淺析梨密植栽培常見共性問題及對(duì)策

曹茂林 謝禮

梨是一種薔薇科蘋果亞科梨屬植物的果實(shí)，植株通常為多年生落葉喬木或灌木，果實(shí)可鮮食，甜中帶酸、味美多汁，含有多種維生素，是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果。梨還具有一些醫(yī)療功效，在通便、利消化、止咳等方面效果比較顯著。梨是分布廣泛的一種果樹，喜光、喜溫、需水量較大，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，紅壤地、鹽堿地都能夠適應(yīng)，山地、丘陵、洼地都可以種植。我國(guó)是梨屬植物的發(fā)源地之一，種植栽培面積、產(chǎn)量?jī)H次于蘋果，安徽、河北、山西、甘肅、山東、遼寧、四川等地都是梨的主產(chǎn)區(qū)，其中四川省蒼溪縣的蒼溪梨種植面積15萬畝，已有近2000年的種植歷史，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，蒼溪縣也被譽(yù)為“中國(guó)雪梨之鄉(xiāng)”。

1、梨密植栽培存在的共性問題

梨樹適應(yīng)性強(qiáng)，在多種土壤、地形中都能栽培種植，特別是近十多年來新推出的一些優(yōu)良品種，產(chǎn)量高、銷路好、種植收益高。密植栽培是梨樹早產(chǎn)、豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，因其結(jié)果早，見效快，畝收益高，而深受業(yè)主及種植戶喜愛，種植面積及規(guī)模發(fā)展迅猛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我縣2013年至2018年期間，全縣采用密植栽培的面積就達(dá)3萬多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品梨超5萬噸。受此影響，全縣梨密植栽培正以非常規(guī)速度規(guī)模發(fā)展。然而，由于密植栽培技術(shù)、管理的推廣普及工作相對(duì)較慢，部分梨園管理跟不上，出現(xiàn)密植建園，稀植管理，導(dǎo)致密植園郁閉，病蟲害嚴(yán)重，果園產(chǎn)量、品質(zhì)嚴(yán)重下降，達(dá)不到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)筆者調(diào)查，密植梨園有以下幾種共性問題亟待解決。

（1）品種選擇不當(dāng)。部分業(yè)主及種植戶選擇了不宜密植栽培的品種如：蒼溪雪梨、中梨一號(hào)、紅梨等。這些品種適宜大冠稀植，方能高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，采取矮密栽培后，常出現(xiàn)枝條徒長(zhǎng)冒條，成型難、成花難，導(dǎo)致果園郁閉，枝條交叉，產(chǎn)量及果品質(zhì)量低。

（2）栽植密度過大。部分業(yè)主不講科學(xué)，不了解梨樹生物習(xí)性，盲目追求密度，曾有一業(yè)主，密度達(dá)到近600株/畝，結(jié)果是適得其反。

（3）整形修剪不到位。梨園密植栽培，必須要配套相應(yīng)的整形修剪技術(shù)手段，部分業(yè)主密植栽樹，稀植整形，或整形技術(shù)執(zhí)行不堅(jiān)決，一年采取中心干型，下一年又采丫字型，再下一年又轉(zhuǎn)變?yōu)榘苄停Y(jié)果造成不成型，也未達(dá)到早結(jié)豐產(chǎn)的目的。

（4）植保工作重治不重防。梨樹為喜光、喜干涼植物，密植栽培后，常會(huì)出現(xiàn)光照不足，果園濕度增大，利于病蟲滋生。部分業(yè)主不懂綜合防控技術(shù)，常常是在病蟲大發(fā)生時(shí)才用藥撲殺，事倍功半。

（5）單位面積上留果量不科學(xué)。合理留果一是為了避免果實(shí)過少而影響產(chǎn)量。二是避免果實(shí)過多而影響果樹正常生長(zhǎng)。部分種植戶一味追求產(chǎn)量，留果過多，結(jié)果導(dǎo)致產(chǎn)量雖高，但質(zhì)量下降，樹體因營(yíng)養(yǎng)過度消耗，形成小老樹，梨園經(jīng)濟(jì)壽命縮短。

2、梨樹密植栽培常見問題的應(yīng)對(duì)措施

（1）選擇適栽對(duì)路品種。在我縣，我們推薦品種為黃金、翠冠，蘇翠一號(hào)等新優(yōu)品種，對(duì)于新建梨園，可直接栽植上述品種的優(yōu)質(zhì)嫁接苗，對(duì)于品種選擇不當(dāng)?shù)拿苤矆@，一是可以適度間伐，變密植為稀植。二是可以采用多頭交接換種技術(shù)，改換適宜密植栽培的品種。

（2）合理密植。梨密植栽培，是相對(duì)于過去傳統(tǒng)的稀植大冠栽植，不是越密越好。筆者走訪調(diào)查了相當(dāng)數(shù)量的生產(chǎn)效益較高的密植梨園，發(fā)現(xiàn)不是密度越大越好，而是要合理密植。即既要充分利用土地資源，品種優(yōu)勢(shì)，又要充分考慮，梨樹本身對(duì)光溫氣熱的需求;同時(shí)還要考慮生產(chǎn)管理技術(shù)的簡(jiǎn)便化和可操作性。建立新植園采用1.5m-20m×4m的株行距定植，即株距1.5m-2m，行距4m。建議栽植密度過大的梨園，可以采取間伐和移栽方式，適度降低密度，使之達(dá)到合理密植要求。

（3）培育良好的樹形。生產(chǎn)上較多使用的主干性樹冠、丫字形樹冠、矮化型樹冠三種。主干型樹冠的優(yōu)點(diǎn)是采光好、修剪方法簡(jiǎn)單，果實(shí)商品率高，缺點(diǎn)是易形成頭重腳輕，上強(qiáng)下弱的低產(chǎn)樹形。丫字型樹冠優(yōu)點(diǎn)是樹體健壯，產(chǎn)量負(fù)載量大，方便管理，缺點(diǎn)是容易左右失衡，一邊強(qiáng)一邊弱的。矮化型樹冠優(yōu)點(diǎn)是成型易、結(jié)果早、產(chǎn)量高。缺點(diǎn)是管理不便，易郁閉，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。鑒于現(xiàn)在農(nóng)村青壯勞動(dòng)力緊缺，老人居多，建議采用丫字（雙臂）型或主干型。

不論選用哪種樹形，一旦決定了，就應(yīng)嚴(yán)格按技術(shù)要求堅(jiān)決執(zhí)行，貫徹到每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該拉的枝一定要拉，該剪的枝，堅(jiān)決剪掉，確保早成型早豐產(chǎn)，切忌今年一個(gè)樹形，明年一個(gè)樹形。

（4）平衡施肥，綜合防控。梨密植園在肥水管理方面：一定要走平衡施肥的路子，要全營(yíng)養(yǎng)要素供給，不能偏施氮肥，確保樹體健壯。在病蟲防治方面，要堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防控，冬季休眠季節(jié)，應(yīng)徹底做好清潔梨園工作。一是要清除病枝、病果、病葉集中燒毀。二是要全園普噴石硫合劑，樹上地上全面噴藥，鏟除病蟲害，壓低越冬病蟲基數(shù)。在易發(fā)生病害的各生長(zhǎng)季，要勤觀察，先預(yù)防，再治早，把病蟲危害降到最低。

（5）合理負(fù)載產(chǎn)量。一是疏枝，二是疏花，三是疏果。在生產(chǎn)中，應(yīng)注意疏果工作，可在幼果期先疏除過多果，再二次定果，疏去病蟲、畸形果，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品梨，葉果比應(yīng)保持在25-30：1，畝留果量保持在2萬個(gè)左右為宜。

（作者單位：628400四川省蒼溪縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)指導(dǎo)站）