嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展研究

謝潤澤

摘 要：嘉魚縣是鄂南地區(qū)的農(nóng)業(yè)強縣，自古以來盛產(chǎn)糧、棉、油、麻、茶、果、魚等，素有“魚米之鄉(xiāng)”的美名。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，嘉魚縣凸現(xiàn)出了以蔬菜為主體的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢格局。與國內(nèi)許多蔬菜大縣一樣，嘉魚蔬菜產(chǎn)業(yè)在茁壯成長的同時出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不夠合理、社會服務體現(xiàn)滯后、品牌建設(shè)及創(chuàng)建不到位、農(nóng)業(yè)創(chuàng)新能力不足、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患等諸多問題在一定程度上影響了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文針對這些問題提出相應的對策，以期產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：嘉魚縣，蔬菜產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)狀，問題，對策

一.嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）嘉魚縣一直以來都有著全國“蔬菜之鄉(xiāng)"的稱號，蔬菜種植是其農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。據(jù)統(tǒng)計，2015年全縣蔬菜種植總面積58萬畝，總產(chǎn)量145萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值28億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的56%和種植業(yè)的80%，規(guī)模效益非常顯著。

（二）嘉魚縣種植蔬菜種類豐富多樣，形全縣種植的蔬菜，包括“兩瓜兩菜”（大白菜、甘藍、南瓜、冬瓜）、精細菜、水生菜和西甜瓜，共有12大類300多品種。其中尤以“兩瓜兩菜"的規(guī)模優(yōu)勢較為突出?！皟晒蟽刹?既有產(chǎn)量，又有質(zhì)量，還具特色，多年來享譽全國，成為嘉魚縣蔬菜種植的主打傳統(tǒng)品種

（三）嘉魚縣蔬菜種植板塊化特色較為凸顯，嘉魚縣政府著眼于“四大板塊”的建設(shè)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，目前已建成 20000hm2蔬菜板塊基地，形成了“兩瓜兩菜"設(shè)施蔬菜、西甜瓜、水生菜四大蔬菜板塊。發(fā)揮“兩瓜兩菜”的帶頭作用，帶動其余板塊發(fā)展。

二.蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有“七大優(yōu)勢”

（一）全縣地處長江流域，擁有面積達20000 hm2（30萬畝）的“百里走廊”。其中陸溪口、魚岳、新街、潘家灣、渡普口、簿洲灣等六大蔬菜主產(chǎn)區(qū)均處于百里走廊上，占全縣蔬菜面積的90%以上。這些地區(qū)地勢平坦，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，具有良好的蔬菜種植條件。

（二）自然條件豐富，全縣蔬菜板塊基地為沖積灰潮土和沉積輕粘壤土，屬于亞熱帶季風氣候，四季分明全年日照時數(shù)為1856h，蔬菜界線氣溫穩(wěn)定通過5℃的活動積溫為5252.3℃，共287b，降雨量為1397mm，無霜期247-261b;

（三）灌溉水利設(shè)施網(wǎng)絡建全，全縣近兩年內(nèi)投入29600萬元對水利設(shè)施全面整修，特別是對貫穿全縣江漢平原的“百里長渠”灌溉網(wǎng)絡進行了全面疏通和硬化，各支渠也進行了俢整完善，田園化及路網(wǎng)化全面提升和鞏固，灌溉受益面積達15333 hm2（229995畝），實現(xiàn)菜區(qū)網(wǎng)絡清潔用水100%;

（四）交通方便，嘉魚縣北臨長江，東近武漢，南鄰蒲圻，水陸交通四通八達。水路以長江聯(lián)通沿江各港;公路以嘉魚──武漢、嘉魚──咸寧、嘉魚──蒲圻三條干線，聯(lián)通武漢及鄂南各地;北面以汽車輪渡聯(lián)結(jié)洪湖抵達荊州、沙市，并通過嘉魚──蒲圻公路干線與京廣鐵路相聯(lián)結(jié)，構(gòu)成了水陸兩便、內(nèi)通外聯(lián)的交通網(wǎng)絡。

（五）菜區(qū)內(nèi)無化學工業(yè)與礦業(yè)污染源，一片凈土和凈空;

（六）菜農(nóng)有幾十年豐富的實踐栽培技術(shù)經(jīng)驗，對操作程序和管理技術(shù)駕輕就熟

（七）.品牌和產(chǎn)品優(yōu)勢。品牌產(chǎn)品有“嘉魚蔬菜”，己通過地理標識認證，分別有南瓜、冬瓜、大白菜、甘藍、黃瓜、辣椒、茄子、番茄、蓮藕、紅菜苔等10個。

三.蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題

嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)取得了令人矚目的成績，但在發(fā)展中存在的某些問題也不容忽視。

（一）品種過于單一

嘉魚縣作為湖北的蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一，但從目前蔬菜的品種結(jié)構(gòu)來看，過于單一。這些年來，嘉魚縣的蔬菜產(chǎn)品一直以大白菜、包菜、南瓜、冬瓜等四大項蔬菜種植為主。

（二）社會化服務體系建設(shè)嚴重滯后

嘉魚縣“兩瓜兩菜”廣銷全國。但流通渠道不通暢，交易方式落后。雖然嘉魚目前逐步形成輻射全國的蔬菜銷售網(wǎng)，主要是以農(nóng)民為主的販賣大軍，中介多，蔬菜流通主要經(jīng)過菜農(nóng)-產(chǎn)地中間商-運銷批發(fā)商-銷售市場-零售商-消費者6個環(huán)節(jié)，無論是流通時間或效率上，還是現(xiàn)有的保鮮手段都無法適應農(nóng)產(chǎn)品鮮銷方式。

（三）品牌創(chuàng)建及維護工作不到位

目前，嘉魚蔬菜還沒有真正形成一個屬于自己的在市場上叫得響的品牌，蔬菜的商品質(zhì)量、包裝及營銷手段尚處于初級階段，新鮮蔬菜目前尚無商品標準，無包裝或包裝簡易。

（四）農(nóng)業(yè)創(chuàng)新能力不足。

嘉魚縣的人口主要是以當?shù)剞r(nóng)戶為主，外來人口較少。農(nóng)戶受教育水平普遍偏低，無法承擔科技創(chuàng)新的責任。同時當?shù)卣承┘夹g(shù)人員素質(zhì)偏低、知識老化、服務理念陳舊、觀念滯后的狀況，難以適應當前農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的需求

四.嘉魚縣蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施。

（一）優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)引導蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

1.積極爭創(chuàng)省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的示范引領(lǐng)作用，開展省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，抓好設(shè)施蔬菜示范區(qū)、露地蔬菜標準化示范區(qū)和水生蔬菜標準化示范區(qū)的建設(shè)。

2.積極推進設(shè)施保護蔬菜發(fā)展。立足特色布局，集成配套技術(shù)，強化科技創(chuàng)新，突出設(shè)施蔬菜建設(shè)。

3.加強蔬菜流通體系建設(shè)。一是創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+蔬菜”新模式，聯(lián)手武漢東湖學院共同打造蔬菜電子商務平臺，更新蔬菜銷售模式，加快發(fā)展訂單生產(chǎn)。二是加快冷鏈物流中心建設(shè)，推動全縣農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

4.加強蔬菜信息服務。認真做好蔬菜信息監(jiān)測工作，積極引導蔬菜種植戶、經(jīng)營者合理安排生產(chǎn)和經(jīng)營活動，穩(wěn)定市場預期。

（二）著力五大創(chuàng)新，推進綠色發(fā)展

1.創(chuàng)新培育主體，突出示范帶動。以湖北金潤農(nóng)業(yè)、田友、長行、綠野、南豐5家合作社為項目創(chuàng)建主體，建立示范核心區(qū)，并給予項目創(chuàng)建物化和社會化服務補貼，激發(fā)了新型經(jīng)營主體的創(chuàng)建活力

2.創(chuàng)新栽培模式，突出節(jié)本增效。集成“兩減”技術(shù)栽培、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種、水肥一體化、機耕化深松作業(yè)、綠色防控、測土配方施肥、廢棄物回收等技術(shù)模式，減少化肥、農(nóng)藥使用量。

3.創(chuàng)新服務方式，突出精準指導。成立了以縣長為組長的項目創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組和專家指導組，實行“專家+技術(shù)人員+基地+農(nóng)戶”的承包責任機制，開展一對一技術(shù)指導和跟蹤服務指導。

4.創(chuàng)新經(jīng)營方式，突出產(chǎn)業(yè)融合。

5.創(chuàng)新宣傳培訓，突出典型引領(lǐng)。通過廣播、電視、報刊等媒體，開展廣泛宣傳。

（三）.提高品牌意識，卓力打造“嘉魚蔬菜”品牌。

1.在打響蔬菜品牌的過程中，嘉魚抓品質(zhì)、抓創(chuàng)建、抓推廣：農(nóng)口部門共同努力，維護蔬菜綠色、無公害的品質(zhì)，樹立消費者信心;扶持龍頭企業(yè)和蔬菜專業(yè)合作社，壯大品牌創(chuàng)建主體;政府拿出專項資金，補貼菜農(nóng)貼標銷售，擴大“嘉魚蔬菜”知名度。

2..以建設(shè)武漢——嘉魚百里蔬菜走廊為契機，突出抓好蔬菜品種結(jié)構(gòu)與區(qū)域布局調(diào)整，擴大無公害蔬菜種植面積，提高蔬菜種植產(chǎn)量，力爭將嘉魚建設(shè)成全國知名的蔬菜大縣。

（四）.立足于市場

菜農(nóng)能否增收，歸根結(jié)底是市場說了算。只抓生產(chǎn)不問市場，容易走進“菜賤傷農(nóng)、豐產(chǎn)反減收”的怪圈。嘉魚推動蔬菜產(chǎn)業(yè)升級的過程中，運用政府“有形之手”和市場“無形之手”，既牢牢占據(jù)已有市場，又不斷開拓新的空間：借助政府牽線，推動農(nóng)校、農(nóng)企、農(nóng)超對接，減少中間環(huán)節(jié);借助蔬菜專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)，快速傳遞信息，對接市場需要。

參考文獻

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