陜西茯茶文化外宣項(xiàng)目推進(jìn)研究

姚思懿 李俠

摘 ?要：“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略為陜西經(jīng)濟(jì)文化的蓬勃發(fā)展帶來(lái)了重大機(jī)遇。作為陜西地方特產(chǎn)之一，陜西茯茶的重要性毋庸置疑。該研究擬通過(guò)項(xiàng)目研究模式，實(shí)地調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)查詢，匯集整合陜西茯茶文化的各種文本資料，分析陜西茯茶的重要性并對(duì)外推介陜西茯茶文化品牌，提升陜西茯茶文化品牌的知名度，進(jìn)一步擴(kuò)大陜西茯茶文化的影響力。

關(guān)鍵詞：陜西茯茶文化 ?外宣 ?推進(jìn)研究

中圖分類號(hào)：F326.12 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：1672-3791（2019）05（a）-0196-02

1 ?項(xiàng)目背景

“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略為陜西經(jīng)濟(jì)文化的蓬勃發(fā)展帶來(lái)了重大機(jī)遇。陜西，這一古老而又具有現(xiàn)代化的城市，位于古代絲綢之路的起點(diǎn)，是現(xiàn)代“絲綢之路”經(jīng)濟(jì)帶的重要組成部分，其必將把關(guān)注點(diǎn)放在城市經(jīng)濟(jì)、文化等方面的全面發(fā)展，努力打造西北地區(qū)敞開(kāi)對(duì)外的國(guó)際開(kāi)放門戶，介入全球化競(jìng)爭(zhēng)與全球交流合作，實(shí)現(xiàn)陜西綜合影響力在國(guó)際方面的進(jìn)一步提升。

作為陜西地方特色文化之一，陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯研究具有濃厚的文化屬地性。弘揚(yáng)絲綢之路的地方特色文化，開(kāi)展陜西茯茶文化資源以及茯茶特色旅游文本對(duì)外推介的翻譯研究，有利于擴(kuò)大陜西地方文化品牌的知名度，帶動(dòng)陜西地方特色文化走向世界，對(duì)陜西經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。

該研究擬轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的文化理論研究模式，通過(guò)實(shí)地調(diào)研和網(wǎng)絡(luò)查詢，搜集陜西茯茶文化對(duì)外推介的文本資料，嘗試為陜西茯茶企業(yè)建設(shè)提供宣傳平臺(tái)，對(duì)外推介陜西茯茶文化品牌，提升陜西茯茶文化品牌的知名度，進(jìn)一步擴(kuò)大陜西茯茶文化的影響力。

2 ?研究現(xiàn)狀

2.1 國(guó)內(nèi)相關(guān)研究

陜西茯茶文化的研究主要集中在以下4個(gè)方面：茯茶名字起源研究;茯茶發(fā)展歷史;茯茶工藝和成分研究;陜西茯茶的歷史意義與地位。

茯茶名字起源研究主要集中在官茶音變之說(shuō)和附會(huì)茯苓之說(shuō)。持官茶音變之說(shuō)的研究者們引經(jīng)溯源，認(rèn)為茯茶是“附茶”“副茶”“福茶”的音變，取義“官茶之附屬”，或者因其保健功能而取義“福樂(lè)安康之茶”。另一些學(xué)者則認(rèn)為，由于茯茶含有類似茯苓的成分而得名（韓健暢，2015）。

研究茯茶發(fā)展歷史的學(xué)者從自然條件、物質(zhì)基礎(chǔ)等方面分析了陜西茯茶文化的形成過(guò)程，即在千余年前的茶馬互市貿(mào)易中，由于咸陽(yáng)的地理位置、政治地位、經(jīng)濟(jì)樞紐作用等原因，陜西形成了獨(dú)特的茯茶文化（韓星海，2012;侯凱東，2013;張家琪，2016;李通，2016）。在歷史上，陜西茯茶文化隨著茶馬交易的發(fā)展而久盛不衰。

茯茶工藝和成分研究的主力軍是食品專家、微生物研究專家和茶葉成分研究者，他們從茯茶的制作過(guò)程，尤其是“金花”——冠突散囊菌的產(chǎn)生而帶來(lái)的獨(dú)特功效，以及成品化學(xué)成分分析、貯存時(shí)間與方法對(duì)“金花”的影響等方面進(jìn)行了多維度的分析與研究（彭曉赟，等，2011;梁艷，2011;李適，2016）。

陜西茯茶的歷史意義與地位的研究主要集中在兩方面：茯茶在歷史上的經(jīng)濟(jì)作用——是茶馬貿(mào)易的主要物資與交易對(duì)象;茯茶的獨(dú)特的政治作用——成為維系民族團(tuán)結(jié)的紐帶，改變了少數(shù)民族的人口結(jié)構(gòu)并締造了少數(shù)民族城鎮(zhèn)，促進(jìn)各民族的文化交流，創(chuàng)造了邊疆治理途徑（段繼業(yè)，2010）。

這些研究從理論角度和工藝角度對(duì)陜西茯茶進(jìn)行了分析，但是對(duì)于如何建立立體化的茯茶文化，以及如何從新的角度對(duì)外宣傳茯茶文化、促進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究未曾提及。因此，該研究匯集整合陜西茯茶文化的各種文本資料，結(jié)合外宣翻譯和宣傳網(wǎng)頁(yè)對(duì)外推介陜西茯茶文化。

2.2 項(xiàng)目研究的基礎(chǔ)條件

首先，作為咸陽(yáng)師范學(xué)院“陜西絲路文化旅游資源對(duì)外推介研究團(tuán)隊(duì)”的核心成員，指導(dǎo)老師在翻譯實(shí)踐和教學(xué)中積累了寶貴的材料與經(jīng)驗(yàn)，對(duì)地方文化研究也頗有見(jiàn)地，有助于該項(xiàng)目的開(kāi)展。

其次，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人具有組織領(lǐng)導(dǎo)能力，非常注重專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，對(duì)自己的動(dòng)手操作能力與實(shí)踐創(chuàng)新能力嚴(yán)格要求，善于總結(jié)、歸納、整理信息。成員們學(xué)習(xí)了英語(yǔ)翻譯必修的基礎(chǔ)課程，對(duì)翻譯專業(yè)知識(shí)有了初步的認(rèn)識(shí)和了解，例如專業(yè)課程《英語(yǔ)翻譯教程》系統(tǒng)地講解了英語(yǔ)翻譯方法、步驟等理論知識(shí)，對(duì)漢英翻譯實(shí)踐很大的幫助。尤其重要的是，成員們對(duì)所研究對(duì)象有濃厚的興趣，具備基本的創(chuàng)新研究能力，非常愿意在這方面進(jìn)行一些大膽的摸索和創(chuàng)新。

最后，項(xiàng)目組成員就此項(xiàng)目做了一定的前期準(zhǔn)備，收集了陜西茯茶文化對(duì)外推介文本部分資料，對(duì)已有的網(wǎng)絡(luò)資料進(jìn)行前期整理，為按時(shí)、高質(zhì)量地完成該項(xiàng)目打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。項(xiàng)目組成員對(duì)該項(xiàng)目所用理論都很熟悉;具體的任務(wù)分配、實(shí)施步驟及恰當(dāng)?shù)难芯糠椒ǖ倪\(yùn)用可以完全保證該研究的順利開(kāi)展。項(xiàng)目組成員將會(huì)發(fā)揮高校智庫(kù)作用，開(kāi)展陜西茯茶文化資源以及茯茶特色旅游文本對(duì)外推介的翻譯，宣傳中華燦爛悠久的絲路文化中的關(guān)中特色茶文化，培養(yǎng)精通地方文化的翻譯人才，積極促進(jìn)地方的經(jīng)濟(jì)、文化建設(shè)。

3 ?項(xiàng)目研究的意義

陜西茯茶文化的研究及其對(duì)外推介文本材料英譯，將進(jìn)一步促進(jìn)陜西地區(qū)茯茶產(chǎn)業(yè)、茯茶文化的發(fā)展。茯茶文化帶來(lái)的特色旅游及其所衍生的相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)陜西經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。

（1）旅游效益。

陜西茯茶文化研究資料主要來(lái)源于陜西地區(qū)茯茶企業(yè)外宣文本、茯茶小鎮(zhèn)特色旅游文本、茯茶文化研究文章、政府和茶葉協(xié)會(huì)的相關(guān)活動(dòng)、研討會(huì)公告等。高質(zhì)量的翻譯文本可提高茯茶文化的宣傳效果，加深國(guó)外游客的旅游文化體驗(yàn)，提升陜西旅游文化品牌，擴(kuò)大旅游特色文化景區(qū)的知名度，提高旅游服務(wù)質(zhì)量。

（2）企業(yè)效益。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前咸陽(yáng)市共有茯茶生產(chǎn)企業(yè)40余家，銷售企業(yè)53家，從事生產(chǎn)、研發(fā)、銷售從業(yè)人員1萬(wàn)余人。陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯的研究與實(shí)踐，使地方特色企業(yè)與高?？蒲袆?chuàng)新力量相結(jié)合。地方特色企業(yè)得益于高校科研團(tuán)隊(duì)的助力將迅速發(fā)展，尤其是其品牌知名度的擴(kuò)大以及出口貿(mào)易的發(fā)展。

此外，該研究團(tuán)隊(duì)將聯(lián)系陜西茯茶企業(yè)，拓展產(chǎn)學(xué)研合作領(lǐng)域，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才隊(duì)伍，促進(jìn)創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)陜西經(jīng)濟(jì)建設(shè)。這些對(duì)于陜西經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義，而且對(duì)增強(qiáng)高校自身的科技創(chuàng)新實(shí)力也有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

4 ?項(xiàng)目實(shí)施方案

4.1 項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容

（1）對(duì)近10年關(guān)于陜西茯茶及茯茶文化方面的文章逐一梳理，收集陜西茯茶文化的起源、陜西茯茶文化的發(fā)展歷史與特點(diǎn)、茯茶文化的歷史嬗變過(guò)程等文本資料，形成較為完整的陜西茯茶文化研究資料，撰寫研究報(bào)告1份。

（2）實(shí)地考察，深入茯茶企業(yè)、茯茶小鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，收集包括茯茶工藝、茯茶文化、陜西地區(qū)茯茶企業(yè)外宣資料、涇陽(yáng)茯茶小鎮(zhèn)旅游推介文本等對(duì)各種文本資料，建設(shè)性地提供陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯文本。

（3）整合陜西茯茶文化對(duì)外推介英譯文本，嘗試建設(shè)陜西茯茶宣傳平臺(tái)，把線上與線下相結(jié)合，促進(jìn)茯茶貿(mào)易、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，擴(kuò)大陜西茯茶行業(yè)輻射力，推動(dòng)陜西茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

（4）研究茯茶文化推介文本英譯時(shí)的翻譯策略的制約因素，分別從文化因素、歷史因素、地域因素、文本用途、語(yǔ)用意義等角度探析研究，發(fā)表相關(guān)研究論文。

4.2 項(xiàng)目組織實(shí)施

在指導(dǎo)老師的組織下，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等有效途徑查閱語(yǔ)料庫(kù)相關(guān)文獻(xiàn)知識(shí)，并熟悉研究基本流程，為陜西茯茶文化的調(diào)查研究收集做好前期準(zhǔn)備工作。

在老師的嚴(yán)格指導(dǎo)下，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人與全體組員通力合作，進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)施。負(fù)責(zé)人全力把持項(xiàng)目實(shí)施具體過(guò)程，并確保組員安全和實(shí)踐調(diào)研的順利進(jìn)行。各組員認(rèn)真負(fù)責(zé)，及時(shí)聽(tīng)取指導(dǎo)老師的建議。

（1）2018年5～7月：整理關(guān)于陜西茯茶文化的文獻(xiàn)資料，分析陜西茯茶文化的特點(diǎn)與發(fā)展階段等;閱讀關(guān)于翻譯策略的有關(guān)文獻(xiàn)，確保項(xiàng)目組成員夯實(shí)理論知識(shí)基礎(chǔ)。

（2）2018年8～10月：初步設(shè)計(jì)好整體研究框架后，項(xiàng)目組成員對(duì)陜西的茯茶企業(yè)、茯茶文化旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并收集關(guān)于陜西茯茶的雙語(yǔ)文字性介紹資料，獲取茯茶文化研究的第一手真實(shí)資料與數(shù)據(jù)。

（3）2018年11至次年1月：整合陜西茯茶文化理論研究和茯茶文化對(duì)外推介英譯文本，嘗試建設(shè)陜西茯茶宣傳平臺(tái)。

（4）2019年2～5月：項(xiàng)目組及時(shí)總結(jié)陜西茯茶文化對(duì)外推介過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)展基于陜西茯茶文化對(duì)外推介的英譯策略研究，以實(shí)現(xiàn)其應(yīng)用價(jià)值;撰寫論文及研究報(bào)告。

在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，及時(shí)向指導(dǎo)老師匯報(bào)項(xiàng)目進(jìn)度，在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行調(diào)研。

4.3 項(xiàng)目訓(xùn)練預(yù)期目標(biāo)

（1）在老師的指導(dǎo)下，搜集整理陜西茯茶文化的的文本資料，如歷史起源、發(fā)展特點(diǎn)以及歷史嬗變過(guò)程等，撰寫研究報(bào)告1份。

（2）通過(guò)網(wǎng)絡(luò)資源與實(shí)地調(diào)研相結(jié)合的方式獲取陜西茯茶推介相關(guān)漢英語(yǔ)料，匯編陜西茯茶文化對(duì)外推介文本小冊(cè)子，其文本材料包括陜西茯茶企業(yè)外宣資料、涇陽(yáng)茯茶小鎮(zhèn)的旅游文本等。

5 ?結(jié)語(yǔ)

陜西茯茶文化復(fù)蘇不足10年，可謂百?gòu)U待興，其技術(shù)、外宣、各種文本資料的英譯更是寥寥無(wú)幾。陜西茯茶文化對(duì)外推介翻譯研究的創(chuàng)新點(diǎn)在于：首次將地方特色文化與翻譯研究相結(jié)合，這既是地方文化文化研究的一部分，也是翻譯研究的一部分，將二者研究歸諸于陜西茯茶文化對(duì)外推介文本英譯的翻譯實(shí)踐，給翻譯研究提供了新的素材與內(nèi)容。陜西茯茶文化外宣翻譯的研究將為陜西茯茶文化的長(zhǎng)遠(yuǎn)良性發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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[2] 韓健暢.茯茶何以名“茯”[J].咸陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（30）：58-64.