梨園水平網(wǎng)架構(gòu)建與配套栽培技術(shù)

冉昆，林涵，魏樹(shù)偉，王宏偉，王少敏*

(1. 山東省果樹(shù)研究所，山東泰安 271000；2. 冠縣林業(yè)局)

網(wǎng)架栽培是日本、韓國(guó)等國(guó)家普遍采用的一種梨樹(shù)栽培方式(圖1)，通常采取水平網(wǎng)架或M形網(wǎng)架等形式。水平網(wǎng)架是在距地面高1.8～2.0m處架上水平鐵絲網(wǎng)，將枝條、果實(shí)人為固定在鐵絲網(wǎng)上，使枝條分布均勻，適用多主枝樹(shù)形。20世紀(jì)90年代初山東省萊陽(yáng)地區(qū)率先從日本引進(jìn)并推廣水平網(wǎng)架栽培技術(shù)，目前已在煙臺(tái)、聊城等地區(qū)普遍應(yīng)用，取得了良好效果。

圖1 梨園網(wǎng)架栽培

1 網(wǎng)架栽培的優(yōu)點(diǎn)

1.1 提高果實(shí)品質(zhì)

網(wǎng)架栽培的樹(shù)體通風(fēng)透光，枝葉分布均勻，葉片光合產(chǎn)物能更有效地用于果實(shí)發(fā)育，提高梨果質(zhì)量，而且外圍和內(nèi)膛果實(shí)品質(zhì)相差不大，優(yōu)質(zhì)果率高于普通栽培。此外，由于通風(fēng)透光效果較好，病蟲(chóng)害發(fā)生程度輕，有利于無(wú)公害梨果生產(chǎn)。

1.2 抗風(fēng)災(zāi)

梨樹(shù)一些品種抗風(fēng)性較差(如玉露香梨等)，在果實(shí)發(fā)育后期若受風(fēng)災(zāi)影響，易造成嚴(yán)重落果。網(wǎng)架栽培條件下，由于枝條和果實(shí)綁縛在架面上，可有效減少風(fēng)災(zāi)導(dǎo)致的落果。

1.3 管理簡(jiǎn)單

網(wǎng)架栽培使樹(shù)體高度降低，有利于實(shí)施梨園標(biāo)準(zhǔn)化管理和機(jī)械化作業(yè)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高工作效率、減少用工成本[1]。

2 存在問(wèn)題

2.1 管理不當(dāng)，架下結(jié)果

一些網(wǎng)架梨園由于管理措施不到位，定干太低或架下枝條太多，導(dǎo)致過(guò)早結(jié)果、結(jié)果部位都在架下，造成樹(shù)架分離，網(wǎng)架利用率低(圖2，圖3)。

2.2 整形修剪不當(dāng)，上架困難

春季抹芽不及時(shí)，造成基部徒長(zhǎng)枝和外圍枝多，內(nèi)強(qiáng)外弱。忽視拉枝處理，導(dǎo)致枝條角度直立，結(jié)果枝培養(yǎng)不夠，使得冬季修剪量大，不利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，最終導(dǎo)致產(chǎn)量偏低?；看笾^(guò)多，沒(méi)有明確的主枝和側(cè)枝，主從不分，相互競(jìng)爭(zhēng)，枝條上架困難或上架后難以延伸。

圖2 定干太低，主枝上架難

圖3 樹(shù)架分離，網(wǎng)架利用率低

2.3 肥水管理不當(dāng)，樹(shù)勢(shì)早衰

網(wǎng)架梨園對(duì)肥水條件要求較高，但目前生產(chǎn)上普遍存在有機(jī)肥等肥料投入不足，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，甚至形成小老樹(shù)。另外，有些網(wǎng)架梨園灌水設(shè)施不配套，也影響樹(shù)勢(shì)和產(chǎn)量[2]。

3 水平網(wǎng)架搭建

3.1 網(wǎng)架材料

網(wǎng)架主要由角柱、邊柱、支柱、地錨以及主線、副線構(gòu)成的棚面組成(圖4)[3]。角柱，立于梨園四角，規(guī)格15cm×15cm×340cm。邊柱，立于梨園四周，規(guī)格12cm×12cm×330cm。支柱，立于行間，規(guī)格8cm×8cm×265cm。支柱頂端縱橫各留1個(gè)小孔，用于穿引鋼絞線和鐵絲。用主線(8號(hào)鍍鋅鐵絲)和副線(12號(hào)鍍鋅鐵絲)拉成網(wǎng)狀。

圖4 水平棚架梨園常用棚架結(jié)構(gòu)示意圖[3]

3.2 搭建方法

梨樹(shù)定植第2年冬季或第3年春季搭建網(wǎng)架。

埋設(shè)地錨。地錨一般是在混凝土塊上綁扎鐵絲或細(xì)鋼筋并伸出土外，四周邊柱地錨重量加倍。

立角柱、拉周邊線。將角柱底端插入土中，深40cm，垂直高度為1.8～2.0m，再用鋼絞線作周邊線穿過(guò)頂端的預(yù)留孔，將周邊線收緊。

立邊柱、拉主線。邊柱呈45°外傾，頂端向下垂直拉1根鋼絞線與地錨相連，將邊柱固定在周邊線上，再用8號(hào)鍍鋅鐵絲收緊，形成網(wǎng)格主線。

立支柱、網(wǎng)格加密。網(wǎng)架中間對(duì)主線的每個(gè)交叉點(diǎn)立支柱支撐，早期可隔行隔株立柱，盛果期后根據(jù)果實(shí)負(fù)載量可適當(dāng)增加立柱。最后，用12號(hào)鍍鋅鐵絲上下穿行，縱橫拉成50cm×50cm方格網(wǎng)。

4 配套高效栽培技術(shù)

4.1 選用優(yōu)質(zhì)大苗

苗木質(zhì)量的好壞關(guān)系到網(wǎng)架栽培的成敗。健壯大苗在定干后能夠長(zhǎng)出足夠數(shù)量的健壯枝，有利于主枝的配備和盡早上架。網(wǎng)架栽培適合黃金、秋月等砂梨品種。要求苗木生長(zhǎng)健壯、充實(shí)，在嫁接口上10cm處的粗度1.2cm以上，干高150cm以上，帶有8個(gè)以上飽滿芽，根系發(fā)達(dá)。

4.2 樹(shù)形培養(yǎng)

適宜樹(shù)形及樹(shù)體結(jié)構(gòu)參數(shù)。水平網(wǎng)架栽培一般采用多主枝形，株行距2～3m×5～6m，主干高80cm，其上著生3～4個(gè)主枝，主枝平面夾角為90～120°，開(kāi)張角度基角為50～60°，腰角為60～70°，梢角為50°左右。每個(gè)主枝上著生2個(gè)側(cè)枝，其中第1側(cè)枝均位于主枝的同一側(cè)，第2側(cè)枝位于第1側(cè)枝的對(duì)面，間距50cm。側(cè)枝上直接培養(yǎng)結(jié)果枝組[4]。

樹(shù)形培養(yǎng)。定植第1年，距地面80cm左右定干，萌發(fā)3～4個(gè)新梢，當(dāng)年冬季只對(duì)主干延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截，其他枝條甩放。第2年，甩放枝條結(jié)果，主干延長(zhǎng)枝可萌發(fā)3～4個(gè)枝條，冬季再對(duì)主干延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截，其余枝條甩放不剪；第2年冬季或第3年春季架設(shè)網(wǎng)架，然后將長(zhǎng)枝綁縛在網(wǎng)架上。第3年，樹(shù)體高度達(dá)150cm左右時(shí)，將主干延長(zhǎng)枝所發(fā)的3～4個(gè)枝綁縛于網(wǎng)架上；冬季修剪時(shí)，將前兩年甩放結(jié)果的枝條疏除1/3左右，使結(jié)果部位轉(zhuǎn)移到架面上。

4.3 整形修剪

幼樹(shù)期修剪。按照多主枝標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)形加以培養(yǎng)，使其在短時(shí)間內(nèi)盡可能迅速占領(lǐng)空間，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。幼樹(shù)期修剪以夏剪為主，冬剪為輔。夏剪主要是拉枝，將新梢綁縛在網(wǎng)架上，減少新梢的生長(zhǎng)量，增加短枝數(shù)量，疏除過(guò)密的背上枝。冬剪主要是短截，剪口留飽滿芽；剪除背上枝、病蟲(chóng)枝等。

盛果期樹(shù)修剪。因勢(shì)修剪，對(duì)強(qiáng)旺樹(shù)采取只疏不截、多緩放和多留果等方法，對(duì)弱樹(shù)采用多截少緩放、抬高枝梢角度、回縮弱枝、疏花疏果等方法，以維持樹(shù)勢(shì)健壯中庸。對(duì)于分枝及結(jié)果多年變長(zhǎng)、變密、老弱的結(jié)果枝組，采取去弱留壯、緩放與回縮結(jié)合等方法，更新結(jié)果枝組。對(duì)于短果枝群，要去弱留強(qiáng)、去遠(yuǎn)留近、去上留斜，以維持短結(jié)果枝群的健壯。對(duì)于過(guò)長(zhǎng)的單軸結(jié)果枝組，在健壯分枝處回縮。對(duì)影響光照的輔養(yǎng)枝、直立枝和下垂枝，進(jìn)行疏剪、回縮處理；冬剪時(shí)疏除重疊枝、病蟲(chóng)枝、背上枝和徒長(zhǎng)枝。

4.4 肥水管理

網(wǎng)架梨園對(duì)肥水條件要求高，秋季采果后及時(shí)施腐熟有機(jī)肥，盛果期樹(shù)一般每666.7m2施3000～5000kg，并混入10～15kg尿素。土壤追肥，第1次在萌芽前，以氮肥為主，每666.7m2施尿素10～15kg；第2次在花芽分化至果實(shí)膨大期，每666.7m2施尿素2.4～3.6kg；第3次在果實(shí)膨大后期，以鉀肥為主，每666.7m2施果樹(shù)專用復(fù)合肥60～80kg。根外追肥，一般生長(zhǎng)前期噴2～3次0.2%～0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，花期噴1次0.2%～0.3%的硼酸，中后期噴2～3次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。積極推廣覆草、覆膜、間作等方法，提高梨園土壤肥力。

根據(jù)梨樹(shù)需水特性和土壤墑情，可在萌芽期、開(kāi)花期、幼果膨大期和封凍前適時(shí)灌水。采前20天禁止灌水。推廣應(yīng)用滴灌、微噴等節(jié)水灌溉技術(shù)，提倡水肥一體化。

4.5 花果管理

采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉、液體授粉等方法輔助授粉，提高坐果率和果實(shí)整齊度?；ㄆ诿芮嘘P(guān)注天氣預(yù)報(bào)，霜凍前連續(xù)噴水或噴布蕓苔素481、天達(dá)2116預(yù)防凍害?；ㄐ蚍蛛x期疏除過(guò)密、病弱花序，同一結(jié)果枝上間隔15～20cm留1個(gè)花序。易遭晚霜危害地區(qū)，應(yīng)在晚霜過(guò)后疏花。疏果時(shí)每花序留1個(gè)果，疏除小果、畸形果、病蟲(chóng)果、位置不當(dāng)果，留果間距20～25cm為宜，一般于5月上旬開(kāi)始，5月下旬完成。疏果完成后即可進(jìn)行套袋，一般在5月底前完成。套袋當(dāng)日噴布1次70%甲基托布津1000倍或700倍80%大生M-45加10%吡蟲(chóng)啉2000倍液，藥液干后套袋。

4.6 病蟲(chóng)害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治方法，全面應(yīng)用殺蟲(chóng)燈、性誘劑、粘蟲(chóng)色板和釋放害蟲(chóng)天敵等。通過(guò)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，盡量減少并科學(xué)合理地進(jìn)行化學(xué)防治，不使用高毒、高殘留農(nóng)藥或其他禁限用農(nóng)藥，將病蟲(chóng)危害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下。