功能性水溶肥對草莓產量和品質的影響

李璇　劉明　李兵　呂曉曉　劉備

本試驗探索在水肥一體化栽培條件下，施用康德源水溶肥套餐對草莓的產量和品質的影響效果。試驗結果證明，施用康德源水溶肥套餐，能夠顯著提高草莓株高、產量，改善草莓的品質。

一、材料與方法

1、試驗材料

供試的作物為草莓，品種選擇的是甜寶。試驗在山東省濟南市章丘區(qū)唐王鎮(zhèn)西八村進行，土壤為棕壤，常規(guī)處理和示范處理各選取一畝地。示范地理化指標如下：pH為7.97，有機質19.2g/kg，全氮1.3g/kg，速效磷12.1mg/kg，有效鉀95.3mg/kg。

2、試驗設計

施用相同品牌的基肥，兩個施肥處理的基肥均如下：施用有機肥200kg/畝、二銨50kg/畝、復合肥（15-15-15）50kg/畝。示范試驗施用的水溶肥均為山東康德源農業(yè)科技有限公司研發(fā)，其中藻生根和藻尚好為海藻液體肥，配比分別為100-80-20和80-20-100，金源鉀為含腐殖酸水溶肥，其中氮磷鉀≥20%，腐植酸≥3%。試驗設計如下：常規(guī)施肥：苗期施用生根劑（5L）和20-20-20+TE（5kg），花芽分化期施用10-30-20+TE（10kg），開花期施用生根劑（5L）和20-20-20+TE（5kg），結果前期施用12-8-30+TE（5kg）和20-20-20+TE（5kg），中期施用12-8-30+TE（10kg/次/15d）和生根劑（5L/次/30d），后期施用12-8-30+TE（10kg/次/15d）和生根劑（5L/次/30d）;示范施肥：苗期施用藻生根（5L）和20-20-20+TE（5kg），花芽分化期施用12-40-8+TE（10kg），開花期施用藻尚好（5L）和20-20-20+TE（5kg），結果前期施用15-5-30+TE（5kg）和20-20-20+TE（5kg），中期施用15-5-30+TE（10kg/次/15d）和藻尚好（5L/次/30d），后期施用金源鉀（10kg/次/15d）。

3、試驗方法

兩個處理每畝栽種基本苗6000株。施用高畦種植，種植2行/高畦，黑色地膜覆蓋。在施肥處理前，先放清水沖地后，再按照上述試驗設計進行施肥。

4、測定方法

①植株生長測定

測定兩個處理相同時期的株高、莖粗以及果實縱橫徑，使用游標卡尺測定。

②產量測定

單株的產量：將標記的6株草莓中每株草莓植株的果實全部計數并稱重。

單果的重量：分別在草莓結果前期、中期和后期各采集，按照平均單果重計算。

③品質測定

使用2，6-二氯靛酚溶液滴定法來測定維生素C，利用折光儀檢測可溶性固形物含量，酸堿滴定法用來測定可滴定酸，使用蒽酮比色法測定可溶性糖，采用考馬斯亮藍法進行測定可溶性蛋白。

二、結果與分析

1、不同處理對草莓株高和果實縱橫徑的影響

示范處理株高15.62cm，比常規(guī)處理高0.19cm;莖粗0.281cm，比常規(guī)處理高4.4%。示范處理果實縱向和橫徑為51.865*31.447，常規(guī)處理50.573*30.081，示范處理均大于常規(guī)處理。

2、不同處理對草莓產量的影響

由表1可知，示范施肥的草莓的平均單果重為21.51g，大于常規(guī)處理的19.73g，增重9.02%;平均單株果重為比常規(guī)處理重35.02g;總產量比常規(guī)處理高3.16%。結果表明，示范施肥能增大草莓單個果重和單株果重，提高農戶的收益。

3、不同處理對草莓果實品質的影響

示范處理的可溶性固形物為9.7%，比常規(guī)處理增加4.3%;維生素C含量示范處理處理較高，比常規(guī)處理增加4.19%;示范處理可溶性蛋白質含量高于常規(guī)施肥處理;可溶性糖含量示范處理比常規(guī)處理高出2.4%。固酸比等于可溶性固形物和可滴定酸含量的比值，通常用它來評價水果果實風味和成熟程度，通常固酸比越大，果實的風味越好。示范處理固酸比為15.64，而常規(guī)處理固酸比為14.76，因此，示范處理的草莓口感更好。

施用康德源套餐水溶肥在增加草莓產量和提高果實品質上占有較大的優(yōu)勢。康德源套餐肥能合理調控不同生長時期草莓對養(yǎng)分的需求，在增加產量的同時，減少施肥量，降低農戶的投入;更能保證草莓果實Vc、可溶性糖等含量，提高草莓的品質，促使農民增產增收。

（作者單位：250200山東康德源農業(yè)科技有限公司）