賓川地區(qū)突尼斯軟籽石榴生產(chǎn)中存在的主要問題及對(duì)策

黃偉　黃貴文

賓川地處金沙江南岸干熱河谷地區(qū)，位于北緯25°23′-26°12′，東經(jīng)100°16′-100°59′，年平均溫度17.9℃，年無(wú)霜期240t-260t之間，年均日照時(shí)間2719.4h，年均降雨量559.4mm。賓川光照充足，降雨量較少，常年干旱，立體氣候較為顯著，素有“天然溫室”的盛名。賓川突尼斯軟籽石榴個(gè)大、外觀鮮紅、汁多、味甜、籽軟，深受消費(fèi)者的青睞，在銷售市場(chǎng)較為走俏。因而，種植面積呈逐年上升趨勢(shì)。截止目前，該品種種植面積達(dá)萬(wàn)畝，但生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題較為突出，制約著突尼斯軟籽石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1、賓川地區(qū)突尼斯軟籽石榴生產(chǎn)中存在的主要問題

①服務(wù)體系不健全：對(duì)于石榴的栽培重發(fā)展、輕管理。由于缺乏田間科學(xué)管理，科技應(yīng)用不到位，政府扶持力度較小，科技推廣工作滯后，導(dǎo)致新技術(shù)與新成果不能及時(shí)得到有效的推廣與應(yīng)用。除此之外，基礎(chǔ)研究重視程度不足，無(wú)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，導(dǎo)致石榴苗木繁育、病蟲害綜合防控等方面的工作推進(jìn)存在問題，由于無(wú)經(jīng)費(fèi)支持無(wú)法獲得科研單位的技術(shù)扶持與幫助。在銷售過程中缺少對(duì)果農(nóng)進(jìn)行直接服務(wù)的中介組織，導(dǎo)致產(chǎn)地同市場(chǎng)無(wú)法建立紐帶與橋梁。

②育苗不規(guī)范：一是缺乏規(guī)范的育苗基地。少數(shù)人抓住當(dāng)前廣大果農(nóng)對(duì)發(fā)展新品種石榴有迫切需求，直接從幼樹上剪下枝條就地遷插育苗。二是缺乏優(yōu)質(zhì)種苗意識(shí)。育苗者在選枝前沒有進(jìn)行良種篩選、標(biāo)識(shí)，見枝就剪下遷插。果農(nóng)購(gòu)苗定植掛果后，發(fā)現(xiàn)品種雜劣再進(jìn)行改嫁，給果農(nóng)造成經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也給石榴產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了極大的影響。

③栽培方式落后：果農(nóng)對(duì)新品種突尼斯軟籽石榴的栽培技術(shù)缺乏認(rèn)識(shí)，仍采用常規(guī)的栽培技術(shù)和方法，不改土、不擴(kuò)穴，淺挖小坑就進(jìn)行定植，造成樹體生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)成本增加，豐產(chǎn)期推遲。

④管理粗放：一是對(duì)幼樹缺乏必要的整形、修剪，該定桿的不定桿，該拉枝的不拉枝，多以自然生長(zhǎng)成型，樹勢(shì)生長(zhǎng)頂端強(qiáng)旺，掛果部位過高，給管理帶來不便。主要表現(xiàn);一是疏花疏果剪枝難度大。二是套袋費(fèi)時(shí)費(fèi)工。三是豐產(chǎn)時(shí)間推遲。四是病蟲危害嚴(yán)重，防治成本增加。五是外觀、品質(zhì)差，優(yōu)質(zhì)果少。六是果農(nóng)的相對(duì)效益低，從而影響了突尼斯石榴新品種種植的推廣。七是病蟲害防治不規(guī)范，在生產(chǎn)過程中缺乏統(tǒng)防聯(lián)防意識(shí)，重采收前的病蟲害防治，輕采收后的防治。八是肥水管理滯后，由于石榴多數(shù)種植在山地、水澆地，水利設(shè)施不完善，加之降雨偏少，很難實(shí)現(xiàn)肥水一體化管理。九是果農(nóng)缺乏優(yōu)質(zhì)精品果的意識(shí)，盲目追求高產(chǎn)，忽視疏花疏果，掛果量偏多，大小果比例差異明顯。雖然畝產(chǎn)量高，但產(chǎn)值低，增加了農(nóng)戶的種植成本，造成豐產(chǎn)不豐收。

2、賓川地區(qū)發(fā)展突尼斯軟籽石榴的對(duì)策措施

①建立健全服務(wù)體系：一是縣、鎮(zhèn)、合作社建立專業(yè)的科技隊(duì)伍。二是加大宣傳力度，利用電視專題或網(wǎng)絡(luò)信息宣傳突尼斯軟籽石榴，讓廣大果農(nóng)朋友充分認(rèn)識(shí)和了解突尼斯軟籽石榴新品種的生長(zhǎng)特性。

②加強(qiáng)栽培及管理技術(shù)培訓(xùn)，提升果農(nóng)的科技管理水平：根據(jù)不同地區(qū)的生產(chǎn)現(xiàn)狀，采取不同的培訓(xùn)方式。針對(duì)新發(fā)展區(qū)域重點(diǎn)做好園地規(guī)劃、土壤改良、良種選擇、苗木培育。針對(duì)已經(jīng)定植的區(qū)域，主要以培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)樹形、病蟲害綜合防控、肥水管理等的培訓(xùn)為主。

③提高栽培管理水平：一是抓好園地規(guī)劃與園區(qū)建設(shè)。25度以內(nèi)的坡地或水田種植密度以水田3米×3米規(guī)格定植，水澆地或旱地以3米×2米定植。二是認(rèn)真做好母本樹的篩選，在果實(shí)采收前對(duì)母本樹進(jìn)行標(biāo)識(shí)。三是規(guī)范育苗，保證品種的純度與苗木的質(zhì)量。由科研單位統(tǒng)一提供苗木或選擇有育苗資質(zhì)的育苗企業(yè)、合作社及石榴協(xié)會(huì)統(tǒng)一育苗提供。

④規(guī)范育苗：一是苗圃地選擇高坑濾水的沙壤土質(zhì)田塊，進(jìn)行翻挖晾曬。二是認(rèn)真做好苗圃地的殺蟲滅菌工作。三是選取遷插育苗的枝條，扦插前嚴(yán)格進(jìn)行滅菌處理，方法用40%的多菌靈懸浮劑1000倍液浸泡8-10h進(jìn)行殺菌。

⑤規(guī)范定植：一是對(duì)計(jì)劃種植石榴的田地，進(jìn)行擴(kuò)穴改土，畝施草莓土5-10噸或精制有機(jī)肥2-3噸進(jìn)行改土。二是選擇苗木粗度0.3-0.5厘米，苗高50-100厘米，枝葉清秀，長(zhǎng)勢(shì)健壯的苗木。露地的裸根苗，挖出土必須進(jìn)行蘸泥漿后打捆包裹根部，以保護(hù)苗木在運(yùn)輸和定植過程中苗木水份不喪失，提高成活率。三是進(jìn)行苗木分級(jí)。為了便于定植后的肥水管理、病蟲害防治、整形修剪等工作，定植前按苗木粗細(xì)、長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行分級(jí)定植，定植后及時(shí)覆膜。

⑥大田管理：一是肥水管理;定植后及時(shí)完善肥水一體化設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)是培養(yǎng)樹勢(shì)。二是幼樹管理;定植一年后的幼樹重點(diǎn)是進(jìn)行整形修剪。一般以培養(yǎng)三主桿型為主，二主桿型為輔。三主桿型斜度為100-120度之間，在主桿上培養(yǎng)結(jié)果母枝。三是掛果樹：樹高控制在1.6-1.8米，樹冠在1.6米。春夏季抹除過多過密的徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、弱枝，增加樹體通風(fēng)透光，減少病蟲侵入，減少藥物防控次數(shù)。四是科學(xué)用肥合理灌溉：幼樹施肥主要以氮肥為主，磷鉀肥為輔，勤施少施。掛果樹主要控氮增施磷鉀肥，適量補(bǔ)充中微量元素。五是認(rèn)真做好病蟲害防控：雨季前主要以防褐斑病、葉斑病、干腐病為主，蟲害重點(diǎn)防薊馬、蚜蟲、介殼類、粉刺蛾和木蠹蛾等。六是及早套袋：用規(guī)格200×200毫米的紙袋，在生理落果結(jié)束后，果實(shí)橫徑膨大至120-150毫米進(jìn)行套袋，套袋前全園徹底噴防病蟲的藥1-2次，再進(jìn)行套袋。種植面積大的石榴園，噴藥后3天套不完的，必須進(jìn)行二次噴藥，或采取當(dāng)天噴當(dāng)天套袋的方法，但后者一定要待果面上的藥液晾干后方可套袋。七是適時(shí)采收：果實(shí)進(jìn)入成熟期，在采摘前7-10天拆袋晾曬果實(shí)，通過日照增加果實(shí)外觀色澤、亮度。八是重視秋后果園管理;果實(shí)采收結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行清園，首先清除田間爛果、病蟲枝、果套，再用45%高效氯氰菊酯1500-2000倍液+25%咪鮮胺800-1000倍液噴霧。在石榴落葉后翻挖田園，入冬用生石灰與硫酸銅等量式1：1：10配制波爾多漿涂白主桿或用波美4度石硫合劑10-15倍噴霧全園及圍籬，清除越冬害蟲。

（作者單位：1.671600云南省賓川縣金牛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心;2.761600云南省賓川縣農(nóng)欣農(nóng)資經(jīng)營(yíng)部）