發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)，助推精準(zhǔn)扶貧

于國燕　李謀智

摘 ? ?要： 會寧縣是西部地區(qū)國家級貧困縣之一，砂田西瓜為該縣的特產(chǎn)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，在增加農(nóng)民收入中發(fā)揮著十分重要的作用。作者經(jīng)調(diào)查研究，通過對會寧縣旱地西瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀的剖析及發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的分析，針對西瓜生產(chǎn)中存在的問題，提出4項(xiàng)發(fā)展對策：即推廣應(yīng)用新技術(shù)，提高種植效益;調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)品供應(yīng)期;完善服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化;樹立品牌意識，打造西瓜“大產(chǎn)業(yè)”。將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以產(chǎn)業(yè)助推精準(zhǔn)扶貧。

關(guān)鍵詞： 西瓜; 砂田; 產(chǎn)業(yè); 扶貧

西瓜在我國栽培歷史悠久，有2 000多年的栽培史。砂田是地表鋪蓋了1層厚度12～18 cm砂礫和小石塊混合物的田地，多見于我國西北干旱、半干旱地區(qū)，主要分布在甘肅省蘭州和白銀地區(qū)，青海、寧夏和新疆也有少量分布，是廣大勞動(dòng)人民在干旱少雨及鹽堿不毛之地的長期耕作實(shí)踐中創(chuàng)造出來的獨(dú)特抗旱耕作形式，屬土壤覆蓋和免耕制度范疇[1]。砂田具有增溫、蓄水、保墑的功能，使原本因干旱無法耕種的旱地成為可耕良田。成片砂田，可改善農(nóng)田小環(huán)境，增大晝夜溫差，利于西瓜糖分積累。壓砂西瓜具有個(gè)大、汁多、瓤紅、果肉甘甜、營養(yǎng)物質(zhì)豐富等特點(diǎn)[2]。壓砂西瓜種植成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了干旱帶上農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的良性互動(dòng)[3]。

砂田西瓜因富含硒元素，又稱“硒砂瓜”，以皮薄瓤沙、甘甜爽口、含糖量高，籽少汁多，耐貯存、易運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)而聞名，是盛夏的消暑佳品，深受客商的青睞。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、深圳、上海、杭州等地。

會寧縣隸屬甘肅省白銀市，位于甘肅省中部，白銀市南端。是中國工農(nóng)紅軍三大主力會師圣地，也是西北教育名縣，有“西北高考狀元縣”和“博士之鄉(xiāng)”的稱號。由于干旱少雨，亦是國家級貧困縣之一。會寧縣西瓜種植在增加農(nóng)民收入中發(fā)揮著十分重要的作用。砂田西瓜已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了使這一產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展，筆者通過調(diào)研，結(jié)合實(shí)際，提出西瓜產(chǎn)業(yè)助推當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧的幾點(diǎn)措施，供參考。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

會寧縣旱砂田西瓜種植已有100多年的歷史，砂田西瓜與胡麻油、馬鈴薯等被列為會寧縣十大特產(chǎn)。會寧縣砂田西瓜主要種植區(qū)域是關(guān)川河流域的頭寨子鎮(zhèn)、郭城鎮(zhèn)等。近年，會寧南部的翟家所等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展晚熟西瓜?，F(xiàn)全縣西瓜種植面積近4 000 hm2。由于該區(qū)干旱少雨，種植小麥等作物產(chǎn)量極低，種植根深、耐旱的西瓜成為首選。平均667 m2種植成本400～500元，667 m2產(chǎn)量2 500～3 000 kg，正常年份667 m2產(chǎn)值2 000余元。

該區(qū)域內(nèi)西瓜種植模式主要有3種：即水砂田地膜覆蓋種植、旱砂田地膜覆蓋種植與旱地地膜覆蓋種植。近年來，又試驗(yàn)示范小拱棚雙膜種植和早春大棚種植等提高單位面積效益和品質(zhì)的新技術(shù)、新成果。在種植品種上，以中晚熟高產(chǎn)品種為主，如‘金花一號‘金城五號，面積占種植總面積的90%以上。近年，引進(jìn)示范了精品無籽西瓜、特色小果早熟西瓜、秋延期大果西瓜，但種植面積較小。

2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

會寧縣西瓜種植區(qū)海拔1 580～1 680 m，年日照時(shí)數(shù)2 526 h，土壤氣候適宜西瓜生產(chǎn)。以自然降水為水源，生產(chǎn)環(huán)境無污染、無殘留，具有較好的地域優(yōu)勢。由于海拔較低、氣溫高、晝夜溫差大，生產(chǎn)的西瓜以皮薄瓤沙、甘甜爽口、含糖量高，籽少汁多，耐貯存、易運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn)而聞名。

近年來，會寧縣依托境內(nèi)獨(dú)特的自然條件和資源優(yōu)勢，因地制宜，大力實(shí)施“一村一品”工程。特別是黨的十八大以來，會寧縣堅(jiān)持把脫貧攻堅(jiān)作為頭等大事和第一民生工程來抓，通過政策扶持、市場拉動(dòng)、科技帶動(dòng)等有效手段，縣財(cái)政每年安排專項(xiàng)資金，對西瓜種植基地、銷售經(jīng)營戶給予補(bǔ)助扶持，著力培育壯大砂田西瓜種植基地，打造群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

在精準(zhǔn)扶貧策略上，會寧縣依托優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)抓扶貧，以扶貧促產(chǎn)業(yè)，把扶貧與產(chǎn)業(yè)深度融合，把產(chǎn)業(yè)扶貧工作擺在首位，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，深化農(nóng)村產(chǎn)權(quán)改革，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的責(zé)任感和緊迫感;以農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革為契機(jī)，依托農(nóng)村新型集體經(jīng)濟(jì)組織，實(shí)施特色產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)幫扶，提升特色產(chǎn)業(yè)水平，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)組織實(shí)力，奠定鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，全力以赴打好脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

3 存在的主要問題

經(jīng)充分調(diào)研分析，會寧縣生產(chǎn)中存在的問題主要有以下5個(gè)方面：

3.1 砂田老化，病害加重

會寧縣西瓜主要以砂田種植為主，砂田是在旱地土壤上鋪壓1層砂石，具有增溫、保墑、蓄水固土作用，在干旱少雨的旱作區(qū)，可以起到明顯增產(chǎn)增收效果。新壓砂田效果最為明顯，隨著種植年限增加，加上砂土混雜，壓砂效果逐漸減弱，也就是常說的“砂田老化”。隨著砂田老化，西瓜病害（如西瓜枯萎病、炭疽病、白粉病、霜霉病、立枯病等）逐年加重，嚴(yán)重影響西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，造成西瓜種植收益降低。

3.2 品種單一，種植效益低

會寧縣西瓜生產(chǎn)，以大面積種植中晚熟西瓜品種為主，且品種單一，成熟較晚，成熟期集中，正趕上各地西瓜大量上市，西瓜價(jià)格低，市場滯銷，農(nóng)民收入無法保障，導(dǎo)致增產(chǎn)不增收，進(jìn)而造成“瓜多傷農(nóng)”。調(diào)整品種布局，搭配種植中早熟、中熟、晚熟西瓜比例，乃是當(dāng)務(wù)之急。

3.3 技術(shù)落后，管理水平差

由于瓜農(nóng)仍沿用傳統(tǒng)種植技術(shù)，加上缺乏科學(xué)種瓜知識，瓜田管理水平較差，致使種植效益較低。目前迫切需要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變觀念，把傳統(tǒng)種植技術(shù)與現(xiàn)代新技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來，即將單純壓砂栽培與設(shè)施栽培相結(jié)合，單一品種與品種多樣化相結(jié)合，將集中種植期與提早及延后栽培相結(jié)合，將廣種薄收與高投入高效益相結(jié)合，延長西瓜生產(chǎn)、供應(yīng)期，做大、做強(qiáng)西瓜產(chǎn)業(yè)。

3.4 靠天吃飯，收益低而不穩(wěn)

會寧縣是有名的干旱區(qū)，干旱少雨，十年九旱，降雨分布不均。降雨集中在8—9月份，在西瓜生長期，降雨稀少，特別在西瓜膨大的需水最關(guān)鍵期，水分供應(yīng)不足，嚴(yán)重影響西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。雖說采用雨水集流，人工補(bǔ)水，效果很好，但目前雨水集流窖較少，不能滿足大面積補(bǔ)灌所需;異地拉水補(bǔ)灌措施，成本高，只能作為補(bǔ)救措施。

3.5 缺乏供產(chǎn)銷有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民賣瓜難

在種子供應(yīng)上，沒有專門的西瓜種子經(jīng)營單位統(tǒng)一供種，農(nóng)戶分散購種，品種混雜，種子質(zhì)量差，造成種子損失，難以追償;生產(chǎn)銷售上，仍以農(nóng)戶為主體，農(nóng)戶自產(chǎn)自銷占90%以上，在銷售渠道上缺乏專門的銷售隊(duì)伍和銷售大戶，農(nóng)戶賣瓜難問題突出。目前，壓砂西瓜的初加工、分級、包裝、保鮮、貯運(yùn)等方面技術(shù)能力不足，上市的產(chǎn)品大部分尚屬于初級產(chǎn)品，且運(yùn)輸成本受限，原料供應(yīng)期貨源不穩(wěn)定，加工轉(zhuǎn)化程度不高，深加工產(chǎn)品類型有待拓展，產(chǎn)品附加值有待提升[4]。

4 大力發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)，助推精準(zhǔn)扶貧的對策

經(jīng)過調(diào)查分析，在總結(jié)優(yōu)勢，分析生產(chǎn)中存在問題的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就進(jìn)一步做大做強(qiáng)西瓜產(chǎn)業(yè)，提出4項(xiàng)發(fā)展對策。

4.1 推廣應(yīng)用新技術(shù)，提高種植效益

通過積極引進(jìn)西瓜種植新技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，創(chuàng)新應(yīng)用新技術(shù)，以科技創(chuàng)新提升產(chǎn)業(yè)水平，把提高單位面積效益作為增加農(nóng)民收入的主要措施。一是大力發(fā)展設(shè)施西瓜種植，提早西瓜供應(yīng)期。試驗(yàn)示范證明，小拱棚（大棚）砂田雙膜栽培是旱砂田西瓜生產(chǎn)中一項(xiàng)最適宜最有效的低成本、高效益的早熟栽培技術(shù)，不僅調(diào)整了西瓜種植結(jié)構(gòu)，延長了西瓜供應(yīng)期，更重要的是提高了單位面積效益，增加了農(nóng)民收入。二是推廣應(yīng)用西瓜育苗移栽新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)旱砂田西瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。育苗移栽種植的西瓜，尤其是嫁接苗，西瓜病蟲害少，生長期短，比傳統(tǒng)技術(shù)栽培的西瓜早上市15 d左右。通過育苗移栽，可以統(tǒng)一品種布局、規(guī)格種植，再加上配方施肥，統(tǒng)一防治病蟲害等措施，實(shí)現(xiàn)西瓜生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。三是大力推廣注水補(bǔ)灌等新技術(shù)，提高西瓜抵御干旱的能力，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增效。四是大力推廣砂田全覆膜栽培方式。研究表明：砂田全覆膜處理的產(chǎn)量水分利用率和糖水分利用率最高，分別比半覆膜處理提高了32%和45%[5]。

4.2 調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)品供應(yīng)期

要想使瓜農(nóng)避免集中上市，造成市場滯銷，就要大力調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，合理安排品種布局。農(nóng)業(yè)部門要按照市場需求，引進(jìn)新品種，通過試驗(yàn)、示范，推廣新品種。合理配置早熟、中熟、晚熟西瓜品種種植比例，使早熟、中熟、晚熟西瓜品種的種植比例調(diào)整到1∶2∶1。在品種上大力推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)新品種，早熟品種推廣‘鄭雜5號‘金寶1號，晚熟品種推廣‘新紅寶‘金花寶。也可根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，經(jīng)引種示范，適當(dāng)種植無籽西瓜等特色品種。通過調(diào)整早熟、中熟、晚熟西瓜種植結(jié)構(gòu)，延長西瓜上市期，將會寧縣西瓜種植區(qū)打造成旱砂田優(yōu)質(zhì)無公害為主體的西瓜供應(yīng)基地。

4.3 完善服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化

實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，必須要有完善的服務(wù)體系，使產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后形成完整的鏈條。要建立科學(xué)的服務(wù)體系，以政府為引導(dǎo)，社會各相關(guān)部門協(xié)調(diào)努力，把服務(wù)農(nóng)民生產(chǎn)作為第一要?jiǎng)?wù)。通過農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等，建立“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，將農(nóng)業(yè)技術(shù)部門與西瓜種植大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、社會化服務(wù)組織全面對接，為種植戶發(fā)放技術(shù)服務(wù)聯(lián)系卡，建立信息共享網(wǎng)絡(luò)， 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民利益最大化;建立“專家+技術(shù)指導(dǎo)員+科技示范戶”的技術(shù)推廣機(jī)制，與農(nóng)業(yè)院校建立長期合作機(jī)制，聘請技術(shù)專家長期進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo);利用“12316”農(nóng)業(yè)服務(wù)熱線、手機(jī)短信、微信等平臺傳遞農(nóng)業(yè)信息，提高農(nóng)技服務(wù)實(shí)效。

4.4 樹立品牌意識，打造西瓜“大產(chǎn)業(yè)”

樹立高效優(yōu)質(zhì)、精品意識、品牌意識，利用會寧縣獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢，通過品種更新、技術(shù)創(chuàng)新，提高品質(zhì)，增強(qiáng)市場競爭力。同時(shí)加強(qiáng)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證工作，將西瓜的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。借助農(nóng)超對接、電商助推等現(xiàn)代銷售模式，把會寧縣西瓜銷往全國乃至國外市場。近年來，會寧縣把旱砂西瓜產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)支柱產(chǎn)業(yè)來抓，按照“圍繞特色建基地、打造品牌創(chuàng)市場”的思路，大力推動(dòng)旱砂西瓜產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，將“大西瓜”做成“大產(chǎn)業(yè)”。

筆者相信，通過政府推動(dòng)，科技引領(lǐng)，會使越來越多的農(nóng)民依靠種植硒砂瓜脫貧致富，奔向小康。

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