骨折后,怎樣食療恢復(fù)得快

楊勇

【中圖分類號(hào)】R821.4+2 ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A ? ? 【文章編號(hào)】2095-6851（2019）08-241-02

俗語說，傷筋動(dòng)骨100天，患者發(fā)生骨折后特別是在骨折愈合期需要特別注重調(diào)養(yǎng)，這是由于骨折恢復(fù)期較為漫長，在骨折恢復(fù)過程當(dāng)中一方面需要保持良好的靜養(yǎng)及適宜的運(yùn)動(dòng)，另一方面還需要特別注重飲食方面的全面性，以此才能有效的促進(jìn)骨折部位的盡快愈合及恢復(fù)?；颊甙l(fā)生骨折后，一方面需要嚴(yán)格遵醫(yī)囑按時(shí)按量的服藥并堅(jiān)持鍛煉，防止骨折部位與之相互關(guān)聯(lián)的相關(guān)關(guān)節(jié)出現(xiàn)生理性退化或者肌肉萎縮等情況，為骨折的恢復(fù)以及進(jìn)入關(guān)節(jié)活動(dòng)奠定良好基礎(chǔ)。同時(shí)在骨折之后需要立即入院接受正規(guī)的診斷治療和復(fù)位固定，防止病情延誤而不利于骨折的恢復(fù)。同時(shí)在飲食中需要特別注重飲食的全面性和營養(yǎng)均衡性，保證身體中有充足的營養(yǎng)物質(zhì)為身體代謝提供所需。

骨折患者多為中老年人，主要原因在于中老年人度數(shù)存在不同程度的骨質(zhì)疏松和骨量流失情況，因而在日常生活中稍有不慎就可能產(chǎn)生骨折情況。在發(fā)生骨折后，一方面需要接受規(guī)范化的治療，另一方面還需特別注重飲食的調(diào)養(yǎng)，那么骨折發(fā)生后患者吃什么能夠促進(jìn)骨折的盡快愈合呢，特別是由于老年人本身存在骨質(zhì)疏松情況，若不能了解骨折術(shù)后的飲食及營養(yǎng)原則容易影響骨折的恢復(fù)進(jìn)度。

1 在骨折之后需要特別注意飲食禁忌

首先骨折后禁忌多吃肉以及多喝骨頭湯。許多人會(huì)認(rèn)為，當(dāng)發(fā)生骨折后若能夠多吃肉骨頭以及多喝骨頭湯，則能夠促進(jìn)骨折的盡快愈合。然而其實(shí)并非如此，通過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究及臨床實(shí)踐證實(shí)，骨折患者在發(fā)生骨折后通過多吃肉骨頭一方面不僅不利于骨折的盡早愈合，并且還可能導(dǎo)致骨折愈合的時(shí)間進(jìn)一步推移。分析原因，主要在于出現(xiàn)骨折之后骨骼受損，實(shí)現(xiàn)再生需要借助于骨膜及骨髓等發(fā)揮作用，然而骨膜和骨髓只有通過增加骨膠原的前提下，才能更有效地發(fā)揮其作用，但是肉骨頭當(dāng)中的主要成分為鈣，因此通過在骨折后多吃骨頭是不能促進(jìn)骨折的盡快愈合的。并且若骨折之后大量的食用肉骨頭、雞、骨頭湯容易導(dǎo)致骨質(zhì)內(nèi)的無機(jī)成分進(jìn)一步升高，致使骨質(zhì)當(dāng)中有機(jī)質(zhì)出現(xiàn)比例失衡情況，因而容易對其骨折后的早期愈合形成不利影響，甚至是阻礙作用。

2 骨折后切忌少飲水

骨折之后，患者需要長時(shí)間臥床，特別是對于脊柱骨折、骨盆骨折和下肢骨折的患者來說，發(fā)生骨折后行動(dòng)受限，因此大小便需要在床上進(jìn)行，許多患者為了減少排便次數(shù)而盡可能控制飲水量，這種做法其實(shí)是完全錯(cuò)誤的。由于骨折患者臥床時(shí)間較長，活動(dòng)量減少，導(dǎo)致腸蠕動(dòng)減緩，若飲水量減少容易誘發(fā)大便秘結(jié)及小便潴留等情況，同時(shí)也非常容易引起尿路結(jié)石以及泌尿系統(tǒng)感染等并發(fā)癥。因而骨折患者在臥床期間應(yīng)該適量飲水，預(yù)防感染及尿潴留等情況的發(fā)生[1]-[2]。

3 切忌長時(shí)間口服三七片等中藥

患者在骨折后初期由于局部產(chǎn)生內(nèi)出血以及積血淤滯的情況，容易誘發(fā)局部腫脹和疼痛感，在該階段內(nèi)通過適量口服三七片可促進(jìn)局部血管的有效收縮，能夠幫助縮短患者的凝血時(shí)間并提升凝血酶。這種做法是比較恰當(dāng)?shù)?，然而?dāng)患者骨折整復(fù)達(dá)到一周之后，其出血癥狀已經(jīng)停止，同時(shí)受損組織也開始進(jìn)行修復(fù)，在修復(fù)過程中需要有大量充足的血液供應(yīng)，若此時(shí)患者繼續(xù)口服三七片治療，則容易導(dǎo)致局部血管始終處在收縮的狀態(tài)下，此時(shí)更容易造成血液運(yùn)行不暢，這對于骨折的愈合是十分不利的。

那么骨折之后患者吃什么可促進(jìn)骨折的盡快愈合呢？以下為大家一一總結(jié)。

3.1 維生素C

當(dāng)發(fā)生骨折之后，特別是老年人骨折后，一方面需要注意保持良好的休息外，另一方面還需要注重補(bǔ)充富含維生素的食品，通過攝入維生素C能夠促進(jìn)骨折患者骨骼的盡快恢復(fù)及愈合[3]-[4]。在日常生活中，其實(shí)許多食品當(dāng)中都富含維生素C，例如山楂、柑桔、鮮棗、荔枝、獼猴桃以及草莓和桂圓等。除此之外，還可以多食用新鮮的綠色蔬菜，例如辣椒、甘藍(lán)、甜椒、花椰菜以及油菜等當(dāng)中都富含維生素C，在骨折之后可多食用以上新鮮的蔬菜及水果來幫助補(bǔ)充維生素C，促進(jìn)骨骼的盡快愈合及修復(fù)。

3.2 維生素D

特別應(yīng)注意的是，當(dāng)出現(xiàn)骨折之后尤其是老年骨折患者避免長時(shí)間在室內(nèi)靜養(yǎng)，該做法不利于促進(jìn)骨折的愈合及恢復(fù)，特別是老年人若長時(shí)間不曬太陽容易導(dǎo)致其機(jī)體中缺乏維生素D。因而對于骨折患者來說，發(fā)生骨折之后一方面需要勤曬太陽幫助補(bǔ)充維生素D，另一方面還可多食用富含維生素D的食品，例如可多食用蛋黃、魚肉以及動(dòng)物肝臟等。

3.3 高蛋白飲食

對于骨折的患者來說，多吃什么能夠促進(jìn)骨折愈合，其實(shí)骨折之后高能量和高蛋白的日常飲食是十分重要的，此類食品能夠幫助骨折患者盡快恢復(fù)元?dú)?。然而值得注意的是，此類高能量和高蛋白的食物適合骨折發(fā)生后兩周之后的患者食用，在骨折發(fā)生初期患者飲食還需堅(jiān)持清淡飲食為主。除此之外，當(dāng)患者的骨折發(fā)生兩周之后，還可適量的食用湯類食品，例如骨頭湯、動(dòng)物肝臟以及雞等，以此來獲取充足的維生素A、蛋白質(zhì)、維生素D和鈣質(zhì)等。

3.4 微量元素

骨折患者在飲食中還需要補(bǔ)充微量元素，通過攝入適量的微量元素能夠促進(jìn)骨折患者骨折的盡快恢復(fù)及愈合。許多日常食品中都富含微量元素，例如動(dòng)物肝臟、蘑菇、海產(chǎn)品、葵花籽以及黃豆等，以上食品中都含有大量的硒，特別是在動(dòng)物肝臟、小麥面粉、雞蛋和綠葉蔬菜當(dāng)中富含鐵元素，而乳酪、麥片、蛋黃以及芥菜當(dāng)中富含錳。

綜上所述，骨折患者通過科學(xué)的飲食能夠更好的補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)，為骨折的愈合提供支持，骨折后還學(xué)要根據(jù)骨折愈合階段針對性的補(bǔ)充營養(yǎng)，做到科學(xué)飲食進(jìn)一步促進(jìn)骨折的有效愈合及恢復(fù)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]王利鋒，黃姝變，趙鵬.手法復(fù)位聯(lián)合中藥內(nèi)服外敷+辯證食療治療克雷氏骨折療效觀察[J].飲食保健，2018，5（32）：92-93.

[4]郭仲華.骨折病人的六個(gè)飲食誤區(qū)[J].家庭醫(yī)學(xué)（下），2019，23（3）：50-51.