植物逆境求生記

明冠華

考驗一：寒冷

自然界之嚴酷非比尋常，就拿溫度來說，氣溫降至0？℃及以下就會引起結(jié)冰，如果冰晶在細胞內(nèi)形成，則必然導致植物體的死亡。人可以躲進避難所，但是植物無法輕易游走，只能練就“硬扛”的真本領了。

“集中落葉”就是植物適應低溫的一種常用手段。懸鈴木、毛白楊、櫟樹、桃樹等葉片面積較大的闊葉樹種都會在入冬前集中脫落葉片，養(yǎng)精蓄銳，靜待來年。葉片是植物進行光合作用的地方，是能量的“加工廠”，冬季落葉就代表著“葉片加工廠”暫時歇業(yè)，不過這并不意味著完全消極怠工——幼芽會緩緩地生長，葉片制造的有機物也會被暫時運到樹干、枝條里邊貯存起來。

“針形葉”則是適應低溫的另一種手段。在寒溫帶地區(qū)，各種冷杉、云杉、松樹和落葉松構(gòu)建起了龐大的針葉林軍團。針形葉只有細細的一圈，葉片表面積大大地縮小，蒸發(fā)帶走的熱量也會隨之降低。

除了這些外在的措施，科學家們在微觀生理層面也做了不少研究，比如細胞內(nèi)的淀粉和蛋白質(zhì)等大分子會水解成可以溶于水的氨基酸和糖類，增加細胞內(nèi)的濃度，這樣會使冰點下降，細胞質(zhì)就不容易結(jié)冰。據(jù)研究，個別植物的冰點可以降到-31？℃，可以說是非常厲害了。

考驗二：干熱

低溫嚴酷，干熱也同樣要命。沙漠和戈壁灘的生物多樣性急劇降低，有的地方甚至寸草不生就是最好的證明。堅持活下來的木本植物，有的在葉片上演化出薄薄的鱗片或毛，覆蓋在上下兩面，減少水分蒸發(fā)的同時，又可以降低紫外線輻射，例如沙棗、沙棘、胡頹子。

沒有進化出鱗片或毛的植物也沒閑著，它們的葉片常常能夠神奇地隱藏起來，上演一出“葉片去哪兒”的好戲。如此一來，便“機智”地避免了水分過量蒸發(fā)。盡管如此，光合作用卻怎么也省不掉，于是莖干和枝條“勇敢”地承擔起制造能量的使命——細胞里有了葉綠體，開始制造養(yǎng)料，光棍樹就是典型的例子。

不僅外觀要有改變，細胞內(nèi)部也需要提高濃度，比如中國西北戈壁灘上生活的沙拐棗、麻黃等植物，細胞液的滲透壓高達6？000千帕（普通植物一般不超過2？000千帕），如此才能保證從含水量更少的土壤中汲取到水分。

考驗三：多雨

俗話說：“旱的旱死，澇的澇死。”缺水的難過，水太多也有道不盡的煩惱。熱帶雨林里的植物幾乎每天午后都會面臨一場降雨，雨水滯留在樹葉表面，既影響光合作用，又阻礙氣體交換，所以，如何快速排除這些水分成為雨林植物的必修功課。

首先，這些植物的葉片表面都變得相當光滑，閃亮得好像打完蠟的地板一樣，雨滴在表面很難長時間留存。像小葉榕、菩提樹等樹木還會在葉片先端垂下一個長長的“尾巴”，被稱為滴水葉尖，這樣雨水就可以順著“尾巴尖兒”快速流走。龜背竹的葉片中間還別出心裁地形成了一些孔洞，看似被蟲子啃過，其實是為漏水特化出的結(jié)構(gòu)，就好像帶網(wǎng)眼的篩子。

除了排水，氣體交換也是一個不容忽視的問題，特別是在水多的環(huán)境中，淹沒在水面以下的組織不容易獲得呼吸作用必需的氧氣。為了應對這個問題，很多水生植物在體內(nèi)進化出了專門的通氣管道，源源不斷地將氣體吸入體內(nèi)，再沿著管道送往水下的根部或莖部。凡是吃過藕（荷花的地下莖）的小伙伴，應該不會對這些通氣用的管道陌生。

考驗四：動物取食

植物利用太陽光進行著整個地球上最基礎的營養(yǎng)制造，養(yǎng)活著龐大的動物群體。被動物取食似乎是天經(jīng)地義，但倘若毫無保留地一味供養(yǎng)，植物也很難取得發(fā)展，特別是部分重要的部位，植物必須保護得當。

身披尖刺就是一種很好的策略，可以防止動物過度啃食，比如刺楸樹、月季、刺五加、酸棗等植物的枝干上都布滿著長短不一的尖刺。特別是月季，它的花朵外層的萼片也特化成帶刺的模樣，盡管軟趴趴不堪其用，但是能從形象上嚇唬一下那些貪嘴的小蟲子。

除了帶刺和假裝帶刺，有些植物還會采取“出其不意”的策略，比如果樹結(jié)果的大小年。據(jù)學者推測，有些樹木結(jié)果數(shù)量相當不規(guī)律，可能就跟應對動物取食有關系。如果每年結(jié)果的量都保持恒定，那么不管結(jié)多少果實都會被動物全部吃掉，傳播的成功率就會大打折扣。相反，如果采取動態(tài)方式，多幾年少幾年，讓動物們找不著規(guī)律，那么可能就會獲得更大的好處。

物競天擇，適者生存。存活下來的物種或許不是最強和最聰明的，但一定是最能適應環(huán)境變化的。