巧用英語鄉(xiāng)土教材，塑造學(xué)生文化品格

黃灝

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?隨著2017年版《英語課程標(biāo)準(zhǔn)》的推出，培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)科核心素養(yǎng)成為英語教學(xué)改革的目標(biāo)。英語學(xué)科核心素養(yǎng)是由語言能力、文化品格、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力四個(gè)方面構(gòu)成，但在日常英語教學(xué)中，文化品格的培養(yǎng)尚未得到足夠的重視。作為文化品格培養(yǎng)載體的英語教材除了教授語言知識(shí)，還應(yīng)具有傳承歷史文化知識(shí)的功能，而東莞英語鄉(xiāng)土教材則實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)土知識(shí)與課本知識(shí)的融合。以Unit 5 History and Culture of Dongguan為例，探索在東莞英語鄉(xiāng)土教材的教學(xué)過程中如何巧用教材，有效地“植入”文化品格的培養(yǎng)，引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會(huì)思考、評(píng)判和鑒賞，從而達(dá)到塑造學(xué)生文化品格的目的。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?核心素養(yǎng);東莞英語鄉(xiāng)土教材;文化品格

[中圖分類號(hào)] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號(hào)] ?2096-0603（2019）15-0108-02

一、引言

核心素養(yǎng)是教學(xué)改革的目標(biāo)。英語課程是落實(shí)立德樹人根本任務(wù)、體現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要載體。英語學(xué)科核心素養(yǎng)由語言能力、思維品質(zhì)、文化品格和學(xué)習(xí)能力四個(gè)方面組成（王薔，2015），這四個(gè)方面是相互依賴、相輔相成的。

二、文化品格

程曉堂、趙思奇在《英語學(xué)科核心素養(yǎng)的實(shí)質(zhì)內(nèi)涵》一文中指出，文化品格核心素養(yǎng)不僅指了解一些文化現(xiàn)象和情感態(tài)度與價(jià)值觀，還包括評(píng)價(jià)、解釋語篇反映的文化傳統(tǒng)和社會(huì)文化現(xiàn)象，比較和歸納語篇反映的文化，形成自己的文化立場(chǎng)與態(tài)度、文化認(rèn)同感和文化鑒別能力。強(qiáng)調(diào)文化品格的培養(yǎng)，有助于幫助學(xué)生加強(qiáng)國際理解，增強(qiáng)國家認(rèn)同感和家國情懷，學(xué)會(huì)做人做事，成長為有文化修養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任感的人。（程曉堂、趙思奇，2016）

青少年時(shí)期是學(xué)生的情感、態(tài)度和價(jià)值觀發(fā)展重要階段。英語學(xué)科對(duì)學(xué)生形成積極的情感、態(tài)度和價(jià)值觀有著的重要的作用。然而在我國，文化品格培養(yǎng)的實(shí)施現(xiàn)狀不是十分理想。在目前英語教學(xué)中，還大量存在“重語言、輕文化”的現(xiàn)象。澳大利亞語言學(xué)家赫德曾經(jīng)指出“從嚴(yán)格意義上講，在中國真正使用文化教學(xué)的課堂是非常少的”。張紅玲的調(diào)查也表明“學(xué)生學(xué)習(xí)文化知識(shí)和文化能力較之其語言能力和知識(shí)相距甚遠(yuǎn)”。因此，英語教師有責(zé)任引導(dǎo)學(xué)生通過學(xué)習(xí)語言了解不同國家、不同民族的文化傳統(tǒng)、情感態(tài)度和價(jià)值觀，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)不同文化的品鑒欣賞能力，具備一定的跨文化溝通能力和傳播中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的能力以及最終形成他們自己的文化品格。

作為文化教育的載體，英語教材除了教授語言知識(shí)，還具有承載和傳播歷史文化知識(shí)的功能。因此，教師在設(shè)計(jì)教學(xué)時(shí)可以盡量以學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和興趣為出發(fā)點(diǎn)，挖掘教材內(nèi)容，聯(lián)系鄉(xiāng)土知識(shí)，促進(jìn)鄉(xiāng)土知識(shí)與課本知識(shí)的結(jié)合。對(duì)比鄉(xiāng)土文化與異國文化，從而更好地理解中西方文化差異，實(shí)現(xiàn)文化互補(bǔ)（謝曉麗，2015）。東莞英語鄉(xiāng)土教材則實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)土知識(shí)與課本知識(shí)的結(jié)合，凸顯了實(shí)踐性和活動(dòng)性的特點(diǎn)，有利于學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)鄉(xiāng)土，體會(huì)鄉(xiāng)土，習(xí)得鄉(xiāng)土，傳承家鄉(xiāng)的優(yōu)秀歷史文化，提升自己的文化素養(yǎng)，從而推動(dòng)學(xué)生文化品格的塑造。

三、教學(xué)過程中滲透文化品格的培養(yǎng)

筆者以下以東莞英語鄉(xiāng)土教材Unit 5 History and Culture of Dongguan為例，說明如何在東莞英語鄉(xiāng)土教材的教學(xué)過程中巧用教材，塑造學(xué)生的文化品格。

（一）課前預(yù)習(xí)要滲透文化品格的培養(yǎng)

Unit 5的第一部分Warming up中的 A的任務(wù)是讓學(xué)生把九幅圖片和它們所對(duì)應(yīng)的事件或活動(dòng)的名稱一一配對(duì)。如果只是按照教材簡單地呈現(xiàn)，就達(dá)不到本環(huán)節(jié)的文化意識(shí)目標(biāo)。因此，筆者引導(dǎo)學(xué)生解了東莞的兩個(gè)重要的歷史事件——鴉片戰(zhàn)爭和虎門銷煙和一些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，并能用英語表達(dá)出來。這樣在培養(yǎng)學(xué)生用英語進(jìn)行思維和文化交流能力的同時(shí)，又增強(qiáng)他們對(duì)家鄉(xiāng)歷史和文化的了解，熏陶他們的文化素質(zhì)。

（二）課堂導(dǎo)入中要滲透文化品格的培養(yǎng)

在Unit 5的第一部分Warming up導(dǎo)入時(shí)，教師可以將其設(shè)計(jì)為一次穿越時(shí)光的“東莞之旅”。先展示今日東莞圖片，再展示相關(guān)的東莞以前的圖片時(shí)，然后設(shè)計(jì)一個(gè)以小組為單位的“There are more changes in the above fields in Dongguan. Can you tell us more？”的頭腦風(fēng)暴活動(dòng)，并引導(dǎo)學(xué)生談?wù)搶?duì)東莞今昔變化的感受。教師通過這種方法，使學(xué)生對(duì)家鄉(xiāng)的自豪感油然而生，也讓學(xué)生意識(shí)到自己作為新時(shí)代的東莞人的社會(huì)責(zé)任感和使命感。

（三）在閱讀賞析中滲透文化品格的培養(yǎng)

筆者在教授東莞英語鄉(xiāng)土教材Unit 5的閱讀課時(shí)，先觀看視頻。

Watch a video： Play a part of the TV play about Chashan Dolls

Why do they make Chashan Dolls？

通過播放視頻，吸引學(xué)生的注意力，激活學(xué)生的茶山公仔的文化背景知識(shí)，為進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)搭建支架。

然后引導(dǎo)學(xué)生閱讀并完成表格。

通過快速閱讀完成表格，學(xué)生對(duì)整篇文章有了總體把握，閱讀興趣得以提升，接下來轉(zhuǎn)入對(duì)課文的詳細(xì)閱讀。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在閱讀過程中把握文章的細(xì)節(jié)，理解語篇所傳遞的意思，發(fā)現(xiàn)文章的靈魂，欣賞東莞民間藝術(shù)所蘊(yùn)含的美，從而提升學(xué)生對(duì)文化的鑒賞能力。

從學(xué)習(xí)者的角度看， 閱讀過程是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程， 亦是一個(gè)人格塑造的過程。因此， 借助有著豐富人文內(nèi)涵的文本教學(xué)提高學(xué)生的人文素養(yǎng)和培養(yǎng)人文精神是順理成章和責(zé)無旁貸的事情。（張伊娜， 2013）

接下來，筆者設(shè)計(jì)了學(xué)生動(dòng)手親身體驗(yàn)環(huán)節(jié)，努力進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生的文化意識(shí)。

因?yàn)殚喿x學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)文中所介紹的茶山公仔文化藝術(shù)形式有了大致的了解。接下來設(shè)計(jì)了Free talk環(huán)節(jié)。Free talk：Would you like to learn to make a Chashan Doll？ Why？

教師首先教給學(xué)生制作茶山公仔的基本步驟，可以通過觀看茶山公仔的教學(xué)視頻，甚至借助非遺項(xiàng)目進(jìn)校園的活動(dòng)邀請(qǐng)非遺項(xiàng)目傳承人林暖欽親自做示范，然后放手讓學(xué)生自己進(jìn)行簡單的圖案設(shè)計(jì)，自己動(dòng)手親身體驗(yàn)茶山公仔的藝術(shù)魅力。在此過程中，學(xué)生紛紛雀躍欲試，通過體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)，學(xué)生有效發(fā)揮了自己的想象力和創(chuàng)造力，加深了對(duì)茶山公仔藝術(shù)的了解，進(jìn)一步增強(qiáng)了傳統(tǒng)文化意識(shí)。

接下來教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)為鑒賞民間藝術(shù)瑰寶， 提升學(xué)生藝術(shù)品位。

Discuss in groups： Whose Chashan Doll is the most beautiful？ Which one is the most creative？

在學(xué)生完成了自己的茶山公仔作品后，以小組為單位，設(shè)立不同獎(jiǎng)項(xiàng)，組織評(píng)選出最有創(chuàng)意、最有藝術(shù)性等的作品進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步用英語進(jìn)行探討交流。這種通過小組合作的學(xué)習(xí)方式，不但能增強(qiáng)同學(xué)之間的感情交流，讓學(xué)生體會(huì)到小組合作的樂趣，還能分享到彼此的智慧，提高學(xué)生的藝術(shù)欣賞水平。

小組評(píng)選討論結(jié)束后，學(xué)生接下來觀看了一段關(guān)于茶山公仔非遺項(xiàng)目傳承人的林暖欽的視頻，欣賞到一個(gè)個(gè)制作精美的藝術(shù)作品在創(chuàng)作者手中下誕生出來。學(xué)生驚嘆于有著光鮮的色彩、栩栩如生的藝術(shù)作品，又得到了更多的領(lǐng)悟：褪去光鮮的色彩，茶山公仔的內(nèi)核是質(zhì)樸的泥塑，看似簡單的泥塑公仔，其實(shí)制作工藝艱苦且枯燥，它需要摔、需要捏，制陶如塑人，在經(jīng)過這些磨難之后，陶土才有了形，變成神態(tài)各異的樣子。通過大師作品與學(xué)生自己的作品進(jìn)行對(duì)比，進(jìn)一步提高了學(xué)生的藝術(shù)鑒賞能力，也讓學(xué)生明白了做人的道理。

任何學(xué)科的教學(xué)都不是僅僅為了獲得學(xué)科的若干知識(shí)、技能和能力，而是要同時(shí)指向人的精神、思想情感、思維方式、生活方式和價(jià)值觀的生成與提升。學(xué)科教學(xué)要有文化意義、思維意義、價(jià)值意義，即人的意義（余文森，2016）。

（四）在課后寫作作業(yè)中滲透文化品格的培養(yǎng)

除了Unit 5中介紹的茶山公仔之外，東莞共有80多項(xiàng)國家級(jí)、省級(jí)和市級(jí)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如千角燈（Qianjiao Lamp）、龍舟制作技藝（Dragon Boat Production）、木魚歌（Muyu Songs）、舞麒麟（Qilin Dance）、粵曲（Cantonese Opera）。筆者提出針對(duì)本土文化的藝術(shù)形式進(jìn)行深入探討，F(xiàn)ree talk： What else do you know about the folk art in Dongguan？學(xué)生討論完畢后，用所學(xué)知識(shí)寫一篇介紹家鄉(xiāng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的短文。這樣借助有著豐富人文內(nèi)涵的文本教學(xué)，激發(fā)學(xué)生積極投身建設(shè)家園，傳承東莞的文化與傳統(tǒng)， 把開放、包容、國際化的東莞推向更高的歷史舞臺(tái)。

四、結(jié)束語

在英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的要求。文化品格目標(biāo)性顯著提升了英語課程的育人價(jià)值，是我國外語課程的重要發(fā)展（高洪德，2017）。教師應(yīng)該在英語課堂的各個(gè)階段中有效地滲透文化品格的培養(yǎng)，在引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會(huì)思考、評(píng)判和鑒賞，幫助學(xué)生塑造形成自己的文化品格，傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，從而達(dá)到塑造學(xué)生文化品格的目的。

參考文獻(xiàn)：

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編輯 張 慧