地方高職院校英語導(dǎo)游人才培養(yǎng)探究

祝欽

根據(jù)《2018全國(guó)旅游工作報(bào)告》，2017年中國(guó)接待入境游客13 948.24萬人次，同比增長(zhǎng)0.80%，規(guī)?？偭縿?chuàng)下歷史新高。其中，外國(guó)人入境旅游市場(chǎng)的規(guī)模為2 916.53萬人次，增速3.60%。其中入境游客接待人數(shù)19.4萬人，增長(zhǎng)2.8%;實(shí)現(xiàn)旅游外匯收入6 440萬美元，增長(zhǎng)4.2%。而預(yù)計(jì)到2020年中國(guó)將成為第一大旅游目的地國(guó)和第四大旅游客源國(guó)，旅游業(yè)將真正成為中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。2017年十堰市共接待了中外游客888.1萬人次，同比增長(zhǎng)16.75%。而在外國(guó)游客中，多數(shù)游客是鐵桿“武俠迷”，武當(dāng)武術(shù)和道教文化已經(jīng)成為吸引全球游客前來的主要驅(qū)動(dòng)力。數(shù)據(jù)表明，前來武當(dāng)山學(xué)習(xí)游覽的外國(guó)游客仍在逐年增加。因此，本市以武當(dāng)山為支柱的旅游業(yè)的快速發(fā)展和國(guó)際化發(fā)展對(duì)高校培養(yǎng)的英語導(dǎo)游人才的整體能力和水平提出了更高的要求。所以，湖北工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱湖工職院）旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)立足于學(xué)生綜合素質(zhì)，除了要求學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)實(shí)踐能力，也要著重培養(yǎng)其以武當(dāng)山旅游風(fēng)景區(qū)為主的英語應(yīng)用能力，口語交際能力，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。

一、地方高職院校英語導(dǎo)游人才培養(yǎng)面臨的主要問題

湖工職院作為地方性的高校，其旅游相關(guān)專業(yè)主要是服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、為地方旅游培養(yǎng)專業(yè)人才。所以，本校應(yīng)以服務(wù)武當(dāng)山旅游為重點(diǎn)，以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)進(jìn)行專業(yè)設(shè)置，設(shè)定人才培養(yǎng)方案，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的道路來優(yōu)化旅游英語的實(shí)踐教學(xué)體系，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，符合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色。

近幾年湖工職院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查結(jié)果顯示，約有74%的學(xué)生從事旅游相關(guān)工作，只有部分學(xué)生可以真正在工作中發(fā)揮其專業(yè)特長(zhǎng)，學(xué)以致用。無論是十堰旅游市場(chǎng)還是國(guó)內(nèi)其他旅游市場(chǎng)上仍急需高技能英語導(dǎo)游人才，我校卻很少有畢業(yè)生可以勝任。因此，我校培養(yǎng)的人才與旅游市場(chǎng)特別是十堰地方旅游市場(chǎng)需求還存在一定的差距，尚不能滿足地方市場(chǎng)的需求，缺乏創(chuàng)新，無法體現(xiàn)地方特色。

（一）課程設(shè)置不合理

目前，因各種原因，我院已取消旅游英語專業(yè)，英語導(dǎo)游人才的培養(yǎng)主要依托旅游管理專業(yè)。而旅游管理專業(yè)所開的課程必然以旅游專業(yè)課為主，英語類課程只有旅游英語一門，理論性較強(qiáng)，且課時(shí)較少，只有36個(gè)課時(shí)。因?qū)I(yè)限制，無法開設(shè)過多的英語課程，要培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語知識(shí)靈活運(yùn)用的能力，還需通過開設(shè)實(shí)踐課加以練習(xí)。

（二）教材缺乏針對(duì)性和地方特色[1]

我校旅游管理專業(yè)旅游英語課程，使用的是全國(guó)通用教材，主要有兩個(gè)問題：其一，教材以各大著名景點(diǎn)的英文介紹為主要內(nèi)容，理論知識(shí)較多，且側(cè)重語法，課時(shí)較少的情況下教師在教授過程中只能如蜻蜓點(diǎn)水，基本無法培養(yǎng)學(xué)生的聽說讀寫譯能力。導(dǎo)致學(xué)生學(xué)到的英語知識(shí)在企業(yè)用不上，企業(yè)所需要的技能學(xué)生卻并沒有熟練掌握。其二，教材并不具備一定的地方特點(diǎn)。我校旅游英語使用的全國(guó)通用教材，并沒有涉及武當(dāng)山等旅游景點(diǎn)、旅游文化，學(xué)生對(duì)相關(guān)的英語知識(shí)點(diǎn)也知之甚少，無法實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。導(dǎo)致畢業(yè)生具備的能力與十堰市地方旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求相差甚遠(yuǎn)。

（三）學(xué)生英語基礎(chǔ)薄弱，缺乏學(xué)習(xí)興趣[2]

我校為高職高專類院校，其生源高考分?jǐn)?shù)在200分左右，可見其文化基礎(chǔ)較差，且多數(shù)來自周邊山區(qū)，英語基礎(chǔ)更是薄弱。主要問題要有兩方面：一方面，高中學(xué)習(xí)中，主要以語法、筆試為主，入大學(xué)之后的英語學(xué)習(xí)除了理論知識(shí)，還需加強(qiáng)其口語鍛煉，開口講英語對(duì)基本從未有過口語練習(xí)的山區(qū)學(xué)生而言是難上加難;另一方面，學(xué)生學(xué)習(xí)英語的過程中屢屢受挫，見不到成效，導(dǎo)致在學(xué)習(xí)中失去興趣，形成失敗的消極心理，于是在培養(yǎng)英語旅游人才的過程中，難見成效。

二、地方高職院校旅游英語人才培養(yǎng)對(duì)策

（一）優(yōu)化課程設(shè)置

要制定合理的人才培養(yǎng)模式，依據(jù)市場(chǎng)對(duì)人才的需求科學(xué)地設(shè)置課程，充分融合旅游專業(yè)課和英語課程。在實(shí)際的英語課程教學(xué)中，這兩類知識(shí)點(diǎn)是密不可分、相互融合的。在教授英語課程時(shí)，教師想要達(dá)到良好的教學(xué)效果，需將旅游的工作流程、工作技能等專業(yè)知識(shí)結(jié)合起來，通過模擬實(shí)際的工作過程鍛煉學(xué)生聽說讀等語言知識(shí)的運(yùn)用能力。因此，在課時(shí)分配上，可以略微傾向于英語課程，真正形成以旅游類課程為主導(dǎo)，以英語的語言在行業(yè)的應(yīng)用能力為輔助的課程設(shè)置模式。此外，還可以通過增開選修課、在線課程等，增開語言類課程，充分提高學(xué)生的語言能力。

（二）積極開發(fā)具有地方特色的教材

一本適合的教材是課堂教學(xué)成功與否的關(guān)鍵，目前很難找到適合十堰地方旅游英語的教材，所以要求任課教師積極開發(fā)教材，編寫教材時(shí)既要考慮學(xué)生的英語基礎(chǔ)，又要注重實(shí)用性和系統(tǒng)性，力求主題鮮明，還需有一定的趣味性。我校應(yīng)以十堰地方文化為背景，以武當(dāng)山系列文化與景點(diǎn)、丹江口水庫等重要景點(diǎn)、地方小吃、人文內(nèi)涵、武當(dāng)武術(shù)、道教文化等為內(nèi)容自編教材，為十堰地方旅游業(yè)的發(fā)展服務(wù)。具有地方特色的教材，使學(xué)生的學(xué)習(xí)更具針對(duì)性和實(shí)用性，同時(shí)還傳承弘揚(yáng)了地方文化。另一方面，學(xué)生有一定的文化背景基礎(chǔ)，相對(duì)應(yīng)的英語知識(shí)學(xué)起來也更加輕松，更具趣味性，學(xué)習(xí)效率也會(huì)大大提高。

（三）以生為本的教學(xué)方式是高效課堂的核心

生本教育理念由著名教育家郭思樂教授提出，生本教育是以“一切為了學(xué)生，高度尊重學(xué)生，全面依靠學(xué)生”為宗旨的教育，是真正做到以學(xué)生為學(xué)習(xí)的主人，為學(xué)生好學(xué)而設(shè)計(jì)的教育。生本教育要求教師關(guān)注學(xué)生，因材施教，把為教師的好教而設(shè)計(jì)的教育轉(zhuǎn)向?yàn)閷W(xué)生的好學(xué)而設(shè)計(jì)的教育，實(shí)現(xiàn)學(xué)生積極、主動(dòng)、活潑、健康地發(fā)展[3]。對(duì)一名高職高專院校的教師來說，我們更應(yīng)該堅(jiān)持以生為本的教學(xué)方式，正視學(xué)生文化知識(shí)薄弱的事實(shí)，同時(shí)也要看到高職高專學(xué)生思維活躍這一閃光點(diǎn)，因材施教，實(shí)行多樣化的教學(xué)模式，結(jié)合新型教學(xué)手段，如網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、雨課堂、幕課、學(xué)習(xí)通等，最大化提高學(xué)生在課堂的參與度。

課前，可以開展5分鐘自由會(huì)話、講英文小故事、自編自導(dǎo)自演情景劇、課文角色扮演、英文電影對(duì)話配音等活動(dòng)，由易到難，讓所有學(xué)生能夠開口說英語，建立其學(xué)習(xí)英語的信心和興趣。

課堂上，開展互動(dòng)式教學(xué)、情景模擬、討論、社會(huì)實(shí)踐等，以教材內(nèi)容為依托，以學(xué)生為學(xué)習(xí)主體，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，讓學(xué)生自己活動(dòng)起來，通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)、小組討論等方式解決問題、獲取知識(shí)。教師為輔助，形成“先學(xué)后教”模式，教師解決問題、總結(jié)知識(shí)，將語言學(xué)習(xí)、專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能的培養(yǎng)和素質(zhì)教育結(jié)合起來。

（四）建立“校企合作、工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式

我校近年來一直大力提倡建立“校企合作、工學(xué)結(jié)合”教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)入校園，課堂進(jìn)企業(yè)，學(xué)校與企業(yè)合作辦學(xué)。這樣的辦學(xué)模式，可以充分發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，幫助高職院校培養(yǎng)社會(huì)所需人才。主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：（1）校企合作促進(jìn)師資隊(duì)伍的建設(shè)。學(xué)院每年在寒暑假或者淡旺季期間組織教師下企業(yè)實(shí)習(xí)鍛煉，熟悉工作流程，及時(shí)了解市場(chǎng)的最新變化和對(duì)人才的需求，同時(shí)促進(jìn)課堂理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。（2）目前，我校學(xué)生在校期間淡旺季實(shí)習(xí)各一次。淡季實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在武當(dāng)山旅游區(qū)開展，為期4-5天，一般在12月;旺季實(shí)習(xí)與楚天海外旅行社合作，為期一個(gè)月，一般集中在四月的春游團(tuán)。這樣的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在一定程度上，把學(xué)生帶入到企業(yè)中，了解了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式。但效果依然有待提高，主要因?yàn)閷W(xué)生工作內(nèi)容單一、簡(jiǎn)單，與實(shí)際工作仍有較大差距。因此，我們?cè)谂c企業(yè)合作開展實(shí)訓(xùn)時(shí)，應(yīng)盡量能為學(xué)生提供除短線跟團(tuán)外，全陪、地陪、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)、門市、市場(chǎng)、策劃等崗位的實(shí)踐，讓學(xué)生真正看到自己的“缺口”，真正實(shí)現(xiàn)做中學(xué)、學(xué)中做、學(xué)做一體，工學(xué)結(jié)合。（3）企業(yè)專家與在校教師共同開展特色課程的研發(fā)。對(duì)于如旅行社導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)規(guī)劃、出境領(lǐng)隊(duì)服務(wù)等實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，企業(yè)專家的見解應(yīng)該是走在市場(chǎng)需求的前列，我們應(yīng)該積極與企業(yè)專家溝通，學(xué)習(xí)其經(jīng)驗(yàn)，共建課程體系，不斷調(diào)整和更新課程教學(xué)內(nèi)容，真正實(shí)現(xiàn)“校企合作”辦學(xué)。

三、結(jié)語

出入境旅游業(yè)的發(fā)展讓市場(chǎng)所需要的英語旅游人才越來越多，對(duì)于人才的要求標(biāo)準(zhǔn)越來越高。我校作為地方重要的人才培養(yǎng)基地，需要根據(jù)市場(chǎng)的需求輸送人才，這不僅需要優(yōu)化課程設(shè)置，開發(fā)以“職業(yè)崗位”為中心的專業(yè)課程，編寫具有地方特色的校本教材，教師堅(jiān)持以學(xué)生為中心提高課堂效率，還要靈活運(yùn)用校企合作模式，充分利用企業(yè)優(yōu)勢(shì)，搭建“工學(xué)結(jié)合”辦學(xué)模式，提高旅游管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和英語交際能力，為地方旅游業(yè)培養(yǎng)出更多綜合素質(zhì)高英語能力強(qiáng)的服務(wù)隊(duì)伍，為十堰地方旅游業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

[參考文獻(xiàn)]

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