從技術(shù)編輯角度淺談圖書出版的成本控制

陳善軍

摘 要：出版企業(yè)屬于知識密集型行業(yè)，有著較為明顯的行業(yè)特征，在注重經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也需要兼顧社會效益。出版企業(yè)在完成轉(zhuǎn)企改制后，亦是參與到市場競爭之中，企業(yè)的成本控制顯得尤為重要。本文從技術(shù)編輯的角度出發(fā)，對圖書的生產(chǎn)流程以及生產(chǎn)成本的主要構(gòu)成加以分析，淺析成本控制的思路，使得出版企業(yè)有較強(qiáng)的競爭力。

關(guān)鍵詞：技術(shù)編輯 成本控制 市場經(jīng)濟(jì)

隨著市場經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，圖書出版行業(yè)從早期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代步入到市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境中。出版企業(yè)需要兼顧社會效益與經(jīng)濟(jì)效益，在市場競爭中，成本控制顯得特別重要。技術(shù)編輯在圖書出版過程中，參與了印前設(shè)計(jì)制作、印刷過程監(jiān)督控制及質(zhì)量控制等多個(gè)環(huán)節(jié)，在成本管理中起到不可忽視的作用。

一、技術(shù)編輯與圖書出版

在商務(wù)印書館出版的2015版《出版專業(yè)基礎(chǔ)·中級》一書中，對“出版”做了詳細(xì)介紹，它是指編輯、復(fù)制作品并向公眾發(fā)行的活動。作品是出版的前提，編輯、復(fù)制是手段，向公眾發(fā)行是目的。編輯、復(fù)制、發(fā)行構(gòu)成了出版的三個(gè)要素，即行業(yè)內(nèi)通常說的編、印、發(fā)。印刷復(fù)制在圖書出版活動中占據(jù)著重要的地位，它承載著將編著者的精神內(nèi)容以物質(zhì)形式呈現(xiàn)出來的重任，印刷質(zhì)量的好壞關(guān)系著讀者的閱讀體驗(yàn)，而成本管理關(guān)系著出版者的經(jīng)營利潤。

技術(shù)編輯一般是指從事技術(shù)編輯具體事務(wù)的主體，是圖書在生產(chǎn)過程中連接責(zé)任編輯和圖書印制工作的紐帶，是出版行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員。其主要的工作是負(fù)責(zé)把文字編輯發(fā)下來齊清定后的稿件做印刷技術(shù)要求的后期處理，以及版面的處理。參與從發(fā)稿申請、稿件校次的記錄跟蹤、版式設(shè)計(jì)、用料用量管理、質(zhì)量管理、印制周期管理等圖書制作的始終，是非常重要的一個(gè)工作崗位。

圖書的出版發(fā)行，一般是由出版社或者組織編寫教材的部門通過市場調(diào)查來完成。從選題的論證到圖書的上架銷售，每一個(gè)過程都分工明確，對于通過論證的選題在出版的費(fèi)用及出版周期上都會進(jìn)行計(jì)劃，確保該選題給出版企業(yè)創(chuàng)造效益（社會效益和經(jīng)濟(jì)效益）。

圖書從無到有，有著一定的流程。圖書出版的主要流程包括很多方面，比如選題策劃、選題的批報(bào)、組稿編輯、三審書稿、書號申請、確定印數(shù)及定價(jià)、三次校對、排版設(shè)計(jì)、下廠印刷、發(fā)行與銷售等。

二、圖書出版的成本構(gòu)成

1.出版成本的主要構(gòu)成

圖書出版的成本主要分兩大類：直接成本和制造費(fèi)用。直接成本是指能夠直接列入某種產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，主要包括：稿酬及編校費(fèi)、原輔材料費(fèi)、制版費(fèi)、印刷裝訂費(fèi)及其他直接費(fèi)用等。制造費(fèi)用指的是除直接成本以外既不能直接計(jì)入某種產(chǎn)品的費(fèi)用，具體包括編輯人員的工資、辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、會議費(fèi)、資料費(fèi)等，這些費(fèi)用必須按一定的標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)偤笥?jì)入某種產(chǎn)品中。如可以通過印張數(shù)或圖書碼洋或圖書印數(shù)等分?jǐn)偡绞接?jì)入每種圖書的成本之中。

2.圖書出版成本分析

在圖書的印制過程中，印刷費(fèi)、材料費(fèi)以及稿酬占據(jù)了主要部分。比如一本普通圖書，正16開，22印張、30萬字，稿酬35元/千字，正文用普通70克膠版紙（設(shè)定6500元/噸）、封面用200克銅版紙（設(shè)定6300元/噸），黑白印刷。依據(jù)常規(guī)工價(jià)，分別計(jì)算印量為1000冊、3000冊、5000冊、10000冊、20000冊時(shí)的排版費(fèi)、印刷裝訂費(fèi)、紙張費(fèi)、稿酬。詳見表1。

對表1中各項(xiàng)成本所占比例的數(shù)值進(jìn)行分析后，我們看到幾個(gè)現(xiàn)象。

第一，印刷費(fèi)、排版費(fèi)及稿費(fèi)在總成本中所占比例是隨著印數(shù)的增加而下降的，而紙張材料費(fèi)是隨印數(shù)增加而上升的。

第二，當(dāng)印數(shù)較少的時(shí)候，四種因素所占分量是按稿費(fèi)、印刷工價(jià)、紙張材料、排版費(fèi)的順序分布，即表明稿費(fèi)是決定成本的關(guān)鍵。

第三，在印數(shù)達(dá)到一定程度時(shí)，紙張材料費(fèi)成為最大的因素，而且隨著印數(shù)的增加比例越來越高。

通過對上面這個(gè)示例的分析發(fā)現(xiàn)，在圖書出版活動中，圖書生產(chǎn)參與者應(yīng)該適時(shí)地進(jìn)行針對性的成本控制，合理地降低成本。

三、圖書出版的成本控制

以下主要就圖書的印前設(shè)計(jì)排版、紙張、印刷費(fèi)三方面的成本控制進(jìn)行分析。

（一）印前設(shè)計(jì)排版的成本控制

1.選擇合適的版式

圖書從選題立項(xiàng)開始，責(zé)任編輯和技術(shù)編輯就應(yīng)當(dāng)對其流程進(jìn)行跟蹤，落實(shí)各個(gè)環(huán)節(jié)的成本管理。比如在編錄排版的時(shí)候，選擇合適的版心尺寸、字號大小及字體。對圖書進(jìn)行合理的版式設(shè)計(jì)，可以有效降低生產(chǎn)成本。例如正16開，字?jǐn)?shù)40萬字的圖書為例，常規(guī)是按38行/面，39字/行的排版方式，全書17印張。如果排成39行/面，40字/行，則全書是16印張。在不影響讀者閱讀視覺的情況下，印刷裝訂、上版費(fèi)，以及紙張方面都能節(jié)約不少的成本。

2.運(yùn)用成熟的計(jì)算機(jī)拼版技術(shù)

隨著科技的不斷進(jìn)步，計(jì)算機(jī)拼版技術(shù)越來越多地被應(yīng)用。出版企業(yè)也逐漸使用CTP制版技術(shù)取代了菲林片拼版印刷，在減少手工拼版失誤的同時(shí)亦能有效減少成本。以一本15印張，正16開的單色圖書為例，如果出菲林片拼版印刷，輸出菲林片的成本是1200元左右，手工拼版費(fèi)用750元，印刷上版費(fèi)1800元，共計(jì)3750元。而利用CTP制版技術(shù)，電腦排版費(fèi)用約為600元，印刷上版費(fèi)2400元，共計(jì)3000元。成本控制的效果顯而易見。

（二）紙張的成本控制

1.從源頭上控制采購成本

紙張費(fèi)在圖書出版成本中占據(jù)比重較大，而紙張的市場價(jià)格波動也比較大。在采購過程中，如果沒有進(jìn)行合理的計(jì)劃安排及對市場變化趨勢進(jìn)行預(yù)測，就很容易造成原料的短缺或者庫存的積壓，影響圖書生產(chǎn)進(jìn)度或者資源浪費(fèi)。出版單位應(yīng)當(dāng)本著科學(xué)、合理、透明、公開的原則制定紙張采購流程及管理辦法，對采購部門及采購人員進(jìn)行有效監(jiān)督。在供應(yīng)商的選擇上，本著價(jià)優(yōu)、優(yōu)質(zhì)的原則進(jìn)行公開招標(biāo)，并建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。采購部門應(yīng)當(dāng)在每一季結(jié)束之后做好下一季度的紙張規(guī)格及用量的用紙計(jì)劃。

2.處理好紙張運(yùn)用與品牌維護(hù)的辯證關(guān)系

紙張的類別有很多，如銅版紙、膠版紙、輕型紙、書寫紙、特種紙等。紙張的使用應(yīng)該遵循合理性原則，即針對不同的圖書使用不同的材料。學(xué)生用書一般有印數(shù)較大及一次性使用的特點(diǎn)，所以選用質(zhì)量合格的較低克重紙張（如55克、60克紙）效益較好，如教材教輔類讀物等。專業(yè)圖書一般印數(shù)較低可以在定價(jià)較高的情況下選用質(zhì)優(yōu)的較高克重紙張。不同類型的紙張適用性也不同，價(jià)格差異也比較明顯。圖書的排版設(shè)計(jì)人員對書稿的版式設(shè)計(jì)要合理，盡量采用常規(guī)開本，減少紙張的浪費(fèi)。在封面設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)人員應(yīng)當(dāng)對紙張的規(guī)格和開數(shù)有所了解，盡量減少開紙時(shí)造成太多邊角料浪費(fèi)，避免給出版企業(yè)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

在成本控制的基礎(chǔ)上，選擇合適的紙張類別。在同類別的紙張里，選擇優(yōu)質(zhì)的紙張材料，防止因?yàn)榧垙堎|(zhì)量不過關(guān)造成印刷質(zhì)量不合格。比如在印刷過程中，紙張的起毛、掉粉會造成字體斷筆，騎馬訂的圖書封面會因紙張的干、脆，書脊處出現(xiàn)裂紋等。一些照片圖冊，對紙張的要求會更高，選材時(shí)須確保印刷的圖片有色彩飽和、圖畫還原度高、層次清晰等效果。

（三）在保證圖書印制質(zhì)量的前提下，最大限度地控制印制成本

產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的核心競爭力。隨著競爭的日益加劇，質(zhì)量成本已經(jīng)成為企業(yè)不可忽略的內(nèi)容。由于質(zhì)量控制對于不同的生產(chǎn)企業(yè)程度是不同的，這與企業(yè)的整體素質(zhì)、質(zhì)量及獲利意識相關(guān)。

1.選擇合適的印刷企業(yè)

印刷企業(yè)的管理水平、機(jī)器設(shè)備、人員素質(zhì)等是影響印裝質(zhì)量和生產(chǎn)效率的關(guān)鍵。在承印企業(yè)的選擇上，雖然印刷工價(jià)是一個(gè)必需考慮要素，承印企業(yè)的生產(chǎn)能力、印刷質(zhì)量管理等也是不可忽視的因素。一般大型印刷企業(yè)在機(jī)器設(shè)備的投入、人員的配備、生產(chǎn)管理方面都比較完善，既能保證圖書的印裝質(zhì)量，也能保證圖書的生產(chǎn)效率。由于大型企業(yè)的自動化程度高，設(shè)備齊全，管理規(guī)范，使圖書的單印張成本比一些小企業(yè)略低，是出版單位的首選。當(dāng)然，在付印前出版單位的技術(shù)編輯應(yīng)當(dāng)和印廠進(jìn)行溝通，確保印刷周期和印制質(zhì)量。

2.印制費(fèi)用的成本控制

圖書的印刷成本在圖書總成本中的比重僅次于紙張費(fèi)用，有效地印刷成本控制能降低圖書單印張成本，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力。

首先，應(yīng)當(dāng)選擇合理的印刷方式。印制費(fèi)用主要包含上機(jī)印刷費(fèi)、上版費(fèi)、裝訂費(fèi)用等。相同開本及印張的圖書，單色印刷、雙色印刷與四色印刷的價(jià)格差別巨大;同一本書，選擇卷筒紙或平板紙印刷的費(fèi)用也有差別，部分產(chǎn)品可以采用小全張機(jī)印刷與常規(guī)印刷機(jī)印刷的費(fèi)用差別也很明顯。例如，正16開，10個(gè)印張，印數(shù)5000冊，單雙色及四色印刷、小全張印刷的部分成本差別如表2所示。

因此，責(zé)任編輯和技術(shù)編輯做好充分的市場調(diào)研，結(jié)合圖書銷售前景，充分考慮圖書的每一個(gè)相關(guān)成本，選擇合適的印刷色數(shù)、適當(dāng)?shù)拈_本等，把好印制成本的關(guān)。

其次，恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用生產(chǎn)工藝，合理降低生產(chǎn)成本。圖書工藝包括覆膜、上光、UV、凹凸、燙印等很多種。工藝的使用因圖書的用途不同而不同，一般的學(xué)生教材教輔不追求復(fù)雜的工藝。而一些精致的重點(diǎn)出版物會從工藝的角度去吸引讀者，增加圖書的關(guān)注度。

圖書印制中，必要的裝飾不能忽略，但是不能過度裝飾。雖然特殊工藝可以活躍封面形式，但是在市場上使用普遍的情況下也起不到太大的差異化作用。而這些特殊的裝飾形式成本卻不低。目前市場上局部UV上光的起步價(jià)是400-600元，燙印的起步工價(jià)也是400-600元。這些工藝一般使用的紙張均是在特種紙上進(jìn)行制作，特種紙張的價(jià)格與一般銅版紙差別是2-5元/張（全張）。

四、結(jié)語

成本控制固然重要，但前提是要在保證圖書質(zhì)量。出版企業(yè)應(yīng)當(dāng)將圖書質(zhì)量放在首位，一本好的圖書，不光要有豐富飽滿的內(nèi)容，還要包裝精美，印刷文字清晰飽和，否則，出版的圖書只會成為庫存商品直至報(bào)廢。這不但會給出版企業(yè)造成倉儲壓力，更是造成出版單位的資源浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。

出版單位應(yīng)當(dāng)將社會效益放在首位，做到社會效益與經(jīng)濟(jì)效益的相互統(tǒng)一，在確保圖書內(nèi)容質(zhì)量、印刷質(zhì)量的基礎(chǔ)上控制圖書出版成本。與時(shí)俱進(jìn)，追求創(chuàng)新，利用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和科技能力提升生產(chǎn)效率，完善企業(yè)的信息管理化管理體系，規(guī)范管理流程，加強(qiáng)企業(yè)圖書成本控制的科學(xué)化管理，以達(dá)到增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力與促進(jìn)企業(yè)長久發(fā)展的目的。

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（作者單位系安徽教育出版社）