飼用苧麻應(yīng)用于肉牛育肥效果的研究

甘 偉，任小春，江曉波，任小松，唐榮英，余慧涵

（達(dá)州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，四川 達(dá)州 635000）

苧麻又稱“中國(guó)草”，是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)作物，種植面積和產(chǎn)量占世界的90%以上。苧麻嫩莖葉富含粗蛋白、游離氨基酸、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，苧麻莖葉干料的粗蛋白質(zhì)含量18%以上，大大高于北方大面積種植的苜蓿（粗蛋白15%左右）和南方其他的飼料作物（一般含粗蛋白16%左右），青貯可作為優(yōu)質(zhì)的飼草原料。本試驗(yàn)通過將育肥期肉牛的常規(guī)粗飼料用飼用苧麻替換，探討飼用苧麻對(duì)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的影響，以期為利用飼用苧麻促進(jìn)肉牛育肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

選用8月齡和16月齡體重相近、健康無(wú)病的肉牛各4頭，隨機(jī)分成4組，即2組對(duì)照組和2組飼用苧麻組，各組試驗(yàn)牛只2頭。

1.2 試驗(yàn)日糧與日常管理

試驗(yàn)精料補(bǔ)充料參照中國(guó)肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）設(shè)計(jì)。粗料對(duì)照組飼喂鮮飼用玉米與黑麥草，試驗(yàn)組飼喂70%飼用玉米與黑麥草和30%鮮飼用苧麻。正式試驗(yàn)前先對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。試驗(yàn)地點(diǎn)在宣漢縣慶云鄉(xiāng)嚴(yán)坪村王小全肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行，預(yù)試期15 d，正試期為90 d。牛只采用栓系飼喂，每日飼喂2次（8：00、17：00），自由采食，保證料槽內(nèi)略有剩料，自由飲水，各組飼養(yǎng)管理一致。試驗(yàn)期為2018年6月至2018年9月。

1.3 測(cè)定指標(biāo)

分別于6月1日、7月1日、8月1日、9月1日測(cè)量試驗(yàn)牛只的體重、體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、胸寬、胸深、管圍。

2 結(jié)果與分析

2.1 飼用苧麻對(duì)肉牛生產(chǎn)性能的影響

表1 飼用苧麻對(duì)肉牛體尺指標(biāo)增長(zhǎng)的影響

由表1可得到，8月齡苧麻組肉牛體高增長(zhǎng)比對(duì)照組少0.65cm，而16月齡苧麻組比對(duì)照組高1.5cm。體斜長(zhǎng)和胸深的8月齡和16月齡苧麻組均比對(duì)照組增長(zhǎng)更快，分別高3cm、1.75cm和0.05cm和3.25cm。胸深、管圍和胸圍的8月齡苧麻組增長(zhǎng)速度高于對(duì)照組，而16月齡的苧麻組增長(zhǎng)速度低于對(duì)照組。

2.2 飼用苧麻對(duì)肉牛體重的影響

表2 飼用苧麻對(duì)肉牛體重的影響

由表2可看出，8月齡和16月齡苧麻組肉牛增重速度均稍高于對(duì)照組，凈均增重分別高9kg和3kg，日均增重分別高0.1和0.03kg。

3 討論

8月齡體尺指標(biāo)除體高外，苧麻組增長(zhǎng)均優(yōu)于對(duì)照組。不同的是，16月齡的苧麻組體高、體斜長(zhǎng)、胸寬的增長(zhǎng)要優(yōu)于對(duì)照組，而胸深、管圍、胸圍則優(yōu)于苧麻組。增重方面，8月齡和16月齡的苧麻組均高于對(duì)照組?？傮w來看，肉牛飼喂苧麻效果較好，可促進(jìn)養(yǎng)殖效益的提高，而系統(tǒng)詳細(xì)的飼喂價(jià)值情況仍需進(jìn)一步的深入研究。