富士蘋果大樹整形修剪中的問題與對(duì)策

王厚臣，史作安，姜召濤，楊增生，武成偉

(1.煙臺(tái)現(xiàn)代果業(yè)科學(xué)研究院，山東煙臺(tái) 264003；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝科學(xué)與工程學(xué)院；3.煙臺(tái)市果茶工作站)

富士蘋果結(jié)果大樹大多是20世紀(jì)80～90年代栽植，90%以上為喬化密植園，采用主干疏層形和小冠疏層形等，因富士樹勢偏旺，成枝能力強(qiáng)，使得樹密枝密果密，嚴(yán)重制約了蘋果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。筆者總結(jié)了富士蘋果在整形修剪中存在的問題和應(yīng)采取的改造技術(shù)，取得了光路通暢、不抽旺條、果形端正、色澤好的效果。

1 樹體結(jié)構(gòu)存在問題與對(duì)策

1.1 樹冠郁閉

樹體高大，留枝過多、枝過大，生長勢強(qiáng)，樹冠郁閉。

按照有形不死、無形不亂的原則，逐年疏除過多的大枝。疏密、疏直立枝，減少競爭枝，平緩枝勢。全樹大枝5～7個(gè)，分二層結(jié)構(gòu)(圖1)，樹高2.5m左右，不超過2.8m。落頭不過低過急，落頭部位所留永久枝的粗度達(dá)到或接近中心干的2/3時(shí)落到位。樹冠光照得以解決。

圖1 富士大樹樹形

1.2 主干太矮

主干上基部主枝過低，風(fēng)光條件差，成花量少，花芽質(zhì)量差，坐果率低，果個(gè)小，著色差。

進(jìn)行提干，去除過低主枝(圖2)，抬高樹干高度至80cm以上。去除下部過多的輪生枝，不使其“掐脖”。提干要有計(jì)劃進(jìn)行，根據(jù)立地條件和樹勢，逐年進(jìn)行，不要操之過急一步到位。

圖2 富士大樹去基部大枝提干

1.3 主枝過多

主枝過多，層間距離小，內(nèi)膛光不足，主枝外強(qiáng)內(nèi)弱，結(jié)果部位外移，果掛梢頭，內(nèi)膛結(jié)果少。

要逐漸疏除過多過大的主枝，打開層間距，引光入膛。保留小枝占據(jù)空間結(jié)果，清理梢頭，疏除主枝前端過密過大的枝，抑前促后，使之單軸外延，呈外尖里豐滿狀(圖3)。空禿部位，進(jìn)行刻芽促生萌枝，增加結(jié)果面積。

1.4 側(cè)枝過密

主枝上側(cè)枝過密、過亂，局部郁閉光不好。

對(duì)主枝上的大側(cè)枝，去大留小，去長留短，去密留稀，逐年去除。選留粗度在2cm以下枝，單軸延伸。把門側(cè)、交叉串門枝、纏繞枝一并去除，其余的不截不縮，維持修剪量不過大。

1.5 枝組老化

枝組老化、更新不力。

樹老枝要嫩，過長和過弱的枝組要及時(shí)回縮更新，培養(yǎng)松散式的結(jié)果枝組，選留5～10cm長的結(jié)果枝組，壯花結(jié)果。超過20cm長的果臺(tái)副梢，留橛修剪，促發(fā)新結(jié)果枝，保持幼齡枝結(jié)果。大中小枝組間距分別為60cm、40cm、20cm。

圖3 富士大樹主枝單軸延伸

2 不同類型樹的修剪

2.1 旺樹

全樹旺條多，小枝數(shù)量太少。修剪引起旺長的原因是重截重疏重縮，年年去旺條，旺條年年長。

旺樹以疏枝為主，不截不縮。疏除部分較大徒長枝，拉開枝間距離，原則上2cm粗的枝間距60cm，1.5cm粗的枝間距40cm,1cm粗的枝間距20cm。10個(gè)旺條留3個(gè)，加強(qiáng)拉枝，平衡樹勢，多刻芽促發(fā)短枝，緩?fù)?、抑旺、轉(zhuǎn)壯、促花結(jié)果。

2.2 弱樹

弱樹抽枝無力，樹無生氣，果無效益。修剪引起樹弱的原因是修剪過輕，更新復(fù)壯不力。

修剪要多留年輕枝，加大修剪量，回縮過弱枝，短截促枝、促旺、促壯，恢復(fù)樹勢。

2.3 大小年樹

修剪只注重當(dāng)年的結(jié)果情況，花果管理不當(dāng)，樹體營養(yǎng)分布不均衡，大小年結(jié)果嚴(yán)重。

要處理好結(jié)果與長樹的關(guān)系，大年樹花多要短截中長果枝，少留花多發(fā)枝，以花換花為下年。小年樹花少要多甩放，多留花，防止?fàn)I養(yǎng)過剩發(fā)旺條，疏除過密無花枝，不短截，調(diào)節(jié)樹勢。做到大年不大，小年不小，連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效。

3 整形修剪注意事項(xiàng)

3.1 整形修剪時(shí)期

要改一次性冬剪為春夏秋冬四季修剪。春剪重在花前復(fù)剪，調(diào)節(jié)枝量花量，集中營養(yǎng)，提高坐果率，增大果個(gè)。夏剪疏除直立徒長枝和過密無果枝。背上枝進(jìn)行擰、捋、摘心(圖4)，調(diào)節(jié)光照，增強(qiáng)葉片光合能力，促進(jìn)花芽分化，長果成花兩不誤，增強(qiáng)果實(shí)上色。秋季采果后解決遮光閉光問題，重點(diǎn)割大枝，傷口易愈合，不得腐爛病。冬剪時(shí)間提倡推遲到來年2～3月，進(jìn)行修剪小調(diào)整。

圖4 背上枝摘心

3.2 修剪量

修剪量不要過大，無論割大枝還是剪小枝，加在一起都是修剪量。掌握每年修剪量在15%～25%為宜，超過30%即為重剪。修剪量過大將引起局部旺長，應(yīng)結(jié)合四季修剪進(jìn)行平衡緩勢，保持666.7m2枝量穩(wěn)定在8～10萬條。