景觀呈現(xiàn)與知識(shí)生產(chǎn)：以哈尼梯田為中心的討論

摘要：哈尼梯田文化景觀是人類實(shí)踐活動(dòng)的結(jié)果。景觀因涉及一整套與人們的生存發(fā)展緊密聯(lián)系的知識(shí)系統(tǒng)而不易于呈現(xiàn)。景觀呈現(xiàn)是人們對(duì)景觀展開的第二次創(chuàng)作，是對(duì)社會(huì)文化景觀以及形塑景觀的地方知識(shí)等進(jìn)行言說(shuō)的文化書寫行為。片面依賴景觀自身抑或高度通約的解說(shuō)仍無(wú)法解決景觀呈現(xiàn)的難題。文字及行為標(biāo)識(shí)等指示性符號(hào)共同協(xié)作，真正引導(dǎo)文化釋讀極為重要。景觀呈現(xiàn)的過(guò)程其實(shí)也是眾多地方知識(shí)之間展開對(duì)話的過(guò)程，充分尊重游客攜帶不同地方知識(shí)的事實(shí)也是進(jìn)行具有普適性地方知識(shí)生產(chǎn)的必要前提，有利于來(lái)自多元文化背景的人群在交流過(guò)程中不斷接近并達(dá)成互相理解。

關(guān)鍵詞：景觀呈現(xiàn);知識(shí)生產(chǎn);景觀標(biāo)識(shí);哈尼梯田

中圖分類號(hào)：C95-05文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-621X（2019）04-0014-08

引言

景觀是指因人類活動(dòng)影響而塑造出來(lái)的大地的外貌，景觀的實(shí)質(zhì)其實(shí)就是人的本質(zhì)力量在大地上的顯現(xiàn)。在此意義上，呈現(xiàn)景觀即呈現(xiàn)人的本質(zhì)力量，景觀呈現(xiàn)也就要圍繞著那些能夠體現(xiàn)人與自然、人與人甚至人與自身關(guān)系的維度開展面向游客的地方知識(shí)生產(chǎn)。位于紅河南岸的哈尼梯田因世世代代生活在這里的哈尼族、彝族、傣族等各族人民“再生產(chǎn)整個(gè)自然界”[1]的各類行動(dòng)而得以塑造。哈尼梯田被列入世界文化遺產(chǎn)名錄，聯(lián)合國(guó)教科文組織高度肯定其從視覺(jué)和生態(tài)兩個(gè)方面充分闡釋了“人與環(huán)境之間非凡的和諧關(guān)系”的價(jià)值。①①Cultural Landscape of Honghe Hani Rice Terraces.參見(jiàn)聯(lián)合國(guó)教科文組織官網(wǎng)。http：//whc.unesco.org/en/list/1111（2016-09-07）[2019-03-10]。人的實(shí)踐活動(dòng)以及社會(huì)發(fā)展使得大地景觀始終處于不斷的變化之中。景觀變化過(guò)程往往也是人類文明的積淀歷程。景觀不斷變化的特性決定了認(rèn)識(shí)景觀、呈現(xiàn)景觀的困難。僅僅依靠凝視梯田是難以促使游客完成對(duì)梯田文化景觀所蘊(yùn)含的價(jià)值的認(rèn)識(shí)和理解的。很多游客在此地較為短促的停留時(shí)間即是文化景觀呈現(xiàn)難題的有力表現(xiàn)。

知識(shí)是人類對(duì)物質(zhì)世界以及精神世界探索結(jié)果的總和，知識(shí)的實(shí)質(zhì)其實(shí)就是人的實(shí)踐活動(dòng)的集合。知識(shí)的生產(chǎn)、使用、傳播與接受都與人的現(xiàn)實(shí)生活緊密聯(lián)系在一起，也就是說(shuō)，每個(gè)民族都有一整套與他們的生存發(fā)展緊密聯(lián)系的知識(shí)系統(tǒng)。由于總是與特定的社會(huì)主體相關(guān)，知識(shí)是地方性的。當(dāng)下，世界各地差異性存在的地方知識(shí)由于“遺產(chǎn)”等標(biāo)簽的獲得，取得同樣的身份。然而，正由于其地方性的特征，這些多樣的地方知識(shí)在面向多樣的外來(lái)他者進(jìn)行呈現(xiàn)與傳播時(shí)，也面臨著知識(shí)生產(chǎn)的困境。這恰也更加說(shuō)明“社會(huì)中的知識(shí)因素轉(zhuǎn)向知識(shí)中的社會(huì)因素這一互補(bǔ)性對(duì)立主題”[2]是值得引起高度重視的。處理好景觀呈現(xiàn)與知識(shí)生產(chǎn)，也就意味著引導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)、理解與欣賞景觀及其社會(huì)文化意義。對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化景觀以及在塑造景觀過(guò)程中發(fā)揮重要作用的地方知識(shí)等進(jìn)行言說(shuō)的目的在于讓潛在的讀者即游客能夠通過(guò)對(duì)這些言說(shuō)的理解去認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐奈幕３尸F(xiàn)具有豐富的自然、社會(huì)、歷史、文化內(nèi)涵的哈尼梯田景觀，協(xié)助游客建立對(duì)梯田地方知識(shí)的認(rèn)知極為重要，通過(guò)引導(dǎo)游客對(duì)梯田進(jìn)行審美、對(duì)梯田知識(shí)進(jìn)行釋讀也成為了實(shí)現(xiàn)哈尼梯田保護(hù)與發(fā)展的最為重要的任務(wù)。

一、好欣賞的與難呈現(xiàn)的

在旅游活動(dòng)中，人們通過(guò)空間的變換獲得新的體驗(yàn)。幾乎沒(méi)有人會(huì)否認(rèn)，若能夠在旅游過(guò)程中完成對(duì)景觀的觀賞和審美，那么旅游的目的起碼已經(jīng)部分地實(shí)現(xiàn)了。對(duì)于來(lái)自世界不同地區(qū)、不同文化背景的游客而言，訪問(wèn)那些知名的目的地并欣賞當(dāng)?shù)氐木坝^也就成為極具吸引力的活動(dòng)。美學(xué)家通常出于對(duì)審美本位的堅(jiān)持并強(qiáng)調(diào)藝術(shù)是無(wú)法被還原為社會(huì)性解釋的[3]，但事實(shí)上景觀作為一種大地藝術(shù)是有跡可循的，是具有社會(huì)性的，因此，在旅游活動(dòng)中對(duì)大地藝術(shù)進(jìn)行解釋及理解對(duì)于進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)旅游的審美目的是極為必要的。

哈尼梯田這個(gè)擁有千年歷史①①明代農(nóng)學(xué)家徐光啟曾經(jīng)將圃田、圍田、架田、梯田、柜田、涂田、沙田合起來(lái)歸納作為七大類田制。按照徐光啟的說(shuō)法，梯田的特征顯著，“此山田不等，自下登陡，俱若梯磴，故總曰梯田”。哈尼梯田的田制特征與徐光啟的描述相符，這或許也是促使人們進(jìn)一步確定哈尼梯田歷史的證據(jù)。 [4]的大地藝術(shù)近年來(lái)吸引來(lái)的游客數(shù)量呈現(xiàn)幾何級(jí)的增長(zhǎng)趨勢(shì)。2001年元陽(yáng)縣共接待游客821萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入1394萬(wàn)元;時(shí)至2008年，元陽(yáng)縣共接待游客58萬(wàn)人次，旅游創(chuàng)收3959091萬(wàn)元;而當(dāng)被列為世界文化遺產(chǎn)2年之后，即2015年，全縣接待的國(guó)內(nèi)外游客數(shù)量達(dá)15916萬(wàn)人次，旅游總收入達(dá)20899743萬(wàn)元。至2018年，僅1-8月全縣接待的國(guó)內(nèi)外游客數(shù)量就已達(dá)27219萬(wàn)人次，旅游總收入達(dá)378億元。②②資料來(lái)源：元陽(yáng)縣旅游發(fā)展委員會(huì)。 在不到20年的時(shí)間里，哈尼梯田核心區(qū)接待的游客數(shù)量增加到34倍，旅游收入提高270倍。值得注意的是，不僅國(guó)內(nèi)游客的來(lái)源日趨多元化，國(guó)外游客也從過(guò)去較為集中的法國(guó)、日本等發(fā)展為現(xiàn)在更多的國(guó)家和地區(qū)。游客們聚集在梯田景區(qū)觀景臺(tái)，終于一睹云霧、村寨梯田組合而成的神奇光影畫面時(shí)發(fā)出的嘖嘖驚嘆聲即是梯田景觀極富魅力的注腳。持續(xù)組織的哈尼梯田攝影展、新近組織并贏得更多人關(guān)注的哈尼梯田越野馬拉松國(guó)際比賽等也在表明著梯田景觀巨大的吸引力。

當(dāng)越來(lái)越多的大眾更加日?；貐⑴c到旅游活動(dòng)中時(shí)，景觀所帶來(lái)的視覺(jué)沖擊便就被賦予了無(wú)與倫比的重要地位?！盁o(wú)論我們喜歡與否，我們自身在當(dāng)今都已處于視覺(jué)（visuality）成為社會(huì)現(xiàn)實(shí)主導(dǎo)形式的社會(huì)”[5]。時(shí)代的潮流將視覺(jué)置于感官的首要地位，電影、廣告、傳媒、旅游等文化商品以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊制造著人們的審美需要。人們似乎生活在只能通過(guò)視覺(jué)實(shí)現(xiàn)審美的時(shí)代。哈尼梯田的聲名鵲起離不開視覺(jué)審美的主導(dǎo)地位。先民因地制宜，隨山勢(shì)地形變化在緩急不一的山坡上開墾了梯田，層層疊疊的梯田最多之處為3千余級(jí)，海拔落差達(dá)千余米。當(dāng)水流往河谷流淌至低海拔區(qū)域時(shí)，水分受熱變?yōu)檎魵?，升至高空中遇冷空氣后再次變?yōu)橛晁?。天氣的善變引起光線的變化，大大小小的梯田或籠罩在云海雨霧中，或映襯在藍(lán)天白云之下，時(shí)而氣勢(shì)磅礴時(shí)而含蓄秀美，視覺(jué)魅力誘使游客做出走向這一片土地的選擇。廣泛流傳在游客之間的有這樣兩句話：“再華麗的辭藻，用來(lái)形容那片土地，都顯得蒼白無(wú)力;再偉大的攝影師，置身這片土地，思維都會(huì)犯困?！薄叭绻闶求H友，你不到元陽(yáng)，元陽(yáng)會(huì)替你感到難過(guò);如果你是攝友，你不到元陽(yáng)，上帝也會(huì)替你感到難過(guò)”。這些話語(yǔ)最能夠說(shuō)明外界對(duì)哈尼梯田的關(guān)注。當(dāng)中央電視臺(tái)、美國(guó)BBC紀(jì)錄片等知名中外媒體將鏡頭對(duì)準(zhǔn)哈尼梯田時(shí)，層層疊疊的梯田以及在梯田里耕種的水牛和村民就組成了最富代表性的畫面。水牛耕田而不是機(jī)械耕田才符合大眾對(duì)梯田的想象需要。很多時(shí)候，欣賞村民在梯田中的耕種也就成為欣賞梯田景觀的核心內(nèi)容。

毫無(wú)疑問(wèn)，景觀是易于欣賞的，但型構(gòu)景觀的知識(shí)以及景觀所勾連的價(jià)值并不是容易的，往往也并非是能夠依靠游客自身完成認(rèn)識(shí)和欣賞的。那些有意識(shí)的專門引導(dǎo)綜合運(yùn)用了文字、圖片、形象、標(biāo)記等符號(hào)，組成了這片大地上特有的語(yǔ)言景觀（linguistic landscape）[6]。①①對(duì)于語(yǔ)言景觀，西方學(xué)界已有諸多論述。本研究中的語(yǔ)言景觀內(nèi)涵主要取自Elana Shohamy與Durk Gorter的著述。 當(dāng)?shù)卣?、機(jī)構(gòu)及相關(guān)的各界人士嘗試對(duì)共同塑造了梯田景觀的當(dāng)?shù)馗髯迦嗣襁M(jìn)行呈現(xiàn)，希望借此能夠從生活的角度闡釋哈尼梯田文化景觀的知識(shí)與價(jià)值。2017年春節(jié)期間，由當(dāng)?shù)匚幕块T主導(dǎo)打造的歌舞節(jié)目《哈尼古歌》在梯田核心區(qū)推出。《哈尼古歌》分為“昂瑪突節(jié)”“梯田勞作歌”“開秧門”“婚嫁習(xí)俗歌”以及“豐收歌”五個(gè)篇章，每個(gè)部分的表演試圖飽滿地刻畫哈尼族的生活。比如，婚嫁習(xí)俗歌的部分主要就是表現(xiàn)了梯田哈尼族的婚嫁生活，這部分由“阿媽的歌”“女兒的歌”以及“小伙的歌”3支歌舞表演組成，介紹了包括青年男女的相識(shí)與相愛(ài)、婚姻的約定以及婚禮的習(xí)俗，其中的對(duì)歌、哭嫁等場(chǎng)景無(wú)疑是哈尼梯田核心區(qū)哈尼族婚嫁生活的高度濃縮。最多的時(shí)候，這個(gè)演出每天要表演3場(chǎng)，每一場(chǎng)都座無(wú)虛席。可以說(shuō)展演的效果是非常好的，觀賞了展演的各地觀眾也紛紛表達(dá)說(shuō)被演員們的精彩演出深深地打動(dòng)了。然而，當(dāng)追問(wèn)這些依然沉浸在舞臺(tái)渲染的情緒中難以自拔的游客關(guān)于哈尼族的生活如何與梯田交織在一起時(shí)，他們卻顯得茫然所失。對(duì)于此類問(wèn)題，哈尼族口耳相傳的古歌中其實(shí)包含著諸多生動(dòng)的答案——例如，人們時(shí)常將水稻的秧苗比作“秧姑娘”，并且把移栽秧苗的農(nóng)事浪漫地稱為“秧姑娘出嫁”，強(qiáng)調(diào)說(shuō)秧姑娘們是要嫁給像小伙子一樣健壯的“大田”，女性的生產(chǎn)能力也時(shí)常與梯田、水稻以及稻田里的魚、蝦、田螺建立了聯(lián)系。在當(dāng)?shù)卮迕竦娜粘Ｉ钪?，及時(shí)順利地完成春天的耕種、夏天的維護(hù)、秋天的收獲以及相應(yīng)的各種儀式也會(huì)被視為是家庭興旺、夫妻和睦的標(biāo)志。從這個(gè)意義而言，意欲通過(guò)呈現(xiàn)當(dāng)?shù)馗髯迦嗣竦纳罴从盟囆g(shù)的方式幫助游客完成對(duì)哈尼梯田景觀的欣賞其實(shí)還具有較大的有待完善的空間。

在旅游的場(chǎng)域中，如果說(shuō)愉悅性是旅游的本質(zhì)屬性，那么旅游愉悅性的充分產(chǎn)生卻并不僅僅是可以靠視、聽(tīng)、觸等感官刺激就可以實(shí)現(xiàn)的[7]。進(jìn)入哈尼梯田世界的游客同樣不能僅僅依靠觀覽梯田景觀就產(chǎn)生足夠的愉悅，游客在梯田景區(qū)停留時(shí)間的普遍偏短就意味著觀覽而不是理解的審美難以帶來(lái)持久的愉悅。更進(jìn)一步地說(shuō)，要在游客有限的停留時(shí)間爭(zhēng)取向游客充分呈現(xiàn)梯田景觀就更加需要那些引導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)、理解與欣賞景觀及其社會(huì)文化意義的各類指示性符號(hào)的有序呈現(xiàn)。

二、景觀的創(chuàng)作與二次創(chuàng)作

景觀是指因人類活動(dòng)影響而塑造出來(lái)的大地的外貌。人的實(shí)踐活動(dòng)持續(xù)不斷，大地的景觀也就總是處于變化中，人的實(shí)踐活動(dòng)的豐富性恰恰成為大地景觀中最富意義的一個(gè)部分;景觀不僅是靜態(tài)的，而且也是動(dòng)態(tài)的;“動(dòng)靜結(jié)合的景觀即是人的社會(huì)文化活動(dòng)的真實(shí)面貌。景觀的變遷即是社會(huì)文化變遷的征象”[8]。生活在梯田里的各族人民通過(guò)辛苦的勞動(dòng)對(duì)大自然進(jìn)行了初次創(chuàng)作，哈尼梯田景觀得以形成。景觀的創(chuàng)作過(guò)程中，自然界被當(dāng)?shù)卮迕褓x予了意義并使人與自然、人與人建立了聯(lián)系。然而，這些意義若不經(jīng)由專門的凸顯與解釋則很難為外人所認(rèn)識(shí)和理解。沒(méi)有得到充分認(rèn)識(shí)與理解的結(jié)果很可能是不充分的尊重與保護(hù)。引導(dǎo)與指示大量外來(lái)者等多樣化的人群去認(rèn)識(shí)哈尼梯田里的各類事物，去理解它們所蘊(yùn)含的豐富的地方意義，事實(shí)上也就成為了人們針對(duì)景觀的“二次創(chuàng)作”。

從詞義看，“景”乃形聲字，本義為“日光”，“觀”同樣屬形聲字，本意為“仔細(xì)看”。“景”“觀”二字復(fù)合在一起，也就意味著仔細(xì)觀看日光下的某物?，F(xiàn)代漢語(yǔ)詞典將“景觀”一詞解釋為“某地或某類自然景色”“可供觀賞的景物”兩個(gè)義項(xiàng)。不論人造或自然，景觀指向了一定的分類系統(tǒng)（如沙漠景觀、森林景觀），某種特定的景觀也必然具有特定的類型意義。英語(yǔ)中的“Spectacle”及“Landscape”等詞都可以對(duì)譯為中文的“景觀”。但事實(shí)上，Spectacle較之Landscape具有了更加明顯的為了吸引消費(fèi)而人為制造幻象的意味。徳波就曾指出，當(dāng)代資本主義社會(huì)已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)獨(dú)特的景觀（Spectacle）階段，即進(jìn)入了景觀社會(huì)。在徳波看來(lái)，在這個(gè)以消費(fèi)為引導(dǎo)的社會(huì)中，人們生活中的一切細(xì)節(jié)幾乎都已經(jīng)被分離并異化成景觀的形式[9]。吸引眼球從而使消費(fèi)能夠得以實(shí)現(xiàn)是極為重要的，至于景觀（Landscape）所包含的深刻的文化意義則是完全被忽視的。哈尼梯田文化景觀的國(guó)際通用英語(yǔ)名稱之所以要選擇“Landscape”一詞，其實(shí)就是特別強(qiáng)調(diào)這些景觀本身是包含了豐富的文化意義的。

景觀由于是人的本質(zhì)力量的顯現(xiàn)，因卷入人的活動(dòng)而包含了豐富的文化意義。長(zhǎng)期致力于哈尼梯田景觀研究的學(xué)者對(duì)哈尼梯田文化景觀進(jìn)行了明確的界定。“哈尼梯田文化景觀是在人為調(diào)控下對(duì)自然生態(tài)系統(tǒng)有意識(shí)地干預(yù)、調(diào)節(jié)而形成的文化景觀，由森林景觀、哈尼聚落景觀以及梯田景觀構(gòu)成”[10]?！肮崽萏锸枪崛艘雷匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)建構(gòu)的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，是高山森林、中半山村寨、低山梯田的三位一體的生存空間和景觀格局”[11]。事實(shí)上，要對(duì)哈尼梯田景觀建立深刻的認(rèn)識(shí)和客觀的評(píng)價(jià)，既需要對(duì)梯田景觀的結(jié)構(gòu)進(jìn)行歸納也需要對(duì)景觀中人類活動(dòng)的作用進(jìn)行分析，回溯“景觀”的實(shí)質(zhì)是無(wú)法回避人類活動(dòng)之影響這一重要面向的。由于景觀包含了人類的活動(dòng)從而具有豐富的文化意義，引導(dǎo)人們對(duì)景觀所勾連的民眾知識(shí)進(jìn)行認(rèn)識(shí)和釋讀在實(shí)質(zhì)上也就成為了對(duì)景觀的二次創(chuàng)作。

當(dāng)代社會(huì)技術(shù)、觀念及生活方式的發(fā)展變化為人群的大幅流動(dòng)提供了可能，然而，人們比以往能夠更容易也更頻繁地離開自己的生活前往其他地方，人們花費(fèi)更多的時(shí)間欣賞景觀卻未必意味著真正進(jìn)入了這個(gè)地方并對(duì)當(dāng)?shù)赜辛顺浞值恼J(rèn)識(shí)與理解。對(duì)于哈尼梯田而言，很可能的情形就是來(lái)自全球各地的多樣性的游客共同地不斷驚嘆梯田的規(guī)模與氣勢(shì)，也許他們能夠根據(jù)宣傳介紹以及模糊印象大致地將這偉大的創(chuàng)作指認(rèn)為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的作品?？墒?，梯田如何得以開創(chuàng)、當(dāng)?shù)孛癖娛侨绾紊钣诖说赜质侨绾卧谂c自然互動(dòng)過(guò)程中積累了智慧，梯田景觀究竟具有何種價(jià)值才得到了聯(lián)合國(guó)如此高的評(píng)價(jià)等問(wèn)題卻未必進(jìn)入到他們的視野之中。更何況，新世紀(jì)的旅游業(yè)輻射著世界上的各個(gè)角落，甚至可以進(jìn)入那些在過(guò)去完全被視為神圣的限制性領(lǐng)域，為的是尋找更為獨(dú)特的旅游商品從而賦予游客獨(dú)特的旅游體驗(yàn)[12]。有鑒于此，對(duì)景觀進(jìn)行文化釋讀及二次創(chuàng)作是極為重要的。

景觀的“二次創(chuàng)作”從根本上將是一種新形式的文化書寫行為。對(duì)景觀背后的地方性民眾知識(shí)、價(jià)值意義進(jìn)行聚焦和刻畫，將景觀深刻的文化意義進(jìn)行說(shuō)明和呈現(xiàn)都是對(duì)景觀的二次創(chuàng)作。這種再創(chuàng)作意味著對(duì)那些差異性的、打上了地方烙印的知識(shí)的突出與呈現(xiàn)。作為景觀呈現(xiàn)的一種濃縮，景觀標(biāo)識(shí)是最為常見(jiàn)的“二次創(chuàng)作”。文字書寫可以是標(biāo)識(shí)，人們的一些行為在特定的如旅游的場(chǎng)域中也可能轉(zhuǎn)換為文化的標(biāo)識(shí)。在哈尼梯田核心區(qū)里，醒目的“哈尼梯田文化景觀”、世界文化遺產(chǎn)logo及相關(guān)闡釋是景觀標(biāo)識(shí)，梯田里耕作的村民與耕牛也是景觀標(biāo)識(shí)，村寨里男女老少在游客能夠進(jìn)入的公共空間中的行動(dòng)是景觀標(biāo)識(shí)，舞臺(tái)上對(duì)生活進(jìn)行藝術(shù)化加工的表現(xiàn)也是景觀標(biāo)識(shí)。景觀標(biāo)識(shí)之所以是重要的，就在于若沒(méi)有此類符號(hào)，深刻而豐富的景觀文化內(nèi)涵就難以為大眾游客所理解。

梯田區(qū)各族人民的自然崇拜是哈尼梯田景觀文化體系中的一個(gè)重要組成，山神、田神、水神等自然崇拜及相關(guān)禁忌的實(shí)踐使當(dāng)?shù)厝碎L(zhǎng)期保護(hù)著哈尼梯田的景觀格局。對(duì)自然崇拜文化事象的呈現(xiàn)有益于游客深化釋讀梯田文化，這類文化事象沒(méi)有得到呈現(xiàn)則不宜于游客深入釋讀梯田文化。哈尼民俗村中也不乏對(duì)此類自然崇拜的介紹，如大魚塘就設(shè)立了如下幾個(gè)標(biāo)識(shí)。

在每年“庫(kù)扎扎”的第一天早上，“咪谷”代表村民在祭祀房祭祀天神地神神仙后，每戶均要?dú)?只紅公雞，在自家的祖業(yè)田入水口祭祀梯田神，祈求田神保佑無(wú)病蟲害災(zāi)，稻豐魚肥、人畜興旺。

水是哈尼族自然崇拜的主要對(duì)象之一，所以每年“昂瑪突”祭寨神，第一樁事是祭水神，舉行祭祀活動(dòng)時(shí)要用1只公雞和1只母雞，并用蔑片編織一只蔑籮篩樣大的螃蟹，用竹桿挑著插在泉水邊作為水神的象征。為求水神保佑流水不斷，人畜飲水甘甜安全。

哈尼族認(rèn)為一個(gè)聚居區(qū)域內(nèi)，有一主脈統(tǒng)管群山，認(rèn)為這主脈、山峰有神靈司管本轄境內(nèi)風(fēng)調(diào)雨順，人盛年豐。哈尼族聯(lián)合村寨祭祀山神，祈求山神不要施威發(fā)怒，保佑方圓數(shù)百里的哈尼族村寨風(fēng)調(diào)雨順，要五谷豐收、六畜興旺、人丁昌盛。

這些描寫與介紹似乎也成為了梯田核心區(qū)民族村寨進(jìn)行宣傳的范本，在新近打造建成的傳統(tǒng)村落里也多能見(jiàn)到類似的解說(shuō)標(biāo)識(shí)。這些做法無(wú)不表明著，哈尼梯田景區(qū)確實(shí)非常重視對(duì)自然崇拜的強(qiáng)調(diào)，地方政府與相關(guān)機(jī)構(gòu)也努力在游客中心及重要的觀景點(diǎn)大力宣傳哈尼梯田景觀“森林-水渠-村寨-梯田”四素同構(gòu)的價(jià)值。然而，這些被固定下來(lái)的解說(shuō)方式事實(shí)上與村民的實(shí)際生活難以直接發(fā)生聯(lián)系，村民們實(shí)踐自然崇拜的相關(guān)儀式有特定的時(shí)空條件，因此，游客即使日常化地進(jìn)入村寨的物理空間，卻未必能夠見(jiàn)證儀式場(chǎng)景，即便剛好趕上了儀式，也很有可能因?yàn)闆](méi)有得到針對(duì)性的解釋或闡釋而難以理解其內(nèi)涵及意義，更難以將其與梯田景觀進(jìn)一步聯(lián)系起來(lái)。

正如“一千個(gè)讀者，就有一千個(gè)哈姆雷特”一般依賴單一的視覺(jué)觀覽或者那些高度象征的、難以與實(shí)際生活進(jìn)行關(guān)聯(lián)的文字解說(shuō)是難以實(shí)現(xiàn)“意圖定點(diǎn)”的，“符號(hào)發(fā)出者如何讓大部分接收者的解釋落在某一點(diǎn)上的問(wèn)題，也就是說(shuō)，如何讓接收者大致上接受發(fā)出者的意圖意義？這就牽涉到發(fā)送者如何利用語(yǔ)境的預(yù)設(shè)安排”[13]。游客觀覽哈尼梯田并驚嘆人們?cè)诖笞匀簧砩线\(yùn)用了鬼斧神工的創(chuàng)造力，其實(shí)也非常需要在專門的、全面的引導(dǎo)下進(jìn)一步認(rèn)識(shí)哈尼梯田景觀得以延續(xù)的根本原因及內(nèi)在動(dòng)力。人們獲得的關(guān)于一個(gè)地方的知識(shí)與如何獲得它是分不開的?！拔覀儗?duì)世界的認(rèn)識(shí)總是打上地方的烙印”[14]?；诖耍切┙?jīng)由哈尼梯田當(dāng)?shù)孛癖娛朗来剿?、積累而形成的豐富的形塑著梯田景觀的知識(shí)若能夠以游客能夠理解、樂(lè)于理解的形式面向游客進(jìn)行呈現(xiàn)，也能夠在較大程度上幫助游客形成對(duì)哈尼梯田景觀的更深入的認(rèn)識(shí)。

盡管困難重重，“二次創(chuàng)作”的目的始終在于協(xié)助景觀欣賞者建立真正的審美。很多狀況下，人們錯(cuò)誤地認(rèn)為將游客引向?qū)μ萏锞坝^的觀看即可，故而沒(méi)有進(jìn)一步地對(duì)梯田景觀做出意義闡釋。但是，只有建立了真正的理解，才有可能實(shí)現(xiàn)真正的審美。審美“并非僅僅承載欲望和信仰，而是在個(gè)人身上烙下集體感官的共同印記”，審美可以“讓個(gè)人游移不定、難以捉摸的感官”在“社會(huì)共同體之中”穩(wěn)固下來(lái)[15]。通過(guò)景觀標(biāo)識(shí)等指示性符號(hào)呈現(xiàn)哈尼梯田景觀及其價(jià)值，有益于梯田景觀審美的實(shí)現(xiàn)，也有益于促成意義的共享從而促使共同體的建立。

三、通向普適性的地方知識(shí)

海德格爾指出，“走向遙遠(yuǎn)生活”之時(shí)，人們使自身顯現(xiàn)。這一哲理被運(yùn)用到旅游之中時(shí)，便被指出，旅游是“人存在于世界上的一種方式”，是“詩(shī)意地棲居”[16]。環(huán)顧當(dāng)下，旅游確實(shí)也越來(lái)越多的成為了促進(jìn)國(guó)際合作、推動(dòng)現(xiàn)代化進(jìn)程、促進(jìn)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展和繁榮的重要手段[17]。旅游之所以扮演著越來(lái)越重要的角色，事實(shí)上也與旅游活動(dòng)中多元豐富的地方知識(shí)進(jìn)入人們的視閾并不斷促使人類知識(shí)的增長(zhǎng)有關(guān)。從共同體的視角來(lái)看，在人類社會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，“不同的文化成份為促進(jìn)知識(shí)的增長(zhǎng)提供了至關(guān)重要的資源”[18]。從其本質(zhì)來(lái)看，進(jìn)入不同的地方、在不同的文化空間中完成旅游活動(dòng)其實(shí)也是不斷認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)孛癖娭R(shí)的過(guò)程。格爾茨將這些知識(shí)視為一個(gè)文化體系，將之稱為“地方知識(shí)”?？偟膩?lái)說(shuō)，地方知識(shí)涉及“在知識(shí)的生成與辯護(hù)中所形成的特定的情境，包括由特定的歷史條件所形成的文化與亞文化群體的價(jià)值觀”[19]。因此，重視地方性知識(shí)，其實(shí)就是尊重文化多元存在的事實(shí)。人們?cè)凇白呦蜻h(yuǎn)方”之時(shí)，也恰恰是因?yàn)榕c多種不同的地方知識(shí)發(fā)生了碰撞，從而使自身得以顯現(xiàn)。

對(duì)豐富的地方知識(shí)的“深描”有助于克服全球化對(duì)地方差異性的夷平。全球化曾被指出消極影響，認(rèn)為催生了“Non-places”（無(wú)處所）這種無(wú)聊產(chǎn)物的出現(xiàn)，因?yàn)檫@種空間由于可以復(fù)制到世界上的任何角落，因此不具備特殊意義，甚至沒(méi)有記憶價(jià)值[20]。盡管如此，人們也越來(lái)越承認(rèn)，在日益密集的社會(huì)交往中，對(duì)意義和價(jià)值的追問(wèn)也上升到了一個(gè)新高度——“人類智慧在哪里集中，財(cái)富就在哪里聚集”，人們必須與之聯(lián)系的并非鄰居，而是那些共享意義、文化和其他利益的人[21]。生活在不同區(qū)域的人們形成了一套自己的知識(shí)體系。知識(shí)總是表現(xiàn)出地域性的特征。這就意味著，進(jìn)入一個(gè)地方并真正認(rèn)識(shí)、理解與尊重當(dāng)?shù)氐拿癖娭R(shí)顯得愈發(fā)重要，這不僅僅是因?yàn)樽约罕旧頁(yè)碛械闹R(shí)在進(jìn)入新的地方之后也許會(huì)面臨著不足以應(yīng)對(duì)新問(wèn)題的可能，還因?yàn)橹R(shí)共享有助于促使共同體實(shí)現(xiàn)的可能。游客進(jìn)入哈尼梯田后，由于對(duì)哈尼梯田各種常識(shí)等的缺乏，很可能變成了缺乏某種文化體系（即地方知識(shí)）的人，也就是說(shuō)，“當(dāng)我們說(shuō)一個(gè)人缺乏常識(shí)……是指他拙于應(yīng)付他所面臨的日常生活”[22]。

捉泥鰍就是一個(gè)很好的例子。每到春耕時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣于在夜間到梯田里捉泥鰍。他們熟知每年3月底4月初，氣溫升高，正是泥鰍交配排卵的時(shí)節(jié)，平時(shí)難抓的泥鰍會(huì)躲在泥地的表層里。如果仔細(xì)在春天的夜晚望向梯田，便能發(fā)現(xiàn)到處都閃爍著手電筒的光芒。這每一處光的背后，多半立著三兩個(gè)拎著小桶（或背簍）、手拿捕捉工具的男人和女人。這些往往跨越性別、代際和家族的捉泥鰍組合聚精會(huì)神地望著田里泥下的一舉一動(dòng)，水面下的一個(gè)水泡可能就是最佳捕捉獵物的信號(hào)。大家也并不會(huì)輕易就喜形于色，直到第二天清晨，這些頭天晚上在田邊辛苦作業(yè)的人們才會(huì)不再按捺興奮地告訴你，到底收獲了多少泥鰍。一群外地游客在他們?nèi)胱〉囊曇胺浅ｉ_闊的客棧觀景臺(tái)上邊享用晚餐邊欣賞梯田夜景，當(dāng)看到梯田里星星點(diǎn)點(diǎn)的手電筒光時(shí)，他們有的以為那是一種梯田里的高科技“裝置”，有的誤認(rèn)為那是“哈尼族男女青年在約會(huì)”，待得知那是當(dāng)?shù)厝嗽谔萏锢锊蹲剿麄兇藭r(shí)正在享用的美味時(shí)，游客們決定請(qǐng)客棧里工作的年輕人帶著他們一起加入那捉泥鰍的“隊(duì)伍”。因?yàn)槿狈?duì)縱橫交錯(cuò)梯田的常識(shí)，也可能是準(zhǔn)備不夠充分，這些游客或因?yàn)椴贿m應(yīng)田間夜行而緩慢前行、或因?yàn)椴鹊綕窕奶锕∷さ乖谔锢?、或因?yàn)榧辈豢赡统鍪侄屇圉q溜走了，一群人在田里摸爬滾打了兩個(gè)多小時(shí)卻沒(méi)有抓到幾條泥鰍。當(dāng)然，因?yàn)榭吹搅吮舜藦钠綍r(shí)生活中游刃有余的閑適瞬間進(jìn)入了在梯田里捉襟見(jiàn)肘、黔驢技窮甚至相形見(jiàn)絀的境地，大家也忍不住開懷大笑。充當(dāng)向?qū)Ш洼o導(dǎo)教師的客棧工作人員此時(shí)也在游客們的發(fā)問(wèn)里自然而然地向大家介紹梯田里和田埂邊能夠找到的美食，梯田一年中的變化以及人們?cè)诓煌瑫r(shí)節(jié)的勞作也包含在其中。這群客人中幾個(gè)曾在鄉(xiāng)村長(zhǎng)大還有曾到其他鄉(xiāng)村地區(qū)工作或者旅游過(guò)的人尤其感慨，跟大家分享起了當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐奶镩g美味?？梢钥隙?，游客們?cè)谶@一趟臨時(shí)起意的行程結(jié)束時(shí)并非兩手空空，他們迎來(lái)了更多收獲。游客對(duì)手電筒燈光的想象與他們自身所攜帶的知識(shí)以及對(duì)當(dāng)?shù)孛癖娚畹挠∠笥兄芮嘘P(guān)聯(lián)。當(dāng)他們真正走進(jìn)梯田時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)了過(guò)去的知識(shí)未必行得通也無(wú)法得到充分施展，而新的地方知識(shí)還有待“體用”、有待反復(fù)的實(shí)踐和操練才能達(dá)到得心應(yīng)手，真正體會(huì)了泥鰍來(lái)之不易時(shí)卻又更讓他們?cè)黾恿藢?duì)梯田及作為梯田締造者的當(dāng)?shù)卮迕竦恼J(rèn)識(shí)與尊重。而整個(gè)過(guò)程，就是多種地方知識(shí)及不同文化碰撞、溝通與交流的過(guò)程。

哈尼梯田世界中“他者”的進(jìn)入以及旅游場(chǎng)域的確立，對(duì)于制造有效秩序、協(xié)助不同文化人群間互動(dòng)從而擴(kuò)大交往關(guān)系方面提出了要求，從哈尼梯田已經(jīng)作為世界文化遺產(chǎn)屹立在世人面前方面而言，呈現(xiàn)梯田景觀所具有的突出意義和普遍價(jià)值也是亟待解決和完善的事情。在世界文化遺產(chǎn)的語(yǔ)境下，似乎梯田世界里的每一個(gè)角落都應(yīng)該折射出文化的意義，然而，依靠景象自己進(jìn)行展現(xiàn)、由游客在缺乏引導(dǎo)的情況下完成觀賞是極不宜于遺產(chǎn)價(jià)值的呈現(xiàn)的。從根本來(lái)說(shuō)，從更高的認(rèn)知程度上對(duì)一個(gè)形象進(jìn)行精神加工，而不是停留在簡(jiǎn)單的感覺(jué)和選擇，這意味著必須全神貫注于視野中的既定目標(biāo)，發(fā)現(xiàn)它的意義，而不僅僅是完成一種觀察行為[23]。在這個(gè)意義上，哈尼梯田向外述說(shuō)價(jià)值及意義的最直觀的方式就是各類文字式的景觀標(biāo)識(shí)的建立。

景觀的呈現(xiàn)難題最為集中地表現(xiàn)在文字景觀標(biāo)識(shí)中有意生產(chǎn)的地方知識(shí)難以與日常生活形成有效的照應(yīng)關(guān)系。固定的、指向性非常明確的文字性標(biāo)識(shí)解說(shuō)原本旨在對(duì)村民的梯田生活以及梯田景觀進(jìn)行主題式的抽離與凸顯。但是，地方知識(shí)作為一種文化體系其實(shí)也是整體性的存在。地方知識(shí)本來(lái)是完全蘊(yùn)含在梯田生活之中的。已有的實(shí)踐表明，可以使用專門的文字景觀標(biāo)識(shí)面向游客對(duì)系統(tǒng)的地方知識(shí)進(jìn)行專題呈現(xiàn)，可以在民族村寨空間中引入水碾、水磨等更多的物象組成文化展示點(diǎn)用以說(shuō)明梯田民族在處理好與大自然關(guān)系方面的智慧，然而村民的日常生活卻不可能圍繞這樣一些主題進(jìn)行重組，即同樣也以專題式的形式對(duì)游客進(jìn)行呈現(xiàn)——若日常生活要反過(guò)來(lái)對(duì)景觀標(biāo)識(shí)意欲生產(chǎn)的地方知識(shí)進(jìn)行證明則會(huì)引起本末倒置。日常生活中必然包含了能夠彰顯這些地方知識(shí)專題的片段，但同時(shí)又遠(yuǎn)遠(yuǎn)包含著更多的東西。文字式的、具有高度通約性的呈現(xiàn)事實(shí)上是為了使村民們包羅萬(wàn)象的日常生活以凝聚的地方知識(shí)生產(chǎn)方式得到來(lái)自異文化的他者們更多的認(rèn)識(shí)與理解。

景觀呈現(xiàn)難題的解決需要文字及行為等多種形式的景觀標(biāo)識(shí)的協(xié)作，有賴于復(fù)調(diào)呈現(xiàn)。將地方知識(shí)搬上梯田舞臺(tái)進(jìn)行表演即是彌合地方知識(shí)生產(chǎn)與呈現(xiàn)實(shí)踐中文字呈現(xiàn)與日常生活鴻溝的嘗試。2017及2018年連續(xù)2年，當(dāng)?shù)卣M織了“開秧門”梯田實(shí)景演出。2017年的展演過(guò)程中，“祭田神”“叫秧魂”等儀式被穿插到插秧表演以及國(guó)際哈尼族服飾展之間，最后以國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化傳承人“蘇拉烏拉”（回來(lái)吧，秧魂）的呼喚聲結(jié)束。由于擔(dān)心外地游客尤其外國(guó)游客們難以理解儀式，2018年的演出進(jìn)一步壓縮儀式的時(shí)長(zhǎng)，更注重凸顯村民們儀式結(jié)束后在梯田里的歡愉——共同在大自然中勞作后舉行稀泥大戰(zhàn)，以此彰顯人與自然、人與人關(guān)系的和諧。展演既能夠克服日常生活的瑣碎、力圖以藝術(shù)真實(shí)程式化地展現(xiàn)梯田文化，又能夠突破傳統(tǒng)年節(jié)的固定時(shí)間。這在極大的程度上有助于為游客等外來(lái)人群創(chuàng)造較好的文化理解氛圍。但是，文化展演的運(yùn)行本身不可避免地受制于經(jīng)濟(jì)成本問(wèn)題，這種局限性也會(huì)在無(wú)形中消解地方文化的傳統(tǒng)神圣性——游客群體對(duì)審美樂(lè)趣以及真實(shí)體驗(yàn)的渴望驅(qū)使著旅游業(yè)不斷商業(yè)化，一切事物、地點(diǎn)甚至體驗(yàn)都可能成為潛在的旅游商品，因此宗教也不例外[24]。展演的組織者在苦扎扎以外的時(shí)間要求村民表演祭祀活動(dòng)、要求村寨時(shí)刻開放哈尼村寨中最為神圣的空間寨神林，這些都是民族文化的神圣性在展演中受到損害的表現(xiàn)。

為了避免面向游客的地方知識(shí)生產(chǎn)由于景觀呈現(xiàn)難題意外陷入失敗的“意圖定點(diǎn)”泥沼，文字標(biāo)識(shí)、日常生活與展演更加需要盡可能地建立起互補(bǔ)、對(duì)比與照應(yīng)的關(guān)系，盡力呈現(xiàn)并闡明哈尼梯田景觀的內(nèi)涵、價(jià)值與意義。景觀標(biāo)識(shí)需要對(duì)地方知識(shí)進(jìn)行闡明及闡釋，而且，這種闡明及闡釋應(yīng)該關(guān)注并尊重信息接收者來(lái)自多種不同文化背景的事實(shí)。景觀標(biāo)識(shí)對(duì)景觀進(jìn)行二次創(chuàng)作的過(guò)程，其實(shí)需要充分尊重其潛在讀者（即游客）本身所攜帶的不同的地方知識(shí)，考慮到這些現(xiàn)實(shí)才能在眾多地方知識(shí)之間展開對(duì)話，最終確保哈尼梯田的地方知識(shí)得到更為深入和全面的理解與尊重。景觀標(biāo)識(shí)展開知識(shí)生產(chǎn)的過(guò)程，恰也是通向普適性的地方知識(shí)得以生產(chǎn)的過(guò)程。

四、結(jié)語(yǔ)

傳統(tǒng)上，哈尼梯田這個(gè)自然世界中的一切存在與事實(shí)，“日月星辰、天空……以及它們的所有現(xiàn)象和要素，聯(lián)通所有非生物體、植物、動(dòng)物和人”，都被劃分、標(biāo)注和指定到一個(gè)單一而整合的“體系”的固定位置上[25]。如今，諸多新生的“力量”不斷注入這個(gè)特定時(shí)空中，梯田新的時(shí)空格局也為此不斷獲得新的意義，新的整合的時(shí)空格局需要為一切存在與事實(shí)提供某種“位置”。景觀呈現(xiàn)與知識(shí)生產(chǎn)順利與否，決定了更多的“文化他者”能否在梯田的時(shí)空里獲得認(rèn)識(shí)與理解的位置進(jìn)而贏得融入的機(jī)遇。對(duì)哈尼梯田內(nèi)部的知識(shí)進(jìn)行外部化表述，事實(shí)上也是為眾多地方知識(shí)提供碰撞、交流與對(duì)話的機(jī)遇。

人與鳥獸蟲魚不斷區(qū)分開，其中一方面就表現(xiàn)為人不斷獲得并擁有了發(fā)明創(chuàng)造、運(yùn)用與理解符號(hào)的能力，信息的傳遞、知識(shí)的積累、智慧的培養(yǎng)以及真理的探索都離不開這種能力的養(yǎng)成。創(chuàng)造符號(hào)、運(yùn)用符號(hào)與理解符號(hào)等實(shí)踐活動(dòng)都是人的文化創(chuàng)造性活動(dòng)。人的創(chuàng)造符號(hào)、運(yùn)用符號(hào)及理解符號(hào)的活動(dòng)軌跡同時(shí)也保存到了大地景觀的變化之中。現(xiàn)代社會(huì)景觀變化的重要標(biāo)志之一就是大地上引導(dǎo)外來(lái)者進(jìn)行文化釋讀的各種標(biāo)識(shí)的出現(xiàn)，并且，人們進(jìn)行的引導(dǎo)文化釋讀的行動(dòng)本身也成為大地上新的景觀。引導(dǎo)人們認(rèn)識(shí)、理解與欣賞景觀及其社會(huì)文化意義，對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)文化景觀、形塑景觀的地方知識(shí)等進(jìn)行言說(shuō)的目的在于讓潛在的讀者能夠通過(guò)對(duì)這些言說(shuō)的理解去認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)氐奈幕?。作為?duì)景觀的二次創(chuàng)作的景觀標(biāo)識(shí)不斷推動(dòng)知識(shí)生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳播，符合人們的創(chuàng)造符號(hào)、運(yùn)用符號(hào)以及理解符號(hào)的本質(zhì)屬性，同時(shí)也促使人們承認(rèn)多種地方知識(shí)并存的事實(shí)并在交流中不斷接近和實(shí)現(xiàn)相互間的理解。

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[責(zé)任編輯：劉興祿]

Abstract： The cultural landscape ofHonghe Hani Rice Terraces is the result of human practice. Landscape is not easy to present because it involves a set of knowledge systems closely related to people's survival and development. Landscape presentation is a second-time creation of landscape by human; it is also a cultural writing behavior of expressing social and cultural landscape and presenting local knowledge which helps shaping the landscape. The landscape itself or highly consensual interpretation still could not solve the problem of landscape presentation. It is very important to guide cultural interpretation through the collaboration of indicative symbols such as characters signs and behavioral signs. In fact， the process of landscape presentation is also a process of dialogue among differentsystems of local knowledge. Fully respecting the fact that tourists carry different local knowledge is also a necessary prerequisite for the production of universal local knowledge. It is beneficial for people from multi-cultural backgrounds to constantly approach and understand each other in the process of communication.

Key words： landscape presentation; knowledge production;? landscape signs; Honghe Hani Rice Terraces