“靜寧蘋果”的三重“突圍”

胡明寶

中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產(chǎn)區(qū)。根據(jù)氣候和生態(tài)適宜標準，西北黃土高原產(chǎn)區(qū)和渤海灣產(chǎn)區(qū)是中國最適蘋果發(fā)展產(chǎn)區(qū)。甘肅省靜寧縣便是地處我國黃土高原產(chǎn)區(qū)的蘋果產(chǎn)業(yè)大縣。

前不久，筆者來到靜寧縣采訪，穿行在綿延壯觀的蘋果林海，充分感受到了蘋果產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展給靜寧百姓帶來的富足和喜悅。“經(jīng)過三十多年的發(fā)展，蘋果已經(jīng)成為靜寧富民強縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2018年果品總產(chǎn)量76萬噸，產(chǎn)值35.5億元，成為享譽全國的‘百萬畝優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)大縣。”靜寧縣委常委、宣傳部長呂錦鴻告訴筆者。

靜寧縣是干旱少雨的旱作農(nóng)業(yè)縣和國家扶貧開發(fā)重點縣，其是如何將蘋果產(chǎn)業(yè)做大做強？在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革視野下，靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)將何去何從？

因地制宜號準產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈搏

靜寧縣地處黃土高原丘陵溝壑區(qū)，日照時間長，晝夜溫差大，是黃土高原蘋果的最佳適生區(qū)之一。獨特的自然稟賦造就了靜寧蘋果形正、色艷、質(zhì)脆、味美、酸甜度比例適中的特點。

“靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要從20世紀80年代說起?！膘o寧縣扶貧辦主任吳國錦介紹說，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分群眾在房前屋后栽植果樹，自發(fā)零星栽植果園，雖然布局分散、疏于管理、收益微薄，但仍讓生活十分困難、渴望改變貧窮面貌的老百姓看到了脫貧致富的希望。

有了對蘋果產(chǎn)業(yè)的初步探索，1988年初，靜寧縣委、縣政府在深入調(diào)查研究、反復(fù)算賬對比的基礎(chǔ)上，因地制宜，作出了《關(guān)于發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的決定》，掀起全縣第一輪建園熱潮，當年新植果園2.4萬畝。

經(jīng)過十五年的努力，2002年靜寧縣果園面積發(fā)展到20萬畝，涌現(xiàn)了一批果園“萬畝鄉(xiāng)”“千畝村”和果品收入“萬元戶”，進一步堅定了全縣上下以果興農(nóng)富農(nóng)的決心和信心。

2011年以來，靜寧縣委、縣政府在總結(jié)實踐經(jīng)驗、科學判斷形勢的基礎(chǔ)上，提出了建設(shè)“百萬畝優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)大縣”的發(fā)展目標，著力在均衡南北擴規(guī)模、打響品牌興產(chǎn)業(yè)、突出特色建龍頭、兩頭延伸增效益上下功夫，制定出臺了《關(guān)于進一步加快蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《關(guān)于加快推進蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)新發(fā)展的意見》，從項目配套、品牌保護、技術(shù)支撐、信貸貼息、鏈條延伸等方面加大對蘋果產(chǎn)業(yè)的扶持力度。

一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和對一個地域的認識與把握，是一個漫長的過程。梳理靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，可以看到的是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的認識史。靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，一方面得益于自然稟賦，另一方面歷屆縣委、縣政府對蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展認識的不斷深入，推動蘋果產(chǎn)業(yè)逐步向縱深發(fā)展。

因勢利導(dǎo)調(diào)動群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)積極性

如果不是蘋果產(chǎn)業(yè)，雷向龍不敢奢望現(xiàn)在的生活。走進靜寧縣雷溝村雷向龍的家，花了50多萬蓋的二層小洋樓格外闊氣，10多萬的小轎車是他平日出門的代步工具?！拔曳N了10畝蘋果樹，去年蘋果收入達到23萬元?！崩紫螨埿χf。

現(xiàn)如今，靜寧人因為有蘋果產(chǎn)業(yè)而自豪。但是，在產(chǎn)業(yè)形成之初，也是經(jīng)歷了一番波折。雷向龍回憶說：“剛開始發(fā)展蘋果的時候，鄉(xiāng)政府給村里每家每戶發(fā)蘋果樹苗，鼓勵大家種蘋果。蘋果又不能天天吃，大家都不愿意種。好多人偷偷把樹苗拔掉，又種成小麥、玉米?！?/p>

“我們沒拔，也沒管過，結(jié)果蘋果樹6年后豐收。外省的客商來收購，1斤5毛多，一畝地收入1000多元錢。那時候小麥、玉米幾乎不掙錢，1頭年豬才賣200元，1000塊錢根本就是天文數(shù)字?！崩紫螨堈f，“看到經(jīng)濟效益后，大家才開始慢慢意識到蘋果能掙錢，村里家家戶戶開始種蘋果。由于特殊的地理位置和良好的氣候條件，靜寧蘋果品質(zhì)優(yōu)良，市場上很暢銷，果農(nóng)日子逐漸富裕起來。”

多年來，靜寧歷屆縣委、縣政府把發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)作為振興農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性措施，充分發(fā)動群眾向山地、川區(qū)進軍，修梯田、建果園，持之以恒地推進蘋果產(chǎn)業(yè)開發(fā)。經(jīng)過多年培育，如今，靜寧農(nóng)民人均果業(yè)收益占到可支配收入的70%以上，蘋果產(chǎn)業(yè)已成為全縣推進脫貧攻堅的重要支柱，為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略奠定了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

協(xié)同發(fā)力擦亮“靜寧蘋果”金字招牌

如果說，行政推動是靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之本，那么在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下，科技驅(qū)動是靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之要，品牌帶動則是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之魂。

為進一步加強蘋果產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力，靜寧縣于2013年成立果樹果品研究所，2015年成立靜寧蘋果“產(chǎn)學研”聯(lián)盟，2017年建立中國農(nóng)科院果樹研究所靜寧綜合試驗示范基地和平?jīng)鍪刑O果產(chǎn)業(yè)人才培訓基地，2018年建立靜寧蘋果院士專家工作站和甘肅省人才培養(yǎng)基地，加強與科研院所的廣泛合作，促進了靜寧乃至甘肅省蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

采穗圃、母本園、智能溫室、物聯(lián)網(wǎng)、滴灌和微噴灌設(shè)施……走進靜寧縣果樹研究所，這些現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)設(shè)施比比皆是。據(jù)了解，目前，靜寧果樹所已成功引進蜜脆、英偉、煙富3號、玉華早富、紅將軍等國內(nèi)外品種40余個，已掌握無病毒苗木繁育核心技術(shù)，可有效保障靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和老果園更新改造對優(yōu)質(zhì)苗木的需求。

除了在育苗環(huán)節(jié)上取得實質(zhì)性進展外，2014年以來，靜寧縣林業(yè)局也加強了“豐產(chǎn)園樹形改良優(yōu)化修剪”“保肥節(jié)水、免耕覆蓋”“三級五類示范園創(chuàng)建”以及“高接換頭授粉”“行道樹栽植海棠授粉”等技術(shù)的培訓和推廣力度，為生產(chǎn)出高品質(zhì)的蘋果提供了堅實的技術(shù)保障。

蘋果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)揮了重要作用。靜寧縣每年投入資金近800萬元，大力扶持龍頭企業(yè)，健全完善配套服務(wù)體系，延長蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，初步形成了基地規(guī)?；⑸a(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、營銷市場化、服務(wù)社會化的大發(fā)展格局。目前，靜寧建成常津公司、恒達公司等貯藏營銷型、包裝配套型、加工增值型龍頭企業(yè)108家，年總貯藏能力達52萬噸，實現(xiàn)了一季生產(chǎn)、周年銷售。除了大力發(fā)展以果汁、果酒、果醋為主的果品精深加工業(yè)，還積極發(fā)展以紙箱包裝、果實套袋等為主的蘋果關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，建成恒通果汁、欣葉集團等一批包裝配套型龍頭企業(yè)。

近年來，靜寧縣逐步建成了各類果品認證基地53萬畝，其中全國綠色食品原料生產(chǎn)認證基地33.6萬畝、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）蘋果基地1萬畝、出口基地18.4萬畝，靜寧蘋果也先后獲得“中華名果”等13個大獎，成功注冊為全國馳名商標，擁有地理標志產(chǎn)品保護、綠色產(chǎn)品和國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)6張國家級名片和“中華名果”“品牌價值十強”等14個大獎殊榮。

加強蘋果文化研究也是靜寧蘋果品牌保護的一大亮點。“靜寧蘋果”文化論壇、“靜寧蘋果”文化“六個一”工程首發(fā)式、賽果賽園、“到靜寧賞萬畝花?！薄@些活動的成功舉辦，有力提升了靜寧蘋果的品牌影響力和知名度。

如今的靜寧，不再是昔日外界形容的“不毛之地”，而是春有百萬畝果花盛放、秋有香飄滿園碩果累累，在黃土地上繪就出了一幅產(chǎn)業(yè)興旺的斑斕畫卷。