我國飼料加工企業(yè)面臨的幾個問題

剛永和 張海博 杜江 牛勇

摘 要 相較于西方發(fā)達國家或是西方養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達的國家，我國的飼料加工起步是比較晚的。但是我國飼料加工的發(fā)展非常迅速，主要原因在于：我國人口較多，對于肉類的需求日益上升，為了滿足人們的需求，養(yǎng)殖業(yè)得到了飛速發(fā)展，飼料加工業(yè)也得到了飛速的發(fā)展。但是，有研究學者認為，現(xiàn)今我國的飼料加工企業(yè)的發(fā)展過程中出現(xiàn)了很多問題。

關鍵詞 飼料加工企業(yè)；問題；養(yǎng)殖業(yè)

1 我國飼料加工企業(yè)發(fā)展中存在的問題

1.1 飼料原料供給不平衡。

現(xiàn)今我國的主要飼料配方仍然采用美國的以“玉米-豆粕”為主。但是因為我國的飼料生產(chǎn)量不斷增加，對于豆粕、玉米等原料的需求也在不斷提高。近年來，國家加大了對玉米、豆粕的收購，但是難以緩解日益嚴重的飼料原料需求矛盾，特別是豆粕主要依靠美國和巴西等國進口，進口依賴度達到75%。雖然，近年來中國的糧食產(chǎn)量一直在增產(chǎn)，但是從整體農(nóng)業(yè)情況下來看，糧食產(chǎn)量的增幅并不大，人畜爭糧和工業(yè)發(fā)酵行業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)爭飼，飼料生產(chǎn)原材料供需矛盾將進一步加劇，并且由于農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)走低，大量農(nóng)民拋棄了原有農(nóng)民職業(yè)改行建筑工、工廠工人等，大量農(nóng)田被荒棄，加之我國城市化、工業(yè)化腳步不斷較快，耕田越來越少，這些現(xiàn)象加劇了飼料原料的緊缺和供需矛盾。再者，我國近期與美國產(chǎn)生貿(mào)易摩擦和加征關稅，大量的豆粕等原料進口受限，飼料原材料供給不足【1】。

1.2 受養(yǎng)殖業(yè)沖擊影響較大。

近些年來，我國一直在推行生態(tài)資源保護和污染源治理，針對養(yǎng)殖業(yè)設立禁養(yǎng)區(qū)和拆除禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場，限制村莊和人居地飼養(yǎng)牲畜，改善人居環(huán)境，治理污染源。據(jù)統(tǒng)計，2018年在江西省、廣東省、福建省等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達省份分別拆除了上萬養(yǎng)殖場，其中江西省拆除養(yǎng)殖場的數(shù)量竟然達到了兩萬之多。養(yǎng)殖場拆遷過多，雖然有大型的符合國家環(huán)保養(yǎng)殖需求的養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴張，但是從整體養(yǎng)殖數(shù)量來看，我國牲畜的養(yǎng)殖數(shù)量明顯減少，加之受非洲豬瘟的影響，2018年全國生豬存欄量下降3%，出欄量下降1.5%，產(chǎn)肉量減少300萬噸，養(yǎng)殖數(shù)量大幅度下降，飼料的需求數(shù)量也隨之減少，大量小型飼料加工企業(yè)逐漸關門停產(chǎn)，被市場所拋棄，最后倒閉【2】。

1.3 飼料企業(yè)受到科研投入有限的影響較大。

科技創(chuàng)新是提高飼料質量和安全的技術保障，目前我國很多飼料加工企業(yè)自身的科研和創(chuàng)新能力不強，在飼料科研中的投入不足，飼料研發(fā)高層次人才缺乏，生產(chǎn)出的飼料質量一般，科技含量低，同質化現(xiàn)象嚴重，并且我國飼料生產(chǎn)行業(yè)整體水平較國外水平有很大差距，飼料科研水平本身就低，大中小飼料企業(yè)依靠我國巨額的養(yǎng)殖數(shù)量，都能夠為企業(yè)賺取充足的利潤，使飼料企業(yè)獲得生存。但是，目前社會市場對畜產(chǎn)品質量要求越來越高，養(yǎng)殖業(yè)的特點和飼草需求變化，直接影響到了飼料加工企業(yè)的飼料質量要求，想要在市場中站穩(wěn)腳跟，就必須生產(chǎn)出質量更高的飼料，緊跟時代發(fā)展，加大科研創(chuàng)新投入，進行環(huán)保生產(chǎn)加工，滿足消費者的選擇這個條件，才能確保飼料企業(yè)長期生存。

2 我國飼料加工企業(yè)發(fā)展的對策

2.1 加強科研投入，重視科技創(chuàng)新。

技術的創(chuàng)新直接決定了企業(yè)的未來發(fā)展趨勢，也是企業(yè)的核心競爭力。按照現(xiàn)今飼料加工企業(yè)所面臨的現(xiàn)狀，加強科研投入，鼓勵科技創(chuàng)新是保證企業(yè)不被市場淘汰的主要策略。大型飼料加工企業(yè)可以派專人前往飼料加工業(yè)發(fā)達的國家進行學習，可以自己構建一個研發(fā)中心，通過科技資源，尋找更為廉價具有營養(yǎng)的飼料原料，改造飼料生產(chǎn)加工的機器，提高飼料的生產(chǎn)效率。從而實現(xiàn)高質量，高性價比。中小型企業(yè)可以聯(lián)合數(shù)家飼料加工企業(yè)，尋求專業(yè)人才，建造科研中心，開展科研創(chuàng)新，加大產(chǎn)品的研發(fā)，提高飼料的生產(chǎn)質量與生產(chǎn)數(shù)量【3】。

2.2 轉變經(jīng)營思想，提高企業(yè)競爭力。

現(xiàn)今全國配合飼料產(chǎn)量在精飼料社會消耗中占有份額不足25%，說明我國依然具有飼料產(chǎn)品潛在市場，飼料加工產(chǎn)業(yè)應該將潛在市場轉變?yōu)楝F(xiàn)實市場，進行市場開拓。企業(yè)在經(jīng)營過程中必須明確企業(yè)是為養(yǎng)殖業(yè)所服務的，讓“服務”貫徹企業(yè)的整個經(jīng)營過程中，在服務中尋找生存機會，在服務中尋求效益，在服務中尋求發(fā)展。以糧食作為飼料原料的飼料加工企業(yè)具有最多的便利條件，但是受到市場的沖擊也是最大的，飼料加工企業(yè)的經(jīng)營者應該反思這一現(xiàn)象，從而新的發(fā)展道路。

2.3 提高飼料質量，開發(fā)安全環(huán)保型飼料產(chǎn)品。

飼料企業(yè)的產(chǎn)品質量提高關系到企業(yè)生存和發(fā)展前景，飼料本身的安全是生產(chǎn)環(huán)保綠色產(chǎn)品的基礎，也是生產(chǎn)高質量飼料的保證。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展及人民群眾生活水平的日益提高，食品供給無論是數(shù)量還是質量均得到空前提高，居民食品消費結構進一步改善，居民對安全健康的無公害食品、綠色食品和有機食品的認同度和需求量大大提高，市場需求的變化必將影響飼料生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品品質的要求，開發(fā)和合理使用綠色環(huán)保型飼料及飼料添加劑產(chǎn)品已經(jīng)成為全球迫切需求。然而，過量使用化肥、農(nóng)藥、工業(yè)污染等造成的環(huán)境惡化，在食品生產(chǎn)過程中不合理的使用添加劑及使用不合格原料等已經(jīng)嚴重影響到食品安全，這為飼料行業(yè)敲響了警鐘，應該引起高度重視。2018年以來，中央出臺化肥、農(nóng)藥零增長政策，為今后飼料和食品安全生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的條件，有助于飼料企業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。

3 結束語

飼料加工企業(yè)想要繼續(xù)占領市場，獲取利潤，就必須提高飼料加工的質量與效率，生產(chǎn)綠色環(huán)保安全的飼料產(chǎn)品。

參考文獻：

[1] 賀菲.中小飼料企業(yè)科技創(chuàng)新問題與對策研究[J].企業(yè)科技與發(fā)展，2016，（8）：1-3.

[2] 王麗英，李鳳利，高方等.農(nóng)業(yè)供給側結構性改革背景下飼料企業(yè)的轉型升級之路——以河南農(nóng)科牧業(yè)有限公司為例[J].湖北農(nóng)業(yè)科學，2017，56（22）：4416-4419.

[3] 葉元土.只有適應養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要，才能贏得水產(chǎn)飼料企業(yè)的發(fā)展機遇[J].飼料工業(yè)，2016，37（2）：1-9.