海爾和宴冰箱，與創(chuàng)新共舞

陳茜

電商企業(yè)在生鮮賣場鏖戰(zhàn)時(shí)，如何鎖住“最后一公里”之后的新鮮，也成為冰箱產(chǎn)品脫穎而出的關(guān)鍵。

和為貴，宴為樂，科技在泮，堪為美好。在消費(fèi)升級(jí)趨勢下，讓新鮮健康食材與科技共舞是海爾冰箱不斷探索的方向。這次，為海爾和宴冰箱保鮮技術(shù)保駕護(hù)航的則是衛(wèi)星光感及軍事科技。

在2019中國家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（簡稱AWE）現(xiàn)場，海爾發(fā)布了這款和宴冰箱。隨著3月份海爾和宴冰箱在全國多地正式上市，冰箱業(yè)限量的“中國專利金獎(jiǎng)”也將與產(chǎn)品一起進(jìn)入全國用戶家中。據(jù)了解，海爾和宴冰箱汲取了衛(wèi)星光感科技及軍事科技的靈感，研發(fā)出光感鎖鮮、阻氧干濕分儲(chǔ)、智能恒溫科技及全空間凈衛(wèi)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全空間保鮮。基于此，海爾獲得了由國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局和聯(lián)合國世界知識(shí)產(chǎn)權(quán)組織頒發(fā)的行業(yè)唯一“中國專利金獎(jiǎng)”，填補(bǔ)了行業(yè)29年空白。這款產(chǎn)品也是用戶高端品質(zhì)化儲(chǔ)鮮需求驅(qū)動(dòng)下的創(chuàng)新成果，是在中國制造業(yè)向高端轉(zhuǎn)型的高端果實(shí)。

有研究機(jī)構(gòu)的市場調(diào)查顯示，受訪消費(fèi)者在購買冰箱時(shí)最關(guān)注的三項(xiàng)因素分別是領(lǐng)先的保鮮科技、節(jié)能環(huán)保和智能操控。目前，以傳統(tǒng)企業(yè)主導(dǎo)的冷藏室保鮮創(chuàng)新正成為行業(yè)的主要著力點(diǎn)。這類創(chuàng)新雖然滿足了消費(fèi)者的基本保鮮需求，卻難以保存冷藏室和冷凍室食材營養(yǎng)。

如何能在基本保鮮需求之上，更完整保持食材營養(yǎng)？

圍繞消費(fèi)者健康儲(chǔ)鮮需求，海爾冰箱原創(chuàng)了顛覆性保鮮科技，消弭高端消費(fèi)市場痛點(diǎn)。海爾和宴冰箱首創(chuàng)了光感鎖鮮和阻氧干濕分儲(chǔ)科技。據(jù)了解，光感鎖鮮通過溫感加光感傳感器，可在0.01s內(nèi)智能感知冰箱內(nèi)食材多少并及時(shí)調(diào)整溫度變化，實(shí)現(xiàn)定向定量分層送風(fēng)。不僅可將降溫速度提升30%、保鮮效果提升20%，以最快的速度鎖住食材營養(yǎng)成分，還能節(jié)約能耗，避免電量浪費(fèi)。這意味，和宴冰箱能在第一時(shí)間給食材匹配相適應(yīng)的溫度，不給水分和其他營養(yǎng)成分流失留出時(shí)間。同時(shí)，阻氧干濕分儲(chǔ)科技則通過納米級(jí)阻氧調(diào)濕分子膜，阻止氧氣進(jìn)入，確保食材存儲(chǔ)3天仍如剛買回來般新鮮。

除了解決冷藏室的保鮮問題，另一方面，海爾冰箱原創(chuàng)智能恒溫科技，主導(dǎo)了世界冰箱關(guān)于冷凍室保鮮科技的產(chǎn)業(yè)革命。通過智能恒溫科技，海爾和宴冰箱突破風(fēng)冷冰箱，熱風(fēng)回流導(dǎo)致冷凍室溫度波動(dòng)過大的行業(yè)難題，使冷凍室溫度波動(dòng)低于5℃，確保鮮肉存儲(chǔ)無冰粒、鮮蝦存儲(chǔ)不離殼，以及凍肉化凍不流血水，甚至冷凍3-7天的肉食，新鮮如初堪比傳統(tǒng)冰箱第1天。同時(shí)，區(qū)別于傳統(tǒng)冰箱的觸媒式殺菌，海爾和宴冰箱的全空間凈衛(wèi)系統(tǒng)隨風(fēng)實(shí)現(xiàn)全空間凈味殺菌，保持每類食材原味。

中國家電分析人士認(rèn)為：“在消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、科技創(chuàng)新的時(shí)代變革大潮中，海爾冰箱再次走到行業(yè)最前沿。在多數(shù)企業(yè)仍停留在冷藏室科技創(chuàng)新時(shí)，海爾已基于30多年的科技創(chuàng)新積累，又率先打響一場冰箱高端儲(chǔ)鮮的創(chuàng)新變革戰(zhàn)役。”

不久前，海爾第3個(gè)1億臺(tái)冰箱在俄羅斯下線，誕生了諸多高端產(chǎn)品，表明其在高端市場的占位和引領(lǐng)作用愈加明顯。

作為第3個(gè)1億臺(tái)冰箱的高端代表，海爾和宴冰箱是“人單合一”模式下的創(chuàng)新成果，它的上市為消費(fèi)者帶來更健康、更智慧的存儲(chǔ)體驗(yàn)，在高端市場競爭中筑起新的“護(hù)城河”。