桑樹不同母枝直徑與桑果質(zhì)量的關(guān)系

金方倫 王賢玉 羅朝斌 韓世玉 楊勝特 黎明 張發(fā)維 胡世葉

摘 ? ?要：2017—2018年以育711桑樹品種為試材，對(duì)其母枝直徑、母枝留芽量、母枝結(jié)果量、結(jié)果梢芽量、結(jié)果梢結(jié)果芽百分率和結(jié)果梢結(jié)果量等6個(gè)枝條性狀指標(biāo)，以及單果質(zhì)量、桑果縱徑、桑果寬橫徑、桑果厚橫徑、桑果平均橫徑、果汁含糖量、桑果種子數(shù)量、單株產(chǎn)量、果柄長度和果柄直徑等10個(gè)桑果質(zhì)量性狀指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)桑樹各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行相關(guān)分析。結(jié)果表明：（1）隨著桑樹母枝直徑的減小，桑樹母枝結(jié)果量和單株產(chǎn)量呈先增加后降低的趨勢(shì)，均在分組3（25.0 mm>d≥22.0 mm）達(dá)到最大值;（2）結(jié)果梢結(jié)果量與結(jié)果梢結(jié)果芽百分率、結(jié)果梢結(jié)果量與桑葚厚橫徑、結(jié)果梢結(jié)果芽百分率與桑葚平均橫徑、桑葚厚橫徑與平均橫徑、果柄直徑與桑樹桑果縱徑、母枝結(jié)果量與單株產(chǎn)量顯著正相關(guān)（P<0.05），而平均橫徑與桑葚含糖量、母枝芽量與果柄直徑、母枝直徑與果柄長度、母枝結(jié)果量與桑葚寬橫徑、桑葚寬橫徑與單株產(chǎn)量顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05）。

關(guān)鍵詞：桑樹;母枝直徑;桑果質(zhì)量;相關(guān)分析

中圖分類號(hào)：S888 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2019.08.012

Abstract： In 2017—2018， the experiment was conducted with Yu711 mulberry varietiy， six branches trait indices （mother branch diameter， buds number remaining on mother branch， fruits number of mother branch， buds number of fruit branch， fruits number of fruit branch， and rates of fruits number in buds number of fruit branch） and ten quality indices of mulberry fruit （weight per fruit， longitudinal diameter， wide diameter， thick diameter， average width diameter， sugar content， seeds number per fruit， yields per plant， peduncle length， and peduncle diameter） were investigated， and the relationships among the indices were analyzed and discussed. The results showed that with the decrease of the mother branch diameter， the yield per mulberry plant and fruits number of mother branch increased first and then decreased， reaching the maximum value in group 3 （25.0 mm>d≥22.0 mm）. There were significant positive relationships （P<0.05） between fruits number of fruit branch and rates of fruits number in buds number of fruit branch， fruits number of fruit branch and fruit thick diameter， rates of fruits number in buds number of fruit branch and fruit average width diameter， fruit thick diameter and fruit average width diameter， peduncle diameter and fruit longitudinal diameter， fruits number of mother branch and yield per plant， while there were significant negative relationships（P<0.05） between fruit average width diameter and fruit sugar content， buds number remaining on mother branch and peduncle diameter， mother branch diameter and peduncle length， fruits number of fruit branch and fruit wide diameter， fruit wide diameter and yield per plant.

Key words： ?Morus alba L.; mother branch diameter; fruit qualtity; correlation analysis

桑樹（Morus alba L.）適應(yīng)性較強(qiáng)，在農(nóng)業(yè)種植業(yè)中效益較高，是發(fā)展生態(tài)旅游和退耕還林的優(yōu)選樹種之一。貴州高原位于長江以南，緯度適中，海拔適中[1]，生態(tài)環(huán)境和自然資源優(yōu)勢(shì)為包括果桑在內(nèi)的落葉樹種生長提供了良好的條件。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，桑樹在貴州種植面積和產(chǎn)量等有所上升。在大面積生產(chǎn)中，調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)育711桑樹品種在貴州表現(xiàn)良好，主要表現(xiàn)為葉片產(chǎn)質(zhì)量和桑果產(chǎn)量等方面都有良好的特征。當(dāng)然育711桑樹品種的結(jié)果習(xí)性、桑果和桑葉等的生長發(fā)育除受品種等內(nèi)部因素的影響外，還受外部因素的影響，如氣候條件、土壤條件和栽培管理?xiàng)l件等因素。因此研究桑樹母枝直徑與其桑果質(zhì)量變化的相關(guān)性，可為制定科學(xué)的管理措施提供依據(jù)。在桑樹開花座果習(xí)性和栽培技術(shù)等的研究上，眾多研究者報(bào)道了桑樹品種、資源材料、立地條件、引種栽培試驗(yàn)、生長發(fā)育動(dòng)態(tài)、施肥技術(shù)、伐條時(shí)期、桑葉生長調(diào)查和桑果性狀等方面對(duì)葉片和桑果等產(chǎn)質(zhì)量的影響[2-31]，但對(duì)桑樹不同母枝直徑與桑果質(zhì)量變化的相關(guān)性還鮮見報(bào)道。

本文對(duì)桑樹在貴州土壤、氣候條件下，不同母枝直徑與其桑果質(zhì)量變化的相關(guān)性進(jìn)行調(diào)查研究，旨在為貴州省生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑葉和桑果的栽培技術(shù)提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于貴州省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所官莊基地桑園進(jìn)行。試材選用生長一致的7年生育711品種，該品種為中國農(nóng)科院蠶業(yè)研究所從雜交組合（育54號(hào)×育2號(hào)）中選出單株，經(jīng)多年栽培、品比試驗(yàn)和葉質(zhì)鑒定獲得，是春秋兼用豐產(chǎn)品種，屬魯桑種，二倍體，分布于江蘇、安徽和山東等省。

桑樹栽植株行距為寬窄行，寬行距為2.0 m，窄行距為0.8 m，株距為0.6 m。樹型養(yǎng)成，采用中低干拳式樹型，桑苗定植后，主干留20～25 cm定干，萌芽后選留3個(gè)健壯的芽，且要求分布均勻，多余的芽全部抹掉，當(dāng)年采取常規(guī)管理，自然生長;當(dāng)年冬季樹葉停止流動(dòng)后，對(duì)所留3個(gè)枝條進(jìn)行20 cm剪枝，萌芽后每個(gè)母枝選留2～3個(gè)健壯的芽，且要求分布均勻，多余的芽全部抹掉，該年采取常規(guī)管理，自然生長。這樣定植2年后形成中低干的拳式樹型，以后依據(jù)養(yǎng)蠶布局或進(jìn)行冬伐或進(jìn)行留50～60 cm剪枝處理，常年單株6～8條產(chǎn)葉枝的豐產(chǎn)樹型。

1.2 試驗(yàn)地基本概況

試驗(yàn)地位于東經(jīng)27°43′，北緯106°55′，海拔880 m，年均溫14.9 ℃，夏季最高溫38.4 ℃，最熱月（7月）平均溫25.8 ℃;冬季最低溫-3.0 ℃，最熱月（1月）平均溫3.0 ℃，≥10 ℃的有效積溫4 938 ℃;年降雨l 040 mm，主要分布在夏季;土壤為南方典型黃壤，pH值6.2，堿解氮93.0 mg·kg-1，有效磷67.9 mg·kg-1，速效鉀165.0 mg·kg-1，有機(jī)質(zhì)含量6.2%，土層深厚，一般都在1.0 m以上，灌溉水源主要靠雨水。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)3株桑樹為一個(gè)小區(qū)，3次重復(fù)，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)。

不同直徑（d）母枝試驗(yàn)：分組1，31.0 mm>d≥28.0 mm;分組2，28.0 mm>d≥25.0 mm;分組3，25.0 mm>d≥22.0 mm;分組4，22.0 mm>d≥19.0 mm;分組5，19.0 mm>d≥16.0 mm;分組6，16.0 mm>d≥13.0 mm;分組7，13.0 mm>d≥10.0 mm。本試驗(yàn)所指母枝為二年生枝條，能夠抽發(fā)結(jié)果梢和營養(yǎng)梢。結(jié)果梢，即能夠結(jié)果的新梢;營養(yǎng)梢，即不能結(jié)果的新梢。

1.4 調(diào)查時(shí)間和方法

于每年的5月中旬調(diào)查桑樹的結(jié)果情況，調(diào)查項(xiàng)目分別為：母枝直徑、母枝留芽量、母枝萌芽數(shù)、結(jié)果梢長度、結(jié)果梢直徑、結(jié)果梢芽量、結(jié)果梢結(jié)果量、單果質(zhì)量、桑果縱徑、桑果寬橫徑、桑果厚橫徑、桑果含糖量、桑果種子數(shù)、果柄長度和果柄直徑指標(biāo)。結(jié)果梢結(jié)果芽百分率=結(jié)果梢中的結(jié)果芽量÷結(jié)果梢總芽量×100%。

1.5 統(tǒng)計(jì)與分析

利用Microsoft Office 2003軟件對(duì)所測(cè)定的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并通過SPSS19.0進(jìn)行相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同母枝直徑的桑樹枝條和桑果性狀指標(biāo)的差異

由表1可知，隨著母枝直徑的減小，桑樹母枝結(jié)果量和單株產(chǎn)量等指標(biāo)呈先增加后降低的趨勢(shì)，均在分組3（25.0 mm>d≥22.0 mm）達(dá)到最大值，說明母枝直徑影響桑樹母枝結(jié)果量，進(jìn)而影響單株產(chǎn)量，而其他桑樹芽、果相關(guān)指標(biāo)變化趨勢(shì)均無明顯的規(guī)律。

2.2 桑樹枝條性狀和桑果質(zhì)量性狀指標(biāo)之間的相關(guān)關(guān)系

2.2.1 桑樹枝條性狀指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系 ? ?由表2看出，桑樹母枝直徑與各枝條性狀指標(biāo)之間的相關(guān)關(guān)系均未達(dá)顯著水平（P>0.05），除結(jié)果梢結(jié)果量與結(jié)果梢結(jié)果芽百分率顯著正相關(guān)（P<0.05）外，其他枝條性狀指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系均未達(dá)顯著水平（P>0.05）。

2.2.2 桑樹桑果質(zhì)量性狀間的相關(guān)關(guān)系 ? ?由表3可知，桑樹桑果縱徑與果柄直徑，桑葚厚橫徑與平均橫徑顯著正相關(guān)（P<0.05），桑葚寬橫徑與單株產(chǎn)量，平均橫徑與桑葚含糖量顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），而其他桑果質(zhì)量性狀間的相關(guān)關(guān)系均未達(dá)顯著水平（P>0.05）。綜合說明，桑樹果柄直徑越大，其桑果縱徑越大;桑葚厚橫徑越大，平均橫徑越大，但桑葚含糖量越低;桑葚寬橫徑越大，其單株產(chǎn)量越低。

2.2.3 桑樹枝條性狀與桑果質(zhì)量指標(biāo)的相關(guān)關(guān)系 ? ?由表4看出，母枝直徑與果柄長度，母枝芽量與果柄直徑，母枝結(jié)果量與桑葚寬橫徑顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），而母枝結(jié)果量與單株產(chǎn)量，結(jié)果梢結(jié)果量與桑葚厚橫徑，結(jié)果梢結(jié)果芽百分率與平均橫徑顯著正相關(guān)（P<0.05），其他桑樹枝條性狀與桑果質(zhì)量指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系均未達(dá)顯著水平（P>0.05）。綜合而言，母枝直徑越大，果柄長度越小;母枝芽量越多，果柄直徑越小;母枝結(jié)果量越多，桑葚寬橫徑越小，但單株產(chǎn)量越高;結(jié)果梢結(jié)果量越多，桑葚厚橫徑越大;結(jié)果梢結(jié)果芽百分率越高，平均橫徑越大。

3 結(jié)論與討論

桑樹桑果質(zhì)量與其植物學(xué)性狀或農(nóng)藝性狀特征指標(biāo)相關(guān)，其中桑樹母枝直徑是桑樹重要的植物學(xué)性狀或農(nóng)藝性狀指標(biāo)之一，母枝直徑不同，其內(nèi)部營養(yǎng)條件有所不同，引起枝條和桑果等指標(biāo)的生長發(fā)育動(dòng)態(tài)不同，進(jìn)而導(dǎo)致桑樹枝條和桑果質(zhì)量等指標(biāo)變化幅度不同。本試驗(yàn)中，隨著母枝直徑的減小，桑樹母枝結(jié)果量和單株產(chǎn)量等指標(biāo)呈先增加后降低的趨勢(shì)，說明母枝直徑影響桑樹母枝結(jié)果量，進(jìn)而影響單株產(chǎn)量。

桑樹不同植物學(xué)性狀或農(nóng)藝性狀間、桑果質(zhì)量間以及植物學(xué)性狀或農(nóng)藝性狀與桑果質(zhì)量間存在著或正或負(fù)的相關(guān)性。本試驗(yàn)中，結(jié)果梢結(jié)果量與結(jié)果梢結(jié)果芽百分率顯著正相關(guān)（P<0.05）外，其他枝條性狀指標(biāo)間的相關(guān)關(guān)系均未達(dá)顯著水平（P>0.05），主要是由于結(jié)果梢結(jié)果芽百分率是由結(jié)果梢結(jié)果量直接計(jì)算而來;枝條性狀中結(jié)果梢結(jié)果量與桑葚厚橫徑，結(jié)果梢結(jié)果芽百分率與桑葚平均橫徑，桑葚厚橫徑與平均橫徑顯著正相關(guān)（P<0.05），而平均橫徑與桑葚含糖量顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），說明桑葚后橫徑直接影響其平均橫徑，其值越大，則結(jié)果梢結(jié)果量越高，但桑葚含糖量越低;枝條性狀中母枝芽量與果柄直徑顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），果柄直徑又與桑樹桑果縱徑顯著正相關(guān)（P<0.05），說明母枝芽量越多，則果柄直徑越小，桑果縱徑亦越小;枝條性狀中母枝直徑與果柄長度顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），說明母枝直徑越大，果柄長度越短;枝條性狀中母枝結(jié)果量與桑葚寬橫徑顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），前者與單株產(chǎn)量顯著正相關(guān)（P<0.05），后者與單株產(chǎn)量顯著負(fù)相關(guān)（P<0.05），說明母枝結(jié)果量越多，其桑葚寬橫徑越小，而單株產(chǎn)量則越高。

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