桂西北中低海拔山區(qū)珠芽魔芋試驗初報

覃漢卻

摘 要 為探索中低海拔區(qū)域發(fā)展魔芋生產(chǎn)的適栽品種，引進珠芽魔芋、花魔芋、白魔芋進行栽培試驗。試驗表明，珠芽魔芋在環(huán)江縣能正常生長，軟腐病等病株率不足2%，具有明顯的抗病優(yōu)勢，克服了花魔芋和白魔芋在低海拔地區(qū)種植軟腐病和白絹病發(fā)病率高、倒苗時間早、產(chǎn)量低的缺點;珠芽魔芋長勢較旺，產(chǎn)量較高，在低海拔區(qū)域種植667 m2產(chǎn)量達2 000～2 500 kg，且繁殖系數(shù)高，適宜在桂西北中低海拔山區(qū)進行產(chǎn)業(yè)化推廣種植。

關(guān)鍵詞 珠芽魔芋;山區(qū);中低海拔區(qū)域

中圖分類號：S632.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.017

環(huán)江毛南族自治縣地處桂西北云貴高原與桂中巖溶平原過渡的斜坡地帶，屬高丘石山地區(qū)，最高海拔為1 693 m，最低海拔為149 m。環(huán)江縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，南部丘陵一帶年均氣溫19.9 ℃，北部山區(qū)15.7 ℃。全縣1月平均氣溫10.1 ℃，7月平均氣溫28 ℃，無霜期290 d，年平均降雨量1 750 mm，集中于4—9月，占全年降雨量的70%。

魔芋是唯一能提取葡甘聚糖的植物[1]。葡甘聚糖在食品、保健、醫(yī)藥及其他工業(yè)方面具有廣泛的應(yīng)用價值。近年來，國內(nèi)外市場對魔芋產(chǎn)品需求的快速增長和價格上揚，激活了國內(nèi)的魔芋產(chǎn)業(yè)。目前，國內(nèi)魔芋主要產(chǎn)區(qū)分布在陜西、云南、貴州等地，人工規(guī)?；N植的種類主要有花魔芋、白魔芋、珠芽魔芋。環(huán)江縣境內(nèi)大部分山區(qū)地帶均有野生花魔芋生長，但人工栽培種植尚處于起步階段，種植品種以花魔芋為主，但因軟腐病發(fā)病嚴重，倒苗時間早，生育期短，產(chǎn)量極低。為研究魔芋在環(huán)江及周邊區(qū)域的生長表現(xiàn)和發(fā)展前景，篩選適栽品種及探索高產(chǎn)栽培技術(shù)，環(huán)江毛南族自治縣經(jīng)濟作物站于2018年從云南、貴州引進珠芽魔芋、花魔芋、白魔芋進行了人工種植對比試驗。

1 材料與方法

1.1 供試種芋

花魔芋和白魔芋種芋均為從貴州省興義市引進的小球莖種，珠芽魔芋種芋為從云南省普洱市景谷傣族彝族自治縣引進的二代球莖種。

1.2 試驗地點

試驗地點分布在環(huán)江縣內(nèi)境內(nèi)三個區(qū)域，即較高海拔的東興鎮(zhèn)平安村（海拔1 050 m）、中低海拔的大安鄉(xiāng)金橋村（海拔640 m）、低海拔的思恩鎮(zhèn)福龍村（海拔190 m）三個點進行。

1.3 試驗設(shè)計

試驗分三個海拔區(qū)域進行3個品種、3種栽培模式的種植試驗，即遮陽網(wǎng)遮蔭栽培、經(jīng)濟林下套種栽培、生態(tài)林下仿野生栽培。

1.4 田間實施

試驗于3月18—25日播種，確保地溫穩(wěn)定在10 ℃、氣溫穩(wěn)定在12～15 ℃以上。試驗的整個生產(chǎn)過程按常規(guī)栽培技術(shù)進行操作。

1.5 性狀統(tǒng)計

生育期間，定期觀察出苗期、倒苗期、株高、病株率（軟腐病、白絹病）等性狀表現(xiàn)，在植株倒苗期采收調(diào)查成熟的葉面珠芽球莖數(shù)量，植株倒苗后30天收挖地下球莖調(diào)查球莖重量、膨大系數(shù)和產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

由表1可知，花魔芋和白魔芋的出苗期基本在4月下旬至5月上旬，而珠芽魔芋的出苗期為5月下旬至6月上旬，出苗期比花魔芋晚1個月左右?；в?、白魔芋倒苗期為8月下旬，至9月已全部倒苗結(jié)束，而珠芽魔芋倒苗期為10月中旬至下旬，推遲40 d左右，全生育期120～140 d。

2.2 植株性狀

由表2可知，珠芽魔芋長勢旺盛，植株高大，其葉片寬厚，莖桿粗壯，莖桿光滑、橄欖綠，株高80～150 cm，株高與栽培管理水平、蔭蔽度有較大關(guān)系，在同等施肥管理水平條件下，蔭蔽度越高，植株越高;葉柄與葉脈和葉片交叉點著生有氣生珠芽球莖5～30粒不等，球形或卵形，褐色，數(shù)量的多少與種齡、蔭蔽度等因素有關(guān)，一年生植株一般1～5粒，二年生大植株15～30粒，蔭蔽度過高，氣生珠芽數(shù)量減少;地下塊莖近球形，四周密生肉質(zhì)纖維狀須根，須根較其他品種粗而短， 周圍不長芋鞭[2];珠芽魔芋具有多葉連續(xù)生長性，即當(dāng)?shù)谝黄~倒苗后，繼續(xù)長出第二張葉、第三張葉，后發(fā)葉片比老葉片更粗壯、高大[3]，有30%～40%的植株出現(xiàn)多葉連續(xù)生長現(xiàn)象。

2.3 抗逆性

抗高溫高濕能力強，全生育期基本沒有軟腐病、白絹病等病害發(fā)生，病株率不足2%，有些葉片即使感病倒伏，也不感染所長出的新葉片，抗病能力特強，克服了花魔芋和白魔芋在低海拔區(qū)域（1 000 m以下）種植軟腐病和白絹病發(fā)病率高、倒苗時間早、地下塊莖生長時間短而導(dǎo)致低產(chǎn)的缺點。

2.4 產(chǎn)量分析

花魔芋、白魔芋出苗后前期生長表現(xiàn)良好，但后期（7—8月）均因軟腐病發(fā)病嚴重而不能正常生長，8月底前全部倒苗，塊莖膨大系數(shù)極低，經(jīng)濟產(chǎn)量差。而珠芽魔芋長勢旺盛，倒苗時間延遲40 d左右，光合作用較強，膨大系數(shù)3.4～5.5，最大可達7.8，平均每667 m2產(chǎn)量2 100 kg，同時每667 m2收獲葉面氣生珠芽種子52 kg，經(jīng)濟效益可觀。

2.5 繁殖系數(shù)

花魔芋和白魔芋地下塊莖周圍長有芋鞭，其中白魔芋的芋鞭較發(fā)達，平均每株8～10個，花魔芋平均每株4～6個。花魔芋和白魔芋主要靠收獲的小球莖和芋鞭作為繁殖種芽，占鮮芋收獲總量的30%～50%[4]，繁殖系數(shù)較低，限制了產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。珠芽魔芋雖不長芋鞭，但其繁殖系數(shù)要比花魔芋和白魔芋高很多而且方式獨特：1）通過氣生珠芽球莖繁殖，平均每株15～27粒，成熟后可作為繁殖種子，即繁殖系數(shù)可達15～27倍，比花魔芋和白魔芋提高10～20倍;2）以實生種子進行繁殖，珠芽魔芋開花植株每穗有種子300～500粒，繁殖系數(shù)達300倍以上;3）使用二齡球莖進行繁殖;4）球莖切塊繁殖，珠芽魔芋球莖切塊繁殖傷口自愈能力強，出苗率高達95%以上。

2.6 種植模式比較

3種模式地上莖葉部分均長勢良好，但地下球莖產(chǎn)量、膨大系數(shù)及葉面種均有較大區(qū)別。單個球莖重量、膨大系數(shù)及葉面氣生珠芽球莖數(shù)量從高到低依次為遮陽網(wǎng)覆蓋遮蔭栽培、經(jīng)濟林下套種栽培、生態(tài)林下仿野生栽培;3種模式單個球莖重量分別為1 800 g、1 700 g、1 100 g，膨大系數(shù)分別為4.7倍、4.5倍、3.1倍;葉面氣生珠芽球莖數(shù)量分別為27粒、21粒、15粒。

3 結(jié)論與討論

珠芽魔芋能在環(huán)江正常生長，基本沒有軟腐病、白絹病等病害發(fā)生，病株率不足2%，具有明顯的抗病優(yōu)勢，克服了花魔芋和白魔芋在低海拔地區(qū)（1 000 m以下）種植軟腐病和白絹病發(fā)病率高、倒苗時間早、生長時間短而導(dǎo)致低產(chǎn)的缺點，適宜在桂西北山區(qū)中低海拔區(qū)域推廣種植;珠芽魔芋長勢較旺，產(chǎn)量較高，在低海拔區(qū)域種植，其667 m2產(chǎn)量達2 000～2 500 kg，且繁殖系數(shù)高，可以進行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)種植。

遮陽網(wǎng)覆蓋栽培模式，遮蔭度可人為控制，地下球莖產(chǎn)量和葉面氣生珠芽球莖產(chǎn)量均較高，在低海拔平地種植區(qū)域可進一步試驗研究后推廣應(yīng)用;經(jīng)濟林下套種栽培模式，能充分利用土地資源和林下自然蔭蔽環(huán)境，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，可因地制宜推廣應(yīng)用。

珠芽魔芋是一種野生馴化種類，當(dāng)前品種較多且雜亂，在引種推廣時要慎重篩選，且應(yīng)先試種后推廣，避免盲目引種造成生產(chǎn)損失。珠芽魔芋植株高大且具多葉特點，種植時應(yīng)根據(jù)種芋的大小適當(dāng)稀植，并施足基肥，加強肥水管理，促進塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

參考文獻：

[1] 張東華，汪慶平.珠芽魔芋葉面球莖的豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017（9）：11-16.

[2] 夏良榮，王志忠，劉朝軍，等.秦巴山區(qū)珠芽魔芋引種試驗初報[J].長江蔬菜，2007（10）：34-35.

[3] 李琳，吳學(xué)尉，葉輝，等.珠芽魔芋換頭生長和多葉連續(xù)生長[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017（3）：87-90.

[4] 聶勛烈.珠芽魔芋——一個頗具推廣價值的野生魔芋新種[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2005（5）：40.

（責(zé)任編輯：劉昀）