關(guān)于發(fā)展黑龍江省優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)的對(duì)策研究

王然

一、我省優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)現(xiàn)狀

近年來，我省的草食畜牧業(yè)的發(fā)展速度十分快，隨著現(xiàn)代化奶牛場(chǎng)建設(shè)以及肉食牛項(xiàng)目的實(shí)施，肉食牛以及奶牛的飼養(yǎng)量不斷增加，養(yǎng)殖水平越來越高，對(duì)于黑龍江的優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)提出了更高的要求。目前我省奶牛有200多萬頭，肉食牛高大300多萬，按照標(biāo)準(zhǔn)的飼養(yǎng)水平，需要青干草量1900萬噸、玉米青貯飼料1500萬噸以及奶牛養(yǎng)殖苜蓿250萬噸。但是就目前我省的情況來看，草原生態(tài)環(huán)境破壞比較嚴(yán)重，生產(chǎn)飼料的水平比較低，而且玉米青貯、苜蓿養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)比較落后，很難滿足奶牛以及肉食牛的飼料需求量，尤其是優(yōu)質(zhì)飼草料產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的速度。

目前，黑龍江省的草原遭到嚴(yán)重的破壞，從1995年以來，草原面積已經(jīng)從6500萬畝銳減到3000萬畝，其中草原退化、沙化、鹽堿化面積增長(zhǎng)到1930萬畝，嚴(yán)重影響草原的生態(tài)調(diào)節(jié)工作，明顯降低了草原的生產(chǎn)能力，而且還對(duì)黑龍江省的糧食食品安全造成一定的影響。在受到退化、沙化、鹽堿化影響的地區(qū)，植物覆蓋率只有60%左右，牧草發(fā)育不良，尤其是優(yōu)質(zhì)牧草種類只有原來的40%左右，每畝牧草的產(chǎn)量下降100斤左右，一年的時(shí)間牧草的總產(chǎn)量下降250萬噸，這對(duì)有著大量牧草缺口的畜牧業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。另外黑龍江省的玉米青貯飼料情況并不樂觀，2018年的青貯玉米飼料只有800萬噸，但是畜牧業(yè)共需要玉米青貯飼料1500萬噸，中間存在700萬噸的缺口，從苜蓿生產(chǎn)情況來看，在全省的苜蓿干草量?jī)H僅有25萬噸，這樣在奶牛養(yǎng)殖苜蓿用量的缺口達(dá)到225萬噸，由于苜蓿飼料與玉米青貯飼料的量如此少，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)飼料價(jià)格昂貴，多數(shù)養(yǎng)殖戶都選擇使用干草料進(jìn)行養(yǎng)殖，但是由于草原遭受污染嚴(yán)重，草料質(zhì)量不高，對(duì)于奶牛以及肉食牛養(yǎng)殖造成嚴(yán)重的影響。

二、發(fā)展我省優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)的對(duì)策

1、開展草原生態(tài)治理工作

干草料是在畜牧業(yè)中主要的飼料，所以為滿足我省的優(yōu)質(zhì)草料供應(yīng)，要先治理草原中的生態(tài)污染。首先應(yīng)該明確政府的主導(dǎo)地位，由于草原治理具有一定的社會(huì)公益性，不僅可以促進(jìn)全省畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，還可以保護(hù)生態(tài)平衡，所以政府要加大對(duì)草原生態(tài)保護(hù)方面的資金投入。其次，草原經(jīng)營(yíng)者要根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)承載能力制定恢復(fù)草原生態(tài)環(huán)境的計(jì)劃，并制定人工種草、改良補(bǔ)播的成本結(jié)構(gòu)，并由政府財(cái)政部門提供改造的成本。最后，應(yīng)該利用資金對(duì)草原生態(tài)環(huán)境進(jìn)行處理，主要的處理內(nèi)容解決草原的退化、沙化以及鹽堿化問題，同時(shí)還要適當(dāng)性的增加草原的種植面積。

治理草原退化、沙化、鹽堿化是保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境最重要的環(huán)節(jié)，在黑龍江松嫩平原以及其他“三化”情況嚴(yán)重地區(qū)，要根據(jù)地理特點(diǎn)選擇圍欄封育、改良補(bǔ)播以及人工種草等治理方法。對(duì)于草原中的沙化情況，可以采用輕耙補(bǔ)播的方式補(bǔ)播，這樣可以防止下層沙土上返到土壤表層之中;對(duì)于草原中鹽堿化情況嚴(yán)重的區(qū)域，必須在深松重耙之后種植耐堿性品種的植物用來改善土壤環(huán)境，在土壤堿性降低之后，才可以逐漸的種植牧草。

2、扶持玉米青貯飼料生產(chǎn)

玉米青貯飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)包括種植、回收、生產(chǎn)以及養(yǎng)殖等多個(gè)環(huán)節(jié)，玉米青貯飼料生產(chǎn)公司在每個(gè)環(huán)節(jié)之中都要承擔(dān)相應(yīng)的成本和風(fēng)險(xiǎn)，所以政府要加強(qiáng)對(duì)玉米青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)的扶持，這樣可以有效的促進(jìn)玉米青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)的快速發(fā)展，從而帶動(dòng)市場(chǎng)的聯(lián)動(dòng)性，當(dāng)玉米青貯飼料供應(yīng)量上升之后，可以帶動(dòng)農(nóng)民擴(kuò)大青貯玉米的種植面積以及畜牧業(yè)多玉米青貯飼料的使用。

我省的大型奶牛場(chǎng)為保證牛奶的質(zhì)量，已經(jīng)按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)奶牛飼喂青貯飼料，而在中等規(guī)模的奶牛場(chǎng)中由于青貯飼料的價(jià)格偏高，而牛奶的價(jià)格降低，導(dǎo)致青貯飼料的喂養(yǎng)量嚴(yán)重不足，所以政府應(yīng)該加大對(duì)中等規(guī)模奶牛場(chǎng)以及專業(yè)化的青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度，保證青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)能夠?yàn)橹械饶膛?chǎng)提供更多的優(yōu)質(zhì)飼料。另外，還要對(duì)大型玉米收割機(jī)購置的扶持力度，在對(duì)青貯玉米進(jìn)行收割時(shí)，需要使用高質(zhì)量、高效率的大型農(nóng)機(jī)，這樣可以保證青貯玉米在成熟之后可以第一時(shí)間進(jìn)行收割，既能提升青貯玉米的收割速度，又可以保證青貯玉米的質(zhì)量，從而生產(chǎn)更加優(yōu)質(zhì)的飼料。

3、加大對(duì)苜蓿生產(chǎn)的支持

苜蓿同樣是畜牧業(yè)重點(diǎn)需要的草料，對(duì)于肉食牛的生長(zhǎng)以及奶牛產(chǎn)奶的質(zhì)量有著重要的影響，所以考慮到我省苜蓿得種植情況以及總體財(cái)力，要制定科學(xué)的苜蓿種植扶持計(jì)劃，若想在全省中大規(guī)模的進(jìn)行苜蓿種植扶持，將會(huì)對(duì)我省財(cái)政提出很大的挑戰(zhàn)，所以要提高磨齒對(duì)象的門檻，對(duì)大規(guī)模苜蓿種植戶以及大型苜蓿飼草生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一定的支持，這樣才能發(fā)揮政府幫扶的最大價(jià)值。

另外，由于我省屬于高寒地區(qū)，所以能夠在省內(nèi)適合種植的苜蓿品種有限，省研究所針對(duì)我省的實(shí)際情況研發(fā)出“龍牧”品種，具有較國(guó)外品種價(jià)格低、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的特點(diǎn)，但是“龍牧”品種的花期正好趕上我省的雨期，這樣導(dǎo)致種子的產(chǎn)量比較低，加上由于資金的缺少，導(dǎo)致種源極少，所以政府應(yīng)該加大對(duì)苜蓿種植的扶持力度，不論是在農(nóng)戶種植苜蓿過程中還是在研發(fā)苜蓿種子過程中，都要加大資金的投入，這樣可以有效的提升苜蓿的種植面積以及種植質(zhì)量。

4、培育高產(chǎn)新品種

為解決我省優(yōu)質(zhì)草料較少、難以滿足畜牧業(yè)飼養(yǎng)需要的問題，需要通過科學(xué)研究以及生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，積極研發(fā)新型高產(chǎn)的品種，這樣才能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的飼草料。在進(jìn)行新型品種的研究過程中，應(yīng)充分利用現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)飼草種資源，并結(jié)合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)，培育出優(yōu)質(zhì)的牧草種子。在適合牧草生長(zhǎng)的地區(qū)專門擴(kuò)建牧草培育基地，進(jìn)行各種牧草的培育，從而保證飼草料企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

另外，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，需努力提升飼草加工技術(shù)。一方面，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)，并根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況將技術(shù)進(jìn)行消化、吸收。另一方面，飼料企業(yè)也要加強(qiáng)對(duì)飼草產(chǎn)品加工設(shè)備的研制。通過研發(fā)以及引進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備以及加工技術(shù)，可以提升飼草產(chǎn)品的質(zhì)量，以及提升生產(chǎn)速度，從而滿足我省的畜牧市場(chǎng)要求。

（作者單位：150008黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展研究中心）