淺談初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)

方祥生

摘要：學(xué)科核心素養(yǎng)是國家對(duì)各級(jí)各類學(xué)校學(xué)科教學(xué)目標(biāo)的要求。初中學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是我們初中化學(xué)教學(xué)要達(dá)到的基本目標(biāo)。對(duì)于一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，我們要充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。本文結(jié)合課題研究，我們明確了初中化學(xué)教學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的具體要求，并在課題研究中，結(jié)合農(nóng)村實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，嘗試在演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：學(xué)科核心素養(yǎng)?實(shí)驗(yàn)教學(xué)?有效性

為落實(shí)立德樹人的教育方針，教育部指出了中學(xué)生化學(xué)學(xué)科必備品格和關(guān)鍵能力，即“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”，明確了中學(xué)化學(xué)學(xué)科教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)。2017年，我們學(xué)校九年級(jí)化學(xué)學(xué)科組申報(bào)了合肥市級(jí)課題——“農(nóng)村初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)有效性研究”，我們用化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)指導(dǎo)課題研究，在聚焦學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)方面做了一些嘗試。下面就課題研究的“如何結(jié)合課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有機(jī)滲透化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)”談?wù)勛约旱捏w會(huì)。

一、初中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

要培養(yǎng)初中學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，首先要明確初中學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵，即初中學(xué)生化學(xué)學(xué)科必備品格和關(guān)鍵能力。本次化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是國家對(duì)高中學(xué)生的要求，為了明確初中學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，我們結(jié)合高中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)和《初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，認(rèn)為初中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)應(yīng)該包括“變化守恒”“宏微結(jié)合”“實(shí)驗(yàn)探究” “綠色應(yīng)用”“符號(hào)表征”“科學(xué)精神”和“社會(huì)責(zé)任”等。

二、利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的幾點(diǎn)做法

1.立足化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生“宏微結(jié)合”的素養(yǎng)

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)“變化觀念與平衡思想”中要求，“能通過觀察辨識(shí)一定條件下物質(zhì)的形態(tài)及變化的宏觀現(xiàn)象，初步掌握物質(zhì)及其變化的分類方法，并能運(yùn)用符號(hào)表征物質(zhì)及其變化;能從物質(zhì)的微觀層面理解其組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的聯(lián)系……”在教學(xué)物質(zhì)的變化、分子與原子、質(zhì)量守恒定律、溶液的形成等知識(shí)時(shí)，我們可在演示實(shí)驗(yàn)或分組實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生觀察宏觀現(xiàn)象，找出規(guī)律，再從微觀分析其原因。

例如：在教學(xué)第九單元“溶液的形成”時(shí)，我們可以先創(chuàng)設(shè)情境引入問題，再讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，配制溶液，觀察溶液，找出溶液均一性與穩(wěn)定性的特征，然后進(jìn)行振蕩、靜置實(shí)驗(yàn)操作，并與懸濁液和乳濁液對(duì)比，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)溶液的均一性與穩(wěn)定性，最后用動(dòng)畫演示溶質(zhì)分子（或離子）在溶劑分子的作用下形成溶液的過程，讓學(xué)生從微觀上了解溶液形成的過程。

2.立足化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生“變化守恒”素養(yǎng)

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)“宏觀辨識(shí)與微觀探究”中要求，“能從不同視角對(duì)紛繁復(fù)雜的化學(xué)變化進(jìn)行分類研究，逐步揭示各類變化的特征和規(guī)律……”例如：在教學(xué)“質(zhì)量守恒定律”時(shí)，教師結(jié)合農(nóng)村學(xué)生的實(shí)際水平，教師先演示紅磷燃燒的實(shí)驗(yàn)，并引導(dǎo)學(xué)生歸納實(shí)驗(yàn)步驟，再讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。第一組：鐵釘與硫酸銅溶液反應(yīng);第二組：碳酸鈉和稀鹽酸反應(yīng)。結(jié)果第一組得出反應(yīng)前各物質(zhì)的質(zhì)量之和等于反應(yīng)后各物質(zhì)的質(zhì)量之和這個(gè)規(guī)律，第二組則一頭霧水，感到困惑。老師再引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，產(chǎn)生的氣泡是什么？到哪里去了？學(xué)生在討論、思考中受到啟發(fā)，提出將裝置密封，再做一次結(jié)果天平平衡。接著再引導(dǎo)學(xué)生從微觀分析理解為什么化學(xué)反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量總和必然相等的原因，最后用化學(xué)符號(hào)表示出來。這一過程中滲透了對(duì)“變化守恒”與“符號(hào)表征”素養(yǎng)的培養(yǎng)。

3.立足化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生“實(shí)驗(yàn)探究”素養(yǎng)

學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力包括提出問題、猜想假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、反思評(píng)價(jià)等多方面能力。學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)蘊(yùn)含了學(xué)習(xí)方式、教學(xué)模式和教學(xué)手段的變革。

（1）運(yùn)用多媒體，培養(yǎng)學(xué)生反思評(píng)價(jià)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。以前的教學(xué)中，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，我要求學(xué)生評(píng)價(jià)同伴的實(shí)驗(yàn)操作有何不當(dāng)之處時(shí)，學(xué)生往往無話可說。即時(shí)傳輸軟件的出現(xiàn)為我們的實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供了抓手，使學(xué)生反思或評(píng)價(jià)有了直觀典型的情境，學(xué)生在反思評(píng)價(jià)時(shí)變得有話可說，并能抓住重點(diǎn)。

例如：在做“氧氣的實(shí)驗(yàn)室制取和性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，我注意關(guān)注學(xué)生不規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作，把學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)的不規(guī)范操作或?qū)嶒?yàn)設(shè)計(jì)用手機(jī)拍下來。學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后，我讓這個(gè)小組沒有操作的學(xué)生評(píng)價(jià)同伴的實(shí)驗(yàn)操作，在他答不出時(shí)將拍攝的照片利用軟件傳到大屏幕上，引導(dǎo)他與規(guī)范操作進(jìn)行對(duì)照，在分析對(duì)照后，該學(xué)生準(zhǔn)確地說出同伴實(shí)驗(yàn)中存在的問題，并對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)做出中肯的評(píng)價(jià)，同時(shí)也反思自己存在的問題。通過多媒體的使用，學(xué)生反思評(píng)價(jià)能力不斷提升，提升了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，學(xué)生的反思評(píng)價(jià)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神得以培養(yǎng)。

（2）改演示實(shí)驗(yàn)為探究實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和分析推理能力。在這次課題研究中，我們以學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)為培養(yǎng)為目標(biāo)，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不僅注重教師演示的規(guī)范性，幫助學(xué)生形成概念，規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，更將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改進(jìn)為探究性實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生通過設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)收集證據(jù)，并基于證據(jù)進(jìn)行分析推理，培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)推理能力。

例如：在教學(xué)“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”時(shí)，為了讓學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化，我們通過演示實(shí)驗(yàn)“在硫酸銅溶液中加入適量的氫氧化鈉溶液”和“在盛有少量石灰石的試管里加入適量的稀鹽酸”，引導(dǎo)學(xué)生觀察并描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從宏觀上認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的本質(zhì)特征是有新物質(zhì)生成。學(xué)習(xí)氧氣的性質(zhì)時(shí)，為進(jìn)一步鞏固對(duì)物質(zhì)變化的認(rèn)識(shí)，在演示木炭、硫、鐵絲等在氧氣燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，我提出問題：在前面學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化，你知道木炭燃燒是什么變化？學(xué)生會(huì)回答說木炭燃燒是化學(xué)變化。我追問：你判斷的依據(jù)是什么？學(xué)生回答：有新物質(zhì)二氧化碳生成。我接著追問：你怎么知道有新物質(zhì)二氧化碳生成？學(xué)生回答：用澄清石灰水檢驗(yàn)，澄清石灰水變渾濁說明有新物質(zhì)二氧化碳生成。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)要立足課堂演示實(shí)驗(yàn)和分組實(shí)驗(yàn)，緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際、學(xué)生知識(shí)的最近發(fā)展區(qū)，采用基于體驗(yàn)式的、合作和探究的建構(gòu)式學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，以提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。