)再造煙葉2018年的生產(chǎn)得率上得以體現(xiàn)。2號(hào)產(chǎn)品的得率一般介于65%～75%（因未添加碳酸鈣等填充物，略低于行業(yè)最好水平）。以54柜梗末原料為例，1%的差距產(chǎn)生的產(chǎn)量差距是2.84t，換算成利潤(rùn)是37200元。而2018年3月生產(chǎn)的2號(hào)產(chǎn)品的得率是63.49%，產(chǎn)量180.59t（本月計(jì)劃200t，180.59t已非常接近10%允差的下限）。統(tǒng)計(jì)員核對(duì)后立即做出得率預(yù)警，將此情況報(bào)告給部門領(lǐng)導(dǎo)，隨后召集相關(guān)人員開(kāi)會(huì)討論分析得率低的原因，找到主要問(wèn)題是外纖添加量未考慮漿料濃度的影響，隨后技術(shù)中心又結(jié)合濃度重新制定了每種產(chǎn)品的外纖添加量，避免了企業(yè)利潤(rùn)流失。

（二）詳實(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為企業(yè)設(shè)備管理提供依據(jù)

設(shè)備管理是對(duì)設(shè)備壽命周期全過(guò)程的管理，完善的設(shè)備管理工作應(yīng)該具有完備的記錄，即每臺(tái)設(shè)備從選購(gòu)進(jìn)廠驗(yàn)收投入生產(chǎn)領(lǐng)域開(kāi)始，經(jīng)使用、維護(hù)、修理、更新、改造，直至報(bào)廢退出生產(chǎn)領(lǐng)域的全過(guò)程。

筆者所在企業(yè)的再造煙葉從試運(yùn)行開(kāi)始就已經(jīng)為每臺(tái)設(shè)備建立了臺(tái)賬，包括每臺(tái)設(shè)備的零配件。每臺(tái)設(shè)備都配有一幅思維導(dǎo)圖，包括設(shè)備型號(hào)，零配件名稱及型號(hào)等信息。同時(shí)，機(jī)修、電儀各配置一名設(shè)備專員跟蹤記錄設(shè)備運(yùn)行狀況，包括維修時(shí)間、次數(shù)、更換配件時(shí)間、小修時(shí)間以及損壞原因記錄及分析，這些情況的記錄來(lái)源于生產(chǎn)過(guò)程的詳實(shí)、及時(shí)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，如果沒(méi)有詳細(xì)的崗位運(yùn)行記錄、交接班記錄、維修點(diǎn)檢記錄的數(shù)據(jù)支撐，就很難會(huì)有好的設(shè)備臺(tái)賬。

好的設(shè)備臺(tái)賬不僅可以起到提供信息、咨詢等作用，還可提供監(jiān)督預(yù)警信息。以2019年上半年為例，設(shè)備專員通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)發(fā)生了較多的接線盒故障，且多數(shù)位于萃取工段平臺(tái)處的罐體處，查找原因發(fā)現(xiàn)多為接線盒進(jìn)水，詢問(wèn)電儀維修工、操作工后，最終找出接線盒進(jìn)水同周期生產(chǎn)結(jié)束后的保養(yǎng)沖水有關(guān)，操作工在保養(yǎng)時(shí)為了快速完成工作，選擇了用水管沖洗設(shè)備表面且未避開(kāi)接線盒，為此設(shè)備專員修訂了作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，規(guī)定在保養(yǎng)時(shí)，針對(duì)萃取工段平臺(tái)處的罐體設(shè)備，高于平臺(tái)部分的表面只能用抹布擦洗，其余部分可用清水沖洗，避免再發(fā)生類似情況。

（三）統(tǒng)計(jì)分析利于部門間融合

隨著信息技術(shù)的發(fā)展，統(tǒng)計(jì)分析在各個(gè)領(lǐng)域得到了普遍應(yīng)用。spss，excel等各種軟件可以幫助工作人員快速便捷地運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法來(lái)解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，相關(guān)分析有時(shí)間序列分析、參數(shù)估計(jì)等，促進(jìn)統(tǒng)計(jì)分析有涉及成本控制、生產(chǎn)過(guò)程控制、人力資源等，加強(qiáng)協(xié)同合作。

企業(yè)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，統(tǒng)計(jì)分析工作應(yīng)用于方方面面：一是工藝質(zhì)量管理。由質(zhì)檢員抽檢并錄入檢測(cè)數(shù)據(jù)，用以監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)，且留存紙質(zhì)版記錄，數(shù)據(jù)來(lái)源可以追溯。二是財(cái)務(wù)管理。成本分析方面，由統(tǒng)計(jì)員、倉(cāng)管員等在ERP軟件中分產(chǎn)品錄入消耗、領(lǐng)用數(shù)據(jù)，助力成本核算；輔料、能源等的同比、環(huán)比數(shù)據(jù)用于分析消耗成本變化；利用拉氏指數(shù)和派氏指數(shù)評(píng)估銷量、價(jià)格變動(dòng)對(duì)企業(yè)未來(lái)發(fā)展的影響。三是指導(dǎo)預(yù)算編制。物資采購(gòu)數(shù)量依據(jù)當(dāng)年的平均單耗結(jié)合下一年度的產(chǎn)量再放大一定比例得以確定。四是生產(chǎn)部門為污水站的運(yùn)營(yíng)考核提供產(chǎn)量等數(shù)據(jù)，發(fā)揮咨詢作用。

三、存在的不足及建議

（一）存在的不足

1.數(shù)據(jù)分析不夠科學(xué)。數(shù)據(jù)分析的科學(xué)與否直接關(guān)系到結(jié)果是否正確，但現(xiàn)階段在處理分析數(shù)據(jù)時(shí)，工作人員對(duì)數(shù)據(jù)產(chǎn)生的整個(gè)過(guò)程還未能完全理解，未能正確掌握數(shù)據(jù)間的相關(guān)關(guān)系。另外，分析數(shù)據(jù)的方法與時(shí)代的步伐還存在一定的差距。

2.缺乏對(duì)生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)的及時(shí)評(píng)價(jià)。流程管控是產(chǎn)品質(zhì)量管理的重要組成部分。目前，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程數(shù)據(jù)的分析只停留在生產(chǎn)結(jié)束后的質(zhì)量分析會(huì)議，生產(chǎn)中的數(shù)據(jù)不能夠被實(shí)時(shí)快速分析，及時(shí)糾錯(cuò)。

3.統(tǒng)計(jì)意識(shí)還稍顯淡薄。日常工作中，管理層常常對(duì)統(tǒng)計(jì)工作不夠重視，甚至是忽視，認(rèn)為只要及時(shí)上報(bào)數(shù)據(jù)，再做些基礎(chǔ)分析就行，并沒(méi)有肯定其產(chǎn)生的現(xiàn)實(shí)經(jīng)濟(jì)意義，忽略了統(tǒng)計(jì)工作對(duì)企業(yè)制定發(fā)展方向和調(diào)整政策的重要影響。

（二）建議

1.加強(qiáng)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)深度分析。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)，同時(shí)員工也要增強(qiáng)自學(xué)意識(shí)，清楚數(shù)據(jù)產(chǎn)生的過(guò)程，做到有能力判斷一組數(shù)據(jù)的真實(shí)與否及其可能產(chǎn)生的影響。依據(jù)數(shù)據(jù)的類型與特點(diǎn)，采取不同的分析方法，并進(jìn)行不同角度的評(píng)價(jià)，與歷史比、計(jì)劃比、標(biāo)準(zhǔn)比、先進(jìn)水平比，使分析結(jié)果能夠真實(shí)反映企業(yè)各項(xiàng)生產(chǎn)、運(yùn)行、經(jīng)營(yíng)、管理的狀態(tài)。

2.加強(qiáng)對(duì)過(guò)程數(shù)據(jù)的關(guān)注管控?，F(xiàn)在已進(jìn)入大數(shù)據(jù)時(shí)代，生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)應(yīng)受到相關(guān)人員的重視。要對(duì)整個(gè)生產(chǎn)做到事前準(zhǔn)備、事中控制、事后評(píng)估。建議引入統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制軟件，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)技術(shù)對(duì)過(guò)程中的各個(gè)階段進(jìn)行評(píng)估和實(shí)時(shí)監(jiān)控，及時(shí)掌握各個(gè)工段的工藝參數(shù)，對(duì)過(guò)程存在的異常因素進(jìn)行及時(shí)地調(diào)整。另外，還可以依據(jù)數(shù)據(jù)對(duì)員工進(jìn)行考核，與人力資源管理有效結(jié)合，通過(guò)對(duì)比分析找到班組間的操作差異，對(duì)操作上稍顯薄弱的員工加強(qiáng)培訓(xùn)，均衡發(fā)展。

3.加強(qiáng)對(duì)統(tǒng)計(jì)工作的重視。企業(yè)在作決策時(shí)需要客觀真實(shí)的數(shù)據(jù)及科學(xué)的分析判斷，用大數(shù)據(jù)思維發(fā)展企業(yè)。而統(tǒng)計(jì)工作的順利開(kāi)展離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)層的重視，領(lǐng)導(dǎo)層只有充分認(rèn)識(shí)到統(tǒng)計(jì)工作重要的現(xiàn)實(shí)意義，即為企業(yè)提供良好環(huán)境以及軟硬件支持，才能更好地發(fā)揮統(tǒng)計(jì)工作的價(jià)值。

四、結(jié)論

對(duì)于一個(gè)事物，如果沒(méi)有統(tǒng)計(jì)，就不能對(duì)其有客觀準(zhǔn)確的認(rèn)知。統(tǒng)計(jì)工作不僅為再造煙葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供事實(shí)依據(jù)和咨詢意見(jiàn)，還對(duì)其發(fā)展、決策進(jìn)行監(jiān)督預(yù)警。作為再造煙葉重要物理指標(biāo)的基片定量，可以運(yùn)用平均值、標(biāo)準(zhǔn)偏差等對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。充分發(fā)揮統(tǒng)計(jì)的功能，可以為企業(yè)設(shè)備管理提供依據(jù)，促進(jìn)部門間的融合、協(xié)同發(fā)展。借助統(tǒng)計(jì)軟件實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的實(shí)時(shí)管控，可以有效地提高和保證再造煙葉質(zhì)量。提高工作人員自身修養(yǎng)及對(duì)數(shù)據(jù)產(chǎn)生前因后果的認(rèn)識(shí)，加上領(lǐng)導(dǎo)層的支持與重視，才能更好地發(fā)揮統(tǒng)計(jì)工作的功能。

（作者單位：1.安徽中煙再造煙葉科技有限責(zé)任公司；2.安徽中煙工業(yè)有限責(zé)任公司蚌埠卷煙廠）