家禽不同生理特點(diǎn)與飼養(yǎng)管理

馬永福 羅林寶 李波

摘要：我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展十分迅速，進(jìn)一步促使畜牧業(yè)的發(fā)展，然而在養(yǎng)殖中，家禽自身具備較強(qiáng)特異性，與家畜有明顯不同之處。針對(duì)這一特點(diǎn)，在養(yǎng)殖中要首先明確家禽的生理特點(diǎn)，結(jié)合其特點(diǎn)采取針對(duì)性飼養(yǎng)管理措施，才可以更好地優(yōu)化最終飼養(yǎng)效果，做好疾病綜合防控，優(yōu)化相關(guān)管理效果和管理質(zhì)量。因而，該文對(duì)家禽的生理特點(diǎn)進(jìn)行了闡述，并以此提出了飼養(yǎng)管理措施，供養(yǎng)殖戶參考。

關(guān)鍵詞：家禽養(yǎng)殖;生理特點(diǎn);飼養(yǎng)管理;分析

中圖分類號(hào)：S815.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.033

0 引言

家禽自身生理特點(diǎn)十分突出，與其他家畜具備明顯不同，因此為保障養(yǎng)殖成效，需要在實(shí)際養(yǎng)殖中對(duì)生理特點(diǎn)充分了解，結(jié)合特點(diǎn)進(jìn)行實(shí)際操作，才可以更好優(yōu)化管理效果和管理質(zhì)量。以往在養(yǎng)殖中，缺乏對(duì)于家禽客觀了解及深入性研究，對(duì)其自身生理特點(diǎn)認(rèn)知也有一定缺乏，因此為了彌補(bǔ)這樣不足，需要首先認(rèn)識(shí)到家禽具體特點(diǎn)，結(jié)合特點(diǎn)開展有效飼養(yǎng)管理，優(yōu)化最終管理效果和飼養(yǎng)成效，規(guī)避以往常見飼養(yǎng)方面不足，優(yōu)化最終效果。

1 家禽自身保溫性較好且缺乏汗腺

家禽保溫性較好，主要依賴于其自身豐滿的羽毛，羽毛相對(duì)較為豐滿，所以進(jìn)一步令其自身保溫性有所提高，但此類動(dòng)物通常都缺少汗腺，這樣生理特點(diǎn)決定了在夏季飼養(yǎng)中整體飼養(yǎng)難度有所增大，如何控制溫度成了一個(gè)難題[1]。與家畜相比，家禽的保溫性相對(duì)較好，但缺乏汗腺，在熱代謝過程中，都會(huì)通過加大呼吸頻率來散發(fā)熱量。通常家禽可以進(jìn)行體溫調(diào)節(jié)，但如果在夏季，尤其是在我國(guó)南方地區(qū)夏季溫度超過30℃后，飼養(yǎng)環(huán)境溫度也有所提高，如果密度較大沒有做好散熱與降溫措施，就很容易發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)，嚴(yán)重抑制生長(zhǎng)發(fā)育，并對(duì)其自身生產(chǎn)性能帶來很大不良影響，長(zhǎng)時(shí)間下去就會(huì)引起家禽中暑死亡。由于身體被羽毛覆蓋，導(dǎo)致皮膚皮屑不容易脫落，很容易感染寄生蟲。正因如此，生物自身也具備著較強(qiáng)自我調(diào)控功能，例如雞就相對(duì)喜歡進(jìn)行沙浴，而鴨、鵝這類水禽則更喜歡在水中進(jìn)行沐浴，一方面能起到一個(gè)降溫的作用，另外一方面也可以清洗羽毛與皮膚，有助于降溫散熱也有助于自主進(jìn)行皮膚的有效清潔。

結(jié)合這樣生理特點(diǎn)進(jìn)行飼養(yǎng)管理時(shí)，首先要做好溫度管理，有效防控?zé)釕?yīng)激，夏季進(jìn)行防暑降溫工作，開窗通風(fēng)并采取機(jī)械降溫的方式，在養(yǎng)殖場(chǎng)周圍布置綠植等，進(jìn)而遮陽并減少反射熱。高溫季節(jié)也可以在飲水中添加增加0.04%V或者0.4%碳酸氫鈉。規(guī)模飼養(yǎng)還需要增設(shè)活動(dòng)場(chǎng)地，堆積清潔沙堆，滿足家禽日常沙浴需求，水禽則需要設(shè)定一定水面，滿足日常清潔與防暑降溫等各類需求。2家禽缺少牙齒且消化道短

家禽與家畜間具備明顯不同，不管是在生理構(gòu)造還是在習(xí)性習(xí)慣方面，都存在一定程度不同，尤其家禽在飼養(yǎng)中需要結(jié)合整體生理構(gòu)造采取飼養(yǎng)管理，需要具備應(yīng)有的實(shí)際性和針對(duì)性[2]。在這一過程中，與家畜不同的地方在于，家禽通常都缺少牙齒，而且消化道相對(duì)較短一些，雞腸道大概在體長(zhǎng)5倍左右，而像鴨鵝這類家禽腸道則都在體長(zhǎng)的4～5倍左右，而消化器官方面家禽家畜也有明顯區(qū)別，通常家禽肌胃是特有一類消化器官，依靠肌肉收縮和胃內(nèi)殘留砂礫進(jìn)一步起到一個(gè)機(jī)械性消化作用，如果缺乏砂礫或者肌肉活動(dòng)力不足，或者飼料較粗，則消化利用率也會(huì)受到很大程度影響。由此可見，在養(yǎng)殖中家禽自身對(duì)粗飼料消化利用率相對(duì)較低。

在飼養(yǎng)管理中，要結(jié)合其自身缺少牙齒而消化道較短的特點(diǎn)，進(jìn)一步進(jìn)行針對(duì)性飼養(yǎng)管理，才可以更好優(yōu)化最終管理效果和管理成效。在喂養(yǎng)時(shí)，要盡可能選擇容易消化的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，進(jìn)而避免出現(xiàn)消化與利用率不足的問題，也可以適當(dāng)在飼料中加入干凈砂礫，這樣一來可以輔助研磨較大顆粒，輔助進(jìn)行消化。另外在日常管理中，也需要結(jié)合消化道特點(diǎn)進(jìn)行疾病防治，對(duì)于消化道感染來說很多藥物不容易在消化道內(nèi)吸收，比如慶大霉素、鏈霉素等，所以這些藥物要避免口服。而一些藥物雖然口服能起到較好效果，但是很容易產(chǎn)生中毒反應(yīng)，即治療劑量與中毒劑量接近，例如呋喃類藥物等。因此在整體操作中，如伴有感染可以采取土霉素口服，應(yīng)對(duì)各類消化道感染和全身感染。由于消化道較短，所以對(duì)于產(chǎn)蛋雞最好采用顆粒飼料，避免采用粉飼料，粉飼料停留時(shí)間較短，影響消化率，采取顆粒飼料則可以有效提高飼料吸收利用率。由此可見，需要結(jié)合具體特點(diǎn)，進(jìn)行針對(duì)性飼養(yǎng)管理，優(yōu)化最終管理效果。

3 家禽氣囊較多與肺相連

飼養(yǎng)管理方面通常都需要結(jié)合具體特點(diǎn)，從實(shí)際角度出發(fā)，明確相關(guān)動(dòng)物在飼養(yǎng)過程中常見特點(diǎn)及生理構(gòu)造，進(jìn)而合理進(jìn)行飼養(yǎng)，尤其家禽家畜之間有明顯差異，需要認(rèn)識(shí)到這樣差異積極采取針對(duì)性措施進(jìn)行管理[3]。通常家禽氣囊相對(duì)較多，有至少九個(gè)氣囊與肺部相連接，因此當(dāng)氣囊內(nèi)含有較多有害物質(zhì)、氣體或灰塵、碎屑時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致氣囊損傷，進(jìn)而產(chǎn)生病原微生物感染，感染也很容易下行蔓延，導(dǎo)致發(fā)生多種疾病。由于不存在膈肌，所以禽類都是胸腔腹腔相通的，二者連接在一起成為一個(gè)腔體，如果腹腔或某一器官發(fā)生感染，很容易導(dǎo)致感染繼續(xù)蔓延，影響心肺功能，進(jìn)而產(chǎn)生全身性感染。

從相關(guān)特點(diǎn)中分析，在飼養(yǎng)中需要對(duì)衛(wèi)生情況進(jìn)行一定控制，及時(shí)進(jìn)行清掃，做好消毒衛(wèi)生工作，并減少粉塵提高飼養(yǎng)環(huán)境、空氣質(zhì)量，避免影響禽類身心健康。另外由于缺少膈肌，在肺部感染治療中也可以采取氯化銨類藥物促使痰液排出，盡早使用抗生素進(jìn)行抗感染治療。結(jié)合生理構(gòu)造可知，氣囊擴(kuò)大呼吸面積，有助于散熱更有助于藥物利用與吸收，發(fā)生感染后也可以采取噴霧方式進(jìn)行給藥，而傳染性支氣管炎等疫苗也可以采取噴霧的方式。

4 家禽沒有膀膚且腎臟構(gòu)造簡(jiǎn)單

家禽沒有膀胱，腎臟結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單，也不存在一個(gè)單獨(dú)的尿道，只有一個(gè)共用泄殖腔，且直腸相對(duì)較短，大多數(shù)糞便尿液都存在于泄殖腔背側(cè)并經(jīng)過吸收水分后排出體外[4]。由于腎臟結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，對(duì)于藥物就比較敏感，很容易產(chǎn)生腎功能損傷，如果出現(xiàn)腹瀉也很難明確是消化道問題還是腎臟問題或飲水問題。管理過程中也需要注意飼養(yǎng)管理，對(duì)于磺胺類藥物等經(jīng)過腎臟排出的藥物要避免使用。

5 結(jié)束語

家禽生理特點(diǎn)有別于家畜，所以要綜合對(duì)待，進(jìn)而采取針對(duì)性措施，合理進(jìn)行飼養(yǎng)管理，優(yōu)化管理效果。

參考文獻(xiàn)

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[4]羅鑫鵬，戴遠(yuǎn)棠.淺談蛋雞的產(chǎn)蛋率影響及其飼養(yǎng)管理[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2017（4）：226.

作者簡(jiǎn)介：馬永福（1977-），云南石林人，本科，獸醫(yī)師，主要從事蛋種禽飼養(yǎng)管理與疾病預(yù)防、治療工作。