不同氮鉀肥用量對甜瓜坐果節(jié)位葉片生理特性的影響

康利允，常高正，馬政華，李曉慧，高寧寧，梁 慎，徐小利，李海倫，趙衛(wèi)星*

（1．河南省農業(yè)科學院園藝研究所，河南 鄭州 450002；2．河南省農業(yè)科學院，河南 鄭州 450002）

氮、鉀是作物生長發(fā)育需求量較大的兩種礦質營養(yǎng)元素，與作物生理代謝活動關系密切。氮、鉀素供應的高低可通過影響作物根、莖、葉、果實等器官的生長發(fā)育及生理生化功能，最終影響其產量和品質［1-2］。在高產優(yōu)質試驗中，如何通過調控氮、鉀素延緩葉片在生殖生長階段的衰老，使之能持續(xù)地向生殖器官運輸光合同化產物，是使作物增產優(yōu)質的有效方法之一［3］。氮素供應不足可引起作物葉片可溶性蛋白質（SP）含量的降低，膜脂過氧化產物丙二醛（MDA）含量升高，加速衰老進程［4］。王賀正等［5］研究表明，在一定范圍內，隨施氮水平的提高，超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化物酶（POD）、過氧化氫酶（CAT）等保護酶活性增加；MDA含量降低，增強了膜的保護功能，延緩衰老，但施氮水平過高或過低，則會引起抑制作用。同時，甜瓜也是喜鉀作物，需鉀量較高。鉀主要通過促進光合同化產物的運輸，調節(jié)多種酶的活性，增強細胞滲透調節(jié)，提高抗逆性等而改善品質［6］；喬維川等［7］研究表明，施鉀可提高延胡索幼苗SOD、POD和CAT活性，有效降低MDA含量，延緩衰老，且施鉀量為0.67 g·kg-1時效果最明顯；陳昆等［8］利用水培試驗研究表明，營養(yǎng)液鉀濃度為0～9.0 mmol·L-1時，大蒜葉片光合速率、鮮質量及鱗莖可溶性糖含量、維生素C含量、SP含量隨鉀濃度的升高而增加，當鉀濃度高達12.0 mmol·L-1時上述指標反而呈下降的趨勢；合理的氮、鉀配施可使SP含量增加，SOD和POD活性增強，MDA含量降低，延緩植株衰老，促進營養(yǎng)器官干物質的積累，且有利于養(yǎng)分向生殖器官的轉移，從而得到高產，改善品質［9］。前人的研究主要是圍繞施氮或施鉀對甜瓜器官建成、養(yǎng)分吸收、產量及品質的影響，關于甜瓜生育后期受氮、鉀調控的生理機制系統(tǒng)研究報道較少。因此，本試驗在不同氮鉀肥用量對甜瓜生育后期生理效應進行了系統(tǒng)研究，闡述了不同氮鉀處理對甜瓜坐果節(jié)位葉片保護酶活性、滲透調節(jié)能力及膜脂過氧化程度的影響，篩選出適合當?shù)厣a的最佳氮鉀肥用量，旨在為合理施肥、延緩甜瓜衰老提供一定的理論依據(jù)。

1 材料與方法

試驗于2015年3～7月在河南省農業(yè)科學院現(xiàn)代農業(yè)科技試驗示范基地連棟棚內進行。該試驗地位于河南省原陽縣南部（東經113°58′12″、北緯35°3′），屬暖溫帶大陸性季風氣候，年均氣溫達14.4℃、降水量565 mm。試驗地土壤為潮土，播前0～20 cm土層基本理化性質見表1。

表1 試驗供試土壤性質

1.1 試驗材料

供試厚皮甜瓜品種為‘RX8’（TC620-8-56×TA11-1），由河南省農業(yè)科學院園藝研究所選育，早熟，果實發(fā)育期30～35 d，平均單瓜重約2.0kg，果肉厚3.5～4.5 cm，中心可溶性固形物含量達16.0%～20.0%，輕抗枯萎病和病毒病，耐貯運。

1.2 試驗設計

試驗設重氮重鉀（N2K2）:N 320kg·hm-2，K2O 480kg·hm-2；重氮輕鉀（N2K1）:N 320kg·hm-2，K2O 120kg·hm-2；輕氮重鉀（N1K2）:N 80kg·hm-2，K2O 480kg·hm-2；輕氮輕鉀（N1K1）:N 80kg·hm-2，K2O 120kg·hm-2；中氮中鉀（NK）:N 200kg·hm-2，K2O 300kg·hm-2。試驗共5個處理，重復3次，隨機區(qū)組排列。小區(qū)面積為4 m×7.7 m。定植行、株距為1.1 m×0.4 m，設于棚內中段，兩頭留有4 m長的緩沖帶，以避免因棚口溫度和濕度差異較大而引起的誤差。中氮中鉀處理的施肥量是根據(jù)當?shù)亟?年甜瓜氮、鉀肥用量及試驗小區(qū)土壤基礎肥力而確定的，重氮、重鉀、輕氮、輕鉀處理的施氮量、施鉀量分別在中氮、中鉀的基礎上增減60%。

試驗于2015年3月12日采用基質穴盤育苗，3～4葉一心時（4月23日）定植，7月7日收獲，采用膜下滴灌方式進行灌溉，根據(jù)小區(qū)土壤含水率每次灌溉至田間持水率的80%左右，伸蔓期進行擺蔓、整枝、留瓜，其他管理措施同常規(guī)。每株在主蔓12～15節(jié)子蔓留瓜1個，主蔓25節(jié)打頂。各處理均基施有機肥750kg·hm-2（N 0.8%、P2O50.4%、K2O 0.4%），均基施磷肥105kg·hm-2（過磷酸鈣，P2O516%）。試驗所用氮肥為尿素（N 46.4%），鉀肥為硫酸鉀（K2O 51%），其中氮肥、鉀肥40%做基肥于播前瓜行條施，伸蔓期、膨果期分別追施30%。

1.3 樣品采集與測定

從定果日起，每隔約7 d每小區(qū)選取有代表性甜瓜3株的坐果節(jié)位葉片，采用考馬斯亮藍G-250法測定可溶性蛋白質（SP）含量［10］；采用硫代巴比妥酸（TBA）法測定丙二醛（MDA）含量［10］；采用氮藍四唑（NBT）光化學還原法測定超氧化物歧化酶（SOD）活性［10］；采用愈創(chuàng)木酚法測定過氧化物酶（POD）活性［10］；采用過氧化氫紫外線法測定過氧化氫酶（CAT）活性［10］。

成熟期（7月7日）每小區(qū)采集生長整齊一致的10株果實，稱重，計算產量，測定果實中心、邊部可溶性固形物含量；選取5株，將地上部分植株樣置于烘箱內105℃殺青30 min，75℃烘干至恒重計算生物量。植株干樣粉碎后，采用常規(guī)分析方法測定植株氮、磷、鉀含量［11］。

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2003處理數(shù)據(jù)；SPSS 13.0進行方差分析及多重比較；Sigmaplot 10.0制圖。

2 結果與分析

2.1 不同氮鉀肥用量對甜瓜坐果節(jié)位葉片抗氧化酶活性的影響

2.1.1 超氧化物歧化酶（SOD）活性

表2中的方差分析結果顯示，氮、鉀對不同生育時期甜瓜坐果節(jié)位葉片SOD活性的影響差異均顯著（P＜0.05），氮鉀交互效應對定植后63 d的影響也達5%顯著水平。對4個生育時期甜瓜SOD活性相對作用的順序均表現(xiàn)為鉀最大，氮次之，氮鉀交互作用最小。

表2 不同氮鉀肥用量甜瓜SOD、POD、CAT活性和SP、MDA含量的方差分析

由圖1可知，生育期間不同氮鉀處理下甜瓜坐果節(jié)位葉片SOD活性變化趨勢一致，均表現(xiàn)為從坐果起隨生育期的推進呈先上升后下降的趨勢，且不同生育時期間差異顯著，定植后49 d各處理SOD活性達到最高值，顯著高于其它生育時期（P＜0.05），平均顯著增加33.4%。同一供氮水平下，定植后40、49、56和63 d均表現(xiàn)為高鉀顯著高于低鉀處理（P＜0.05），同一供鉀水平下，4個測定時期高氮均顯著高于低氮處理（P＜0.05）。從圖1中還可以看出，4個測定時期，隨著氮、鉀素供應量的增加，甜瓜坐果節(jié)位葉片SOD活性呈先升高后降低的趨勢，NK和N2K2處理均顯著高于其它處理（P＜0.05），定植后40和49 d N2K2高于NK處理，但二者差異不顯著，定植后56 d和63 d則相反，表現(xiàn)為NK高于N2K2處理，且定植后63 d時差異達5%顯著水平，增加11.2%。

圖1不同氮鉀肥用量對甜瓜超氧化物歧化酶活性的影響

2.1.2 過氧化物酶（POD）活性

不同氮鉀肥用量不同生育時期甜瓜坐果節(jié)位葉片POD活性的方差分析（表2）結果顯示，氮、鉀對甜瓜不同生育時期POD活性的影響差異均顯著（P＜0.05），氮鉀交互效應對定植后63 d的影響差異也顯著（P＜0.05）。對4個生育時期甜瓜POD活性相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最小。

由圖2可見，生育期間不同氮鉀處理下甜瓜坐果節(jié)位葉片POD活性變化趨勢一致，均表現(xiàn)為隨生育期的推進呈先升高后降低的趨勢，且不同生育時期間差異顯著，定植后49 d各處理POD活性達到最高值，顯著高于其它生育時期（P＜0.05），平均顯著增加21.6%。同一供氮水平下，定植后40、49、56和63 d均表現(xiàn)為高鉀顯著高于低鉀處理（P＜0.05），同一供鉀水平下，4個測定時期高氮均顯著高于低氮處理（P＜0.05）。從圖2中還可以看出，4個測定時期，隨著氮、鉀素供應量的增加，甜瓜坐果節(jié)位葉片POD活性呈先升高后降低的趨勢，NK和N2K2處理均顯著高于其它處理（P＜0.05），定植后40 d N2K2高于NK處理，但二者差異不顯著，定植后49、56和63 d則相反，表現(xiàn)為NK高于N2K2，且定植后63 d時差異達5%顯著水平，增加10.1%。

圖2 不同氮鉀肥用量對甜瓜過氧化物酶活性的影響

2.1.3 過氧化氫酶（CAT）活性

不同氮鉀肥用量不同生育時期甜瓜坐果節(jié)位葉片CAT活性的方差分析（表2）結果顯示，氮、鉀對甜瓜不同生育時期CAT活性的影響差異均顯著（P＜0.05）。對4個生育時期甜瓜CAT活性相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最小。

生育期間不同氮鉀處理下CAT活性變化趨勢一致（圖3），均表現(xiàn)為從坐果起隨生育期的推進呈先升高后降低的趨勢，定植后49 d時達最大，顯著高于其它生育時期（P＜0.05），平均顯著增加8.04%。同一供氮水平下，定植后40、49、56和63 d均表現(xiàn)為高鉀顯著高于低鉀處理（P＜0.05），同一供鉀水平下，4個測定時期高氮均顯著高于低氮處理（P＜0.05）。從圖3中還可以看出，4個測定時期，隨著氮、鉀素供應量的增加，甜瓜坐果節(jié)位葉片CAT活性呈先升高后降低的趨勢，NK和N2K2處理均顯著高于其它處理（P＜0.05），且定植后56和63 d時NK和N2K2處理間差異也達顯著水平，NK較N2K2處理分別顯著增加7.25%和16.6%。

圖3 不同氮鉀肥用量對甜瓜過氧化氫酶活性的影響

2.2 不同氮鉀肥用量對甜瓜坐果節(jié)位葉片可溶性蛋白質（SP）含量的影響

不同氮鉀肥用量不同生育時期甜瓜坐果節(jié)位葉片SP含量的方差分析（表2）結果顯示，氮、鉀對甜瓜SP含量的影響差異均顯著（P＜0.05）。對4個生育時期甜瓜SP活性相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最小。

由圖4可知，生育期間不同氮鉀處理下甜瓜坐果節(jié)位葉片SP變化趨勢一致，均表現(xiàn)為從坐果起隨生育期的推進呈一直下降的趨勢，不同生育時期間差異顯著，定植后40 d顯著高于其它生育時期（P＜0.05），平均顯著增加29.5%。同一供氮水平下，定植后40、49、56和63 d均表現(xiàn)為高鉀顯著高于低鉀處理（P＜0.05），同一供鉀水平下，4個測定時期高氮均顯著高于低氮處理（P＜0.05）。4個測定時期，隨著氮、鉀素供應量的增加，甜瓜坐果節(jié)位葉片SP含量均呈先增加后下降的趨勢，NK和N2K2處理除定植后40 d外其余3個測定時期均顯著高于其它處理（P＜0.05），且定植后56和63 d時NK和N2K2處理間差異也達顯著水平（P＜0.05），NK較N2K2處理分別增加6.72%和16.5%；從圖4中還可以看出，4個測定時期均表現(xiàn)為N2K1顯著高于N1K2，表明施用氮、鉀肥可增加甜瓜可溶性蛋白質含量，但氮鉀肥用量多到一定程度反而呈下降的趨勢，合理氮鉀肥用量可以減緩可溶性蛋白質含量下降的速度，越到生育后期效果越明顯，且氮肥效果大于鉀肥。

圖4 不同氮鉀肥用量對甜瓜可溶性蛋白質含量的影響

2.3 不同氮鉀肥用量對甜瓜坐果節(jié)位葉片丙二醛（MDA）含量的影響

表2方差分析結果顯示，氮、鉀對不同生育時期甜瓜坐果節(jié)位葉片MDA含量的影響均達顯著差異水平（P＜0.05）。對4個生育時期相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最小。

生育期間不同氮鉀處理下甜瓜坐果節(jié)位葉片MDA含量變化趨勢一致（圖5），均表現(xiàn)為從坐果起隨生育期的推進一直呈升高的趨勢，且不同生育時期間差異顯著，定植后63 d顯著高于其它生育時期（P＜0.05），平均顯著增加24.8%。同一供氮水平下，定植后40、49、56和63 d均表現(xiàn)為高鉀低于低鉀處理，且除定植后40 d外其余測定時期差異均顯著（P＜0.05），同一供鉀水平下，4個測定時期均表現(xiàn)為高氮顯著低于低氮處理（P＜0.05）。從圖5中還可以看出，4個測定時期，隨著氮、鉀素供應量的增加，甜瓜坐果節(jié)位葉片MDA含量呈先降低后上升的趨勢，NK和N2K2處理除定植后40 d外其余3個測定時期均顯著低于其它處理（P＜0.05），且定植后56和63 d時NK和N2K2處理間差異也達顯著水平（P＜0.05），NK較N2K2處理分別顯著降低12.9%和16.3%。

圖5 不同氮鉀肥用量對甜瓜丙二醛含量的影響

2.4 不同氮鉀肥用量對甜瓜產量和品質的影響

表3方差分析結果顯示，不同氮鉀肥用量對甜瓜產量和中心、邊部可溶性固形物含量的影響差異不同。氮顯著影響甜瓜產量，鉀及氮鉀交互作用對甜瓜中心、邊部可溶性固形物含量影響差異顯著（P＜0.05）。

表3 不同氮鉀肥用量對甜瓜產量、品質及N、P、K養(yǎng)分累積吸收量的方差分析

由表4可知，同一供氮水平下，高鉀較低鉀處理中心、邊部可溶性固形物含量顯著增加，產量卻差異不顯著；同一供鉀水平下，與低氮處理相比，高氮處理甜瓜產量顯著增加（P＜0.05），而中心、邊部可溶性固形物含量則隨施鉀水平不同而異，高鉀條件下，高氮與低氮處理間中心、邊部可溶性固形物含量差異均不顯著，低鉀條件下則表現(xiàn)為高氮處理顯著高于低氮處理（P＜0.05）；由表4還可以看出，隨氮、鉀施肥量的增加，甜瓜中心、邊部可溶性固形物含量及產量均表現(xiàn)為先升高后降低的趨勢，NK處理中心、邊部可溶性固形物含量及產量均呈最高，顯著高于其它處理（P＜0.05），分別增加9.09%、14.3%及22.1%，與NK處理相比，N2K2處理中心、邊部可溶性固形物含量及產量顯著降低5.26%、9.26%及21.3%（P＜0.05）。

表4 不同氮鉀肥用量對甜瓜產量和品質的影響

2.5 不同氮鉀肥用量對甜瓜養(yǎng)分積累的影響

不同氮鉀肥用量對甜瓜氮、磷、鉀累積吸收量的影響差異顯著（表3）。氮、鉀及氮鉀交互效應（除鉀對N養(yǎng)分累積吸收量外）均顯著影響甜瓜N、P、K養(yǎng)分累積吸收量。對甜瓜N、P、K養(yǎng)分累積吸收量相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最小。

由表5可知，甜瓜對鉀素的吸收量最大，最高鉀含量為7 874.2 mg·株-1，其次是氮素，吸磷量相對最少。同一供氮水平下，高鉀較低鉀處理鉀素累積吸收量顯著增加，低氮條件下，高鉀處理氮、磷素累積吸收量顯著高于低鉀處理（P＜0.05）；同一供鉀水平下，高氮較低氮處理甜瓜氮、磷、鉀素累積吸收量均顯著增加（P＜0.05）。從整體看，NK處理氮、磷、鉀素累積吸收量均呈最高水平，顯著高于其他處理（P＜0.05），平均分別增加41.4%、55.7%、36.6%，氮鉀肥用量過高或過低均不利于甜瓜氮、磷、鉀素累積吸收量的提高。

表5 不同氮鉀肥用量對甜瓜養(yǎng)分累積吸收的影響（mg·株 -1）

3 討論

3.1 不同氮鉀肥用量對甜瓜坐果節(jié)位葉片生理特性的影響

坐果節(jié)位葉是甜瓜生育后期最重要的功能葉，其生理活性大小與甜瓜生長發(fā)育密切相關，進而影響甜瓜產量和品質的提高。在正常情況下，植物體內活性氧的產生與清除能達到動態(tài)平衡，活性氧處于較低水平，不會對植物產生傷害，但在生育后期，體內活性氧代謝失調［12］，活性氧過多積累會引發(fā)或加劇膜脂過氧化作用，膜結構被破壞，導致植物衰老加?。?3］。生殖生長階段作物葉片衰老導致有效光合作用持續(xù)期縮短，導致減產［14］，而光合作用與活性氧代謝有極顯著的相關關系［15］，抗氧化酶系統(tǒng)在緩解活性氧對細胞的傷害中扮演著一個重要的角色［16-18］。增施氮肥能明顯增強冬小麥旗葉生長中后期SOD、POD活性，降低MDA含量［19］；施鉀能增加作物生殖生長階段葉片中SOD和CAT含量，減少MDA的產生和積累，延緩葉片早衰［20］，施鉀量過高SOD活性反而有下降的趨勢［21］；王洪飛等［22］研究指出，氮鉀配施能夠有效地提高玉米穗位葉SOD活性，增加SP含量，降低MDA含量，延緩生育后期葉片衰老，提高玉米籽粒產量。本試驗方差分析表明，氮、鉀對不同生育時期SOD、POD、CAT影響差異顯著，對SOD活性相對作用順序為鉀最大，氮次之，氮鉀交互作用最小，POD、CAT則為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最??；從坐果起，不同氮鉀處理甜瓜坐果節(jié)位葉片SOD、POD和CAT活性變化趨勢一致，均為隨生育期的推進呈先上升后下降的趨勢，不同生育時期間差異達顯著水平，定植后49 d各處理SOD、POD和CAT活性均達到最高值，說明定植后49 d是甜瓜坐果節(jié)位葉片抗氧化酶系統(tǒng)旺盛期；定植后40、49、56及63 d這4個測定時期，在一定范圍內施氮、鉀肥可顯著提高上述抗氧化酶活性，氮鉀肥用量過高（N2K2）三者活性均較適宜氮鉀肥用量（NK）有下降的趨勢，定植后63 d時SOD和POD活性均表現(xiàn)為中氮中鉀顯著高于高氮高鉀處理，而CAT活性則為定植后56和63 d時中氮中鉀顯著高于高氮高鉀處理，表明合理的氮鉀肥用量可減緩甜瓜生育后期SOD、POD和CAT活性下降的速度，延緩甜瓜衰老，提高抗性，越到生育后期效果越顯著，這可能是甜瓜延緩葉片衰老的重要機制之一。

SP是作物體內重要的滲透調節(jié)物質，隨著生育進程的推進，作物葉片中SP含量呈下降趨勢［23］。劉曉靜等［24］研究認為合理施氮使作物增產的主要原因可能與提高作物氮素代謝能力，且增加SP含量，從而延緩了葉片衰老有關；張智猛等［25］研究發(fā)現(xiàn)氮素營養(yǎng)能顯著增加作物葉片中SP含量，減緩生育后期SP的下降速率；適宜的鉀濃度可提高作物SP含量［26］，這可能是因為鉀是氨基酰-tRNA合成酶的活化劑，能促進蛋白質的合成［27］。本研究結果發(fā)現(xiàn)，不同氮、鉀肥用量對甜瓜SP含量的方差分析表明（表2），氮、鉀對甜瓜不同生育時期SP含量的影響差異顯著（P＜0.05）。對4個生育時期甜瓜SP活性相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最?。粡淖?，不同氮鉀處理甜瓜坐果節(jié)位葉片SP含量變化趨勢一致，均表現(xiàn)為隨生育期的推進呈一直下降的趨勢，且不同生育時期間差異顯著。定植后56和63 d中氮中鉀的SP含量顯著高于高氮高鉀處理，表明合理施用氮、鉀肥可增加甜瓜SP含量，減緩SP含量下降速度，提高葉片滲透調節(jié)能力，延緩葉片衰老，使光合器官維持相對良好的結構，有利于增加作物養(yǎng)分累積吸收量，從而提高產量和品質，但氮鉀肥用量過高反而使SP含量有降低的趨勢，越到生育后期效果越明顯，且氮肥效果大于鉀肥，這與前人研究結果一致［28］。

植株衰老時，其體內MDA含量上升［29］。合理的氮、鉀肥用量可使MDA含量降低，施肥量過高反而不利于MDA含量的下降［30-31］。本試驗對不同生育時期甜瓜MDA含量的方差分析表明，氮、鉀對甜瓜不同生育時期MDA含量的影響均達顯著差異水平（P＜0.05），對4個生育時期相對作用的順序均表現(xiàn)為氮最大，鉀次之，氮鉀交互作用最??；從坐果起，不同氮鉀處理甜瓜坐果節(jié)位葉片MDA含量變化趨勢一致，均為隨生育期的推進呈一直升高的趨勢，且不同生育時期間差異顯著；4個測定時期，隨著氮、鉀素供應量的增加，MDA含量呈先降低后上升的趨勢，高氮高鉀（N2K2）處理較中氮中鉀（NK）處理反而有上升的趨勢，定植后56和63 d時中氮中鉀較高氮高鉀處理顯著降低，表明合理施用氮、鉀肥可降低甜瓜MDA含量，但氮、鉀肥用量過高MDA含量反而又有增加的趨勢，且越到生育后期效果越顯著。不同氮、鉀肥用量丙二醛的變化趨勢和抗氧化保護性酶、滲透調節(jié)物質的變化趨勢相反，表明施用氮、鉀肥與甜瓜生殖生長階段衰老速度存在密切聯(lián)系，即合理的氮、鉀肥用量能有效增強甜瓜的抗衰老能力，從而保證光合同化產物更多的轉移到果實中，有利于得到高產和優(yōu)質，但氮鉀肥用量過高，加劇生殖生長階段葉片抗氧化保護酶活性及滲透調節(jié)物質降解速度，引起植物體內活性氧含量增加，加劇葉片衰老，不利于產量和品質的提高。

3.2 不同氮鉀肥用量對甜瓜產量、品質和養(yǎng)分累積吸收量的影響

作物產量、品質與養(yǎng)分累積吸收量關系密切，養(yǎng)分累積吸收量是作物產量形成的基礎［32］，也是影響品質提高的重要因素之一［33］。增施氮肥可增加作物籽粒氮、磷、鉀含量，提高產量和品質，當施氮量增加到一定值時，氮、磷、鉀養(yǎng)分累積量、產量及品質反而有下降的趨勢［34］；合理施鉀有利于增強作物對氮的吸收利用能力，提高氮肥利用率，促進作物發(fā)育，有利于高產［35］，且鉀素有“品質元素”之稱，對改善果實品質有顯著效果［36］。武際等［37］研究認為，氮、鉀配施能促進作物對養(yǎng)分的吸收，且養(yǎng)分間存在一定的正交互作用，能顯著提高產量和品質。本試驗對甜瓜產量及中心、邊部可溶性固形物的方差分析結果表明，氮肥顯著影響甜瓜產量，鉀及氮鉀交互作用顯著影響甜瓜的中心、邊部可溶性固形物含量，影響其口感；不同氮、鉀施肥量對甜瓜植株N、P、K養(yǎng)分累積吸收量方差分析表明，氮、鉀及氮鉀交互效應（除鉀對N養(yǎng)分累積吸收量外）均顯著影響甜瓜N、P、K養(yǎng)分累積吸收量；本試驗還發(fā)現(xiàn)，中氮中鉀處理的甜瓜中心、邊部可溶性固形物含量、產量及N、P、K素累積吸收量均呈最高水平，顯著高于其他處理（P＜0.05），高氮高鉀處理的上述指標均較中氮中鉀處理顯著降低，表明合理施用氮、鉀肥可以提高甜瓜產量、品質及植株對氮、磷、鉀素的吸收利用能力，但施肥量過高反而不利于對養(yǎng)分的吸收，導致產量和品質的降低，且氮肥增產效果更為明顯，鉀肥對品質效果更為明顯。

4 結論

氮、鉀肥對不同生育時期甜瓜坐果節(jié)位葉片SOD、POD、CAT活性和SP、MDA含量的影響差異均顯著，且不同氮、鉀肥用量對甜瓜坐果節(jié)位葉

片SOD、POD、CAT活性和SP含量變化趨勢相似，均表現(xiàn)為隨氮鉀肥用量的增加上述生理指標均呈先增加后降低的趨勢，合理施用氮、鉀肥可減緩其下降速度，氮鉀肥用量過高反而不利于減緩其下降速度；隨著氮鉀肥用量的增加，MDA含量與SOD、POD、CAT、SP活性變化趨勢相反，呈先降低后上升的趨勢；氮肥顯著影響甜瓜產量及N、P、K養(yǎng)分累積吸收量，鉀肥顯著影響甜瓜果實品質及植株對P、K素的吸收量，氮鉀交互作用對甜瓜果實品質及植株對N、P、K養(yǎng)分累積吸收量影響差異均顯著；中氮中鉀處理（N 200，K2O 300kg·hm-2）較其他處理均不同程度增加甜瓜生育后期坐果節(jié)位葉片SOD、POD、CAT活性和SP含量，降低MDA含量，且中氮中鉀處理的甜瓜產量和中心、邊部可溶性固形物含量及植株氮、磷、鉀累積吸收量均達到最大，表明合理的氮鉀肥用量能增加抗氧化酶活性，同時增強滲透調節(jié)能力，減緩植株衰老，從而有利于提高植株對養(yǎng)分的吸收利用能力，增強光合同化產物向果實轉移，提高產量和品質，但過量施用氮、鉀肥反而對植株造成不利影響，因此，本試驗條件下，土壤施氮、鉀量分別以N 200、K2O 300kg·hm-2為宜。