蘋果老果園改造的另辟蹊徑

李建勇

(山東省臨沂市平邑縣仲村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心,山東平邑 273301)

中國(guó)的蘋果樹大多數(shù)栽植于20世紀(jì)七、八十年代，樹齡已50年左右，結(jié)果少、病蟲害嚴(yán)重、經(jīng)濟(jì)效益低，多數(shù)果農(nóng)選擇砍伐淘汰，其實(shí)可以利用老果樹的老干怪枝，奇異樹形，進(jìn)行嫁接改造，培養(yǎng)成觀賞果樹，挖掘其潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，體現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新路[1]。

1 觀賞果樹應(yīng)用

城鄉(xiāng)綠化對(duì)植被的要求是四季常青、三季有花、秋季見果，高干、矮植、藤蔓、叢生融于一體，遠(yuǎn)看綠意盎然，近觀花果斑斕。觀賞果樹具有葉、花、果共賞、觀賞期長(zhǎng)、觀賞效果醒目等特點(diǎn)，被大量用于行道樹，庭蔭樹，廣場(chǎng)內(nèi)孤植、叢植，高低錯(cuò)落分植。觀賞果樹與其他園林植物、建筑小品、假山奇石相結(jié)合，落葉樹與常青樹相結(jié)合，喜光植物與耐陰植物相結(jié)合，花期不遇相結(jié)合，觀葉、觀果相結(jié)合，營(yíng)造出多種類型植物混交趨于自然的生態(tài)群落，視覺藝術(shù)效果良好，提升了環(huán)境綠化、美化效果。所以觀賞樹市場(chǎng)行情好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高[2,3]。

2 老果樹改造為觀賞樹的技術(shù)

樹樁改造。仔細(xì)分析研究果園里老齡蘋果樹的態(tài)勢(shì)，根據(jù)樹枝的方位，進(jìn)行主干上主枝的錯(cuò)落分布定枝，每株留5～7個(gè)主枝，疏除無(wú)關(guān)的骨干枝。主枝的側(cè)枝及小枝，按照著生角度、錯(cuò)落方位有目的選留短截，截留長(zhǎng)度不超過 6cm，整株老樹保留35個(gè)短截枝條備嫁接用，凡是主干彎處枝都剪除。剪鋸口及時(shí)涂刷傷口涂補(bǔ)劑，減少水分蒸發(fā)和雨水病菌侵入。

嫁接。選用冬紅果、西府、紅利、絢麗海棠等的一年生枝條中部作接穗，春季發(fā)芽前采用雙舌接及帶木質(zhì)芽接法，接后用塑料條綁扎。每株嫁接接穗37個(gè)左右。嫁接成活后，及時(shí)解除綁扎條，以免留有縊痕，風(fēng)刮折斷。

造型。根據(jù)果樹老樁的外形、體態(tài)，按照一定的意境和式樣，選用斜干進(jìn)行露根式造型。露根式造型即在樹干根部經(jīng)常用尖頭木條撬動(dòng)泥土，澆水時(shí)沖刷泥土，使根基顯露，突出遒勁，樹體分枝自然合理，層次分明，既突出露根遒勁、枝干蒼老古樸之姿，又呈現(xiàn)青翠欲滴、枯木逢春之趣。①定型修剪。按照“截直取曲，截干蓄枝”的原則，對(duì)各分枝靈活疏剪、重剪，刺激發(fā)生更多新枝。分生角度較小的枝條采用“里芽外蹬” 剪法。②整飾修剪。定型修剪后，枝條上會(huì)不斷萌生出平行、重疊、輪生、對(duì)生、反向、直立等雜枝，需要及時(shí)疏除或疏剪。相距很近的平行枝、重疊枝、對(duì)生枝只留1條，方位合理的輪生枝保留2條。選留的枝條通過長(zhǎng)短枝、疏密枝表達(dá)爭(zhēng)讓、呼應(yīng)和顧盼的神韻，采用拉枝、扭梢、摘心的手法培養(yǎng)飄枝、垂枝等。老齡果樹及其整修樹樁、春季改接、改接后生長(zhǎng)狀況如圖1A-D所示。

圖1 老齡果樹形態(tài)、整修、嫁接、改接后生長(zhǎng)狀況示意圖

3 老果樹改造后的管理

3.1 肥水管理

老果樹改接換頭后，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，施足氮肥，并配合根外追肥，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加枝葉量。

3.1 病蟲害防治

重點(diǎn)防治蘋果樹腐爛病、蘋果干腐病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病和蚜蟲、紅蜘蛛。春天萌芽前，清除枯枝落葉，刮除老粗翹皮、病瘤病斑，涂抹腐殖酸銅水劑，樹體噴布5°Be石硫合劑。樹盤地面撒施辛硫磷毒土并覆蓋地膜。萌芽至開花期，用多菌靈加吡蟲啉，毒死蜱加硫磺懸浮劑，代森錳鋅加阿維噠螨靈，交替用藥防治病菌、害蟲。

4 移栽與管理

移栽前準(zhǔn)備。嫁接改造后的老果樹移栽前一年，離主干40cm進(jìn)行斷根處理，深度55cm，遇粗根必須用手鋸鋸斷再削平，然后用拌有生根粉、灑克凈、有機(jī)肥的土回填，促生新根。起挖可在早春或秋天落葉后至土壤封凍前進(jìn)行。在樹干上標(biāo)注方向。根部挖成土球狀，大小以樹干地徑的8倍為宜，上大下小，表面平滑，挖掘過程中要保護(hù)根皮和須根不受傷害。挖好的土球用蒲包材料加草繩打成桔子式“網(wǎng)球”，樹干用軟繩扎緊，防止樹皮碰破損傷。

定植。提前挖好定植坑，坑直徑要比栽植樹土球直徑大80cm，深度加深30cm，便于操作。定植坑挖出的表層土和下層土分開放置，使用灑克凈或百菌清對(duì)土壤、樹坑和土球草繩進(jìn)行殺菌消毒，回填土拌入用土量20%的土雜肥。定植時(shí)，樹穴內(nèi)填入 20cm厚的粗砂作為排水層，按照樹干標(biāo)注的方向?qū)⒋髽渫燎蚍胖迷跇淇觾?nèi)，擺正樹體，土球外5cm處豎放 2～3 個(gè)直徑4cm、長(zhǎng)度40～50cm的草把，作為透氣孔，在定植坑內(nèi)土球的外圍回填土,分層回填，每30cm一層，踏實(shí)后繼續(xù)回填，層層踏實(shí)，回填完成后，壘出樹穴圍堰，用木棍呈三角形在樹干上部打支撐。澆透水，可同時(shí)添加大樹移栽生根液300倍。隔天再澆水1次，樹盤內(nèi)覆蓋雜草，再覆蓋上地膜并壓好。

加強(qiáng)管理。樹體萌芽后，揭開地膜澆水1次。從抽枝展葉起，每天早、晚2 次地上部噴水。新葉革質(zhì)化后可葉面施肥，用磷酸二氫鉀、尿素等速效肥料配制肥液，濃度0.4%，于陰天或晴天早晚進(jìn)行葉面噴灑，每15天1次。大樹樹梢、根系萌發(fā)遲，積累養(yǎng)分少，易遭受低溫危害，應(yīng)做好保溫防寒工作?？稍谌肭锖蠹皶r(shí)追施有機(jī)肥，澆灌越冬水，做好樹盤覆草、蓋膜等防凍措施。新植樹因傷口多，抵抗力弱，容易遭受病蟲危害，要及時(shí)預(yù)防。做好修剪管理工作，保持和完善樹型。