蘋果樹的栽培管理及修剪技術(shù)

張景霞

莘縣地處黃河沖積平原，春季回升快，風(fēng)大，光照好，輻射性較強(qiáng)，易干旱。夏季炎熱多雨，降水集中，易水澇。秋季溫和涼爽，降水減少，氣溫劇降，常秋旱，冬季寒冷干燥，雨雪稀少，年平均降水501.9MM，多集中在6-8月份，產(chǎn)果量達(dá)到2500kg/畝，蘋果樹在莘縣得到了大力推廣應(yīng)用，為莘縣果農(nóng)帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1、蘋果樹的生長條件分析

①土壤環(huán)境狀況分析

正常情況下，蘋果樹生長能力的適應(yīng)性較強(qiáng)，蘋果樹對土壤環(huán)境的條件要求不是很高。當(dāng)然，在土層比較肥沃的有腐殖質(zhì)、土質(zhì)疏松、土層比較厚的砂質(zhì)土中，蘋果樹更能夠生長較好。在實際栽植選址的過程中，果農(nóng)更應(yīng)結(jié)合蘋果樹的生長特性，積極的應(yīng)用最現(xiàn)進(jìn)蘋果樹的栽培技術(shù)，來提高蘋果樹果品品質(zhì)和產(chǎn)量，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，做到最大的效益化。

②自然環(huán)境條件

蘋果樹比較喜光照，在充足的光照環(huán)境中生長，干燥通風(fēng)透氣的環(huán)境加上良好的光照能蘋果樹更能夠形成花芽，為開花結(jié)果以及果樹的生長提供了良好的環(huán)境條件。蘋果樹的生長對水分要求并不是很高，它喜歡生長在氣候相對于比較干燥的地區(qū)，越氣候干燥的地區(qū)，生長出的果實口品質(zhì)越好，蘋果樹栽植區(qū)域應(yīng)盡量避免在雨期比較長、雨水期過多的環(huán)境條件中生長，過多雨水量以及陰雨天氣比較多的生長環(huán)境，這樣使果樹在生長中得不到充足的光照，會直接影響果實的品質(zhì)。

2、蘋果樹的主要栽培技術(shù)要點(diǎn)

①培育壯苗及施肥

對蘋果樹栽植培育來說，科學(xué)的技術(shù)管理、合理的進(jìn)行修剪更顯得極為重要。培育壯苗方法有：繁育壯苗、大苗。為防止蘋果樹在培植的過程中出現(xiàn)死苗而缺苗的現(xiàn)象，因而培育大苗、壯苗是非常必要的;科學(xué)施肥?？茖W(xué)施肥是保證果樹生長好基礎(chǔ)，什么時期施肥該施什么肥、施肥量多少都有一定的科學(xué)規(guī)律，進(jìn)行科學(xué)的施肥、合理的施肥對果樹的栽植培育具極為重要的作用。

②施肥的科學(xué)管理

每年的晚秋及早冬的季節(jié)，更應(yīng)對果園立地條件不良與幼齡果園進(jìn)行挖溝翻土，挖40-60cm的深翻溝，并在每平中回填50-60kg的土雜草肥，再及時的灌溉。在果實采收之后，然后再進(jìn)行以有機(jī)土雜肥為主，并摻加復(fù)合肥以及菌肥肥料來增加果園土壤肥效。果樹的生長中后期應(yīng)減少氮肥量的施入，多配以磷鉀肥。

③做好蘋果樹的生長矮化

為了避免使蘋果樹在生長期出現(xiàn)枝葉過密、果實過多的現(xiàn)象，應(yīng)及時對果樹矮化措施，進(jìn)而使果園得到良好的通風(fēng)透氣光照好環(huán)境，促使果實能得到夠更好生長，增加果實產(chǎn)量和提高果實品質(zhì)，果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益得到提高。果樹生長在立地條件好的環(huán)境下，可以栽植矮砧密植的果樹采用科學(xué)栽培技術(shù)生培養(yǎng)矮化的紡錘形樹型，使樹體的結(jié)構(gòu)合理。對于已成長的老果園大樹沒有控制好密度較大的果園的情況，可以通過后期的疏枝修剪達(dá)到更好的通風(fēng)透光，來保證果實的品質(zhì)。

④病蟲害防治措施

蘋果樹在生長中常為出現(xiàn)的病害有：早期落葉病、黑心病、輪紋病、腐爛病等。幼齡果園出現(xiàn)的輪紋病較多，這個階段可以進(jìn)行藥物防治。在落花后的15d之內(nèi)進(jìn)行第一次藥物防治，以后可以根據(jù)天氣情況，調(diào)整用藥時間以及輪換用藥。用藥的間隔時間段為20d，并在噴藥后應(yīng)及時清除掉已枯死的廢枝廢葉。對蘋果樹常出現(xiàn)的蛾類、紅蜘蛛類的蟲害、可根據(jù)果樹的不同的蟲害部位，可以人工摘除防治和集中藥物防治。

3、做好果樹的修剪整形工作

①除了對幼樹的骨干枝延長枝為了擴(kuò)大樹體的生長和培養(yǎng)結(jié)果枝組需短截外，一般的來說，結(jié)果枝以及骨干枝的延長枝都不需要短截，因為短截越多越重，樹體的樹勢營養(yǎng)生長越強(qiáng)，樹冠擴(kuò)大的會越快，直接影響到開花結(jié)果。

②控制回縮，果樹除非枝組延伸過長，樹勢極度衰弱外，一般生長枝，包括骨干枝、輔養(yǎng)枝等枝組，基本上都不要采用縮剪的方法?？s剪對剪口的部位會起到刺激萌芽快速生長作用，回縮多了，易生長出很多長條，枝條郁密影響通風(fēng)透光

③疏枝疏剪方法，現(xiàn)今果品是從產(chǎn)量化到優(yōu)質(zhì)化的一個轉(zhuǎn)變階段，現(xiàn)用的科學(xué)栽培管理技術(shù)都應(yīng)以果品品質(zhì)為中心，尤其是解決樹體樹冠的光照方面，疏枝疏剪更顯的極為重要。尤其是果樹大枝過多和輔養(yǎng)枝過多，樹冠密度較大直接影響到果樹的通風(fēng)透光，使果樹嚴(yán)重缺乏光照直接影響到果品的品質(zhì)，對于樹冠比較小的紡錘形，每個主枝留有4-5個結(jié)果枝組，留有過多主枝的樹，保有輪生、交叉主枝對重疊枝進(jìn)行疏枝疏剪。疏剪的原則是“去底部枝留相對高點(diǎn)的、去徒長枝留相對稍短枝、去較密的留稀疏的”，要根據(jù)不同的果園、不同的樹形進(jìn)行科學(xué)疏剪。

④拉枝開角控制樹勢，無論培養(yǎng)什么樹形都離不開拉枝開角這個環(huán)節(jié)，對于樹冠越較小的樹形，開角相對較大一般近似90°，疏層形的樹形，底部三個主枝開角60—70°;自由紡錘形的樹形，基部主枝開角一般80°左右等。副主枝與主枝夾角60°為宜。一般越是上層枝開角一般越大，有利于樹勢的穩(wěn)定性和平衡性，更有利于通風(fēng)透光。

⑤“戴帽剪”技術(shù)措施

所謂“戴帽剪”就是在春、秋梢交界處或年痕處選癟芽短截。過去有“戴活帽”（在長梢春秋梢交界處以上幾厘米留癟芽剪）和“戴死帽”（在春秋梢交界處或年痕處剪）2種?！按骰蠲薄奔艉?，頂部癟芽可發(fā)幾個中長副梢，少量可成花;“戴死帽”剪，剪口下可萌發(fā)幾個中、短枝，均呈輪生狀。這種剪法比較繁瑣，使長枝變短枝，不利于形成單軸細(xì)長、松散、下垂型枝組，局部發(fā)枝多，呈郁閉狀，枝細(xì)弱，結(jié)果個頭不大，果實易偏斜。因此，不推薦“戴帽剪”。

蘋果樹的整形修剪技術(shù)有很多種，但經(jīng)常用到最基本的是疏枝、短截、扭枝、摘心和拉枝等技術(shù)，其他應(yīng)用的不是很多。對于一個技術(shù)掌握比較熟練的技術(shù)人員來說，操作起來也是非常得心應(yīng)手。

綜上所述，為了提高產(chǎn)量以及果品質(zhì)量，應(yīng)在果苗培育、苗木移植、栽植建園、整形修剪、肥水管理以及病蟲害防治等技術(shù)方面環(huán)環(huán)扣緊加以掌握，才能更好的改善果品質(zhì)量，提高蘋果的產(chǎn)量，給果農(nóng)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。因此，今后在研究蘋果樹栽培技術(shù)方面要從多個環(huán)節(jié)努力，注重每個細(xì)節(jié)，才能生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的果品。

（作者單位：252400山東省聊城市莘縣柿子園鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)推廣站）