趣味性在食品包裝中的應(yīng)用

蔡金丹 劉遵月

摘 要：趣味性食品包裝主要通過平面設(shè)計(jì)中的色彩圖案、產(chǎn)品語義中的情感需求、造型結(jié)構(gòu)中的交互方式傳遞特色?，F(xiàn)代人類的思想精神已經(jīng)上升到另一種高度，不再滿足于吃飽喝足的狀態(tài)，在食品包裝方面更追求情感上的體驗(yàn)，通俗地講，就是趣味性的食品包裝。

關(guān)鍵詞：食品;包裝;趣味性;情感

1 什么是食品包裝

食品包裝是包覆在食物外側(cè)的一層“殼”，主要起保護(hù)作用，也會(huì)直接展現(xiàn)食物的形象。保護(hù)作用主要體現(xiàn)在有效防止食物在運(yùn)輸或者保存過程中受到特定因素的影響，比如與空氣接觸后發(fā)生氧化等化學(xué)反應(yīng);搬運(yùn)過程中食物受到碰撞后食物形狀的破壞等。食品包裝是食品本身的形象代言，同時(shí)又是食品的品牌形象代表。

2 趣味性在食品包裝中的必要性

食品包裝可以是簡(jiǎn)單地給食品加上一層包裹，但是趣味性的食品包裝會(huì)給消費(fèi)者不一樣的感受，消費(fèi)者買食品也是由外及里，透過包裝看內(nèi)部。如果外部的包裝能增加消費(fèi)者的滿意度，那么這個(gè)產(chǎn)品賣出去的概率也會(huì)大大增加。

食堂是每一個(gè)學(xué)生都熟知的地方，食堂的衛(wèi)生問題也深深地影響著學(xué)生的健康和飲食習(xí)慣。學(xué)校食堂的食品包裝問題主要存在于餐具清洗不干凈會(huì)殘留一些水漬和飯菜，影響學(xué)生的就餐心情。[1]衛(wèi)生問題還沒有得以保證的食品需要加強(qiáng)對(duì)這種包裝的改善。此類食品包裝會(huì)直接影響消費(fèi)者對(duì)食品的享用，有趣味性的食品包裝會(huì)給消費(fèi)者帶來美好的體驗(yàn)。

3 趣味性在食品包裝設(shè)計(jì)中的實(shí)現(xiàn)途徑

3.1 平面設(shè)計(jì)在食品包裝中的趣味性表現(xiàn)

趣味性食品包裝在后現(xiàn)代語境中通過平面設(shè)計(jì)的圖案、顏色等方式體現(xiàn)特色。運(yùn)用與食品本身顏色和圖案的相關(guān)聯(lián)系列的點(diǎn)、線、面來實(shí)現(xiàn)平面設(shè)計(jì)的優(yōu)勢(shì)。采取插圖與產(chǎn)品相互關(guān)聯(lián)，雖然簡(jiǎn)單但是仍然閃耀。以果醬包裝為例，包裝的某些元素顏色與漿果有關(guān)，吃果實(shí)或者漿果的同時(shí)也表明了食物本身的質(zhì)量，不僅在視覺層面把食品包裝與食物巧妙結(jié)合，而且給消費(fèi)者以完美的食品味覺體驗(yàn)。

3.2 情感在食品包裝中的趣味性表現(xiàn)

食品包裝的設(shè)計(jì)應(yīng)滿足消費(fèi)者使用的心理需求，包裝的質(zhì)地、肌理色彩、光澤性都會(huì)引起消費(fèi)者的情感共鳴。[2]從心理學(xué)角度思考，在食品包裝中，紙質(zhì)包裝在拿起的過程中分量感覺較輕，牛皮紙略微粗糙的工藝使人摸起來格外舒服。[3]將材料和形態(tài)這兩個(gè)設(shè)計(jì)元素相互契合，可以將不同材質(zhì)體現(xiàn)出來的美感通過視覺感受的方式運(yùn)用到食品包裝設(shè)計(jì)中。[2]例如，3D效果，這種有紋路的觸感不可以直接通過觸摸來感受，但是可以通過眼睛來傳達(dá)，再根據(jù)需要可以在這種視覺角度的觸感上加入更富有趣味性的元素，來達(dá)到趣味性的效果。

利用包裝上有趣的故事元素來激發(fā)消費(fèi)者的興趣，消費(fèi)者在快節(jié)奏的生活中用這種精神放松式的故事來解壓無疑是很不錯(cuò)的方式。這種解壓方式的包裝不用消費(fèi)者購(gòu)買，只要消費(fèi)者購(gòu)買了這個(gè)食品，便可以欣賞有趣的故事。從形態(tài)語義角度分析，基于消費(fèi)者情感的趣味性食品包裝更易于消費(fèi)者的青睞。[4]例如，家飲料公司以舉行故事征稿活動(dòng)的方式，將選中的愛情故事印在每包飲料的包裝上，人們買飲料的同時(shí)也會(huì)得到包裝帶來的故事性的解讀，給消費(fèi)者帶來了情感上的趣味性體驗(yàn)。[5]

3.3 巧妙設(shè)計(jì)的造型結(jié)構(gòu)在食品包裝中的趣味性表現(xiàn)

將產(chǎn)品包裝的重點(diǎn)體現(xiàn)在拆開包裝的動(dòng)作上，一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作或者觸碰就能輕易地打開，打開后又是另一個(gè)不一樣的世界。交互設(shè)計(jì)在這個(gè)打開過程中可以充分解讀“以體驗(yàn)為中心”的體驗(yàn)。[6]交互設(shè)計(jì)在現(xiàn)代設(shè)計(jì)領(lǐng)域占有比較重要的位置，具有覆蓋面廣、交叉度高等特點(diǎn)。[7]這種交互設(shè)計(jì)不僅可以吸引消費(fèi)者對(duì)自我動(dòng)手的渴望，也能讓消費(fèi)者體驗(yàn)食品包裝的趣味性。

4 食品包裝的情感體驗(yàn)

4.1 趣味性的食品包裝體驗(yàn)

包裝作為實(shí)際商業(yè)活動(dòng)中市場(chǎng)營(yíng)銷的主要行為。有趣和幽默的包裝能讓消費(fèi)者增加購(gòu)買的欲望。《城市畫報(bào)》將現(xiàn)代年輕群體稱作“清貧貴族”。此類群體的生活物質(zhì)條件相對(duì)較為優(yōu)越，在追求物質(zhì)條件的同時(shí)，也會(huì)追求精神條件上的滿足。[8]消費(fèi)者可能去了解物品包裝上趣味性的文字、圖案或者造型，進(jìn)而考慮是否購(gòu)買此產(chǎn)品。而在快節(jié)奏的生活壓力下，有一瞬間的精神體驗(yàn)是難能可貴的，購(gòu)買此產(chǎn)品也就成了極為可能之事。消費(fèi)者購(gòu)買了此類食品之后，被食品包裝所吸引。從消費(fèi)者的心理角度出發(fā)，食品包裝增加了消費(fèi)者對(duì)食品的滿意度，增加了消費(fèi)者在食用時(shí)的愉悅性，食品本身在消費(fèi)者的心里也將變得更加美味。

4.2 一般食品包裝體驗(yàn)

一般的食品包裝采用印刷字居多，此類字體固然嚴(yán)謹(jǐn)，甚至像運(yùn)用書法字體類的食品包裝還蘊(yùn)含了中國(guó)傳統(tǒng)的古典美。古典美也是現(xiàn)在年輕人熱衷追逐的一種復(fù)古美，但是普通的印刷字體，如黑體、草書、隸書等我們?cè)陔娔X上平時(shí)打字運(yùn)用的字體，如果將這些字體原原本本地運(yùn)用在食品包裝上，可能限制消費(fèi)者對(duì)審美的追求。所謂見多不怪，大部分消費(fèi)者面對(duì)電腦、手機(jī)里的字體，再去看一般的包裝，此類包裝不會(huì)特別吸引消費(fèi)者。也許藏在包裝內(nèi)部的食品味道很好，但是產(chǎn)品本身缺乏視覺定位點(diǎn)，只能失去消費(fèi)者。

5 結(jié)語

相比一般的包裝設(shè)計(jì)，趣味性的包裝設(shè)計(jì)往往能得到廣大受眾的青睞。趣味性的包裝設(shè)計(jì)主要通過平面設(shè)計(jì)中的色彩圖案、產(chǎn)品語義中的情感需求、造型結(jié)構(gòu)中的交互方式來表現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

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