多肉植物的自身價(jià)值和景觀應(yīng)用

鄭鈴怡

摘 要 多肉植物是一種營養(yǎng)器官肥大的高等植物，具有很高的食用、藥用、景觀裝飾價(jià)值。近年來，多肉植物在國內(nèi)市場爆紅，這種新型的園藝植物憑借其可愛的外表、形態(tài)品種的繁多、易于養(yǎng)護(hù)的特點(diǎn)廣泛受到消費(fèi)者的喜愛?；诖耍榻B了多肉植物本身具有的食用、藥用、裝飾價(jià)值，闡述了多肉植物盛行市場的原因，以及多肉植物在室內(nèi)室外景觀綠化方面的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 多肉植物;自身價(jià)值;景觀應(yīng)用

中圖分類號(hào)：S682.33 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.020

多肉植物是一種植物營養(yǎng)器官具有發(fā)達(dá)的可以儲(chǔ)藏很多汁液的薄壁組織，外形肥大多汁或者帶粉，在園藝上又稱為多肉花卉和多漿植物。多肉植物種類品種豐富，大約有50科334屬，上萬種。多生長于干旱、干燥地區(qū)，如極少降雨的高山頂部、土壤干燥貧瘠并且風(fēng)干燥的巖礫里或土壤凍結(jié)的干燥寒土中，這些都是很長時(shí)間都吸收不到水分的地方[1]。

1 多肉植物的自身價(jià)值

近年來，多肉植物憑借多種多樣的類型、可愛清新的外形在植物市場中掀起了一波熱潮，但多肉植物本身也具有很高的價(jià)值。藥用價(jià)值很高，百合科中的蘆薈主治便秘和腸胃病，是官方指定的配方藥材，蘆薈油對(duì)胃炎胃潰瘍腸炎燒傷燙傷也都有效用。食用價(jià)值表現(xiàn)在果實(shí)、塊根等部位可烹飪加工食用，如薯蕷科植物塊根富含淀粉可炒食，酢漿草科植物根含糖可煉制砂糖，木棉科植物的果實(shí)可用于食用，西番蓮科多肉植物的果實(shí)是制造清涼飲品的原料，葡萄科屬植物的葡萄狀果實(shí)可制蜜餞及果干[2-3]。用材景觀價(jià)值也很重要，如木本多肉植物高達(dá)1 000 cm左右并且生長迅速，其樹干可作為簡單建筑、家具材料及燃料。大戟科大戟屬之柱形類多肉植物及龍樹科屬之灌木多肉植物，樹身有強(qiáng)刺，可用于家庭房屋外墻籬笆組成。外形美觀的多肉植物還可以用于日常的裝飾如切花、切葉。

2 多肉植物市場火爆背后的原因

目前，國內(nèi)多肉植物大多來自韓國海淘，韓國在多肉植物的開發(fā)培養(yǎng)要早得多，但火熱的中國市場將韓國農(nóng)場中積累了十幾年的多肉儲(chǔ)藏產(chǎn)品快要幾乎掏空了，多肉植物的價(jià)格也幾乎翻了一倍。細(xì)究這股盛行之風(fēng)，原因在于多肉生命力頑強(qiáng)，并不需要精心呵護(hù)，非常適合現(xiàn)下社會(huì)中忙碌的白領(lǐng)們在空余之時(shí)照顧。多肉植物形態(tài)多樣奇特，花色繁多，能夠滿足不同消費(fèi)者的獵奇心理，小巧可愛的外形也讓人愛不釋手。這也是暗藏在多肉背后的一種文化現(xiàn)象，現(xiàn)實(shí)生活中人們竭盡全力想要獲得的東西往往沒有結(jié)果，而多肉植物這樣的小生物無需太多付出就能獲得令人驚喜的回報(bào)，承載著人們在日常生活中的綠色夢想。

3 多肉植物的景觀應(yīng)用

如此火熱的多肉植物也暗藏著無數(shù)商機(jī)和應(yīng)用。其中，主要為景觀裝飾，目前主要應(yīng)用領(lǐng)域集中在室內(nèi)應(yīng)用和室外應(yīng)用，室外應(yīng)用分為屋頂綠化、垂直綠化、城市園林綠化種植方面，這也結(jié)合了多肉植物自身的生長特點(diǎn)，由于它具有很強(qiáng)的生長能力，抗干旱抗貧瘠能力很強(qiáng)，能夠很好地適應(yīng)屋頂以及建筑體側(cè)面豎直體的干旱夏日多高溫的環(huán)境，很好地彌補(bǔ)了這些區(qū)域中不能生長的植物空缺。揚(yáng)長的同時(shí)也應(yīng)該避短，避免將多肉植物長時(shí)間種植在潮濕蔭蔽之地，易腐爛死亡。園林綠化也開始逐漸利用這些多肉植物們進(jìn)行嘗試，如佛甲草、德國景天、“粉紅”白景天、“胭脂紅”景天、八寶景天、六棱景天、圓葉景天、紅葉景天、反曲景天、垂盆草和長壽花等[4-5]。

3.1 多肉植物與屋頂綠化

在屋頂綠化方面，多肉植物起著重要的作用。炎熱的夏日里即使空氣溫度只有30 ℃時(shí)，但沒有綠化的地面會(huì)達(dá)到40～50 ℃的高溫，在屋頂綠植的基層10 cm處溫度僅有20 ℃。在寒冷的冬天，屋頂綠化則像一個(gè)暖罩籠在屋頂上。景天科多肉植物是屋頂綠化種植最理想的對(duì)象，具有以下優(yōu)勢。1）超強(qiáng)的耐旱能力能夠使其在高溫干旱的屋頂持續(xù)生長，上海萬科朗潤園使用的屋頂綠化品種佛甲草能夠全年不澆水，節(jié)省水費(fèi)人工費(fèi)高達(dá)2萬余元。2）擁有超強(qiáng)的耐寒能力，即使氣溫達(dá)到-15.6 ℃，景天科多肉植物依然能夠正常生長。3）能抗風(fēng)避險(xiǎn)。這類品種普遍矮植，匍匐在地面，高度不會(huì)超過60 cm，能夠有效地避開大風(fēng)襲擊，并且其生長所需的土壤層淺，能避免雨水在土層中堆積造成安全隱患。4）價(jià)格低。景天科多肉植物的生產(chǎn)種植成本低，在北京市，一般的屋頂綠化價(jià)格在200～550元/m2，而景天多肉植物僅需要200元/m2，是國內(nèi)相同水平的最低價(jià)格。5）外觀美麗，能改善空氣。景天科植物獨(dú)特的生理結(jié)構(gòu)使其能夠全天吸收二氧化碳，并放出氧氣凈化空氣，其花色繁多形態(tài)美麗，搭配不同花期的品種能保證在4—10月都能開花，秋冬無花季節(jié)葉片會(huì)變色從而營造出不同的景觀，如佛甲草葉片中下部會(huì)變?yōu)辄S紅色，觀音坐蓮葉尖會(huì)變?yōu)榧t色形同觀音菩薩蓮座。

3.2 多肉植物和垂直綠化

垂直綠化是針對(duì)建筑體內(nèi)外豎直空間的綠化裝飾，豎直空間的種植過程中面臨著光照不足的問題，并且植物根系生長受限，日常管理難度大，普通小灌木極易徒長或營養(yǎng)不良，達(dá)不到預(yù)期的設(shè)計(jì)效果。多肉植物能夠適應(yīng)很好的粗放式管理，廣泛用于室內(nèi)。垂直綠化的形式分為傾斜懸掛式、模塊式、墻面鋪貼式。傾斜懸掛式常用于室內(nèi)陽臺(tái)、走廊等作為墻面裝飾，在墻面做好龍骨架構(gòu)，在其上做一些花盆造型，再設(shè)計(jì)擺放不同的多肉品種，以觀葉為主。模塊式即是將龍骨構(gòu)筑以幾何形式固定于墻面，在其中或聚或散地布置設(shè)計(jì)多肉綠植，適合于形態(tài)小巧、色彩鮮艷的小型多肉，種類混合，通過形式感給人帶來視覺沖擊。墻面鋪貼式不需要龍骨架構(gòu)，直接在墻面上鋪貼裝有平面灌溉系統(tǒng)和中紙袋的防水膜，直接在墻上形成適合植物生長的環(huán)境，但這種種植形式對(duì)植物的選擇很嚴(yán)格，多肉植物的種植成本低、性價(jià)比高、易存活、觀賞價(jià)值高，常作為觀賞種植材料。

3.3 多肉植物和城市綠化

城市園林綠化種植設(shè)計(jì)也開始青睞多肉植物，多肉植物由于適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒耐旱，養(yǎng)護(hù)粗放，在城市道路綠化、住宅綠化美觀中常常能夠看到它們的身影，主要來自景天科、百合科、龍舌蘭科、大戟科、蘿摩科、夾竹桃科和番杏科7類品種。同時(shí)，它的種植形式也很多樣，如孤植片植重植。廈門植物園中的佛腳草，作為地被植物結(jié)合巖石攀爬取得了良好的景觀效果;八寶景天在片植的種植形式下，生長繁茂，形態(tài)飽滿，能夠豐富植物群落下部，可用于布置主題性公園或花壇鑲邊。甚至在干旱地區(qū)多肉植物已經(jīng)取代了單一的草坪，降低了造價(jià)，豐富了四季景觀。這些小小的多肉植物開拓了人類綠化空間，建造起田園城市，提高了居民的居住環(huán)境質(zhì)量，能夠改善城市環(huán)境，對(duì)城市生態(tài)系統(tǒng)具有重要的意義。

3.4 多肉植物和室內(nèi)綠化

室內(nèi)綠化在這些年也開始引起越來越多消費(fèi)者的注意，由于環(huán)境的污染和忙碌的生活節(jié)奏，人們往往希望自己的家中能有一抹綠色的身影，滿足返璞歸真的愿望，多肉的室內(nèi)布置應(yīng)該注重在不同的室內(nèi)結(jié)構(gòu)搭配不同形態(tài)的品種植株。對(duì)于墻面、柜子、架子等室內(nèi)結(jié)構(gòu)，可以從平面和垂直方向進(jìn)行綠化裝飾，選用蘿藦科吊燈花屬的愛之蔓、番杏科刺番杏屬的碧玉蓮，菊科厚敦菊屬的紫弦月或千里光屬情人淚、佛珠等具有獨(dú)特形態(tài)的多肉植物，從兩個(gè)方向進(jìn)行綠化裝飾，形成具有空間感的綠化環(huán)境。盆器與植株的搭配也很重要，不同的盆器搭配不同的植株能夠營造不同的藝術(shù)風(fēng)格和效果。例如，時(shí)下很流行的玻璃器皿，古典雅致的盆器，創(chuàng)意十足的藝術(shù)盆器，都體現(xiàn)著多肉室內(nèi)綠化的奇思妙想。

4 多肉植物的發(fā)展前景

多肉植物自從進(jìn)入國內(nèi)市場后就廣受歡迎，應(yīng)用范圍也越來越廣，這也使多肉市場越來越繁榮，未來多肉植物的發(fā)展應(yīng)該從以下3個(gè)方面繼續(xù)完善。1）加快研發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的多肉品種，多肉植物大多來自于韓國，本土自己研發(fā)的品種較少，如果全部通過進(jìn)口供應(yīng)市場，會(huì)導(dǎo)致銷售價(jià)格過高，減少市場利潤，所以應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)多肉新型優(yōu)良品種繁育培養(yǎng)技術(shù)的研究。2）積極開發(fā)多肉植物的其他功能，多肉植物目前的主要商業(yè)用途還是在景觀欣賞方面，但是在食用、藥用方面仍具有很高的價(jià)值，應(yīng)該大力開發(fā)多肉植物的其他功能并且推向市場，滿足人們各種不同的需求。3）應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)督管理多肉銷售市場。隨著互聯(lián)網(wǎng)信息時(shí)代的到來，越來越多的人選擇從網(wǎng)上購買多肉，但是經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)實(shí)物與描述不符、收到有病蟲害的植株或者快遞過程中受到不同程度損害的現(xiàn)象，所以應(yīng)該加強(qiáng)市場管理和監(jiān)督。

5 結(jié)語

隨著我國植物種植水平的持續(xù)提高和觀賞植物應(yīng)用的不斷發(fā)展，多肉植物的未來發(fā)展及應(yīng)用得到了越來越廣泛的關(guān)注。不僅是其豐富多樣的自身價(jià)值還是繽紛多彩的景觀設(shè)計(jì)，多肉植物既迎合了都市人的生活需求，也滿足了其內(nèi)心深處對(duì)自然和美的渴求。正所謂“小隱隱于林大隱隱于市”，也正是這些小生靈能在喧囂的塵世中給人們帶來片刻的寧靜，能讓人們在高樓林立的水泥森林中感受到人與自然的和諧共處。

參考文獻(xiàn)：

[1] 施大尉.當(dāng)下多肉植物流行現(xiàn)象原因初探[J].農(nóng)技服務(wù)，2014（11）：34-35.

[2] 王鳳婷.多肉植物垂直綠化在室內(nèi)環(huán)境中的應(yīng)用探究[J].現(xiàn)代園藝，2018（2）：123.

[3] 劉思雯.多肉植物在景觀園林綠化中的應(yīng)用[J].科技視界，2015（16）：282.

[4] 胡瑩冰，金曉玲，沈守云.廈門市多肉植物種類及城市綠地應(yīng)用研究[J].北方園藝，2013（18）：81-85.

[5] 馮琳，甘德欣.多肉植物在都市園藝中的應(yīng)用方式探討[J].現(xiàn)代園藝，2018（6）：67-68.

（責(zé)任編輯：劉昀）