山桐子栽培管理技術(shù)

吳開云 徐陽(yáng) 龔榜初

摘要? ? 山桐子是重要的經(jīng)濟(jì)樹種與觀賞樹種，單株產(chǎn)果量高，全果含油。山桐子油可作食用油，油脂品質(zhì)高，兼具多種保健功能，市場(chǎng)前景廣闊。本文介紹了山桐子栽培管理技術(shù)，包括苗圃整地、苗木培育、苗期管理、造林技術(shù)、林地?fù)嵊茏o(hù)等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞? ? 山桐子;苗木培育;造林技術(shù);栽培管理

中圖分類號(hào)? ? S565.9? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）12-0121-02

山桐子（Idesia polycarpa），又名油萄葡[1]，屬大風(fēng)子科山桐子屬高大落葉喬木，樹形優(yōu)美，秋日果實(shí)深紅色，圓錐狀下垂，是優(yōu)良的園藝觀賞樹種。山桐子適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱，耐貧瘠，廣泛分布于我國(guó)秦嶺、淮河流域以南地區(qū)[2]。山桐子單株產(chǎn)果量高，全果含油，油脂品質(zhì)高，兼具多種保健功能，是重要的木本油料物種[3-4]，被譽(yù)為樹上“油倉(cāng)”。因其諸多優(yōu)點(diǎn)，近年來(lái)，山桐子產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和相關(guān)法律政策的支持下，種植范圍日益擴(kuò)大，在全國(guó)各地正迅猛發(fā)展，市場(chǎng)前景十分廣闊[5]。現(xiàn)就山桐子栽培管理技術(shù)總結(jié)如下。

1? ? 苗木培育

1.1? ? 苗圃整地

選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地面平整、土層厚度40 cm以上、砂壤土或壤土、微堿性至微酸性、地下水位1.5 m以下、排灌設(shè)備齊全、交通便利的地方作苗圃地。冬季前，施農(nóng)家肥3.0～4.5 t/hm2和必要的殺蟲消毒劑硫磺粉、草木灰等，深翻耙平。次年2月整好苗床，做成寬120 cm、高25 cm、步道寬30 cm的苗床，苗床長(zhǎng)度視實(shí)際情況而定，建成等高帶狀為宜。做到床土細(xì)碎、床面平整、水溝暢通。下種前3 d用硫酸亞鐵或福爾馬林消毒土壤。

1.2? ? 苗木培育

1.2.1? ? 實(shí)生苗培育。10月上中旬山桐子漿果呈紅色或橘黃色時(shí)，采集山桐子漿果。選擇樹齡10年以上的母樹，用高枝剪采取果穗，采種母株應(yīng)生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害，盡可能采集青川等優(yōu)良種源地高含油率母樹[6]。將果實(shí)置于通風(fēng)、避光處熟化一段時(shí)間，用水浸泡后擦破果皮篩出種子，將種子進(jìn)行沙藏（層積處理）或干藏，待翌年播種時(shí)用。沙藏溫度3～7 ℃，即將陰干的種子濕沙層積，注意沙內(nèi)含水不可過(guò)多。干藏時(shí)將種子堆放在地勢(shì)高燥、排水良好的地方，或陰涼、干燥、通風(fēng)的室內(nèi)，堆積高度以50～60 cm為宜，每隔1 m左右豎立一束稻草，便于堆內(nèi)空氣流通、散熱。定期檢查種子狀況，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

3月中旬取出山桐子種子，由于其種皮堅(jiān)硬，表面有蠟質(zhì)，自然發(fā)芽率極低。因此，播種前先用草木灰或洗衣粉稀溶液浸泡2～4 h，搓去種子蠟層。播種量為風(fēng)干種子4～6 g/m2。苗床開溝，行距25 cm，溝深3 cm，寬5 cm。然后用燒水壺順溝澆小水，水浸下后，及時(shí)將種子均勻撒入溝中，覆蓋過(guò)篩細(xì)土0.2～0.4 cm，隨即搭拱棚覆蓋薄膜或稻草。幼苗出土后及時(shí)揭去覆蓋物，并進(jìn)行常規(guī)土壤水肥管理和除草。

1.2.2? ? 扦插育苗。3月初至3月中旬，選擇無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷、芽飽滿、直徑1～2 cm的枝條，插穗剪成10～15 cm長(zhǎng)，上部離芽1 cm處平剪，下部剪成平口?？衫糜仓蚰壑M(jìn)行扦插，硬枝扦插可于春季進(jìn)行，嫩枝扦插可于6—8月半木質(zhì)化較好的時(shí)期進(jìn)行扦插。扦插前，用ABT 1號(hào)生根粉（濃度100 mg/L）浸泡插穗下端5 h。插穗呈80°斜插，插入基質(zhì)4/5，最上面的芽要外露，扦插株行距以10 cm×10 cm為宜。插好后噴水1次，澆透水，不在溫室內(nèi)的應(yīng)搭棚蓋膜，床面干時(shí)注意噴水，氣溫超過(guò)30 ℃時(shí)要遮蔭。發(fā)芽展葉后葉面噴施0.2%尿素+0.1%磷酸二氫鉀。

1.2.3? ? 嫁接苗培育。3月初至3月中旬，選擇一至二年生山桐子實(shí)生苗作砧木，砧木粗0.7 cm以上，留高6～12 cm，隨剪隨接。選取品質(zhì)優(yōu)良、健壯的成年樹上一至二年生健壯、無(wú)病枝條作接穗。每穗保留2～3個(gè)芽，采用劈接、形成層對(duì)接等方式進(jìn)行嫁接。嫁接后及時(shí)除萌，易發(fā)生凍害的地區(qū)，對(duì)嫩梢進(jìn)行摘心。

1.3? ? 苗期管理

3—4月生長(zhǎng)初期[7]，要加強(qiáng)松土、除草、間苗和病蟲害防治等工作;5—7月速生期，苗木生長(zhǎng)加快，要及時(shí)追肥、灌水;6月，施用尿素液肥1次;7月追施復(fù)合肥90 kg/hm2，追肥后要及時(shí)澆水;8月，不施肥少澆水，防止苗木徒長(zhǎng)，促進(jìn)苗木木質(zhì)化。山桐子適應(yīng)性較強(qiáng)，新圃地一般沒(méi)有病蟲害，如偶爾發(fā)生病蟲害，可根據(jù)情況進(jìn)行防治。如管理得當(dāng)，當(dāng)年平均苗高可達(dá)1.5 m左右，平均地徑可達(dá)1.5～2.0 cm，可直接用于造林。

2? ? 栽培技術(shù)

2.1? ? 造林技術(shù)

山桐子造林春、秋季皆可進(jìn)行，秋季造林在落葉后（11—12月）進(jìn)行，春季造林于2月中旬至3月中旬（新葉萌動(dòng)前）進(jìn)行。選用地徑2 cm以上、苗高0.8 m以上、根系保留較好的健壯苗。選擇陽(yáng)坡地塊進(jìn)行造林，挖穴規(guī)格為40 cm×40 cm×40 cm（長(zhǎng)×寬×高），呈倒鍋底狀，種植前可用腐熟圈肥2～3 kg、磷肥0.5 kg作基肥，將基肥與表面壤土拌勻，填入穴內(nèi)，秋、冬季開穴填土。

山桐子由于枝條過(guò)于開張，種植株行距以4 m×4 m或5 m×4 m為宜，即種植密度約為450株/hm2。山桐子為雌雄異株植物，因而需配置授粉樹，一般6～8株雌樹環(huán)繞1株雄樹栽植。造林時(shí)可按此比例選擇無(wú)性系苗木造林，也可先用優(yōu)良種源實(shí)生苗造林，成年后再對(duì)多余的雄株進(jìn)行嫁接改造。

山桐子苗種植前用50～100 mg/L ABT溶液蘸根，栽植時(shí)剪去過(guò)長(zhǎng)的須根，使根系舒展放入種植坑內(nèi)，深淺適宜，回土覆蓋，并夯緊土壤，使根系與土壤緊密結(jié)合。土壤覆蓋至樹頸上方1～2 cm即可，種植后應(yīng)及時(shí)澆定根水。

2.2? ? 林地?fù)嵊茏o(hù)

2.2.1? ? 除草。造林后，每年均應(yīng)實(shí)施除草等撫育管理措施。每年除草1～2次，可在5—6月或8—9月進(jìn)行，以樹冠下局部除草方式為主，范圍以不影響幼樹生長(zhǎng)為原則。梯田埂上著生的植被在不影響山桐子生長(zhǎng)的情況下盡量保留，以提高林地生物多樣性和有利于水土保持。

2.2.2? ? 水肥管理。造林后，在有條件的情況下每年應(yīng)在旱季灌溉2～3次，同時(shí)需注意雨季及時(shí)排水。

實(shí)行平衡施肥，鼓勵(lì)測(cè)土配方施肥，因土因樹制宜，施足基肥，減少施肥次數(shù)。以有機(jī)肥為主，盡量控制化肥施用量。嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿與未經(jīng)無(wú)害化處理的工業(yè)、城市垃圾、磁化肥料和來(lái)自醫(yī)院的糞便、廢棄物等。基肥在果實(shí)采收后至休眠之前施入，提倡應(yīng)用腐熟的農(nóng)家肥料，成年樹可施欄肥80～100 kg/株或餅肥5～8 kg/株、人糞尿30 kg/株。催芽肥于葉萌動(dòng)前施入，以氮肥為主，適量配以磷鉀肥（N∶P∶K=3∶1∶1），以恢復(fù)樹勢(shì)，有利于加快植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，防止植株徒長(zhǎng)，根據(jù)樹體大小施肥量為1～5 kg/株不等。5—9月為山桐子速生期，此時(shí)應(yīng)施用保果肥，以磷鉀肥（N∶P∶K=0.5∶1∶1）為主，施肥量以2～7 kg/株為宜。另外，采后還陽(yáng)肥可結(jié)合基肥一并施用，可以不單獨(dú)施用。如遇干旱天氣，應(yīng)適當(dāng)調(diào)整施肥的頻率和時(shí)間，以不燒根為原則，并在施肥后及時(shí)澆水。

2.2.3? ? 整形修剪。對(duì)山桐子進(jìn)行整形修剪，在保障山桐子結(jié)實(shí)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)行樹體矮化控制，以達(dá)到降低采收成本的目的。依照山桐子分枝習(xí)性[4]，采用疏散分層型樹體為宜，即每個(gè)單株為7～9個(gè)主枝，分2～3層輪盤排布。種植后第3年冬，在主干距地面150～170 cm處進(jìn)行短截;第4年冬，每層主枝的每個(gè)枝條上，多年生枝條疏除直立旺長(zhǎng)枝條，短截或緩放平斜枝。6～7年后，樹體進(jìn)入盛果期，應(yīng)及時(shí)疏除過(guò)密枝、病蟲枝、下垂枝、平行枝、輪生枝、徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等，促進(jìn)果實(shí)良好發(fā)育。

2.2.4? ? 病蟲害防治。堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的方針，通過(guò)加強(qiáng)培育、可持續(xù)經(jīng)營(yíng)等措施，增強(qiáng)山桐子對(duì)有害生物的抵御能力。改善山桐子林地生態(tài)環(huán)境，根據(jù)有害生物和環(huán)境之間的相互關(guān)系，充分發(fā)揮自然控制因素的作用，因地制宜地協(xié)調(diào)應(yīng)用必要措施，保持生物多樣性，構(gòu)建復(fù)雜穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，將有害生物控制在經(jīng)濟(jì)損害水平以下，以獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

山桐子病害較少，主要有銹病和炭疽病，發(fā)病初期及時(shí)噴施75%甲基托布基可濕性粉劑1 500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。未發(fā)病的植株可用29%石硫合劑水劑6～11倍液，或1∶0.5∶240波爾多液進(jìn)行防治。

3? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 鄭小江.山桐子產(chǎn)品正式更名為“油葡萄”產(chǎn)品[J].中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，2018（增刊2）：59-60.

[2] 吳開云.山桐子種質(zhì)資源收集及生物學(xué)特性的初步評(píng)價(jià)[C]//浙江省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì).“木本糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展森林食品質(zhì)量安全”學(xué)術(shù)研討會(huì)暨華東六省一市林學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集.杭州：浙江省林學(xué)會(huì)，2015：1.

[3] 龔榜初，李大偉，江錫兵，等.不同產(chǎn)地山桐子果實(shí)含油率及其理化指標(biāo)變異分析[J].西北植物學(xué)報(bào)，2012，32（8）：1680-1685.

[4] 龔榜初，李大偉，江錫兵，等.不同種源山桐子果實(shí)脂肪酸組成變異分析[J].植物生理學(xué)報(bào)，2012，48（5）：505-510.

[5] 李欣.我國(guó)山桐子產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與前景[J].中國(guó)野生植物資源，2018，37（6）：73-75.

[6] 江錫兵，龔榜初，李大偉，等.山桐子實(shí)生優(yōu)株選擇研究初報(bào)[J].植物遺傳資源學(xué)報(bào)，2014，15（4）：738-745.

[7] 江錫兵，龔榜初，李大偉，等.山桐子自然群體表型性狀變異分析[J].林業(yè)科學(xué)研究，2013，26（1）：113-117.