雅安市邊銷茶與鄉(xiāng)村現(xiàn)代化嵌入研究

摘? 要：雅安所產(chǎn)茶是生活必需品，對漢民族與周邊少數(shù)民族的交往作出了重要的貢獻(xiàn)。同時(shí)，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，邊銷茶的生產(chǎn)有力的助推了茶區(qū)與生產(chǎn)者的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，并在產(chǎn)業(yè)發(fā)展與族群交往中實(shí)現(xiàn)了事實(shí)性的鄉(xiāng)村振興與民族互嵌。

關(guān)鍵詞：邊銷茶價(jià)值鏈;交往現(xiàn)代化

一、雅安市邊銷茶在新時(shí)期的發(fā)展

雅安邊銷茶，歷史悠久，在不同的歷史時(shí)期又稱黑茶、烏茶、邊茶、邊銷茶、緊壓茶、南邊茶、四川南路邊銷茶、大茶、雅茶等。歷來專供西藏、青海、甘肅以及四川甘孜、阿壩等藏區(qū)消費(fèi)，從唐以來就是我國內(nèi)地藏民族以及我國西北部蒙、維、回等民族同胞互通有無并且緊密聯(lián)系的物品。雅安市邊銷茶是藏區(qū)居民的生活必需品。據(jù)《解放初期南路邊茶大事記》記載：1950年春季，雅安供應(yīng)入藏部隊(duì)的茶葉就達(dá)十萬包以上。中國人民解放軍在進(jìn)藏途中，沿途開展群眾工作，做藏族貴族，宗教上層人士的團(tuán)結(jié)工作，茶葉作為一種特殊物資曾起到很好作用。

邊銷茶的加工制作歷史悠久，在茶馬交易的最初階段，用于換馬的茶葉都是散茶，由于當(dāng)時(shí)尚未總結(jié)出茶葉殺青發(fā)酵技術(shù)，只是將采割下樹的茶葉曬干，經(jīng)簡單篩撿就可以了。隨著雅安邊銷茶加工產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)步，產(chǎn)品逐漸實(shí)現(xiàn)了多元化，出現(xiàn)了“金尖”和“康磚”等多個(gè)邊銷茶品牌。各邊銷茶生產(chǎn)區(qū)充分挖掘“茶馬古道”等文化內(nèi)涵，結(jié)合企業(yè)文化價(jià)值和銷區(qū)消費(fèi)者心理需求預(yù)期，提出了“藏茶”的名稱，并據(jù)此提出了“金葉巴扎”“仁增多吉”“竹果青”“雅洲綠雪”“漢藏官茶”等既有產(chǎn)品個(gè)性又貼近消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，并創(chuàng)新出濃縮茶、兒茶素、全茶素、裝飾裝修茶磚、茶墻等產(chǎn)品。

隨著國家對鄉(xiāng)村發(fā)展關(guān)注度的不斷提高，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，雅安茶區(qū)逐漸興起了“茶宿”等以“茶文化”為主題的以茶區(qū)采茶、喝茶和觀光體驗(yàn)為對象的消費(fèi)方式。當(dāng)?shù)胤浅Ｖ匾曕l(xiāng)村旅游產(chǎn)品的特色開發(fā)與創(chuàng)意設(shè)計(jì)，特別強(qiáng)調(diào)原鄉(xiāng)風(fēng)味，產(chǎn)品創(chuàng)意注重就地取材，凸顯原真鄉(xiāng)村和獨(dú)特鄉(xiāng)村。在消費(fèi)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，游客不再滿足于傳統(tǒng)的旅游觀光形式，希望能在旅行過程中獲得新鮮、有趣、有價(jià)值的體驗(yàn)，旅游偏好開始傾向于具有養(yǎng)生、健身、游學(xué)、生態(tài)、文化等特點(diǎn)的新型旅游形式，而茶文化旅游具備以上特點(diǎn)，符合新時(shí)代人們的旅游需求，在市場需求的推動下，茶文化旅游興起并得以發(fā)展。茶葉產(chǎn)業(yè)中的茶園、茶館、各類茶葉、茶文化知識等為旅游產(chǎn)業(yè)提供了良好的旅游資源，增加了旅游活動的趣味性和多樣性，旅游產(chǎn)業(yè)為茶葉產(chǎn)業(yè)提供了游客市場，使游客走進(jìn)茶園進(jìn)行旅游消費(fèi)，拉動了茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

邊銷茶價(jià)值鏈的形成是生產(chǎn)力和社會分工進(jìn)一步發(fā)展的產(chǎn)物。一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈包括多個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)分別歸于上游產(chǎn)業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)。構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)之間相互聯(lián)系、相互制約、相互依存，是一個(gè)有機(jī)整體，共同存在于同一個(gè)技術(shù)平臺，而且以多樣化的鏈接方式產(chǎn)生聯(lián)系;由于技術(shù)背景的變化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)移，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)呈現(xiàn)出分離和集聚并存的趨勢;受產(chǎn)業(yè)特征及發(fā)育狀況的影響，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)在技術(shù)層次、增值和盈利能力上具有差異性。

在邊銷茶價(jià)值鏈發(fā)展到中端的過程中，在茶區(qū)發(fā)生了兩個(gè)必須得到關(guān)注的現(xiàn)象，首先是“基于分配結(jié)果的”互惠關(guān)系的減少;其次，在傳統(tǒng)茶生產(chǎn)基礎(chǔ)上首次出現(xiàn)了“茶宿”的新形式。從邊銷茶生產(chǎn)形式的變化來看，茶區(qū)的互惠周期不斷縮減，表現(xiàn)為雇工現(xiàn)象的不斷增多，當(dāng)貨幣交易成為主流，即互惠周期縮減為0，要求交易的開始與結(jié)束同時(shí)進(jìn)行，其閾限點(diǎn)是購買勞動力成為茶區(qū)的主流。茶宿作為一種不以茶產(chǎn)品為直接銷售方式的生產(chǎn)方式，是邊銷茶價(jià)值鏈的一次質(zhì)的提升。茶宿是茶產(chǎn)品發(fā)展到一定階段（茶生產(chǎn)、消費(fèi)所結(jié)成的經(jīng)濟(jì)關(guān)系高度社會化）的產(chǎn)物，是人們在茶產(chǎn)品基礎(chǔ)上人為構(gòu)建的生產(chǎn)和消費(fèi)形式。茶宿的出現(xiàn)增加了邊銷茶的形式，從而豐富了其內(nèi)容，進(jìn)而延長了邊銷茶價(jià)值鏈，雅安市茶宿是建立在緊密經(jīng)濟(jì)關(guān)系條件下形成的高度商品化基礎(chǔ)上的新的形式，又反過來穩(wěn)定了由邊銷茶所締結(jié)的社會化生產(chǎn)的利益關(guān)系和交往互動。

二、鄉(xiāng)村自覺

（1）鄉(xiāng)村的結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)

鄉(xiāng)村自覺首先體現(xiàn)為核心知識重組而形成新的主導(dǎo)邏輯，從歷史來看，茶原料生產(chǎn)到茶產(chǎn)品加工存在著路徑依賴效應(yīng)，當(dāng)?shù)夭枭a(chǎn)基礎(chǔ)較久，慣例于初級采摘，位于價(jià)值鏈低端，但是在發(fā)展過程中，茶宿的出現(xiàn)具有突變的性質(zhì)，這是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型與升級，且根據(jù)頻率依賴效應(yīng)而不斷增加，路徑創(chuàng)造的過程集中體現(xiàn)了鄉(xiāng)村生產(chǎn)性功能瓦解及向非生產(chǎn)性功能轉(zhuǎn)變的特點(diǎn)。無論是路徑依賴還是路徑創(chuàng)造，都是鄉(xiāng)村自覺的表現(xiàn)，也是鄉(xiāng)村在現(xiàn)代化過程中適應(yīng)性轉(zhuǎn)變的直接結(jié)果。從邊銷茶到“邊茶內(nèi)銷”與“各族共飲”，茶產(chǎn)品銷售形式的多樣性也豐富了邊銷茶的內(nèi)容，使雅安茶從渠道較窄的民族特需商品向普遍意義的大眾商品轉(zhuǎn)變。

鄉(xiāng)村本身內(nèi)含了一種自組織過程，作為一種物質(zhì)運(yùn)動形式，當(dāng)外力達(dá)到一定條件時(shí)，系統(tǒng)內(nèi)部在時(shí)空或功能上呈現(xiàn)出的有序狀態(tài)是通過系統(tǒng)自組織過程完成的;其演化具有某種遺傳的特性，并趨向于一種穩(wěn)定有序的動態(tài)平衡，暗示著一種系統(tǒng)通過自身努力而漸進(jìn)地實(shí)現(xiàn)一種新的平衡狀態(tài)。封閉、靜止的鄉(xiāng)村只是人們腦海中一個(gè)經(jīng)記憶不斷改造的形象，而不是社會實(shí)存，從生產(chǎn)茶原料到茶產(chǎn)品再到茶宿，在邊銷茶作為一種產(chǎn)品和消費(fèi)對象的生產(chǎn)與再生產(chǎn)過程中，我們可以看到一個(gè)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變過程中，發(fā)揮著關(guān)鍵作用的，是不斷協(xié)調(diào)演化的現(xiàn)代性交往關(guān)系，具體而言，可以解釋為交往范圍和交往深度的擴(kuò)大，而這種擴(kuò)大，正是由交往中所結(jié)成的物質(zhì)資料生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)利益共同體所推動的。物質(zhì)生產(chǎn)的價(jià)值鏈在交往中實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)合作與分工，形成利益共同體進(jìn)而結(jié)成現(xiàn)代交往關(guān)系，最終推動鄉(xiāng)村現(xiàn)代化。

（2）鄉(xiāng)村的實(shí)踐

鄉(xiāng)村作為一個(gè)自組織，在非均衡的開放系統(tǒng)中通過“遺傳”“變異”和“優(yōu)勝劣汰”機(jī)制的作用下，其組織結(jié)構(gòu)和運(yùn)行模式通過不斷地自我完善，從而不斷提高自身對于環(huán)境的適應(yīng)能力的過程。邊銷茶價(jià)值鏈提升本身包含了一種自組織過程，鄉(xiāng)村作為一種物質(zhì)運(yùn)動的形式，當(dāng)外力達(dá)到一定條件時(shí)，系統(tǒng)內(nèi)部在時(shí)空或功能上呈現(xiàn)出的有序狀態(tài)是通過系統(tǒng)自組織過程完成的。同時(shí)鄉(xiāng)村的演化具有遺傳的特性，按照范·帕瑞斯基的說法，演化即意味著已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的或過去的結(jié)果對當(dāng)下的狀況發(fā)揮作用。

恩格斯指出：歷史過程中的決定性因素歸根結(jié)底是現(xiàn)實(shí)生活的生產(chǎn)和再生產(chǎn)。茶宿的路徑創(chuàng)造，亦可解釋為鄉(xiāng)村非生產(chǎn)性功能構(gòu)建以滿足人們對美好生活向往的需要，對鄉(xiāng)村主體而言，茶宿的出現(xiàn)并不完全基于巧合，而是同樣包含著人們對高附加值價(jià)值鏈推進(jìn)的思維設(shè)計(jì)，正如馬克思主義對社會結(jié)構(gòu)變遷過程的認(rèn)識既是演進(jìn)的又是建構(gòu)的，在鄉(xiāng)村自覺的內(nèi)部實(shí)踐中，將邊銷茶價(jià)值鏈推進(jìn)到更高的層次。

三、交往的現(xiàn)代化

（1）邊銷茶與鄉(xiāng)村的互嵌關(guān)系

雅安市邊銷茶的生產(chǎn)和演變是緊緊伴隨著鄉(xiāng)村內(nèi)部交換與外部交換中的分工來實(shí)現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)與工商業(yè)的分離集中體現(xiàn)在為從原料茶的生產(chǎn)到茶產(chǎn)品的生產(chǎn)，茶宿的創(chuàng)造性出現(xiàn)則體現(xiàn)了商業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)的分離，在這期間出現(xiàn)了鄉(xiāng)村內(nèi)部互惠關(guān)系的貨幣化過程不斷加速，并最終以商品貨幣化形式完全取代了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村人與人之間的互惠聯(lián)系。但這種互惠意識并沒有就此終結(jié)，而是在更為廣闊的鄉(xiāng)村實(shí)踐中以村莊與村莊間邊銷茶價(jià)值鏈的形式得以繼續(xù)存在。為了使自身利益達(dá)到更加滿足的目的，生產(chǎn)茶的鄉(xiāng)村同鄉(xiāng)村的群體勞動者，通過不斷締結(jié)的擴(kuò)大的交往關(guān)系，使鄉(xiāng)村與外部的聯(lián)系更加廣闊，甚至在這個(gè)過程中通過生產(chǎn)的分工和利益的分配，使鄉(xiāng)村的社會關(guān)系實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。

（2）族群與邊界

圍繞邊銷茶價(jià)值鏈所形成的分工與合作，利益分配群體的邊界和族群邊界實(shí)現(xiàn)了嵌入與融合，各族生產(chǎn)與消費(fèi)在競爭中實(shí)現(xiàn)了寫作，并在長期共處中達(dá)成了協(xié)商的默契，用貨幣化的方式結(jié)束了傳統(tǒng)熟人社會的互惠關(guān)系并把這種基于“分配結(jié)果”的互惠意識在實(shí)踐中轉(zhuǎn)變?yōu)楦髯褰?jīng)濟(jì)交往中的非正式制度，各民族在價(jià)值鏈不同階段的互嵌性經(jīng)營，使群體利益分配機(jī)制實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)資源相對均衡分配，最大程度上消弭了不用個(gè)體與不同鄉(xiāng)村間因資源競爭造成的緊張關(guān)系，社會關(guān)系的自發(fā)性協(xié)調(diào)使各個(gè)民族可能形成經(jīng)濟(jì)生活中共享共贏、社會關(guān)系上相互理解、相互依賴的有機(jī)團(tuán)結(jié)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)了事實(shí)性的民族團(tuán)結(jié)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：劉洋浩（1994年-），男，漢族，四川雅安人，研究生，區(qū)域與城市經(jīng)濟(jì)方向。