高端酒店建設(shè)運(yùn)營投資分析

胡季興

摘 要：高端酒店是我國一個(gè)重要的盈利機(jī)構(gòu)，各種各樣的高端酒店在我國層出不窮?？梢哉f，高端酒店在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程當(dāng)中，起著極其重要的作用。因此，高端酒店的建設(shè)運(yùn)營投資水平應(yīng)當(dāng)引起我們的重視。畢竟高端酒店的運(yùn)營水平?jīng)Q定了它能夠容納消費(fèi)者多少，也決定了它的盈利效率。然而，我國的各種高端酒店運(yùn)營投資水平還是明顯的不夠，達(dá)不到我國的實(shí)際需求，造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，我們應(yīng)當(dāng)從高端酒店建設(shè)的初期入手，將先進(jìn)的運(yùn)營投資手段應(yīng)用到高端酒店建設(shè)的各個(gè)階段。這樣，我們就可以用有限的場(chǎng)地、人力物力資源獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：高端酒店；運(yùn)營投資；分析；

前言； 高端酒店相信大家都不陌生，高端酒店已經(jīng)成為了很多人日常生活的一部分。然而，隨著歌了高新技術(shù)的不斷發(fā)展，各種新型主題酒店層出不窮，對(duì)的高端酒店造成了巨大的沖擊。從目前的狀況來看，高端酒店要想重新獲得人氣，就必須要改進(jìn)服務(wù)、降低價(jià)格、更新服務(wù)。要想實(shí)現(xiàn)這些，我們就需要一些新型的運(yùn)營投資方式來進(jìn)行輔助。我們需要在高端酒店建設(shè)過程當(dāng)中，植入各種各樣的先進(jìn)技術(shù)，用有效的運(yùn)營管理來改變高端酒店的面貌，獲得更大的利益。本文中，我們將對(duì)高端酒店建設(shè)過程中的各種運(yùn)營管理手段應(yīng)用做出研究。

1.高端酒店行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

1.1高端酒店行業(yè)的定義及分類

高端酒店事項(xiàng)對(duì)于中低端酒店而言的一種酒店模式，這種酒店往往更注重于客戶的住宿體驗(yàn)，并可以為客戶提供多種多樣的增值服務(wù)。從目前來看，高端酒店的分了還不是十分的明確，隨著各類技術(shù)的不斷發(fā)展，高端酒店所能夠提供的服務(wù)類型也在不斷的增加，酒店之間類別的界限也在逐漸的消失。但是從基本面上來看，高端酒店分為舒適型和娛樂型。舒適型的酒店主要致力于提升住戶的住宿體驗(yàn)，提供高級(jí)的床墊、沙發(fā)等家居用品。而娛樂型的酒店往往都具有溫泉、高爾夫球場(chǎng)、保齡球、游泳池等一些其他的娛樂設(shè)施。

1.2高端酒店的特點(diǎn)

高端酒店有著投入高、回報(bào)高的特點(diǎn)。由于高端酒店需要使用各種各樣的高端設(shè)備和高端服務(wù)，所以在高端酒店建設(shè)的初期，往往需要大量的投資。只要能夠順利的完成前期的投資建設(shè)，后期的回報(bào)會(huì)變得十分可觀。畢竟，高端酒店面對(duì)的是具有較高消費(fèi)水平的客戶群體，所以價(jià)格一般會(huì)比較昂貴，酒店的收入也就相應(yīng)的會(huì)很高。

1.3高端酒店的經(jīng)營模式

高端酒店的經(jīng)營，一個(gè)最根本的法則就是“客戶至上”。為了能夠留住客戶，在激烈的競(jìng)爭之中處于一個(gè)有利的地位，高端酒店需要想盡辦法來獲得客戶的支持，因此需要為客戶提供最好的服務(wù)。并且，高端酒店的經(jīng)營模式也往往會(huì)比較完備，能夠很好的處理一些客戶的特殊需求。比如一些客戶突然想吃一些外地的特產(chǎn)，酒店必須要有能力在短時(shí)間之內(nèi)棒客戶買到這種特產(chǎn)，這樣才可以，滿足客戶的需求。

2.高端酒店的投資分析

2.1高端酒店的功能分析

高端酒店的功能，主要就是提供無微不至的服務(wù)。因此，人員調(diào)配對(duì)于一個(gè)高端酒店而言，意義是十分重大的。如果我們不能夠做好人員的調(diào)配，那么我們就很難吸引消費(fèi)者來到高端酒店住宿。當(dāng)今社會(huì)，一個(gè)比較好的人員管理方案，就是建立一個(gè)完備的人員管理系統(tǒng)，通過信息化的技術(shù)來進(jìn)行人員管理。這個(gè)系統(tǒng)可以收錄各個(gè)員工的各種信息，并將其錄入到計(jì)算機(jī)當(dāng)中。這樣，我們就可以避免掉紙質(zhì)檔案的繁瑣，簡潔的進(jìn)行人員管理。有了這個(gè)新系統(tǒng)，我們還可以對(duì)員工的各種信息進(jìn)行實(shí)時(shí)的更新，確保檔案庫中的各種信息都是準(zhǔn)確可靠的。有了準(zhǔn)確可靠的信息系統(tǒng)，我們?cè)谶M(jìn)行人員的調(diào)配時(shí)就會(huì)事半功倍，對(duì)員工的培訓(xùn)也會(huì)變得更加簡潔。培養(yǎng)出高素質(zhì)的員工，我們的高端酒店就會(huì)吸引更多的消費(fèi)者前來消費(fèi)，更好的體現(xiàn)出高端酒店的服務(wù)功能。畢竟，高端酒店與普通酒店的一個(gè)主要區(qū)別，就是高端酒店所能夠提供的服務(wù)往往更加細(xì)致。

2.2高端酒店的投資范圍和重點(diǎn)

高端酒店的投資范圍十分廣大，所以我們積極的探求高端酒店投資的重點(diǎn)。為了解決這個(gè)問題，我們需要對(duì)高端酒店的投資管理模式進(jìn)行創(chuàng)新性的升級(jí)。具體來講，我們應(yīng)當(dāng)將現(xiàn)代的智能電子信息技術(shù)融入到高端酒店的投資管理過程當(dāng)中，以獲得一個(gè)良好的投資管理結(jié)果。我們可以建立一個(gè)智能化的高端酒店投資管理系統(tǒng)，并將各個(gè)國有企業(yè)的資產(chǎn)信息都輸入到這個(gè)系統(tǒng)當(dāng)中，根據(jù)系統(tǒng)的智能化計(jì)算，我們就可以十分輕松的對(duì)高端酒店進(jìn)行運(yùn)營和投資管理。與此同時(shí)，這個(gè)系統(tǒng)還會(huì)記錄所有高端酒店的投資重點(diǎn)，當(dāng)有人員要對(duì)某一種高端酒店進(jìn)行投資重點(diǎn)的調(diào)查的時(shí)候，智能化的系統(tǒng)就會(huì)作出指示，幫助工作人員獲得自己需要的高端酒店信息。通過這種智能化的投資管理，我國的高端酒店投資管理效率將會(huì)得到巨大的提升，相關(guān)工作人員的的需求也就會(huì)得到更大程度上的滿足，高端酒店的投資效率也將會(huì)變得更高。

2.3高端酒店的投資效益

高端酒店如果可以很好的運(yùn)營起來，投資效益將會(huì)十分的客觀，但是，如果投資不當(dāng)，將可能不會(huì)取得很好的回報(bào)。在現(xiàn)階段這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，究其根本，就是相關(guān)部門和人員對(duì)于這項(xiàng)工作不夠重視。由于高端酒店的運(yùn)營投資管理需要耗費(fèi)大量的人力和精力，因此如果高端酒店的運(yùn)營投資管理得不到足夠的重視，我們就很難有能力對(duì)高端酒店的相關(guān)信息進(jìn)行更新。因此，我們應(yīng)當(dāng)采取一些措施，來提高對(duì)于這項(xiàng)事業(yè)的投入。具體來講，我們應(yīng)當(dāng)呼吁有意向的人員積極的投身入相關(guān)的工作當(dāng)中，幫助投資者做好高端酒店運(yùn)營投資管理工作。與此同時(shí)，企業(yè)家也應(yīng)當(dāng)加大對(duì)于這方面的資金和人員投入力度，做出最準(zhǔn)確的投資收益預(yù)測(cè)結(jié)果，并提高運(yùn)營投資管理的效率。做到了這幾點(diǎn)，我國的高端酒店才可以創(chuàng)造出更大的效益。精品酒店起步晚，仍處于培育期。從國際酒店集團(tuán)來看，安縵集團(tuán)繼續(xù)開拓中國市場(chǎng)，新一家安縵選址于上海閔行。目前已經(jīng)開始施工建設(shè)，計(jì)劃于2016年建成，建成后將成為全球規(guī)模最大的安縵酒店。此外，2015年2月麗江安縵開業(yè)。悅榕集團(tuán)也進(jìn)一步加快其在中國的發(fā)展步伐，其投資管理的陽朔悅榕莊于2014年10月開業(yè)，這也是第十家悅榕莊品牌酒店。而峨眉悅榕莊酒店也已動(dòng)工，并計(jì)劃于2016年試運(yùn)營。此外，洛陽悅榕酒店項(xiàng)目目前也正在推進(jìn)中。此外，新西蘭卓越酒店集團(tuán)正式進(jìn)入中國市場(chǎng)，并計(jì)劃在中國打造精品商務(wù)和度假型酒店。這就是客觀的投資收益所帶來的正面影響。

2.4高端酒店的投資所出現(xiàn)的問題

高端酒店的運(yùn)營投資管理是我國目前的一項(xiàng)重要工作，如果做不好這一點(diǎn)，我們就無法最大化的發(fā)揮高端酒店的優(yōu)越性。目前來看，我們的高端酒店投資管理體系存在著幾點(diǎn)不足，需要我們采取及時(shí)有效的措施來進(jìn)行完善。高端酒店的運(yùn)營投資管理是一項(xiàng)及其繁雜的工作，僅僅憑借人力使用紙筆，是很難將這些工作做好的。這種時(shí)候，我們就應(yīng)該廣泛的使用信息化的技術(shù)對(duì)高端酒店進(jìn)行投資管理。在當(dāng)今社會(huì)，融合的信息化建設(shè)方法是高端酒店應(yīng)當(dāng)采取的基本方法之一。然而，我國很多高端酒店的投資管理模式依然十分落后，很多的高端酒店的投資者都沒能夠?qū)Ω叨司频甑倪\(yùn)營狀況進(jìn)行深入的分析，更不用說進(jìn)行智能化的投資管理了。當(dāng)有投資方想要對(duì)高端酒店進(jìn)行考察時(shí)，就會(huì)遇到許多的困難。這種現(xiàn)象的普遍存在，為我國高端酒店運(yùn)營和投資管理時(shí)間的發(fā)展帶來了巨大的阻礙。如果我們不能夠?qū)Ω叨司频甑倪\(yùn)營投資管理模式進(jìn)行更新，并構(gòu)建出于新型的高端酒店運(yùn)營投資管理體系，這種現(xiàn)象的不利影響還將繼續(xù)的持續(xù)下去。

相關(guān)人員的工作水平問題也是我國目前高端酒店投資管理當(dāng)中存在的一個(gè)重大問題。很多人可能不太了解，高端酒店的運(yùn)營投資管理其實(shí)是一門十分深?yuàn)W的學(xué)科，這些學(xué)科包括對(duì)于高端酒店的運(yùn)營、分類、調(diào)查‘、訪問等各個(gè)方面的工作，值得進(jìn)行深度的研究。然而，我國具有較高專業(yè)水平的投資管理人才實(shí)在是鳳毛麟角，很多在職的工作人員都沒有接受過專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，也就很難將自己的工作有效率有質(zhì)量的順利進(jìn)行下去。這種現(xiàn)象的存在，導(dǎo)致了我國目前的高端酒店投資管理還是比較混亂的，不僅難以形成一個(gè)完備的投資管理體制，很多的投資方甚至都完不成對(duì)于現(xiàn)有高端酒店的良好運(yùn)營。這個(gè)問題如果得不到有效的解決，我國的高端酒店運(yùn)營投資管理事業(yè)將會(huì)很難得到持續(xù)健康的發(fā)展。

高端酒店的財(cái)務(wù)信息對(duì)于投資方的選擇有著極其重要的指導(dǎo)意義，如果我們做不好高端酒店相關(guān)財(cái)務(wù)信息的更新工作，我們?cè)谶M(jìn)行高端酒店的投資運(yùn)營過程當(dāng)中就很難得到最新的高端酒店相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，很多的投資運(yùn)營工作就會(huì)走彎路。在高端酒店當(dāng)中，包含大量的財(cái)務(wù)信息，其中有許多信息都是日新月異的。我們?yōu)榱舜_保高端酒店的財(cái)務(wù)信息有效性，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)這些信息進(jìn)行及時(shí)的更新，以便于為相關(guān)機(jī)構(gòu)和人員的查閱做好準(zhǔn)備。然而，我國很多高端酒店的財(cái)務(wù)信息更新往往不夠及時(shí)，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，不僅不利于相關(guān)部門工作的順利進(jìn)行，更不利于國家經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。畢竟沒有新的高端酒店財(cái)務(wù)信息，高端酒店就可能得不到有效的投資，高端酒店經(jīng)營規(guī)模就不會(huì)擴(kuò)大，它也就很難滿足更多我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求。因此，我們應(yīng)當(dāng)針對(duì)于這個(gè)現(xiàn)象的存在，創(chuàng)新性的幫助相關(guān)機(jī)構(gòu)和人員進(jìn)行高端酒店財(cái)務(wù)信息的更新。

3.高端酒店建設(shè)運(yùn)營投資未來的發(fā)展

3.1擴(kuò)大高端酒店的投資范圍

高端酒店的投資工作，需要規(guī)有效的手段來擴(kuò)大范圍。我們應(yīng)當(dāng)從高端酒店的設(shè)計(jì)層面入手，規(guī)范流程，解決好高端你就點(diǎn)投資范圍不夠廣的問題。具體來講，我們?cè)谶M(jìn)行高端酒店的融資時(shí)，應(yīng)當(dāng)針對(duì)于整個(gè)工程的工程量來進(jìn)行預(yù)算的估計(jì)和工程的融資，并適當(dāng)?shù)臄U(kuò)大投資的范圍，吸引更多領(lǐng)域的人員來進(jìn)行投資。我們可以對(duì)酒店所能用到的物品和種類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并盡可能的保證酒店物品的盈余，避免發(fā)生酒店物品購置不夠的現(xiàn)象，同時(shí)尋找能夠提供酒店用品的投資方。除此之外，我們還應(yīng)當(dāng)計(jì)劃好工作時(shí)間長短和服務(wù)人員的多少，從而計(jì)算出所有服務(wù)人員的工資，有助于我們進(jìn)行高端酒店預(yù)算的計(jì)算，以便于確定酒店投資的范圍。最后，我們還應(yīng)對(duì)酒店設(shè)備運(yùn)營過程中所能夠產(chǎn)生的費(fèi)用進(jìn)行研究，保證這部分費(fèi)用不會(huì)成為我們進(jìn)行高端酒店運(yùn)營的阻礙。綜合上述幾點(diǎn)，我們需要從人員、物品、設(shè)備等方面，綜合的得出一個(gè)科學(xué)的高端酒店預(yù)算估計(jì)，以幫助我們擴(kuò)大酒店的投資范圍，更好的進(jìn)行招標(biāo)投標(biāo)的投資管理工作。

3.2改善高端酒店的經(jīng)營投資管理方式

高端酒店當(dāng)中的經(jīng)營投資管理失誤對(duì)投資工作的影響很大。如果出現(xiàn)了較多的經(jīng)營投資管理失誤，招標(biāo)資金就有可能會(huì)耗費(fèi)在一些不該耗費(fèi)的地方之上，對(duì)于我們的投資管理工作來講是十分不利的。因此，我們應(yīng)當(dāng)針對(duì)這個(gè)情況，盡可能的改進(jìn)高端酒店的經(jīng)營投資管理方式，減少高端酒店當(dāng)中的一些失誤。具體來講，我們應(yīng)當(dāng)建立一個(gè)經(jīng)營投資管理的督查小組，嚴(yán)格的督查經(jīng)營投資管理人員的經(jīng)營投資管理操作，防止因?yàn)閭€(gè)人的工作失誤而導(dǎo)致的投資管理失當(dāng)，從而避免了所投資金的大幅度升高。與此同時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)行投資管理操作的工作人員進(jìn)行合理的培訓(xùn)，提高他們的責(zé)任意識(shí)以及專業(yè)經(jīng)營投資管理能力，以達(dá)到減少經(jīng)營投資管理失誤的目的。這樣一來，資金才可以流向最有用的地方，投資工作也可以更加順利。也就是說，高端酒店的投資管理運(yùn)營工作在未來要想得到更好的發(fā)展，必須先規(guī)范高端酒店的經(jīng)營投資管理。畢竟，高端酒店良好運(yùn)營的關(guān)鍵，就是投資管理。如果經(jīng)營投資管理過程出現(xiàn)問題，那么無論是酒店的運(yùn)營是多么的順利，都可能會(huì)造成整個(gè)酒店的虧損。因此，我們有必要進(jìn)我們所能，減少高端酒店的經(jīng)營投資管理失誤，為投資管理工作的規(guī)范化進(jìn)行提供一個(gè)好的基礎(chǔ)。

3.3避免高端酒店過度投資惡化的現(xiàn)象

高端酒店的投資運(yùn)營效果另一個(gè)影響因素就是投資的金額大小了。由于整個(gè)高端酒店投資金額的浩大，我們很難保證投資的每一個(gè)地方都天衣無縫。一旦出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的過度投資問題，就有可能會(huì)出現(xiàn)資金的浪費(fèi)。這樣又來，在以后進(jìn)行投標(biāo)招標(biāo)的管理工作進(jìn)行時(shí)，投資者就會(huì)存在一定的疑惑。這種情況的存在，不利于我國高端酒店產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也不利于高端酒店投資運(yùn)營工作的順利進(jìn)行。因此，我們應(yīng)當(dāng)對(duì)投資進(jìn)行全面的檢查，來保證我們能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)高端酒店投資運(yùn)營管理當(dāng)中的不足，并及時(shí)的進(jìn)行維護(hù)，避免過度投資惡化的現(xiàn)象。具體來講，當(dāng)一個(gè)高端酒店投資完成之后，開發(fā)商應(yīng)當(dāng)雇傭?qū)I(yè)人員來對(duì)整個(gè)酒店的投資情況來進(jìn)行評(píng)估，并盡可能的發(fā)展高端酒店的投資問題。發(fā)現(xiàn)問題之后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取相應(yīng)的措施來進(jìn)行補(bǔ)救，防止因?yàn)檫^度投資問題造成的不利影響進(jìn)一步擴(kuò)大，從而達(dá)到降低資金成本，節(jié)約招標(biāo)資金的目的。

結(jié)語：高端酒店的投資管理工作在現(xiàn)階段是十分關(guān)鍵的。沒有有效的投資管理，高端酒店就可能沒有辦法產(chǎn)生實(shí)際的效益，投資者就可能得不到相應(yīng)的回報(bào)。為了能夠?qū)Ω叨司频甑耐顿Y管理進(jìn)行分析，本文首先對(duì)高端酒店的類型和特點(diǎn)進(jìn)行了分析，然后對(duì)高端酒店投資方面的一些問題進(jìn)行了闡述，然后對(duì)高端酒店投資管理工作在未來一段時(shí)間之內(nèi)的發(fā)展情況進(jìn)行了預(yù)測(cè)。希望本文的研究，能夠?yàn)橄嚓P(guān)的投資管理人員起到一定的啟發(fā)作用，從而幫助我國的高端酒店產(chǎn)業(yè)更好的發(fā)展下去。

參考文獻(xiàn)：

[1]汪海若.中國高端酒店業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警分析[J].旅游縱覽（下半月），2017（01）：84-85.

[2]劉會(huì)杰.中國酒店企業(yè)跨國經(jīng)營模式研究[D].河南大學(xué)，2016.