基于學(xué)生職業(yè)能力提升的高職英語EOP+TBLT教學(xué)模式研究
——以民航英語課程為例

李 琛

（福州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，福建 福州 350001）

一、職業(yè)教育宏觀政策要求

《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（2019）對職業(yè)教育改革提出了全方位設(shè)想，強(qiáng)調(diào)到2022年，職業(yè)院校的辦學(xué)格局轉(zhuǎn)變以及向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變。職業(yè)教育的重要性也被提高到了“沒有職業(yè)教育現(xiàn)代化，就沒有教育現(xiàn)代化”的地位。培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)生力軍改革攻堅(jiān)行動(dòng)中，職業(yè)教育體系改革是主要任務(wù)。《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》（2011）文件已明確，“高等職業(yè)教育以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)”。高等職業(yè)教育教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)，真正開始了從“技術(shù)應(yīng)用型”向“技術(shù)技能型”的轉(zhuǎn)變?！陡呗氃盒＝逃⒄Z課程教學(xué)基本要求》（2000）根據(jù)高職高專英語類專業(yè)的教育部教指委文件更早就已確認(rèn)：“各高職院校應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生在職場環(huán)境下運(yùn)用英語的基本能力為目標(biāo)設(shè)置高職英語課程，以職業(yè)需求為主線開發(fā)和構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容體系?！鄙鲜鑫募囊?，與世界教育的發(fā)展趨勢相吻合，為高等職業(yè)教育明確了教學(xué)改革方向，推進(jìn)了高職教育的高質(zhì)量發(fā)展，突出了高職教育職業(yè)性的培養(yǎng)目標(biāo)，并提出了行業(yè)英語課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容的基本要求，詳細(xì)制定了具體的教學(xué)改革方案，給出了具體的指導(dǎo)和有力的激勵(lì)措施，以完善高層次應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系。

由此可見，高職英語課程的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生在職業(yè)場合中的特定需要、具體情況，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行語言交際的能力，即在實(shí)際工作崗位中，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)成果的積累和轉(zhuǎn)換，提升學(xué)習(xí)者綜合應(yīng)用語言的能力。

二、EOP理論+任務(wù)型教學(xué)TBLT指導(dǎo)高職英語教學(xué)改革的必要性

當(dāng)前高職院校教學(xué)中普遍存在重理論輕實(shí)踐、重基礎(chǔ)輕應(yīng)用等現(xiàn)象，對提升學(xué)生的職業(yè)能力是十分不利的。為此，針對具體專業(yè)開設(shè)的職業(yè)用途英語EOP（English for Occupational Purpose）的針對性極強(qiáng)，將會(huì)有效的培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言進(jìn)行交際的綜合能力。任務(wù)型教學(xué)TBLT（Task-based Language Learning&Teaching）以學(xué)習(xí)者為中心，以真實(shí)任務(wù)為核心，強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)過程的趣味性、任務(wù)的多樣性及教學(xué)的層次性，學(xué)習(xí)者通過在交際任務(wù)中，參與真實(shí)的、開放的語言學(xué)習(xí)活動(dòng)，重新構(gòu)建任務(wù)型的教學(xué)模式，以確保職業(yè)用途英語（EOP）的教學(xué)效果。

Jane Willis（1996）提出任務(wù)型語言教學(xué)理論，即學(xué)習(xí)者在具體的活動(dòng)中，以某種交際為主要目的（with some kinds of communication purpose），真實(shí)地使用語言，完成某個(gè)“任務(wù)”（process the text for meaning in order to achieve the goals of the task）。［1］Rod Ellis（2003）對任務(wù)型教學(xué) TBLT（Task-based Language Learning&Teaching）中“任務(wù)”的特征辨析為：是一個(gè)工作計(jì)劃；優(yōu)先考慮意義；關(guān)乎真實(shí)世界中的語言運(yùn)用過程；涉及五種語言技能之一；關(guān)乎認(rèn)知過程；具有明顯且確定的交際成果。［2］任務(wù)型教學(xué)TBLT是“以任務(wù)為核心單位計(jì)劃、組織語言教學(xué)的途徑?！保?］（魏永紅2004）是由教師設(shè)計(jì)的、可操作的、具體的任務(wù)，學(xué)生則通過溝通、表達(dá)、詢問、解釋等多元化的語言活動(dòng)方式，完成某一個(gè)特定任務(wù)的教學(xué)模式。職業(yè)用途英語（EOP）課程的優(yōu)勢在于大學(xué)生的現(xiàn)實(shí)的、交際的需求，即職業(yè)交際需求，這就為設(shè)計(jì)“真實(shí)”的任務(wù)提供了便利條件，同時(shí)提供了接近“二語”使用的語言環(huán)境。［4］（王杭，2017）

三、高職民航英語EOP融合任務(wù)型教學(xué)TBLT的教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)實(shí)施

高等職業(yè)院?？罩谐藙?wù)專業(yè)二年級學(xué)生已具備一定的英語知識和語言能力，學(xué)習(xí)過民航基礎(chǔ)知識、空乘實(shí)務(wù)、客艙服務(wù)、大學(xué)英語等相關(guān)課程，具備一定的英語基礎(chǔ)知識、基本語言能力、民航基礎(chǔ)知識及客艙服務(wù)技能，但缺乏民航專業(yè)英語知識和綜合語言運(yùn)用能力。本次高職民航英語課程教學(xué)模式研究，將職業(yè)用途英語EOP融合任務(wù)型教學(xué)TBLT，在學(xué)習(xí)者的語言知識和語言技能都發(fā)展到一定階段時(shí)，進(jìn)一步培養(yǎng)高職學(xué)生的語言能力，解決了大學(xué)英語課程難以提供真實(shí)有效“任務(wù)”的難題，為高職民航英語課程提供了實(shí)際有效的解決方案。

（一）高職民航英語EOP融合任務(wù)型教學(xué)TBLT教學(xué)設(shè)計(jì)

基于職業(yè)用途英語EOP和任務(wù)型教學(xué)TBLT的理論研究，遵照教育部《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》（2010），將《民航乘務(wù)員國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》作為課程設(shè)計(jì)依據(jù)，根據(jù)國內(nèi)各大航空公司《乘務(wù)員英語等級》考試的相關(guān)要求，梳理國內(nèi)各大航司工作流程，立足本學(xué)院民航英語在線精品課程項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)劃，通過職業(yè)能力分析，將提升職業(yè)能力作為目標(biāo)，以航空服務(wù)工作任務(wù)為主線，以航空服務(wù)環(huán)節(jié)為流程，以民航職業(yè)英語EOP為理論依據(jù)，探索和實(shí)踐從行動(dòng)領(lǐng)域到學(xué)習(xí)領(lǐng)域的系統(tǒng)課程開發(fā)。

本課程圍繞民航英語課程核心概念及教學(xué)內(nèi)容和資源，根據(jù)預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)、課程特點(diǎn)，遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，碎片化組織民航英語視頻教學(xué)內(nèi)容及資源，設(shè)置相關(guān)教學(xué)情境，錄制圍繞知識點(diǎn)和技能點(diǎn)展開、清晰表達(dá)知識框架的民航英語短視頻模塊集。任務(wù)型教學(xué)產(chǎn)出具體的交際成果，學(xué)生需要使用民航專業(yè)英語去完成“提供服務(wù)”的具體任務(wù)，民航英語的學(xué)習(xí)必須通過相關(guān)的任務(wù)來開展。課程設(shè)計(jì)與課堂教學(xué)要求相符，實(shí)施任務(wù)型教學(xué)才成為可能，依據(jù)國內(nèi)外各大航空公司英語的面試要求，以“四度”為英語廣播詞播報(bào)的標(biāo)準(zhǔn)，提升語言的準(zhǔn)確度、清晰度、流暢度和專業(yè)度，完成民航英語服務(wù)崗位任務(wù)。

（二）高職民航英語EOP理論融合任務(wù)型教學(xué)TBLT教學(xué)實(shí)施

根據(jù)Jane Willis（1996）的任務(wù)型語言教學(xué)實(shí)施三步驟，即前任務(wù)（Pre-task）、任務(wù)環(huán)（Task-circle）和語言聚焦（Language Focus），基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代航空公司真實(shí)的航前準(zhǔn)備工作流程，以高職民航英語課程教學(xué)模塊三情境一：航前準(zhǔn)備會(huì)（Pre-flight Briefing）為例，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)新媒體的教學(xué)資源和策略，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)新媒體的民航英語口語“查、仿、練、生”四階段運(yùn)用，探索高職民航英語EOP理論融合任務(wù)型教學(xué)TBLT教學(xué)實(shí)施。（見表）

表1 “互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)新媒體的民航英語口語“查、仿、練、生”四階段運(yùn)用

1.前任務(wù)（Pre-task）：查一查

課前學(xué)習(xí)：（課程微信群/課程QQ群）

航前準(zhǔn)備會(huì)（Pre-flight Briefing）任務(wù)卡推送—學(xué)習(xí)監(jiān)督激勵(lì)—團(tuán)隊(duì)自主學(xué)習(xí)（查）—在線指導(dǎo)—任務(wù)提交。

課前通過課程微信和藍(lán)墨云端課推送課程通知，推送前任務(wù)單（Pre-task List）。學(xué)生圍繞S航空公司真實(shí)航班任務(wù)，根據(jù)S航空公司真實(shí)的網(wǎng)上準(zhǔn)備系統(tǒng)，確認(rèn)、相關(guān)交流任務(wù)和信息，自由組建乘務(wù)組，自主分配角色和號位，如主任乘務(wù)長、客艙經(jīng)理、乘務(wù)長、兩艙乘務(wù)員、經(jīng)濟(jì)艙乘務(wù)員及新上崗乘務(wù)學(xué)員等，確認(rèn)并提交航前準(zhǔn)備會(huì)人員名單，使用5W1H策略思考和討論航前準(zhǔn)備工作的WHAT/WHERE/WHY/WHEN/WHO/HOW“六何”問題，為下一階段的模擬航前準(zhǔn)備會(huì)的實(shí)訓(xùn)做好準(zhǔn)備。指導(dǎo)教師通過了解和確認(rèn)各乘務(wù)組的人員安排和號位分配，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和分析航前準(zhǔn)備工作中出現(xiàn)的問題，控制課程節(jié)點(diǎn)，以便有效組織后續(xù)教學(xué)工作。

2.任務(wù)環(huán)（Task-circle）：仿一仿+練一練

課堂實(shí)施：（藍(lán)墨云班課）

課程導(dǎo)入—分析導(dǎo)入—引入新課—航前準(zhǔn)備會(huì)對話及視頻學(xué)習(xí)（仿）—討論分析—自學(xué)導(dǎo)學(xué)結(jié)合（練）—總結(jié)評價(jià)。

（1）查看信息鏈接（Information Link）海量資源流，信息一點(diǎn)通：鏈接S航空公司網(wǎng)上準(zhǔn)備系統(tǒng)，點(diǎn)擊查看S航空公司真實(shí)的航前網(wǎng)上準(zhǔn)備內(nèi)容，共十三模塊，包括：排班情況、健康狀況、班車路線、飛機(jī)狀況、航線特點(diǎn)、目的地簡介、氣象形勢、安保提示、服務(wù)程序、看視頻指導(dǎo)、緊急設(shè)備、配餐信息、部門信息等，詳實(shí)了解航前準(zhǔn)備具體信息。

（2）鎖定工作任務(wù)（Typical Task）典型工作task，崗位技能get：航前準(zhǔn)備，屬于飛行四階段中的預(yù)先準(zhǔn)備階段。采取提問和講解形式，熟悉航前準(zhǔn)備會(huì)流程，根據(jù)組員發(fā)言環(huán)節(jié)作相應(yīng)梳理和調(diào)整。老師模擬乘務(wù)長向乘務(wù)組成員通報(bào)本次航班任務(wù)的具體情況、注意事項(xiàng)、人員分工，并強(qiáng)調(diào)安全措施。

（3）列出知識清單（Knowledge Highlights）備齊超級套餐，滿足知識需求：圖文并茂，展示中國第一架A380首航的航前準(zhǔn)備全過程。同時(shí)，尋詞匯之根（Professional Words&Phrases），積累十個(gè)專業(yè)詞匯表達(dá)，糾正發(fā)音，確認(rèn)用法；種語言之樹（Language Tree），完成六個(gè)航前準(zhǔn)備會(huì)情境模擬對話；生溝通之果（Communication Fruit），生成對話溝通的果實(shí)。各乘務(wù)組積極討論航前信息，調(diào)整模擬乘務(wù)號位安排，分角色訓(xùn)練航前準(zhǔn)備會(huì)對話，精心準(zhǔn)備各自的乘務(wù)工作崗位匯報(bào)內(nèi)容。

（4）分享航前準(zhǔn)備會(huì)報(bào)告（Task Report）：任務(wù)型教學(xué)注重認(rèn)知的全過程，包括學(xué)生主體對信息的邏輯判斷、序列整合、選擇性注意、歸因分析、對信息的轉(zhuǎn)化和利用，以及在此過程中個(gè)人知識、經(jīng)驗(yàn)、體驗(yàn)和經(jīng)歷的積累。執(zhí)行任務(wù)后，學(xué)生討論項(xiàng)目任務(wù)的完成情況，進(jìn)行反思。例如根據(jù)航前準(zhǔn)備的流程要求，確認(rèn)乘務(wù)組是否嚴(yán)格按照完整的流程執(zhí)行任務(wù)，有無相關(guān)任務(wù)信息的缺失。聚焦自我介紹、第三方介紹（greets each other）、航班信息（flight information）、航程（flight route）、天氣狀況（weather condition）、特殊旅客（special passengers’information）及餐飲服務(wù)（preparation of catering and beverage）等任務(wù)模塊，分組進(jìn)行口頭匯報(bào)，同時(shí)完成相關(guān)任務(wù)報(bào)告，共同分享任務(wù)全過程帶來的不同收獲，激發(fā)和增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)力、專注力、創(chuàng)造力。

3.語言聚焦（Language Focus）：生一生

課后提升：（課程在線網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)）

課后任務(wù)布置—生成乘務(wù)組英文航前準(zhǔn)備會(huì)視頻（生）—上傳教學(xué)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)—任務(wù)互評。

各乘務(wù)組圍繞實(shí)訓(xùn)任務(wù)，根據(jù)指導(dǎo)老師的修改意見，進(jìn)行改進(jìn)和完善。并使用乘務(wù)員英語，進(jìn)行航前準(zhǔn)備會(huì)視頻的拍攝，剪輯編輯后，上傳到藍(lán)墨云端課程的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，進(jìn)行各乘務(wù)組的自評和乘務(wù)組之間的互評。任務(wù)網(wǎng)絡(luò)視頻，由校外指導(dǎo)的航空公司乘務(wù)員和乘務(wù)長，進(jìn)行綜合性評估。當(dāng)同學(xué)們認(rèn)真模擬乘務(wù)組分配號位時(shí)，他們明確了自己在客艙中的真實(shí)位置；當(dāng)各乘務(wù)組積極討論航前信息，精心準(zhǔn)備各自的工作崗位匯報(bào)內(nèi)容時(shí)，他們學(xué)會(huì)了運(yùn)用民航英語專業(yè)詞匯完成對話交流；合作完成全英文航前準(zhǔn)備會(huì)后，他們臉上洋溢著自信的微笑，充滿了對未來職業(yè)的向往。

任務(wù)型教學(xué)（TBLT）強(qiáng)調(diào)語言的語用意義，強(qiáng)調(diào)語言學(xué)習(xí)的層次性、趣味性和多樣性，要求學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過程中能使用與職業(yè)相關(guān)的語言，去完成在模擬情境中的真實(shí)交際任務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身的知識重構(gòu)。通過積累專業(yè)詞匯表達(dá)，來糾正發(fā)音，確認(rèn)專業(yè)詞匯的用法。引導(dǎo)學(xué)習(xí)者尋找語言學(xué)習(xí)之根，探索專業(yè)詞匯之秘。航前準(zhǔn)備會(huì)情境模擬對話，則能夠使語言之樹常青，促交流之花綻放。確保EOP課程教學(xué)實(shí)施的實(shí)效性，匯總和分析所使用的專業(yè)詞匯、句型和對話，培養(yǎng)學(xué)生使用具有典型的特殊語言進(jìn)行表達(dá)的能力，任務(wù)的強(qiáng)化訓(xùn)練中，側(cè)重具有典型意義的語言要點(diǎn)，并充分考慮到語言的交流模式，對于職業(yè)用途英語（EOP）意義重大。

四、結(jié)論

基于EOP+TBLT的任務(wù)型民航專業(yè)英語教學(xué)模式創(chuàng)新與實(shí)踐，真實(shí)、有效、有創(chuàng)新、重實(shí)踐，注重職業(yè)道德培養(yǎng)，全面考評綜合能力。同時(shí)，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)新媒體，進(jìn)一步完善和優(yōu)化高職英語教學(xué)資源和教學(xué)策略，將職業(yè)用途英語EOP和任務(wù)型教學(xué)TBLT相結(jié)合，將語言教學(xué)與專業(yè)教學(xué)相結(jié)合，以真實(shí)崗位任務(wù)為驅(qū)動(dòng)創(chuàng)建崗位認(rèn)知和職業(yè)氛圍，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)真正成為學(xué)習(xí)和教學(xué)活動(dòng)的中心，體現(xiàn)了英語教學(xué)的實(shí)用性和職業(yè)性，符合信息化職業(yè)教育的要求與學(xué)生職業(yè)發(fā)展的方向。可以在高職民航英語教學(xué)中進(jìn)一步研究、實(shí)踐和推廣，必將對提高學(xué)生的民航英語服務(wù)能力和英語水平，提升畢業(yè)生在乘務(wù)員英語等級測試中的表現(xiàn)，適應(yīng)國際化發(fā)展起到一定的推動(dòng)作用。