淺談馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)

楊成棟

馬鈴薯俗稱土豆，是十分常見的農(nóng)作物，既可以作為蔬菜直接炒食，也可以加工成豆腐、粉絲、淀粉、薯片等食用，是廣受人們歡迎的作物，種植馬鈴薯已經(jīng)成為農(nóng)民致富的途徑之一。本文就馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了闡述。

1、選擇良種

首先應(yīng)通過觀察薯塊的外表來選擇，要選擇表皮光滑、芽眼數(shù)量較多、大小適中、無病斑、無凍傷的薯塊做種薯。其次要通過了解薯塊的性狀來選擇，要選擇種性無退化、生育期適宜、無病菌攜帶的抗病品種及已過或?qū)⑦^休眠期的薯塊做種薯。

2、對種薯進(jìn)行處理

首先要進(jìn)行晾曬，將選好的種薯放在陽光下，每天4小時左右，共晾曬3天即可，晾曬的同時將病薯和壞薯挑出。提倡使用個頭小的整薯進(jìn)行播種，而對于個頭大的種薯來說，應(yīng)切塊后播種。用于切塊的種薯大小一般在50克以上，每個切塊重量約20克并至少帶有1個芽眼。種薯在切塊后，要繼續(xù)放在陽光下晾曬，然后用多菌靈和草木灰拌種，在為種薯消毒的同時，也可促進(jìn)切口愈合。

3、選地與整地

馬鈴薯有比較強(qiáng)的適應(yīng)性，對栽培土壤的要求不是很高。栽培地可選擇地勢較高、利于排灌，土壤疏松深厚，含有機(jī)質(zhì)成分較多的沙土或壤土。土壤的酸堿性要求不嚴(yán)，重要的是土質(zhì)要疏松，因馬鈴薯在生長期間根系耗氧量比較大，而且在塊莖膨大期，也要求土壤的疏松透氣性要強(qiáng)。要在前茬作物收獲后，立即對薯地進(jìn)行深翻，第二年春天再進(jìn)行一次淺耕耙細(xì)，耕耙之后，薯地里應(yīng)沒有大土塊和根茬，做到上要虛下要實。

4、施好基肥

基肥要重施，因為基肥幾乎要滿足馬鈴薯整個生長期的養(yǎng)分需求，其用量可占總施肥量的60%-70%?；首詈檬褂酶斓霓r(nóng)家肥，因此，播種前應(yīng)結(jié)合整地，每畝施用農(nóng)家肥3500公斤，并配合施用適量的氮、磷、鉀肥或復(fù)合肥。

5、適期播種

地溫的多少是確定馬鈴薯播種時間的主要因素，可視當(dāng)?shù)貧鉁厍闆r來了解地溫情況。當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在5-7時即可播種。為實現(xiàn)增產(chǎn)的目的，也可采用覆蓋地膜的方式，這樣可以提前到3月份，地溫3-5℃時播種。覆膜后用土塊壓實，保證膜內(nèi)溫度適宜。

6、種植的密度

種植密度與馬鈴薯的產(chǎn)量直接相關(guān)，栽培上不僅要保證一定的植株數(shù)量，還要增加單株的產(chǎn)量。這雖然看起來有點矛盾，但如果掌握了合適的密度，會對增加產(chǎn)量大有益處。應(yīng)該以提高單株產(chǎn)量為主，如果是高株稍晚熟的品種，種植密度一般以每畝45000株為宜。

7、地膜種植時放苗的方法

當(dāng)馬鈴薯幼苗長出1-2個葉片時，在溫度較高的天氣進(jìn)行放苗。方法是把幼苗生長上方的地膜處劃開，輕輕地把幼苗導(dǎo)出地膜外，然后用細(xì)土把幼苗周圍的地膜封嚴(yán)，可以有利于土壤的保溫和墑情。晴天的時候，要選擇在上午10時以前或下午4時以后進(jìn)行放苗，如果是陰天，全天都可以放苗。

8、中耕培土

在適當(dāng)?shù)臅r間進(jìn)行中耕培土，將會促進(jìn)馬鈴薯根系的生長，有利于匍莖伸長和塊莖膨大。在幼苗出土前，為防止土壤出現(xiàn)板結(jié)，可進(jìn)行一次松土，可保證出苗率。在幼苗的高度達(dá)到7-8厘米時，在間苗的同時進(jìn)行第一次深度為10厘米左右的中耕，每穴可留2-3根幼苗。間隔半個月后進(jìn)行第二次中耕培土，第一次培土不宜過厚，而第二次培土需要稍厚一些，但厚度應(yīng)不超過10厘米。通過中耕培土，可增加結(jié)薯層土壤的厚度，有利于促進(jìn)馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)的提高。

9、適時追肥

地上的莖葉和地下的塊莖同時生長是馬鈴薯的特點，在進(jìn)行追肥時，應(yīng)按照重施鉀肥、控制氮肥、補(bǔ)施磷肥的原則。在馬鈴薯苗出齊后，要根據(jù)幼苗的長勢適時進(jìn)行追肥。在馬鈴薯的開花期，可于葉面噴施1-2次微肥，以補(bǔ)充幼苗所需的微量元素及鉀、磷養(yǎng)分。當(dāng)植株已經(jīng)形成花蕾，抽出花序時，可把花蕾摘除，防止養(yǎng)分無端消耗，保證薯塊膨大的需要。

10、水分管理

在馬鈴薯進(jìn)入到開花期時，需要保持土壤中有足夠的水分，因為這時期馬鈴薯需水量最多，保證水分可以促進(jìn)馬鈴薯塊莖在形成和逐漸膨大。這期間，如果土壤中的水分不足，應(yīng)及時灌水，降溫保濕。如果這期間自然降雨量比較大，應(yīng)注意排水防澇，避免積水，防止塊莖生長緩慢甚至出現(xiàn)腐爛。

11、病蟲害防治

馬鈴薯病蟲害較多，常見的有：早晚疫病、病毒病、環(huán)腐病、螻蛄、蠐螬、二十八星瓢蟲等。防治方法以農(nóng)業(yè)防治為主，進(jìn)行合理輪作，并嚴(yán)格選種，認(rèn)真對種薯進(jìn)行消毒處理，發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除，并配合使用對癥的、低殘留的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。

12、適時收獲

當(dāng)馬鈴薯植株停止生長，且莖葉大部分已經(jīng)枯黃，匍莖和塊莖易于分離，塊莖表皮硬化時，可以進(jìn)行收獲。收獲應(yīng)在晴天進(jìn)行。收獲前1-2天，應(yīng)先將莖葉割除，以免病菌傳播。收獲時要盡量避免損傷塊莖，不要在烈日下暴曬，以免引起芽眼老化和形成龍堿，降低種用和食用價值。

13、安全貯藏

馬鈴薯要在具備“三防”條件的地方貯藏，即：防潮、防霜凍和防止病蟲傳播。而且貯藏地還應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件。貯藏前要將塊莖攤晾1-2周，促使傷口盡快愈合和薯皮進(jìn)一步硬化，將傷薯和病薯剔除。食用薯應(yīng)在10℃以下溫度內(nèi)避光貯藏，種薯應(yīng)在1-5℃的溫度條件下貯藏，相對濕度以85-95%為適宜。

綜上，本文從選整地、選種、播種、施肥、控水、防治病蟲害及收獲貯藏等方面對馬鈴薯的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了闡述，希望為馬鈴薯種植提供有益的借鑒作用。

（作者單位：164131黑龍江省二龍山農(nóng)場）