畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管至關(guān)重要

吳學(xué)棟

近些年來，隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，當(dāng)前已經(jīng)承諾我給我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時對于畜牧業(yè)的各項要求也在不斷升高。在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中加強(qiáng)防疫安全監(jiān)管是保證畜牧業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的重要手段，是保證我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，健全我國畜牧養(yǎng)殖體系的重要方面。本文將就畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管問題進(jìn)行研究。

我國在畜牧養(yǎng)殖方面具有悠久的歷史，在長期序幕養(yǎng)殖過程中也總結(jié)了較多的講演。但是，隨著技術(shù)的發(fā)展，新的畜牧養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)不斷出現(xiàn)。這些新模式新技術(shù)在一定程度上促進(jìn)了畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是同時也對防疫安全帶來隱患。因此，加強(qiáng)畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中的防疫安全監(jiān)管對我國畜牧業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。本文將就此進(jìn)行研究。

1、強(qiáng)化畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管的重要意義

（1）現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求

隨著近些年來觀念、技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)畜牧業(yè)也在向著現(xiàn)代化的方向邁進(jìn)。推進(jìn)畜牧業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化升級，實現(xiàn)精細(xì)化、規(guī)模化發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向。要實現(xiàn)這一目的，動物防疫工作是基礎(chǔ)。只有保證良好的動物防疫檢疫效果，才能真正實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。同時，對畜禽傳染病的控制和消滅也是當(dāng)前衡量一個國家動物保護(hù)事業(yè)發(fā)展情況的標(biāo)準(zhǔn)，從某種程度上甚至可以直接反映出一個國家的發(fā)展情況。因此，在畜牧業(yè)發(fā)展過程中，強(qiáng)化動物防疫工作已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必經(jīng)之路，也是當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要要求。

（2）當(dāng)前動物疫情頻發(fā)，防疫形式較為嚴(yán)峻

近些年來，隨著環(huán)境的變化，各種動物疫情的爆發(fā)頻率不斷升高。傳統(tǒng)動物疫病，例如口蹄疫、瘋牛病等造成的危害進(jìn)一步擴(kuò)大，在很多地區(qū)依然沒有得到控制。新型疫病，例如禽流感等已經(jīng)在很多國家造成較為嚴(yán)重的影響。國際上對于這些疫病的防疫檢疫情況重視程度較高，對于動物制品的進(jìn)出口貿(mào)易有了更高的建議要求。在膠乳世貿(mào)組織之后，我國動物制品貿(mào)易在獲得較多機(jī)遇的同時也在面臨著較大的挑戰(zhàn)。如何應(yīng)對當(dāng)前的動物疫情挑戰(zhàn)，提高動物防疫檢疫效果，健全我國畜牧業(yè)發(fā)展過程中的防疫安全監(jiān)管制度，保證動物食品安全已經(jīng)成為當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要方向。

（3）我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要保障

長期以來，畜禽防疫工作是保證我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)快速、穩(wěn)定發(fā)展的重要基礎(chǔ)保障，同時也是我國基層發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。因此，在基層加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)動物防疫工作對我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有重要意義，也是保證我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上升級，提高農(nóng)村人口收入的重要保障。尤其是近些年來，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不斷升高，其在我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)中的比例業(yè)越來越大。因此，畜牧獸醫(yī)防疫工作的重要性也得到進(jìn)一步凸顯，為國家建設(shè)提供了豐富的資源。在發(fā)展基層畜牧養(yǎng)殖業(yè)的過程中，畜牧獸醫(yī)防疫檢疫工作主要工作是對農(nóng)村畜禽養(yǎng)殖業(yè)提供疫病防治，支撐畜禽養(yǎng)殖進(jìn)一步發(fā)展，因此，該行業(yè)將直接影響到畜禽制品的質(zhì)量，因此強(qiáng)化畜禽防疫質(zhì)量極為重要。

2、強(qiáng)化動物防疫安全工作的具體措施分析

（1）強(qiáng)化認(rèn)識

在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，我國動物防疫工作由于沒有得到足夠重視而使得很多動物疫病造成的影響較為嚴(yán)重。從根源分析，主要是由于對動物防疫工作沒有準(zhǔn)確的定位。傳統(tǒng)意義上的動物防疫工作主要是為了實現(xiàn)畜牧業(yè)的發(fā)展，保障畜禽健康，但是隨著關(guān)鍵的改變，動物防疫工作已經(jīng)轉(zhuǎn)變到保護(hù)人類健康和安全方面來。通過樹立以人為本的防疫觀念，使得當(dāng)前動物防疫工作的方針政策以及實際工作方法從保護(hù)動物健康想保護(hù)人類健康的方向轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。針對以往動物疫情多發(fā)季節(jié)，為了實現(xiàn)對各種疫病的更好防控，保證不會發(fā)生疫情大范圍蔓延的情況，實現(xiàn)漁牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，相關(guān)動物防空部門依據(jù)政策要求專門制定了有效的預(yù)防檔案。依據(jù)預(yù)防為主的方針政策，對高致病性禽流感、口蹄疫等多發(fā)動物異丙醇愛去強(qiáng)制免疫，對家禽類動物實行全面免疫，同時對動物免疫堅持長期性和階段性相結(jié)合的措施，全面落實各項防控措施，實現(xiàn)動物防疫制度化、規(guī)范化，確保防疫效果。

（2）轉(zhuǎn)變觀念，加強(qiáng)源頭治理

傳統(tǒng)觀念上保證食品安全主要是通過對已經(jīng)制成的食品進(jìn)行檢驗來保證的，認(rèn)為支要嚴(yán)格控制檢疫檢驗程序就可以有效保證食品安全。但是現(xiàn)代檢疫理念認(rèn)為，安全的食品是在保證源頭安全的情況下才能實現(xiàn)的。因此，在現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管過程中首先要加強(qiáng)源頭治理，不能單純的關(guān)注產(chǎn)品的檢測而忽略了對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的恐齒。尤其是對于一些動物制品，在生產(chǎn)之前首先要保證動物的健康性，在動物思想、管理、屠宰、直至最后生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)都要進(jìn)行嚴(yán)格的防疫安全監(jiān)管，才能保證最終產(chǎn)品的安全。

綜上所述，本文通過對現(xiàn)階段畜牧業(yè)生產(chǎn)的防疫安全監(jiān)管的重要意義進(jìn)行研究可以發(fā)現(xiàn)，加強(qiáng)動物防疫安全監(jiān)管是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求，同時也是當(dāng)前疫病頻發(fā)的情況下保證食品安全的重要途徑。只有采取有效的措施進(jìn)行防疫安全監(jiān)管，才能保證畜牧業(yè)在新時期實現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。

（作者單位：276600山東省臨沂市莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）